2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26
רבים מאיתנו זוכרים איך, בילדות, סבתי שפכה נוזל חמוץ מצנצנת של שלושה ליטר שבה ריחף משהו דומה למדוזה בקיץ. הוספנו סוכר למשקה, וזה הרווה את צימאוננו בצורה מושלמת. משקה זה נעשה בעבר באמצעות קומבוצ'ה, והיום אני רוצה להזכיר לכם מה זה ואיך מכינים אותו.
באינטרנט אנשים שואלים לעתים קרובות היכן ניתן להשיג קומבוצ'ה, שאליו אומרים תושבי ברית המועצות לשעבר שאתה יכול לגדל אותה בעצמך. לשם כך, הוסיפו מעט סוכר לכמות גדולה מספיק של עלי תה חזקים והניחו במקום חמים למשך חודש וחצי. במהלך תקופה זו, נוצר תחילה סרט בעל מראה לא יפה על עלי התה, שצומח לאחר מכן לקומבוצ'ה רב-שכבתית מלאה.
כדי להכין משקה, קחו צלחת קטנה מהפטרייה, הכניסו אותה לצנצנת של 3 ליטר ויוצקים אותה עם תה חלש מתקתק קר (5-6 כפות עלי תה לליטר). בשלושת הימים הראשונים אולי לא תהיה תגובה בצנצנת, אבל לאחר שבוע תופיע הפטרייה, והתה יהפוך לקוואס תה. לשיפורמאפייני המשקה, אתה יכול להוסיף דבש, עשבי תיבול ארומטיים לתה בתוספת.
כדי שהקומבוצ'ה תתפתח היטב ולא תחלה (זה, אחרי הכל, אורגניזם חי), יש להקפיד על תנאים מסוימים:
-
מה היתרון של קומבוצ'ה אל תשמור את צנצנת התה באור או ליד החלון, כי הפטרייה לא אוהבת את קרני השמש והטיוטות;
- אין לסגור את הצנצנת במכסה - עדיף לקשור אותה עם מטלית;
- הטמפרטורה האופטימלית להתרבות משקה היא כ-25 C (לא נמוך מ-17 C!);
- אי אפשר לשפוך סוכר על הפטרייה, יש להוסיף אותה רק לפני כן מומס בתה;
- פטריות יש לשטוף, רצוי במי מעיינות, בקיץ - פעם בשבועיים (שבועי, אם הטמפרטורה לא אופטימלית), בחורף - פעם בשלושה עד ארבעה שבועות.
לפני מאות שנים, לוחמי יפן העתיקה גילו את היתרונות של קומבוצ'ה. הוא שימש כחומר חיטוי לפצעים ולנשימות, עזר להפרעות במערכת העיכול. ולאחר הכניסה לאירופה ולרוסיה (במהלך מלחמת רוסיה-יפן), התגלו מאפיינים נוספים שלו. משקה קומבוצ'ה עזר לכאבי גרון, סטמטיטיס, הורדת כולסטרול, תרם לעלייה בחיידקים מועילים חומצת חלב, נתן תוצאות חיוביות לנוירסטניה, הרעלה, אנגינה פקטוריס, הרעלה ותמך היטב באדם עם מחלות אונקולוגיות. מכינים ממנו תרופות - מדוזות ובקטריוצידינים.
ניתוח כימי של עירוי קומבוצ'ה גילה נוכחות של שישה סוגים של חומצות,אנזימים, קפאין, ויטמיני B, הרבה ויטמין C וקבוצת ה-PP.
עם זאת, לקומבוצ'ה, כמו חליטות תרופתיות רבות, יש התוויות נגד לשימוש. לא מומלץ ליטול חולי סוכרת תלויי אינסולין, אנשים הסובלים ממחלות פטרייתיות (בשל תכולת הסוכר בחליטה). אתה לא יכול לשתות את זה עם כיב קיבה פתוח, דלקת קיבה. עם משקה עשוי על בסיס תה ירוק, אתה צריך להיות זהיר עם תת לחץ דם. כמו כן, לא ניתן לשתות חליטות שחשופות יתר על המידה בזמן וחליטות שנעשו על בסיס פטרייה ישנה וחולה.
אחרת, השימוש בקומבוצ'ה הוא נרחב - אפשר לעשות איתו אמבטיות מרגיעות (0.25 ליטר קוואס תה מיושן חודשי לאמבטיה), קרמים (תערובת של מים מינרלים וקוואס תה מיושן חודשי), דאודורנטים (מגבון). באזורים של הזעה), שטיפות שיער, קרם לעור מתקלף (עם שמן זית). זה עוזר היטב בטיפול בהצטננות, כמו גם בעקיצות דבורים. "עוזר" כזה יהיה הכרחי במשק הבית, במיוחד מכיוון שלא יהיה קשה לגדל אותו.
מוּמלָץ:
מילוי קונכיות. קונכיות ממולאות גדולות: מתכון, תמונה
מנות פסטה נחשבות יומיומיות ודי פשוטות. אבל אם אתה מבשל קונכיות גדולות ממולאות במילויים שונים, אז אוכל כזה יקשט כל, אפילו שולחן חגיגי
לציטין: אילו מזונות נמצאים בכמויות גדולות, תכונות ותכונות שימושיות
לציטין הוא תערובת של תרכובות שונות, בעיקר פוספוליפידים. הוא מבצע פונקציות חשובות רבות בגוף: משפר את הזיכרון והריכוז, מוריד כולסטרול, מגן על הכבד. הוא נמצא במזונות ובתוספי מזון ומשמש גם בתעשיית המזון. שקול אילו מזונות מכילים לציטין ואת היתרונות הבריאותיים שלו
לביבות מי גבינה גדולות: מתכון וטיפים לבישול
יש מישהו שלא אוהב פנקייק: כל כך אדמדם וטעים. לא סביר. לכן, כל עקרת בית שמכבדת את עצמה יודעת בעל פה את מתכון הפנקייק. באופן מסורתי הם מבושלים עם חלב או מים. אבל יש גם הרבה מתכונים לפנקייק שופע עם מי גבינה. וחוץ מזה, הם בשום אופן לא נחותים בטעמם מהלביבות הקלאסיות
איזה ויטמין נמצא בכמויות גדולות בגזר?
גזר הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים. הוא משמש ברפואה העממית לטיפול ומניעה של מחלות רבות, כולל הוויטמין, שנמצא הכי הרבה בירק זה
מזונות המכילים כמויות גדולות של חומצה פולית (טבלה)
ויטמינים המכילים חומצה פולית - BC ו-B9 - אחד החיוניים ביותר לבני אדם, מכיוון שהם נחוצים להתפתחות מערכת הדם, כמו גם לצמיחה של מערכת החיסון. B9 הוא הוויטמין החשוב ביותר לנשים
