Encyclopedia of proper nutrition - tips and recipes
כוסמת בסיר איטי - מתכונים פשוטים וטעימים
לפני כ-4,000 שנה, כוסמת כונתה "אורז שחור" ונחשבה למאכל העניים: הצבע הכהה של דייסת הכוסמת נחשב "טמא". במשך זמן רב היא לא זכתה להערכה. כוסמת מקילוגרמים עודפים, מסירה רעלים ומולקולות של מתכות כבדות. דייסת כוסמת טעימה במיוחד אם לא מבושלת, אבל נמקת בסיר ברזל יצוק בתנור רוסי.
מאמרים מעניינים
איך לבשל בלילה טעימה לעוף כדי לקבל קרום ריחני מטוגן
עוף הוא מרכיב פופולרי מאוד במנות רבות. מרקים מבושלים ממנו, מבשלים אותו, מוסיפים לסלטים, אופים ומטגנים. וכדי שזה ייצא רך, עסיסי, אך באותו זמן עם קרום פריך, משתמשים לעתים קרובות בבלילה
בצק עלים וקוטג' - מה אפשר לבשל? פשטידות ועוגות גבינה מבצק עלים עם גבינת קוטג
אנשים רבים אוהבים עוגות ביתיות ריחניות, אבל לא לכולם יש זמן להתעסק בהכנתן. במקרה זה, בצק עלים יעזור, כי קל מאוד לעבוד איתו. ובכן, אם מוסיפים את המילוי, מקבלים פינוק טעים. מה ניתן להכין מבצק עלים וגבינת קוטג', נספר במאמר זה
עצלן קורניק - חג על שולחנך
קורניק הוא אחד מזני הפשטידה הרוסית, המובחן במגוון מילויים ובצקים. תפוח אדמה עם בשר הוא שילוב מועדף על רוב הרוסים. ובכן, עוגה עם מילוי כזה אהובה על מבוגרים וילדים כאחד. בשר יכול להיות כמעט כל דבר: עוף, חזיר, ברווז או אווז. ההבדל הוא רק בטעם, בסוג הבצק ובזמן הבישול. יש אומנים שמכינים בצק פשוט - נוזלי, אספפיק
