טיפים לבישול 2024, מאי
נתחי ירקות: טעימים ויפים
הגשת נתחי ירקות על השולחן, אתה לא רק יכול להפוך דוגמה לתזונה נכונה, אלא גם להפוך ארוחת צהריים או ערב רגילה לארוחת גורמה. היתרונות העצומים של מנות כאלה יהיו קלות ההכנה והיעדר הצורך להתרוצץ בחנויות בחיפוש אחר מוצרים עם שמות קשים לבטא על מנת להפתיע את כל המשפחה בארוחה הבאה
איך להכין בשר חזיר עסיסי ורך: אפשרויות מנות, טיפים לבישול וטיפים לבישול
קורסים שניים תמיד היו מוקד מיוחד בבישול. כל מארחת יודעת להכין בשר חזיר עסיסי ורך, בבקשה אורחים עם מנות מחתיכת פגר שיש והפתיעו את יקיריהם. אנו מציעים מספר מתכונים לארוחת ערב טעימה עם תוספות, חושפים את הטריקים של בישול חזיר
כיצד להסיר את ריח הטלה בעת הבישול: שיטות והמלצות
עקרות בית רבות לא מבשלות כבש בגלל הריח הספציפי, שאינו תמיד נעים. עם זאת, אם הבשר הזה נבחר ומבושל בצורה נכונה, אז המטבח יהיה בעל ניחוחות נעימים וטעימים ביותר. בואו ללמוד ביתר פירוט כיצד להסיר את ריח הטלה בעת הבישול
האם אפשר לטגן בצל אדום אם אין לבן?
לכל מארחת יש מצב שבו אתה צריך לבחור חלופה למוצרים מסוימים. רצתי הביתה, התחלתי לבשל ארוחת ערב, התברר שאין בצל. האם ניתן לטגן בצל אדום? למעשה, אין בזה טרגדיה גדולה, אבל אתה צריך להכיר את התכונות של הירק הזה
קינואה: שיטת בישול לקישוט
קינואה נחשבה לאחרונה לאורחת חסרת תקדים על שולחנם של הרוסים. אבל היום הוא נמכר בכל סופר. אם נמאס לכם מכוסמת, אורז ודוחן, אז הגיע הזמן לגוון את התפריט. שיטות הבישול השונות של הקינואה הופכות אותה לאופציה מגוונת לארוחת בוקר, צהריים או ערב
עם מה להגיש אורז: אפשרויות למנות שמגישים להן אורז כתוספת
אורז הופיע ברוסיה רק לפני כשלוש מאות שנה. ועד כה, למרבה הצער, מבשלים ממנה בעיקר דייסה. למרות שבמולדת הדגנים, באסיה, מתכונים עם אורז פופולריים מאוד. סלטים, מרקים, מנות חמות עיקריות ואפילו קינוחים עשויים מהדגנים האלה. ברוסיה מבשלים אורז כתוספת. עם מה להגיש דייסה כזו? אילו מזונות משתלבים הכי טוב עם דגנים? נושא זה יהיה נושא המאמר שלנו
מה מוסיפים למלית לכופתאות כדי שהמילוי יהיה עסיסי וטעים? טיפים לבשר טחון
מה לדעתכם הדבר הכי חשוב בהכנת כיסונים טעימים? עקרות בית רבות יענו כי מדובר בבצק אלסטי אלסטי. אבל למעשה, הטעם תלוי ברובו במילוי. בשר טחון יבש וגס לא ניתן לתיקון אפילו עם הבצק הטוב ביותר. יחד עם זאת, המילוי העסיסי אינו רע אפילו בפני עצמו. היום אנחנו מדברים על מה שמוסיפים לכופתאות טחונות כדי שהמנה תהיה מושלמת
כמה זמן צריך להרתיח בטן עוף כדי להפוך אותן לרכות: מתכונים וכללי בישול
בטן עוף, הנקראת גם בפשטות "טבורים", הן מוצר לבבי וטעים ממנו ניתן לבשל מנה ראשונה ושניה. עם זאת, רבים תוהים: כמה אתה צריך לבשל בטן עוף עד שהם רכים? אין תשובה חד משמעית, כי הרבה תלוי במוצר המקורי, כמו גם בשיטת הכנתו
איך לטגן שניצל: בחירת בשר, זמן בישול, תבלינים
איך לטגן שניצל במחבת? איזה סוג אוכל זה? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. שניצל הוא מאכל העשוי משקידי עגל. אבל זה חל רק על המתכון המקורי. לכן, היום מכינים אותו מעוף, חזיר, כבש והודו. ומתברר שזה מאוד מעורר תיאבון. איך לטגן שניצל נכון, גלה למטה
איך לטגן פולוק בקמח במחבת: עצות שימושיות
איך לטגן פולוק בקמח במחבת? כל מה שאתה צריך לדעת כדי לבשל מנה כל כך פשוטה הוא באמת טעים: תכונות הדג, סודות הכנתו, שלבי הטיגון, בחירת מחבת ורשימת המרכיבים הדרושים
הודו מבושל: קלוריות, עצות בישול
איך לבשל נכון בשר הודו, כללים בסיסיים. בחירת פגרים ואחסון. הנזק והיתרונות של בשר הודו, ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של המוצר. מה אפשר לבשל מבשר מבושל, תבשיל הודו. איך לבשל מרק טעים
איך לבשל על גריל חשמלי? מתכונים פשוטים ומורכבים לבישול על גריל חשמלי
איך לבשל על גריל חשמלי? כללים בסיסיים והמלצות מעשיות. מתכונים פשוטים ומורכבים לבישול: כריך צרפתי, חזה עוף עסיסי, חזיר עם בצל או מרינדת חרדל דבש ואחרים
כמה לטגן צלעות חזיר במחבת: הוראות, טיפים
צלע חזיר היא מנה שמתאימה כמעט לכל שולחן. בשר כזה אהוב ומוערך כי יש בו מגוון שלם של חומרים מזינים וויטמינים, כמו גם חלבון. חשוב להיות מסוגל להכין כראוי מוצר כזה: אחרי הכל, בישול יתר יקלקל את הטעם, וחוסר מוכנות ישפיע לרעה על הבריאות
איך לבשל פנקייק על קפיר?
רכות, עבות, אווריריות, טעימות, ריחניות - כך צריכות להיות פנקייק מושלם. אבל עבור עקרות בית רבות, משום מה הן יוצאות שטוחות ושמנוניות בגלל הכמות הגדולה של שמן צמחי שבו הן מטוגנים. אנו אגיד לך איך לבשל פנקייק במהירות ובקלות במאמר שלנו. בהחלט נתעכב על דרכים שונות להכנתם: על קפיר או חלב, יוגורט או מים, בתוספת קישואים או שיבולת שועל
כמה לבשל תפוחי אדמה בתנור: עצות שימושיות. כמה זמן לאפות תפוחי אדמה בתנור
לא משנה כמה תזונאים מתעקשים שעדיף להגיש ירקות טריים כתוספת לבשר או, במקרים קיצוניים, ברוקולי או שעועית ירוקה, רוב האנשים עדיין מעדיפים תפוחי אדמה רגילים על פני מוצרים אלה. אבל גם מנות ממנו יכולות להיות שימושיות, במיוחד אם מבשלים אותן בתנור. אבל לא כולם יודעים לבחור את הטמפרטורה ואת זמן האפייה הנכונים. לכן, תחילה עליך להבין כיצד וכמה לבשל תפוחי אדמה בתנור
איך וכמה לבשל דוחן על מים? תכונות בישול
רבים שמעו שדייסה היא הלחם השני. ריחני, מתפורר וטעים מאוד, יחליף את ארוחת הבוקר, הצהריים או הערב. כמובן שתזונאים אינם קוראים לאכול רק דגנים, אך יש צורך לכלול אותם בתזונה. וכדי שהתוצאה תמצא חן, אתה חייב להיות מסוגל לבשל אותם. היום אנחנו שוקלים כמה לבשל דוחן על מים
אם השומן מומלח יתר על המידה, מה עליי לעשות? אנו שומרים את המוצר בדחיפות
בדרך כלל, שומן חזיר מלוח הופך למעדן ביתי שרוב בני המשפחה רוצים לנסות. עם זאת, קורים גם תקריות. המוצר כל כך מלוח שאי אפשר לנגוס ממנו. מה הסיבה? מה לעשות אם השומן מלוח מדי? האם באמת חייבים להיפטר מחטיף טעים?
איך לטגן לבנה כחולה במחבת: הכנת דגים, זמן בישול, תבלינים
לבנה כחולה הוא דג שאינו מוכר ברוסיה כמו, למשל, פולוק, סלמון או קרפיון. אבל לאחרונה, הוא תופס תאוצה בשווקים בהדרגה, ואנשים רוכשים יותר ויותר את הדג הזה לבישול מאכלים שונים בשל ערכו הנמוך
איך להרתיח אורז לתוספת: מתכון עם תיאור, תכונות בישול
אורז הוא מאכל בסיסי בארסנל של כל עקרת בית. היכולת לבשל את זה משחקת תפקיד חשוב, כי לעתים קרובות אנשים רבים עושים את זה לא נכון. אתה צריך לדעת איך לבשל אורז לתוספת, שכן מיומנות זו יכולה להיות שימושית ברגע הכי לא צפוי
דייסת אורז בסיר איטי עם צימוקים: מרכיבים, מתכון, המלצות
קשה מאוד למצוא אדם שלא אכל דייסה לפחות פעם אחת בחייו. אבל לא כולם יודעים איך לבשל את זה. בעולם המודרני, עם הופעת מכשירי המטבח השונים, תהליך הבישול השתפר משמעותית ואינו עוד עמל כפי שהיה בעבר. בואו ננסה היום ביחד לבשל דייסת חלב אורז עם צימוקים בסיר איטי. אנו אגיד לך בפירוט מה אתה צריך לבישול, נתאר את רצף הפעולות, וגם לתת המלצות שימושיות
פטריות צדפות: איך מנקים לפני אכילה והקפאה
האם אני צריך לנקות פטריות צדפות לפני הבישול או שאפשר לעשות זאת במילואים? ניתן להכין יבול פטריות עשיר ולהקפיא. אז, אנחנו מנקים את הפטריות צעד אחר צעד כך שבכל רגע נוח יש לנו מוצר כמעט מוגמר. המאמר מספק הנחיות לניקוי מתנות יער בבית
איך עוטפים פיתות ממולאות? דרכי עטיפת פיתות במלית
חטיפים ומנות לאבש מגיעים בצורות רבות. את המילוי אפשר לעטוף בו לגמרי, או רק לכסות מעט. איך עוטפים פיתות ממולאות נכון? ישנן מספר דרכים לעשות זאת. להלן מדריך שלב אחר שלב כיצד לקפל נכון פיתות לארוחות וחטיפים שונים
ארוחת צהריים של יום ראשון טעימה לכל המשפחה: טיפים, מתכונים עם תמונות
ארוחת צהריים של יום ראשון היא רגע בחיים עמוסים ותזזיתיים שבו כל המשפחה יכולה להתאסף ליד השולחן. מה לבשל לארוחת ערב משפחתית ביום ראשון, איך לרצות קרובי משפחה? אנו מציעים מספר מתכונים
איך מקפיאים ירקות לחורף?
הנוחות של מזון קפוא ברורה. היתרונות שלהם אינם ברי השוואה לאלה הנמכרים טריים בחורף על מדפי החנויות. שקול כיצד להקפיא כראוי את הירקות הפופולריים ביותר
איך לסחוט מיץ רימונים בבית? לוחץ על רימונים
מיץ רימונים - קונים בחנות או סוחטים בעצמכם? מה עדיף? רבים מאיתנו יבחרו באפשרות המהירה או הקלה של יציאה לקניות. אבל מיץ בריא וטעים יותר מתקבל אם סוחטים אותו מפרי בשל שלם
איך לבשל פילאף פירורי? מתכון בישול שלב אחר שלב עם תמונה
כל חובב בישול מעדיף להשתמש במתכון הפילאף שלו. יחד עם זאת, ישנם כללים אוניברסליים המאפשרים לך להפוך את המנה לציית לקנונים מקובלים. קודם כל, אנחנו מדברים על יישום של פתרונות שתורמים לשבירות האורז. אני רוצה לספר על ההכנה הנכונה של פילאף בחומר שלנו
כמה להרתיח ביצים רכות וקשות: עצות שימושיות
יש מגוון עצום של ביצים על מדפי הסופרמרקט. שליו, עוף, יען, מועשר… מה לבחור? והכי חשוב - איך להרתיח אותם נכון על מנת למקסם את התועלת והטעם של המוצר?
למה קציצות מתפרקות בזמן הטיגון וכיצד להימנע מכך
קציצות אהובות על כל מי שלא נרתע ממנות בשר. גם עקרות הבית מכבדות אותן מאוד: טיגנתי מחבת גדולה יותר - והמשפחה מסופקת בארוחות ערב למשך שבוע. עם זאת, בישול יכול גם להיות מתסכל. אפילו שפים מנוסים תוהים לפעמים מדוע קציצות מתפרקות בעת הטיגון. עבור עקרות בית מתחילות, ניסוי ראשון לא מוצלח יכול להפחיד לחלוטין את הרעיון של לרצות את יקיריהם עם המנה הזו. בינתיים, ניתן להתגבר על הקשיים, והבעיות נפתרות
איך לבשל במהירות בשר: סודות המיומנויות הקולינריות
יש לבשל בשר ישן פי 1.5-2 יותר. גם לגודל היצירה יש חשיבות רבה - ככל שהיא קטנה יותר, כך היא תגיע מהר יותר למוכנות. איך לבשל במהירות בשר ישן? ישנן מספר טכניקות בישול שיכולות לעזור בעניין זה
איך וכמה לבשל סלק לבורשט? מתכונים וטריקים קטנים
לכל משפחה יש מתכון משלה לבורשט. יש טבחים שמוסיפים לו מרכיבים לא מסורתיים, למשל, פטריות, שזיפים מיובשים, עוף או אפילו קפיר במקום מרק. עם זאת, כדי שלמרק תהיה כל זכות להיקרא בורשט, עליו להיות בעל צבע אדום עשיר. לכן, סלק הוא מרכיב הכרחי במנה זו
איך לחמם פיצה בתנור ובמיקרוגל
מיקרוגל הוא האפשרות הגרועה ביותר לחימום פרוסות קרות או מזון קפוא. מחשיפה לקרינה, כל הלחות מתחממת ומספיגה את הבסיס באופן מיידי. הגבינה הופכת לגומי ולא מתאימה לצריכה. כתוצאה מכך, במקום פיצה טעימה, אדם מקבל עוגה ספוגה עם מילוי חסר טעם
בישול מסלרי פטוטרת
כנראה שכולם יודעים על היתרונות של סלרי. פטוטרות, עלים ואפילו שורשיה משמשים למאכל. פשוטו כמשמעו, קורט של הצמח הזה, שנוסף למנה רגילה, יכול לשנות את טעמו ללא הכר. והיום אתה יכול לבשל מסלרי גבעול לא רק מרקים או סלטים, אלא אפילו חטיפים חגיגיים
איך אופים את חג הפסחא: סודות ודקויות. מתי אוכל לאפות את חג הפסחא
חג הפסחא הוא אחד החגים הנוצריים המבריקים והשמחים ביותר, שהצליח "לשרוד" בתקופות אתאיסטיות, נחגג אפילו תחת האיחוד ומוכר אפילו על ידי אנשים רחוקים מהכנסייה והדת. המנהג של צביעת ביצים הוא מקורי מאוד - ואנשים מבחינה זו מגלים שלל כשרונות. העצלנים לפחות מרתיחים אותם בקליפת בצל. אבל, אם אתה לא לוקח בחשבון גרידא חוקי כנסייה, מנהגים ומסורות, העיקר בחג הפסחא הוא עוגות פסחא
איך וכמה לבשל לשון עגל?
לשון עגל נחשבת למוצר אוניברסלי, שעל בסיסו ניתן להכין מנות טעימות רבות. הוא משמש לעתים קרובות להכנת כריכים, מתאבנים, סלטים ואפילו מנות חמות
איך מכינים פטריות לעתיד? לקפוא
בעונת הגשמים של הסתיו, כאשר עונת הפטריות מתחילה, מארחות רבות מכינות שמפיניון, פטריות, שנטרל לשימוש עתידי בדרכים שונות: מלפפון חמוץ, יבש או מקפיא. במאמר זה נתמקד באפשרות האחרונה לשימור המעדן הזה. תלמד באילו דרכים אתה יכול להקפיא פטריות, כמו גם כיצד להכין אותן כראוי להליך זה
איך לבשל גולאש מבשר מזנים שונים
השלב האחרון של המבצע שנקרא "איך לבשל גולאש". מוסיפים לו תפוחי אדמה, מוסיפים מים, מערבבים הכל, מביאים לרתיחה ומבשלים עד לריכוך עוד 25 דקות. מרק הגולאש הזה מוגש על השולחן עם עשבי תיבול קצוצים. מנה טעימה להפליא ומזינה לאניני טעם אמיתיים
איך מחליפים נייר כסף לאפייה. סודות שלא ידועים לכולם
לפעמים קורה שמתחילים לבשל, אבל משהו חסר. מישהו רץ מיד לחנות, בעוד השני מנסה להחליף את המרכיב או הפריט החסרים. פשוט קרא על זה במאמר. רק שלא נדבר על מוצרים, אלא על איך להחליף נייר כסף לאפייה
איך לבשל צ'יפס בלי שמן?
מתכון צ'יפס כל כך קל שאפשר להכין אותו עם כיסוי עיניים. עם זאת, זה דורש שימוש בכמות משמעותית של שמן, אשר לא יכול להיקרא שימושי. אבל האם אפשר לשנות איכשהו את המנה הזו לטובה? זה למעשה די בר ביצוע - אפשר להכין צ'יפס ללא שמן בבית
איך לבשל לב חזיר שלם: זמן בישול, עצות שימושיות
בבישול, לב חזיר מסווג בדרך כלל כפסולת ממקור מן החי מהקטגוריה הראשונה. איבר זה הוא שריר דחוס גדול, שאינו מורכב מסיבים. לב חזיר הוא מסה מוצקה בגוון אדום כהה עם מבנה צפוף. שלא כמו לב בקר, למוצר זה יש טעם וארומה נעימים יותר
איך לבשל ירקות במיקרוגל: שיטות בישול פשוטות, טיפים וסודות
במאמר למטה, נחקור את השאלה איך לבשל ירקות במיקרוגל. עקרות בית רבות כלל אינן מודעות לכך שניתן להשתמש במיקרוגל להכנת סלטים ומנות אחרות המשתמשות בירקות מבושלים. אם אתה עדיין משתמש בכיריים חשמליות או גז, אבל באותו זמן אתה מבין שלוקח יותר מדי זמן לבשל, אז המאמר הזה יהיה מאוד שימושי עבורך