מולים מטוגנים עם שום: מתכון קל לתפריט שלך

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כשחטיפים חמים רגילים משעממים, צריך להפעיל את הדמיון. גיוון התפריט שלכם הוא די פשוט, אם חושבים על זה ומבשלים משהו אקזוטי במראה, אבל למעשה פשוט ובמחיר סביר. אנחנו מדברים על מולים עם שום. המנה הזו יכולה להיות גם מתאבן מעורר תיאבון וגם מנה שנייה מלאה, אם תבחרו בתוספת נאותה. היום נספר לכם את המתכון של מולים עם שום כדי שתוכלו להפתיע את בלוטות הטעם שלכם. המנה יוצאת ריחנית, פריכה, אך בו זמנית רכה.

חטיף חם

מולים נחשבים לאחד מפירות הים הזולים ביותר יחד עם דיונונים. הם נמכרים קפואים בצורה של קוקטייל ים ובנפרד. יחד עם זאת, המחיר של המוצר הזה דומה לקילוגרם של בשר חזיר, כך שאין עניין של עדינות. עם זאת, אם מבושל ומוגש, האורחים והמשפחה יופתעו לטובה.

כמתאבן חם, מולים מטוגנים עם שום מושלמים עבורכל חגיגה. זהו סוג של אפריטיף לפני הגשת המנה העיקרית, בעודו משביע ומזין למדי. מולים כאלה הם אידיאליים למשקאות אלכוהוליים ועוזבים ברגע, ברגע שהסעודות טועמים את זה טעים.

קורס שני

מולים מטוגנים עם שום עשויים לשמש כמנה שנייה עצמאית. העיקר לבחור את התוספת הנכונה וכמובן את הרוטב. בתור תוספת, אתה יכול לשקול, קודם כל, אורז. במטבח האסייתי, השילוב הזה נחשב כמעט קלאסי. תוסיפו לזה רוטב טריאקי או כל רוטב אחר מהמטבח הלאומי היפני או הסיני, ותוכלו ליהנות. אפשר להסתדר בלי "רוטב", אבל קחו בחשבון שמולים מטוגנים יותר יבשים מאשר עסיסיים, ויחד עם אורז המנה תהיה אפילו יותר יבשה.

כמו כן, אטריות ספגטי, אורז, חיטה או כוסמת, פונצ'וז מתאימות גם כתוספת. פסטה מבושלת כהלכה עם רוטב שנבחר היטב תהפוך את המנה לאורח קבוע בכל יום, או אפילו לשולחן חגיגי.

איזה מולים לבחור?

למה עם שום? קשה להסביר, אבל זה המצב. עם זאת, זה אידיאלי עבור שרימפס. אז אין סיבה לפקפק בנאותות השילוב. הכנת המנה/החטיף הזה קלה מאוד. אפילו אדם שהוא "אתה" עם בישול יכול להתמודד עם זה.

לבישול עדיף להשתמש מולים קפואים שכבר הופלו. כי אם אתה עושה את זה בעצמך, אתה יכול לאפשרהכנסת חלקי קונכייה לאוכל ופצעה את הגרון במהלך ארוחת הערב.

בישול מולים עם שום

קודם כל צריך להכין ירקות ושום. משרים פטרוזיליה ושמיר במים לעשר דקות, וחותכים 5-6 שיני שום לקוביות גדולות. אנחנו קוצצים את הירוקים דק-דק.

שופכים מולים למים רתוחים ומבשלים כחמש דקות, ולאחר מכן ננקז את החליטה הריחנית למסננת. יש צורך שהמים מפירות הים יהיו זכוכית כמו שצריך, אחרת השמן ממש יזורה בזמן הטיגון.

שופכים שמן זית למחבת מחוממת (מתאים גם שמן צמחי), ואז יוצקים את המולים, מחצית מהשום ועשבי התיבול. מטגנים 3-4 דקות תוך כדי ערבוב מתמיד כדי לא לייבש יתר על המידה את המולים. הם מוכנים כשהם פריכים ופריכים אך עדיין רכים מבפנים.

אם אתם אוהבים חריף, אפשר לטעום הכל בפלפל לבן גרוס בזמן הטיגון. לאחר שהמנה מוכנה, שמים אותה בקערה ומפזרים את יתרת השום ועשבי התיבול. זה לא מזיק לפזר את הטעים במיץ לימון ולערבב היטב. בעצם, זה הכל. למעשה, הכנת המנה הזו היא הרבה יותר מהירה וקלה ממה שזה נראה. אם אתה מוציא ריר מתצלום של מולים עם שום, אז קח את המתכון הזה לארסנל שלך והפתיע את עצמך ואת האורחים שלך עם המיומנות הקולינרית הלא פשוטה הזו. בתיאבון!