תבשיל גבינת קוטג' בתנור: מתכוני בישול

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

תבשיל קדרה הוא קינוח נפלא. בצורה זו, אפילו ילדים גחמניים אוכלים גבינת קוטג'. למרות העובדה כי תבשילים עשויים לעתים קרובות רק מתוק, מילוי ירקות מתווספים להם מעת לעת. זה עניין של טעם. יש מספר עצום של מתכונים שונים לתבשילים עם גבינת קוטג' בתנור. בואו נלמד אותם!

תבשיל עדין מאוד

תבשיל רך זה עשוי מקמח ושמנת חמוצה. וככל שהמוצר האחרון שמן יותר, כך ייטב. עבור אפשרות זו, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• 500 גרם גבינת קוטג';
• שלוש ביצים;
• שלוש כפות קמח;
• כוס סוכר;
• כף סוכר וניל;
• כמה כפות של שמנת חמוצה שמנה;
• חצי כפית סודה שקופה.

מה אתה צריך כדי לבשל קדרת קוטג' עדינה בתנור? מלכתחילה מניחים את מוצר החלב בקערה קטנה, מוסיפים את כל הביצים ומשפשפים היטב. שני סוגי הסוכר מוצגים, ולאחר מכן שמנת חמוצה. מערבבים שוב את החומרים, מוסיפים סודה,מרווה בחומץ וקמח, מנופה מראש. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.

עדיף לשמן את הצורה לאפייה מסוג זה בחתיכת חמאה. יוצקים את המסה לתבנית. תבשיל קוטג' נימוח נאפה בתנור בטמפרטורה של 190-200 מעלות למשך ארבעים דקות. המאפה צריך להיות חום זהוב. לפני ההגשה מצננים אותו כדי שחתכת הקדירה לא תישבר.

קדירה מהירה

אפשרות בישול זו אינה דורשת מרכיבים רבים ושונים. בשבילו אתה צריך לקחת:

• 500 גרם גבינת קוטג' שמנה;
• חמש ביצים;
• כמה כפות סוכר;
• אותה כמות סולת.

מלכתחילה, מערבבים גבינת קוטג' וביצים, מוסיפים סוכר. ואז לשים סולת. נותנים לתערובת לעמוד עשרים דקות כדי שהדגנים יתפחו. אופים לפי המתכון תבשיל גבינת קוטג' וסולת בטמפרטורה של 180 מעלות, לוקח שלושים דקות.

אפייה כמו בגן

רבים זוכרים בחיבה את הקדירה הטעימה והעסיסית שהוגשו להם בגן. עם זאת, לא תמיד ניתן היה ליצור בית כזה. מתכון פשוט לתבשיל קוטג' לילדים יכול לעזור בזה. בשבילו, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים:

• 80 גרם חמאה;
• שלוש ביצים;
• 500 גרם גבינת קוטג';
• מאה גרם של סולת;
• חצי כוס חלב;
• כמה כפות עמילן;
• חצי כפית אבקת אפייה;
• מאתייםגרם סוכר;
• מאה גרם של צימוקים.

התבשיל הזה מתוק מאוד. והצימוקים נותנים לו עסיסיות נוספת.

תהליך הכנת אוכל טעים

תבשיל גבינת קוטג' לילדים עם סולת קל להכנה. מלכתחילה, החלב מתחמם מעט, מוזג לקערה. יוצקים סולת ומערבבים אותה היטב, משאירים למשך שלושים דקות. במהלך הזמן הזה, יהיה לה זמן להתנפח.

הצימוקים נשטפים ולאחר מכן משרים במשך עשר דקות במים חמים, ולאחר מכן מקפלים למסננת. מחממים את התנור ל-180 מעלות.

ביצים טורפות בקערה, יוצקים סוכר מגורען. הכל מוקצף היטב במיקסר. חמאה נחתכת לחתיכות, שולחים לביצים וטורפים שוב. מוסיפים עמילן, קוטג' ואבקת אפייה. חזור על תהליך ההקצפה. לאחר הכנסת חלב עם סולת. מקציפים עד שהמסה הופכת להומוגנית. מוסיפים צימוקים ומערבבים עם כף.

שים נייר אפייה בתבנית אפייה או משמנים את המיכל בשמן. העבר את המסה שהוכנה לפי המתכון לתבשילים עם גבינת קוטג'. שומרים בתנור למשך שלושים דקות, עד שנוצר קרום. מגישים מעט צונן.

תבשיל קדרה

לפעמים יש גוש גבשושי שצריך לשים איפשהו. ניתן להשתמש בו גם בתבשילים. עבור המנה הזו אתה צריך לקחת:

• two eggs;
• 500 גרם מסה של גבינת קוטג' עם כל תכולת שומן;
• חבילה של סוכר וניל;
• כף קמח;
• שלושכפות סוכר;
• כף מיץ לימון;
• שמן צמחי לצורה.

ביצים מחולקות ללבנים וחלמונים. מקציפים ביסודיות סוכר וחלבונים, מוסיפים סוכר וניל וממשיכים להקציף. את מסת החרסינה משולבת עם קמח ומיץ לימון, מוסיפים חלבונים. ללוש בעדינות כדי לא להפריע למבנה המסה המוקצפת.

תבנית האפייה משומנת בשמן. מורחים מעין בצק, מורחים מעל חלמונים טרופים קלות. שולחים את הקדירה עם גבינת קוטג' (לפי המתכון) לתנור למשך שלושים דקות. לעמוד בטמפרטורה של 180 מעלות. כדי לשמור על צורת הקדירה, נותנים לה להתקרר ממש בתוכה. ואחרי זה מוציאים אותו וחותכים אותו לחתיכות מנות.

תבשיל ללא דגנים

אפשרות זו לא מאוד שופעת, אבל מאוד עדינה. עדיף לאכול אותו כמעט מיד, מבלי להשאיר אותו למחרת. עבור תבשיל גבינת קוטג' טעים זה, אתה צריך לקחת את המרכיבים הבאים:

• חמש ביצים;
• מאתיים גרם סוכר;
• 500 גרם גבינת קוטג';
• כף עמילן;
• כפית כל אחת מקינמון וסוכר וניל;
• חמאה לשימון התבנית.

ניתן להוסיף גם צימוקים. עם זאת, במקרה זה, עדיף להפחית את כמות הסוכר.

בישול התבשיל

ביצים מחולקות ללבנים וחלמונים. את האחרון יש להכות יחד עם סוכר. חלבונים מוכות בנפרד. אם זה קשה לעשות, אז אתה יכול להוסיף כמה טיפות של מיץ לימון או חומצת לימון. מקציפים חלבונים עד לקצף נוקשה.

אחרי לשים בקערהגבינת קוטג ', להוסיף חלמונים עם סוכר. מערבבים עם בלנדר. המסה נוזלית. עמילן, קינמון וסוכר וניל מוכנסים, מקציפים שוב. הוסף חלבונים. עדיף לעשות זאת במנות כדי שהמסה לא תיפול. אחרי שהיא תהיה מוכנה.

יש לחמם מראש את התנור ל-200 מעלות. משמנים את תבנית האפייה בחמאה. יוצקים את מסת הקמח. מכניסים לתנור לעשר דקות. לאחר הורדת הטמפרטורה ל-150 מעלות ומחזיקים עוד עשרים דקות. מתכון כזה לתבשיל עם גבינת קוטג' בתנור מאפשר לך לקבל מאפים עסיסיים באמת. אפשר גם לקשט אותו באבקת סוכר או קקאו.

מתכון פשוט מאוד עם חלב מרוכז

אפשרות זו נהדרת עבור אלה שיש להם רק ארבעה מרכיבים בהישג יד. למתכון הזה אתה צריך לקחת:

• 500 גרם גבינת קוטג';
• 380 גרם חלב מרוכז;
• שלוש ביצים;
• כמה קורטות ונילין לטעם.

לבשל מעדן כזה הוא תענוג! מלכתחילה, גבינת קוטג 'מוכנסת לקערת הבלנדר, מוזגת עם חלב מרוכז, מוסיפים ביצים וונילין. כולם מופרעים עד לקבלת תערובת חלקה. הדבר החשוב ביותר הוא להשיג היעדר גושים. אפשר גם לטחון את גבינת הקוטג' דרך מסננת.

מורחים את מסת הקמח בתבנית סיליקון. אופים כארבעים דקות בחום של 170 מעלות. ניתן להגיש את התבשיל הזה חם או קר.

תבשיל בננה

כפי שאתה יודע, הוספת בננה לאפייה מאפשרת להוציא ממנה ביצים. בזההמתכון משלב בננות, סולת וגבינת קוטג'. המתכון לתבשילים בתנור הוא די פשוט, והפירות מעניקים למנה המוגמרת צבע וארומה עדינים. לבישול, אתה צריך לקחת:

• בננה אחת;
• 500 גרם גבינת קוטג', כמה שיותר שמנה יותר טוב;
• כמה כפות סולת;
• חמש כפות סוכר;
• כמה שמנת חמוצה;
• מעט חמאה לשימון התבנית.

מלכתחילה, מערבבים גבינת קוטג', סוכר מגורען, סולת. בננה מועכת עם בלנדר. הפירות מוכנסים לתוך הקמח, מערבבים היטב. תבנית האפייה צריכה להיות מכוסה בנייר אפייה, משומן בשמן. מורחים מסה של גבינת קוטג' ובננה. אופים בתנור ב-190 מעלות למשך ארבעים דקות.

לאחר הוצאת התבשיל, נמרח בשמנת חמוצה. שלח עוד עשרים דקות. את התבשיל המוגמר מצננים בצורה, ואז מוציאים אותו, חותכים לחתיכות מנות.

גרסה של אוכמניות

זהו מתכון לתבשיל קוטג' בתנור ללא סולת. לבישול, עליך לקחת את המרכיבים הבאים:

• מאה גרם של פירות יער טריים;
• 150 גרם גבינת קוטג';
• ביצה אחת;
• מאה גרם סוכר;
• 70 מ"ל שמנת חמוצה;
• 120 גרם קמח;
• חצי כפית אבקת אפייה.

הגרגרים הם שנותנים לתבשיל צבע עדין. מלכתחילה מערבבים בקערה גבינת קוטג' ושמנת חמוצה. עדיף ששני המרכיבים מספיק שומניים. נכנסים לביצה. לאחר מכן, יוצקים סוכר, מערבבים כך שהמסה הופכת להומוגנית.

מנפים קמח לעיסה, מערבבים שוב. פירות יער שטופים ומיובשים מוצגים אחרונים. מערבבים עם מרית סיליקון כדי שהגרגרים לא יתפוצצו.

יש לכסות את תבנית האפייה בנייר אפייה, משומן בשמן. לאחר מכן יוצקים את המסה ומבשלים את תבשיל הגבינה עם הקמח בתנור, מחומם ל-180 מעלות, למשך כשלושים דקות. כתוספת למאפים מוכנים אפשר להוסיף כף שמנת חמוצה.

תבשיל דלעת

מוצר בריא ומואר שכזה כמו דלעת לא אהוב על רבים. עם זאת, קשה להרגיש זאת בתבשיל. אבל זה נותן לו צבע מעניין. עבור אפשרות קינוח זו, אתה צריך לקחת:

• 200 גרם כל אחד של דלעת וגבינת קוטג';
• מאה גרם של סולת;
• 50 גרם סוכר;
• אותה כמות חמאה;
• שתי כוסות חלב;
• ארבע ביצים;
• קורט מלח.

מנקים את הדלעת, חותכים לקוביות קטנות, מכניסים לסיר ומפזרים סוכר. לאחר מיצוי המיץ, מבשלים כעשר דקות עד לריכוך.

החלב מבושל, מוסיפים לו סולת ומבשלים דייסה. אחרי שהם מתקררים. מחממים את התנור ל-180 מעלות. דלעת מתווספת לסולת, שלוש ביצים ושאריות סוכר, מלח מוכנסים. כולם בוחשים ביסודיות.

משמנים תבנית אפייה או תבנית בשמן, יוצקים את המסה. הביצה הנותרת מורחת את פני השטח כך שהוא מבריק. אופים כשלושים דקות.

קדירת פטריות טעימה

ניתן להכין תבשילי קרד לא רק מתוקים. אז אתה מקבל ארוחה עצמאית. למתכון הזה אתה צריך לקחת:

• חבילה של גבינת קוטג' דלת שומן;
• מאה גרם גבינה;
• שלוש כפות שמנת חמוצה;
• 250 גרם של פטריות;
• ראש בצל;
• two eggs;
• שמן צמחי לטיגון;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מלכתחילה מקלפים את הבצל וחותכים אותו לקוביות קטנות. שלח למחבת מחוממת עם שמן צמחי. פטריות נשטפות, מנקות, חותכות דק. אתה יכול להשתמש גם ביער וגם בשמפיניון. מוסיפים פטריות לבצל. מטגנים עד לסיום.

קונדר גבינה על פומפיה דקה. מערבבים אותו עם גבינת קוטג', ביצים ושמנת חמוצה. מוסיפים פטריות מקוררות מעט עם בצל. מלח, מוסיפים פלפל לפי הטעם.

מורחים את הבצק לתבנית אפייה. אפשר גם לפרק לתבניות מנות ואז המצגת תהיה מקורית יותר. אופים כ-45 דקות ב-180 מעלות.

Caserole קישואים

בעונת הקישואים, רבים כבר לא יודעים מה לבשל איתם. המתכון הפשוט הזה יבוא להציל. זה מאפשר לך להסוות קישואים אפילו לילדים הגחמניים ביותר. עבור המנה הזו אתה צריך לקחת:

• שלוש מאות גרם גבינת קוטג';
• מאתיים גרם קישואים;
• ארבע כפות סולת;
• כמה סוכר;
• כפית גרידת תפוז מגוררת.

מלכתחילה, קולפים את הקישואים, משפשפים אותו על פומפיה דקה. אפשר גם להפוך אותו לדייסה עם בלנדר. מוסיפים ביצים וסולת, מקציפים בבלנדר. יוצקים את הגרידה, הסוכר וגבינת הקוטג', מערבבים. השאירו את הבצק למשך שעה כדי להתפיח את הדגנים.

מורחים את הבצק לתבנית. תבשיל כזה מוכן בטמפרטורה של 200 מעלות למשך שלושים דקות. לאחר מכן השאירו לעשר דקות נוספות כשהתנור כבוי. אם מסירים סוכר מהמתכון, מוסיפים מלח, מקבלים תוספת טובה.

קדרת קוטג' טעימה היא קינוח מעורר תיאבון ולפעמים מנה עיקרית. אנשים רבים מוסיפים לו מרכיבים מתוקים, כמו צימוקים, דלעות או פירות יער. אתה יכול גם להשיג צורה מפוארת אם אתה שם סולת, קמח או עמילן. בהגשה חותכים את התבשיל לחתיכות, בוזקים אבקת סוכר. מעוטר לעתים קרובות בשמנת חמוצה, חלב מרוכז או ריבה.