עוגות גבינה ממסת גבינת קוטג' עם צימוקים: מתכון וטיפים לבישול

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גבינת קוטג' היא אחד המוצרים השימושיים ביותר לגוף האדם. הוא מכיל הרבה חלבון וסידן, הנחוצים לתפקוד תקין של הגוף ולחיזוק העצמות. גבינת קוטג' שימושית במיוחד לילדים. אחרי הכל, יש להם צמיחה ופיתוח פעילים של הגוף. ילדים אוהבים יותר מסות חמוצה מתוקות, כמו גם עוגות גבינה ותבשילים בתוספת של צימוקים ופרג. המנה הזו מושלמת לארוחת בוקר או לארוחת ערב קלה. המאמר יספר לכם ביתר פירוט כיצד לבשל לביבות גבינת קוטג' שופעות עם צימוקים.

קצת היסטוריה

עוגות גבינה ממסת גבינת קוטג' עם צימוקים בתנור או על הכיריים כל עקרת בית יכולה לבשל. עם זאת, מעט אנשים יודעים כי המנה הזו הופיעה ברוסיה, הודות לפיטר I. הקיסר הגדול מנסיעותיו לאירופההביא לא רק תפוחי אדמה וטבק, אלא גם מוצרים רבים אחרים מעבר לים. ביניהם הייתה גבינה, שדמה מעט לזו המודרנית. זה היה רך מאוד ויותר כמו גבינת קוטג'. עד מהרה המין הזה התחיל להיקרא כך. פנקייק גבינת קוטג' אדמדם וטעים (מהיר וטעים - אלה היתרונות העיקריים שלהם) זכו מיד לפופולריות בקרב העם הרוסי. עקרות בית החלו לבשל אותן באמצעות אותה טכנולוגיה כמו פנקייק. רק בתוספת גבינת קוטג'. המתכון הועבר מדור לדור והוא פופולרי עד היום.

מה לבשל עם עיסת קוטג' עם צימוקים: רעיונות

יש הרבה אפשרויות. ממסת החמין אפשר לבשל גם ארוחת בוקר וגם ארוחת ערב, אפילו קינוח מתוק. אתה מוזמן להשתמש בדמיון שלך ואל תפחד להתנסות. מומחים ממליצים לך לבשל את המנות הבאות ממסת קמח עם צימוקים:

1. הקדירה. זוהי מנה טעימה ונימוחה, אנשים רבים אוהבים לאכול לארוחת בוקר. אכן, בגבינת קוטג' יש הרבה חלבון, מה שנותן תחושת שובע לאורך זמן. צימוקים עשירים בפחמימות, ממלאים את הגוף במטען של חיוניות ואנרגיה לכל היום. אנו בטוחים שמשפחתך, בשמחה ובתיאבון רב, תאכל קדרת קוטג' מזין לארוחת הבוקר.
2. קאפקייקס קרד עם צימוקים. רוצים להפתיע את האורחים בקינוח יוצא דופן? נסו להכין קאפקייקס טעימים ונימוחים. אפשר להשתמש במשמשים מיובשים, או בשזיפים מיובשים, או באגוזים במקום צימוקים. זה גם ייצא טעים להפליא.
3. עוגות גבינה ממסת גבינת קוטג' עם צימוקים (המתכון יוצג בהמשך). אחרוןכשהם הופכים יותר ויותר פופולריים, הם אפילו הצליחו לעקוף מעדנים כמו פנקייקים וחש-בראונז.

מרכיבים נדרשים

כדי לבשל פנקייק גבינת קוטג' טעים במהירות וטעימות, לא צריך להוציא הרבה כסף. כמעט כל המרכיבים זמינים בחינם בחנויות, ומחירם סביר. כמו כן, הכנת עוגות גבינה אינה מצריכה כישרונות קולינריים מיוחדים. אז תצטרך:

1. מסה כרונית - 200 גרם. זהו המרכיב העיקרי של עוגות גבינה, אז קנה רק מוצר טרי באיכות טובה. יש אנשים שמעדיפים מסה תוצרת בית, אך אל תשכחו שהיא שמנה יותר מאשר בחנות. תכולת הקלוריות של עוגות גבינה גדלה מאוד.
2. צימוקים - 1/2 כוס. יש להשאיר אותו לילה בכוס מים כדי שיהיה רך יותר. אפשר גם לשפוך מים רותחים על הצימוקים שעה לפני בישול עוגות גבינה. והכי חשוב, אל תשכח לשטוף אותו היטב.
3. ביצה - 1 יחידה. אתה יכול לקחת גם עוף וגם שליו.
4. סוכר - 2 כפות. ל. אם אתה רוצה לעשות עוגות גבינה יותר בריאות ודיאטטיות, אז השתמש בפרוקטוז או לוותר על הסוכר לחלוטין.
5. קמח - 2 כפות. ל. מגוון החיטה עובד הכי טוב.

עוגות גבינה ממסת גבינת קוטג' עם צימוקים: מתכון

לאחר הכנת כל המוצרים הדרושים, אתה יכול להתחיל לבשל. מציגים את המתכון הקל ביותר לעוגות גבינה עם צימוקים. הדבר החשוב ביותר הוא לבצע באופן עקבי את כל השלבים:

1. התחילו בלקיחת מסת הקמח וערבבו אותה היטב. אתה צריך להסיר את כל הגושים כדי לזרז את התהליך, אתה יכול להשתמש בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים את הביצה, שגם היא טורפת היטב במטרפה עד שנוצר קצף לבן כשלג. מערבבים את זה עם מסה גבשושית ומוסיפים סוכר. על מנת להעניק לעוגות גבינה טעם ייחודי וניחוח אלוהי, הוסיפו ונילין. שקיק אחד מספיק.
2. לאחר מכן, מערבבים שוב, יש צורך לקבל תערובת הדומה לקרם סמיך במרקם. כעת מוסיפים קמח. אתה לא צריך לנפות את זה. יש צורך בקמח כדי שגבינת הקוטג' לא תהיה נוזלית, אחרת היא לא תעבוד ליצירת עוגות גבינה.
3. השלב הבא: קח צימוקים שטופים ומרככים מראש. הוסף אותו לתערובת שהתקבלה. מערבבים היטב. כדאי שיהיה לך בצק עבה. בואו נעבור לשלב האחרון.
4. השתמשו בכפית ליצירת עוגות קטנות ועגולות. יוצקים מספיק שמן למחבת. תן לזה להתחמם במשך חמש דקות. אנחנו מפזרים את עוגות הגבינה, מצמצמים את האש. זה הכרחי כדי שיוכלו לטגן באופן שווה מכל צד ולא יישרפו. מטגנים עוגות גבינה עד להזהבה משני הצדדים. תוך 10 דקות הפינוק שלנו יהיה מוכן. הארומה של עוגות הגבינה שהתקבלו יכולה לשגע אותך!

סודות מטבחים מנוסים

הטיפים הטובים ביותר להכנת עוגות גבינה עם צימוקים יעזרו לכם להכין את המנה הפשוטה הזו ל"חמש פלוס". פינוק כזה לא יתביישלהעמיד בראש השולחן החגיגי. האורחים בהחלט יעריכו לביבות גבינת קוטג' עם צימוקים וישימו לב למתכון. עם זאת, אל תתעצלו ותלמדו את ההמלצות:

1. אם ברצונכם שהקמח יהיה יותר אוורירי, הוסיפו חצי כפית סודה לשתייה. המוצר יהיה אוורירי יותר. רק אל תגזים, אחרת לעוגות הגבינה יהיה טעם לוואי לא נעים של סודה.
2. Curd נמכר לעתים קרובות כבר עם הרבה סוכר. הקפד ללמוד היטב את ההרכב. אולי לא תצטרכו להוסיף סוכר, או שתצטרכו לא שתיים, אלא כף אחת. התמקד בטעם שלך.
3. טיפ נוסף: אם תערובת הקמח נוזלית מדי וקשה ליצור ממנה עוגות גבינה, מוסיפים עוד קמח. אחרת, לא ניתן ליצור מוצרי גבינת קוטג' עגולים ולתת להם צורה יפה.

שיטות האכלה

עוגות גבינה מגבינת קוטג' עם צימוקים היא אחת המנות הבודדות שטעימות באותה מידה גם חמות (רק ממחבת) וגם קרה. יש עקרות בית שמשאירות בכוונה עוגות גבינה מוכנות על אדן החלון למשך 15 דקות כדי שהן יתקררו מעט. ניתן להגיש את פינוק החמין הנפלא הזה גם על מגש גדול ושטוח וגם בצלחות יפות, בנפרד לכל אחת. עוגות גבינה עדיף לשלב עם שמנת חמוצה או ריבה. אפשר גם לטפטף עליהם שוקו חם. ילדים אוהבים לאכול סירניקי עם חלב מרוכז מבושל וכוס חלב.

לסיכום

המאמר בחן בפירוט את המתכון לעוגות גבינה עם צימוקים. עם זאת, לאזכור שכל המוצרים המשמשים חייבים להיות טריים. לכן, אל תתעצלו לבדוק את תאריך התפוגה. קצת סבלנות, וארוחת בוקר טעימה ובריאה מוכנה. מוזגים תה וקוראים למשפחה לשולחן. בתיאבון!