המתכונים הטובים ביותר 2024, נוֹבֶמבֶּר
איך לאפות גליל חזיר: מרכיבים, מתכונים עם תמונות
בשר רך, ארומה מתובלת של תבלינים וטעם מעולה - הכל בחתיכה אחת של גליל חזיר תוצרת בית. אתה יכול לאפות אותו ישירות בתנור באמצעות נייר כסף או שרוול מיוחד לכך. מתכונים ומרכיבים מוצגים במאמר שלנו
ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת: מתכוני בישול
נאפולי נחשבת למקום הולדתו של הספגטי, שם משתמשים עד היום בסוג זה של פסטה בהכנת מנות איטלקיות מסורתיות. ומכיוון שכמעט לכל אזורי איטליה יש גישה לים, אין זה מפתיע שהם מעדיפים לבשל פסטה עם פירות ים. איך להכין אחת מהמנות האלה, כלומר ספגטי עם שרימפס ברוטב שמנת, נספר במאמר שלנו. נציג לא רק את אפשרות הבישול המסורתית, אלא גם אחרים לבחירה
מה השם של פטה כבד אווז? כבד אווז: מתכון לבישול
מנה זו מועדפת בקרב אניני טעם, אבל עבור רוב האנשים היא גורמת לרגשות סותרים למדי. הוא רך, נמס בפה ומשאיר טעם לוואי יוצא דופן. על מה אנחנו מדברים? כמובן, על פטה כבד אווז שהוכן במיוחד. יצירת מופת גסטרונומית זו של שפים צרפתים היא מנת חג המולד מסורתית וסמל של יוקרה. על השם של פטה כבד אווז, איך לבשל אותו ולהגיש אותו כראוי, נספר במאמר שלנו
קציץ לבש: מתכון עם תמונה
אם אין זמן לבשל מאפים, לאבש ארמני דק יעזור. בזכותו תוכלו לבשל במהירות לחמניות במגוון מילויים. פינוק כזה ייראה נהדר על השולחן החגיגי, והאורחים בוודאי יעריכו את טעמו. לחמניות לבש במילוי בשר טעימות במיוחד. כל בשר מתאים לה: חזיר, עוף, הודו, בקר
פיתה עם מקלות סרטנים וגזר קוריאני: מתכון, תכונות בישול
יש אנשים שזוכרים היטב איך בשנות ה-90 של המאה ה-20 הם נאלצו לעמוד בתורים ארוכים ללחם. זה נהדר שהבעיות האלה לא קיימות היום. בחנויות מכולת יש מבחר גדול של מוצרי מאפה. Lavash פופולרי מאוד בקרב קונים רבים
עוגת "פירמידה": מתכון פשוט
אף משתה לא שלם בלי ממתקים. יתר על כן, נעים שבעתיים לפנק את האורחים בקינוח שהכין בעצמו. רוצים להציג קינוח באור חדש, להפתיע את החברים או המכרים? לאחר מכן הכינו עוגת פירמידה, המכונה "דובדבן חורף", "בקתת נזירים", "דובדבן מתחת לשלג"
מתכוני לחם ישנים עם תיאור טכנולוגיית הבישול
על ידי אפיית לחם על פי מתכון ישן מדי יום, אנו שומרים על בריאותנו חזקה והמוח נקי, אומרים מומחים. וזה אומר שבניגוד למגמות המודרניות, אנחנו בונים את החיים המלאים שלנו במו ידינו. איך לאפות לחם לפי מתכון ישן במו ידיך? בואו נדבר על זה במאמר שלנו
פשטידת אוכמניות פינית: מתכון אוכמניות טריות או קפואות
פאי אוכמניות פיני הוא קינוח טעים שמכינים מהר מאוד ומתגלה כטעים להפליא. יש כמה דרכים להכין אותו, והיום אנחנו רוצים לחלוק איתכם כמה מתכונים פשוטים
איך להכין חומץ אורז לסושי בבית?
מרכיב זה נדיר מאוד במדפי החנויות. הכל בגלל שזה יקר. עם זאת, קשה לדמיין את תהליך הכנת סושי ללא חומץ אורז. אגב, יודעים לבשל חומץ אורז לסושי בבית? אם לא, עכשיו גלה
פילאף טלה אוזבקי: מתכון עם תמונה
פילאף אוזבקי עם כבש (תוכלו לשאול את המתכון לפי טעמכם בכתבה) הוא מעדן שכבש את העולם כולו בזכות טעמו העדין, הארומה מעוררת התיאבון וקלות ההכנה. יש הרבה וריאציות של המנה הזו. במתכון שלו משמשים כבסיס עוף, בקר, כבש ואפילו חזיר, להרכב מוסיפים פירות יער ופירות - טריים ויבשים. אבל עדיין, המרכיב העיקרי של הפילאף הקלאסי הוא כבש
איך אופים לחם מטנקש ארמני בבית
Matnakash - לחם לבן ארמני, שהוא לחם שטוח סגלגל או עגול עבה עם קרום זהוב יציב ופירור אוורירי. למעלה יש כמה חריצים אורכיים שנשלפים החוצה באצבעות. מכאן הוא קיבל את שמו: "מטנקאש" בארמנית פירושו "מתוח באצבעות". הוא האמין שללחם הארמני הזה אין אנלוגים והוא יחיד במינו
חזה עוף עם בייקון בתנור: מתכונים טעימים
אנשים רבים אוהבים בשר עוף. נעשה שימוש גם בשד וגם בחלקים אחרים, פחות תזונתיים, של הפגר. עם זאת, לעתים קרובות המתכונים הרגילים הופכים משעממים. ואז נכנסים לתמונה פתרונות מקוריים. חזה עוף אפוי עם בייקון הוא דרך מצוינת לבשל בשר דיאטטי בצורה שכולם ישמחו ממנה. יש לציין כי ישנם מספר מתכונים המשלבים מרכיבים שונים כל כך
בורבוט אפוי בתנור עם תפוחי אדמה. מתכון, תיאור בישול, טיפים
ברבוט אפוי בתנור הוא מאכל אהוב על עקרות בית רבות. הסיבה לכך היא שלדג בשר לבן צפוף מאוד ורק עצם עמוד שדרה אחת. ברבוט הוא לא רק דג מאוד טעים ומשביע, הוא גם מתבשל מהר, מה שהיום, עם המחסור הנצחי של זמן פנוי, הוא יתרון גדול מאוד
איך להכין מיונז ביתי עם חומץ בבלנדר: מתכון עם תמונה
שום שולחן חגיגי לא יכול בלי מיונז, או ליתר דיוק, בלי מנות שאליהן הוא מתווסף. כן, הוא עשיר בקלוריות, אך יחד עם זאת הוא טעים מאוד. וכדי לא לפקפק באיכות הרוטב שנקנה בחנות, עדיף ללמוד איך לבשל אותו בעצמך. מתכונים למיונז תוצרת בית עם חומץ בבלנדר מוצגים במאמר שלנו. ישנן מספר אפשרויות לרוטב לבחירה
צ'יפס תפוזים: הטבות, מתכון, סודות בישול
ילדים רבים, וכמה מבוגרים, פשוט אוהבים צ'יפס עם טעמים שונים. למרות העובדה שמדענים הוכיחו זה מכבר שזהו מזון מאוד לא בריא, מספר המעריצים שלהם גדל בכל העולם. קשה מאוד לסרב לילד כאשר עם דמעות בעיניים הוא מתחיל להתחנן לקנות לו צ'יפס. מה לעשות כאשר לא חלים איסורים חמורים? אנו מציעים לכם אלטרנטיבה מצוינת - צ'יפס תפוזים
ברווז עם תפוחים ותפוזים בתנור: מתכון וזמן בישול
לרוב ברווז מבושל רק עם תפוחים. אבל לאחר שניסה לפחות פעם אחת את אפשרות הבישול הזו, אף אחד לא יכול לסרב לה. בשר עופות הולך טוב לא רק עם תפוחים, אלא גם עם תפוזים. תווי הדר מעניקים למנה זו רעננות וארומה יוצאת דופן. איך לבשל ברווז שלם עם תפוחים ותפוזים בתנור, נספר במאמר שלנו
רוטב ווק: מה לשלב עם אטריות סיניות
ווק - אטריות סיניות שמשתלבות היטב עם עוף וירקות, ואם מתבלים הכל בכפית רוטב חריף עם פלטת טעמים מעניינת, אז מה יכול להיות יותר טוב מארוחת ערב כזו? יחד עם זאת, אין צורך לקנות אוכל כזה במסעדה או במפעל מזון מהיר, שם לא סביר שיהיה שימושי, ואם אין לך מזל, אז הוא גם לא טרי
כריכים עם כבד בקלה ומלפפון: מתכונים, קישוט, תמונה
לרוב, מוצר זה משמש להכנת כל מיני סלטי חטיפים, אך היתרון ביותר הוא השימוש בו כאחד המרכיבים של כריכים. כריכים מעניינים עם כבד בקלה משומר יקשטו כל סעודה חגיגית. בשרו הרך משתלב היטב עם מוצרים אחרים, מה שמאפשר להכין מגוון רחב של אפשרויות חטיפים. במאמר שלנו נדבר על איך לבשל כריכים עם כבד בקלה ומלפפון
לבבות עוף עם תפוחי אדמה בסירים: מתכון עם תמונה
מנות המבושלות בסירים הן גם טובות כי הן מושלמות הן לשולחן היומיומי והן למפגשי החג. יתרון נוסף הוא שלא צריך לבלות הרבה זמן ליד הכיריים ולפקח כל הזמן על הבישול. המנה מוכנה באופן עצמאי, השתתפותכם אינה נדרשת, מה שחוסך זמן משמעותי
עקרונות לייזרסון. גולאש בקר: מתכונים וטיפים לבישול
איליה לזרסון, אחד מהמומחים הקולינריים המובילים ברוסיה, נשיא גילדת השפים של סנט פטרסבורג, מחבר ספרים רבים, כמו גם מנחה טלוויזיה ורדיו של תוכניות בישול, מייסד בית ספר גסטרונומי משלו, אין צורך מיוחד להכיר גורמה ביתי. במשך כמה שנים, באחת התוכניות הקולינריות הפופולריות ביותר - "פוד טלוויזיה" - בדרכו הייחודית, המאסטר משדר על נבכי המטבח הרווקות כביכול
בישול לחמניות עם דג אדום: מתכונים ותמונות
לחמניות דגים אדומות הן מתאבן גורמה ופשוט שלא ייקח הרבה זמן להכין אפילו לאנשים שמעולם לא הכינו סושי לפני כן. מתכונים לפינוק בסגנון אסייתי קלאסי - בכתבה זו
איך לבשל ברביקיו בתנור על שיפודים: מרכיבים, מתכונים עם תמונות
איך לבשל ברביקיו בתנור על שיפודים? איזה סוג אוכל זה? תשובות לשאלות אלו ואחרות תמצאו במאמר. בשר ריחני ניתן להכין לא רק על המוקד. עקרות בית מעטות לוקחות על עצמן את יצירת המנה הזו. אחרי הכל, הם לא יודעים שאפשר לבשל ברביקיו טעים בבית. כשמבשלים אותו, אפשר להשתמש במבחר מרשים של תבלינים. איך לבשל ברביקיו על שיפודים בתנור, גלה למטה
טורקיה עם תפוזים: מתכונים וטיפים לבישול
הודו עם תפוז הוא מתכון חגיגי שכולם יאהבו, גם אניני טעם "מנוסים". במאמר זה, הוראות מפורטות, תמונות מעוררות תיאבון וכמה טריקים קטנים יעזרו לכם לבשל את הבשר המושלם
איך מכינים אודון בקר? מתכון עם תמונה
אודון עם בקר הוא המצאה של שפים יפנים. טבחים אסייתים משתמשים במוצרים אלה להכנת מנות ראשונות ועיקריות כאחד. איך לבשל מרק ריחני, איך לבשל אטריות? מתכונים פשוטים לפינוקים מסורתיים במאמר זה
רול צ'כי: מתכון עם תמונה
תהילת אמנותם של הקונדיטורים הצ'כים מתפשטת הרבה מעבר לגבולות ארצם. רבים מהקינוחים העסיסיים והמתוקים המסורתיים שהם יוצרים הם באמת אותנטיים וניתן לטעום רק בצ'כיה עצמה. זה בכלל לא חל על הגליל הצ'כי (המתכון על פי GOST למעדן זה מוצג במאמר) - ממצא אמיתי לאניני טעם של מעדני שוקולד
רוטב "נאפולי": מתכון מפורט וסודות הבישול
יש חמישה רטבים בסיסיים בבישול. האהוב, הפופולרי והמבוקש ביותר בקרב טבחים הוא עגבנייה. היום נדבר על רוטב נאפולי האיטלקי המפורסם. במולדתו נקרא הרוטב גם נפוליטני. כיום, המטבח האיטלקי המסורתי משתמש ברוטב זה כבסיס למנות פסטה, פיצה ובשר. אנו אגיד לך איך לבשל אותו נכון, ונגלה את כל הסודות והניואנסים
חזרת שמנת: מתכון פשוט לרוטב לשולחן חגיגי
חזרת שמנת היא אחד הרטבים הטובים והחיוניים בבישול. זה טוב עם צלי בקר בכל צורה, בשר חזיר, דגים, עופות, לשון מבושלת, חזיר, תפוחי אדמה, ג'לי, אספיק, כריכים, במיוחד עם הודו. חריף, אוורירי, עדין עדין - הכל רוטב שמנת עם חזרת. את הרוטב המוכן ניתן להגיש מיד או לתת לו להתבשל ולהשאיר אותו בקור למשך 12-24 שעות. זה יאפשר לטעמים להתמזג יחד
אדג'ארית חצ'אפורי "סירות עם ביצה": מרכיבים, מתכון, תמונה
אחת המנות המפורסמות והאהובות ביותר מהמטבח הגיאורגי היא חצ'אפורי "סירות עם ביצה". במולדת המנה הזו, יש מספר עצום של מתכונים. עם זאת, לכל עקרת בית יש גרסה משלה לבישול חצ'פורי, הסודות והניואנסים שלה. היום אנו מזמינים אתכם לבשל יצירת מופת קולינרית של עקרות בית גרוזיניות ולפנק את משק הבית שלכם במאפים מעוררי תיאבון, ריחניים וטעימים
איך לבשל לחמניות בבית: מתכון שלב אחר שלב
המטבח היפני בעולם הגלובלי של היום צובר יותר ויותר פופולריות. ומשום מה, קרה שזה היה סושי, מתאבן של אורז ודגים או פירות ים, שהאירופאים אהבו יותר מתענוגות אחרים של האמנות הקולינרית של ארץ השמש העולה. ללכת למסעדות יפניות כל יום זה יקר, וכנראה שהרבה אנשים חשבו איך לבשל סושי (לחמניות) בבית
איך לבשל פנקייק עם חלב? מתכונים טעימים
במאמר זה, נציג לתשומת ליבו של הקורא המלצות כיצד לבשל פנקייק עם חלב. ואכן, כדי ליהנות מאפייה ומטעימה של המוצר המוגמר לאחר מכן, יש צורך להכין את הבצק הנכון
איך לבשל אורז: כללים בסיסיים וסודות בישול
אורז נקרא ה"לחם" השלישי יחד עם חיטה ותירס יש סיבה. זהו מזון יומי לשלושה מיליארד תושבי הפלנטה שלנו. בעיקרון, אורז במקום לחם משמש את אוכלוסיית אסיה. בטח שמתם לב עד כמה השנים האחרונות משפיעות מעט על המראה של היפנים, הוייטנאמים, התאילנדים
איך לבשל ארנב בתנור: מתכונים, תכונות והמלצות
בשר ארנב הוא לא רק מוצר דיאטטי ודל קלוריות, אלא גם מזון חלבוני הכרחי לצמיחה תקינה של גוף הילד או לשמירה על אורח חיים פעיל למבוגרים ולקשישים. היום תלמדו איך לבשל ארנב בתנור, אילו תכונות יש לבשר הזה וכיצד להכין אותו לפני טיפול בחום. וגם המתכונים הקלים והטעימים ביותר למחברת ספר הבישול האישית שלך
עליפה עם נקניק בבצק ללא שמרים: מתכונים וטיפים לבישול
נקניקיות הוא כנראה אחד החטיפים המפורסמים ביותר לנשנוש מהיר בעבודה, באוניברסיטה או אפילו בבית הספר. קל ומהיר יותר לקנות מוצר מוכן במאפייה או בבית קפה של מזון מהיר, אבל יש גם כאלה בקרב אנשים שתמיד נותנים את העדפתם לעוגות ביתיות. עבור אנשים כאלה נכתב המאמר הזה
המתכונים הטובים ביותר לבישול בשר בקר עם אורז בתנור איטי
לא יודעים מה לבשל לארוחת ערב לכל המשפחה? בשר בקר עם אורז בסיר איטי הוא הסוף המושלם ליום. מנה זו תמשוך הן למבוגרים והן לילדים. בואו ננסה להבין את המתכונים הטובים ביותר להכנתו
לחמניות לבש עם עשבי תיבול וגבינה: מתכוני בישול
לחמניות לבש עם עשבי תיבול וגבינה קלות להכנה. זוהי מנה טעימה שניתן להגיש גם לארוחת בוקר רגילה למשפחה וגם לשולחן חגיגי. הכנת הלחמניות תיקח מינימום זמן, ויש הרבה אפשרויות למילוין. ניתן לבשל אותם במחבת או בתנור, לטגן בחמאה או בשמן צמחי
דייסת תירס: מתכונים וטיפים לבישול
בכתבה נשקול איך לבשל דייסת תירס עם חלב ומים, נלמד אתכם איך לבשל בנוש טעים עם גבינת פטה ופטריות, ניתן טיפים איך להפוך את המנה לרכה ו ללא גושים. אנו אגיד לך אילו יתרונות זה מביא לגוף, כמו גם נזק בעת אכילת דייסה בכמויות גדולות
רוטב פסטה חזיר: מרכיבים ומתכון
במאמר, נסתכל על כמה מתכונים מעניינים לבישול רוטב לפסטה חזיר עם תיאור שלב אחר שלב של העבודה ותמונות. תלמדו איך לבחור את הבשר הנכון, אילו מוצרים דרושים לכל רוטב, איך אפשר לגוון מנה בשרית כזו, לתת לה תווי טעם חדשות
אטריות אורז עם שרימפס וירקות: מתכון עם תמונה
קוראים רבים ראו אטריות אורז מבושלות עם ירקות ושרימפס. נכון, בבית קפה זה יקר יחסית. למרבה המזל, תהליך הבישול די פשוט, וטעמה של מנה ביתית אינו גרוע מזה של מנה שנרכשה בחנות
גזע סלרי: תכונות שימושיות, קלוריות, מתכוני בישול
רבים רואים בסלרי גזע כצמח נפוץ המשמש לרוב להכנת כל מיני סלטים. אבל מעט אנשים יודעים שבגלל הרכב הויטמינים העשיר ותסביך המינרלים, כמו גם קבוצה של חומצות אורגניות בעלות ערך לבני אדם, מוצר זה נקרא בצדק מזווה בריאות. בנוסף לסלט הרגיל, אתה יכול לבשל מספר עצום של מנות שונות ממנו
דים סאם - מה זה? דים סאם: מתכון שלב אחר שלב, תכונות בישול וסקירות
יש מעט אנשים שיודעים על דים סאם, שזהו מאכל לאומי שהומצא על ידי שפים אסייתים לפני מאות רבות של שנים. באופן עקרוני, זה נראה מאוד דומה לכופתאות רוסיות או לחינקלי מזרחי. אבל יש הרבה הבדלים משמעותיים למדי בין מוצרים אלה, שעליהם יש לדון ביתר פירוט