מנה עיקרית 2024, נוֹבֶמבֶּר
האם אפשר לפתוח את המולטי-קוקר בזמן הבישול: סודות השימוש הבטוח
המולטי-קוקר היא עוזרת עקרת בית מודרנית. זה קל לשימוש ומקל מאוד על תהליך הבישול. אבל לשימוש בטוח כדאי לדעת כמה ניואנסים. למשל, איך לפתוח את המכסה בבטחה במהלך הבישול והאם לבשל במכשיר פתוח
גבינת מוצרלה: הרכב ותכולת קלוריות, תמונה
גבינת מוצרלה איטלקית, המכילה בדרך כלל חלב בופלו שחור, מתאפיינת בארומה הספציפית ובטעמה העדין. אבל כיום, בנוסף לגבינה הקלאסית, ניתן למצוא זנים נוספים של מוצר זה, כאשר הטכנולוגיה המודרנית מאפשרת שימוש בחלב פרה. הוא האמין כי ההרכב של גבינת מוצרלה מכיל כמות עצומה של רכיבים שימושיים. באמת? בואו לגלות כבר עכשיו
שמן קוקוס "בארקה" (בארקה): הרכב, שיטות יישום, ביקורות. שמן קוקוס למזון - היתרונות והנזקים
מאז ימי קדם, נשים הבינו את סודות היופי, הבריאות ואריכות הימים - הן מרחו שמן קוקוס טבעי על שיערן וגופן, מה שהעניק לעור זוהר וחוזק לשיער. כיום, הפופולריות של שמנים קוסמטיים צוברת תאוצה. אחת התרופות הפופולריות והרב-תכליות היא שמן קוקוס בארקה. הוא משמש בתחום הקוסמטיקה, דרמטולוגיה ובישול
צ'יפס בננה: יתרונות ונזקים, הרכב, תכונות, קלוריות
כבר קשה להפתיע צרכן פוטנציאלי מודרני בכל דבר. על המדפים בסופרמרקטים ניתן למצוא מוצרים שונים בחו"ל. לדוגמה, מוצר מיובש הוא חלופה פופולרית למדי לבננות. מה שנקרא בננות מיובשות יהיו פינוק נהדר עבור אלה שדואגים לבריאותם. אבל כמו בכל דבר, יש צד הפוך למטבע. מאמר זה מפרט את היתרונות והנזקים של צ'יפס בננה
בשר ברווז: נזק ותועלת, מתכוני בישול
ברווז נחשב לאחד מסוגי הבשר הפופולריים ביותר בקרב אוכלי בשר וחובבי קולינריה. אפשרויות הבישול נבדלות על ידי הגיוון שלהן - ציפור זו מבושלת, מבושלת, מטוגנת, אופה בתנור ועל הגריל. ראוי לציין שבמדינות רבות, ובעיקר באסיה, שולט בשר ברווז, המשמש לשמירה על בריאותם. במאמר זה ננתח נושא זה ונזהה את הנזק והיתרונות של בשר ברווז
איך לבחור לימון בחנות: עצות שימושיות
התכונות הייחודיות של הלימון ידועות לכולם. הוא מפורסם בתכולה הגבוהה של ויטמינים ומינרלים, ומהווה אמצעי מניעה מצוין בעונה הקרה. בנוסף, הוא משמש גם בבישול כדי להעניק למנות טעם ייחודי. עם זאת, כדי להפיק את המרב מהשימוש בהדרים, אתה צריך לדעת איך לבחור לימון
Ciabatta: קלוריות ל-100 גרם
איטליה היא מקום הולדתם של תענוגות קולינריים רבים. אחת מהן היא הג'בטה, שתכולת הקלוריות שלה מעניינת את מי שאוהב מאפים, אבל עוקב אחר דמותם. ללחם האיטלקי הזה אין היסטוריה בת מאות שנים. הג'בטה המודרנית שונה ממה שנעשה באופן מסורתי במולדתה. אז איך נראה הלחם הזה, איך לבשל אותו בבית לבד?
הרכב הסלרי: חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים
מהם היתרונות הבריאותיים של סלרי? אילו מיקרו-, מאקרו-אלמנטים וויטמינים קיימים בהרכב הכימי של סלרי? איך להשתמש בו בבישול וקוסמטולוגיה? מאמר זה יספר לכם הכל על זה בפירוט
דגי בקלה: יתרונות ונזקים, קלוריות, הרכב ויטמינים ומינרלים, ערך תזונתי והרכב כימי. איך לבשל בקלה טעים
מאמר זה יספר לכם מה כלול בהרכב הכימי של בקלה, אילו יתרונות הוא מביא לבריאות האדם, וגם באילו מקרים אסור להשתמש בו. כמו כן יוצגו מספר מתכונים לבישול בקלה בתנור, במחבת, בצורת מרק דגים וכו
כללים ונורמות בסיסיות של היגיינה אישית של הטבח
מאמר זה יספר לכם על אילו תקני היגיינה אישיים שף צריך לעקוב. מהמידע שנמסר, ניתן יהיה ללמוד גם על הדרישות התברואתיות הבסיסיות וכיצד נוצרת בקרה על עמידה בכללים אלו
בשר חזיר: יתרונות ונזקים, מתכוני בישול
מאמר זה יספר לכם בפירוט על הטעם והמאפיינים של מוצר כמו בשר חזיר. התכונות המועילות והנזקים של בשר חזיר בר יתוארו, ולהלן תוכלו למצוא את המתכונים הטעימים ביותר להכנתו
מהי לשון בקר שימושית: הרכב, תכונות, עצות בישול
התפריט השבועי צריך להכיל סט מוצרים בריאים לאנשים. מומחים רבים ממליצים לאנשים הנוטים לתזונה נכונה לאכול פסולת, בפרט, לשון בקר. האם מוצר זה מועיל או מזיק? הבה נבחן את הנושא הזה, בהנחיית ניסיונם של אנשי מקצוע
שמן צ'וחון: מאפיינים ומתכון
אם אתה מסתכל בספרי בישול ישנים, אז ברשימת מרכיבי המתכון תוכל למצוא שמות שמנים כמו פרובנס, רוסי, צ'וחוני, פריזאי. מה זה השומנים האלה? הכל ברור עם שמן פרובנס. תוצר כבישת הזיתים סופק לרוסיה מאזור זה של צרפת. מהו שמן צ'וחון? בואו נסתכל במהירות על התהליך הטכנולוגי להשגת מוצר מזון זה. שמן צ'וחון, המתכון להכנתו ועוד עובדות מעניינות, קראו להלן
כמה שימושי בורשט לגוף?
בורש הוא מרק אהוב שפופולרי בקרב הסלאבים המזרחיים. בלעדיו, קשה לדמיין את המטבח האוקראיני, כי זהו המנה המסורתית שלו. זה מאוד משביע וטעים, רבים שמעו על זה. בואו נראה כמה שימושי בורשט ומדוע אוהבים אותו כל כך
האוכל המלאכותי המפורסם ביותר בעולם
סין מפורסמת לא רק בזכות התרבות יוצאת הדופן שלה, אלא גם בזכות הסחורות המזויפות שלה, שנמצאות בכל פינה. בהחלט הכל מיוצר בסין - דברים, מכשירי חשמל ואפילו מזון מלאכותי. מוצרי מזון שזויפו על ידי הסינים מסוכנים לבריאות, אבל עדיין הם מציאות
אורז לא מבושל: זמן בישול, הרכב כימי, יתרונות ונזקים
לכל עקרת בית במטבח יש מלאי שלם של דגנים שונים. ביניהם אורז. קרופ כל כך פופולרי שאי אפשר לדמיין איך אנשים יסתדרו בלעדיו. במשך 8000 שנים, האנושות משתמשת בדגן זה להכנת מאכלים שונים ולטפל במחלות מסוימות. כדי לרדת במשקל ולשמור על הרמה הנכונה, עדיף לאכול אורז לא מבושל
גבינת קוטג' עיזים: טיפים לבישול, יתרונות ונזקים, ביקורות
מוצרי חלב מותסס על בסיס חלב עיזים תמיד היו מבוקשים. המוצרים הפופולריים ביותר עשויים מחלב של חיה חמודה עם קרניים הם גבינת קוטג ', קפיר, גבינה, יוגורט. גבינת קוטג' עיזים נקראת בצדק החביבה על תזונאים
מה לאכול וודקה כדי להימנע מהנגאובר?
כשהחג מתקרב, אנחנו משתדלים לערוך שולחן טוב לאורחים, תוך התחשבות ברצונותיו של כל אורח. הידעתם שמבחר המנות תלוי באיזה סוג אלכוהול יוגש. היום נדבר על איך לנשנש וודקה
חטיפי פירות: יתרונות ונזקים
ברי פירות הם אלטרנטיבה לג'אנק פוד. עם זאת, יש כמה ניואנסים בבחירת מוצר כזה
עוגת גזר - קלוריות אינן מפריעות לדיאטה. מתכון
ניסית פעם עוגת גזר? תכולת הקלוריות של הקינוח הזה יכולה להיות גבוהה מאוד, אבל עשויה להיות מקובלת. נכס זה תורם לפופולריות של עוגת גזר במרחבי ארצנו ולא רק כאן. בואו ננסה את אחד המתכונים. תכולת הקלוריות של עוגת גזר כאן תהיה לא יותר מ-300 קילוקלוריות. באופן טבעי, החישוב ניתן עבור חתיכה קטנה אחת במשקל מאה גרם
גבינת קממבר: ביקורות, הרכב, מרקם
גבינות כחולות צרפתיות נחשבות למעדנים. יש להם טעם עדין ומעודן. אחד הנציגים של מוצרים כאלה הוא גבינת קממבר. ביקורות של לקוחות מעידות על טעמו המעולה והארומה יוצאת הדופן. גבינה זו בדרך כלל אינה מיושנת במקרר והיא נאכלת מהר מאוד. איך משתמשים בקממבר? ומה השימוש בו? בואו ננסה להבין את זה
תכונות של המטבח הרוסי: סוגי מנות ומקוריותן
יש הרבה מאפיינים במטבח הרוסי, כמו בכל דבר אחר. היא מפורסמת במגוון רחב של מנות שפשוט אי אפשר למצוא אי שם בחו"ל. כמובן, לפני המטבח הרוסי לא היה כל כך פופולרי, כי האוכל היה פשוט מדי. הכל השתנה, וצומות דתיים לא יכלו שלא להשפיע על המראה של מגוון מאכלים
איך מייצרים פתיתי תירס: היסטוריה של יצירה, הרכב, תכולת קלוריות
פתיתי תירס הם אוכל שאהוב על אנשים רבים ואין בזה שום דבר רע. רגע לפני שמתחילים לצרוך אותם, חשוב להבין איך הם עשויים, איזה תועלת או נזק מביא המוצר הזה. במאמר זה, ננסה להסתכל על כל היבט בפירוט כדי לגלות אם אתה יכול לאכול דגנים
למה מגישים מים עם קפה: סיבות ואיך לשתות?
קפה הוא אחד המשקאות המפורסמים והעתיקים בעולם. בכל מדינה מייצרים אותו בדרכו, מוסיפים לו רק תבלינים מסוימים, אך מגמה אחת נותרה ללא שינוי - לשתות קפה עם מים. אבל למה זה נחוץ? בוא נגלה
מה לבשל לאשתך לארוחת ערב: מתכונים פשוטים למנות טעימות
לא מצליח לחשוב על מה לבשל לאשתך לארוחת ערב? כמובן, די קשה לבחור כשיש כל כך הרבה מתכונים. אבל אל דאגה, במאמר זה ננסה להבין איך נראית ארוחת ערב טעימה לאישה
איך לבשל לחם ליטאי בבית: מתכונים
במאמר זה תמצאו מבחר מתכוני לחם ליטאי. האופי הקשה של המדינות הבלטיות אינו משמח את תושבי הרפובליקה עם שפע של ירקות. לכן, התזונה של הליטאי הממוצע תלויה במידה רבה במוצרי קמח. ולמרות גודלה הקטן של המדינה, הומצאו כאן מתכוני לחמים רבים. בחר כל ולבשל לבריאות
פטריית צדפה: תמונה וכיצד לבשל אותה
פטריית הצדפה היא קרובת משפחה של פטריית הצדפה, השייכת לאותו תת-מין. זה נקרא גם ארינג'י, אבלון שקדים, קרן צרפתית, פטריית ערבות פורצ'יני. בשל טעמה וארומה, פטרייה זו נחשבת למעדן. במדינה שלנו אי אפשר לזהות אותו בתנאים טבעיים, אבל אפשר לקנות אותו בסופרמרקטים ובחנויות
איך לקלף ג'ינג'ר בבית?
ג'ינג'ר הוא מוצר רב תכליתי המשמש היום לא רק לטיפול בהצטננות, אלא גם להכנת מנות שונות. זה היה השני שפיתח את הבעיה שאנשים לא יודעים לקלף ג'ינג'ר. ובורות זו מובילה לכך שהמוצר משולל מרוב השמנים האתריים והוויטמינים
רוזמרין מיובש: הרכב, תכונות שימושיות ושימוש בבישול
רוזמרין מיובש הוא תבלין שנמצא בשימוש נרחב בבישול. זה מוסיף נופך מיוחד לכל מנה. מוצר שימושי מתקבל על ידי טחינה וייבוש של עלי השיח. הצמח שייך למשפחת Lamiaceae ובעל ארומה ספציפית
נורות במבוק: הרכב, מאפיינים שימושיים, מתכונים
היום, נבטי במבוק פופולריים למדי בבישול. הם קצת כמו אספרגוס, וטעמם דומה לתירס. מנות רבות הגיעו אלינו ממדינות אסיה, בהן הבמבוק נפוץ מאוד. הוא מבושל בתוספת קמח אורז ופלפל אדום חריף. נצרי הבמבוק היפניים במרינדה, מטוגנים עם בשר ופטריות, אוהבים לחתוך לפרוסות ולטבול ברוטב סויה, להכין איתם סלטים ומרקים. הסינים ממלאים אותם בחלזונות, ויש אנשים שמכינים מהם ריבה
עם מה אוכלים חומוס: אפשרויות מנות, מתכוני בישול
שיש, שלפוחית השתן, נוהט, כבש או חומוס. מה מאחד מושגים כאלה זרים לאוזן הרוסית? כל אלה הם שמות שונים לאותו מוצר, הנקרא רשמית חומוס. למרות העובדה שתרבות זו היא אחת העתיקות ביותר על פני כדור הארץ, היא הגיעה לצרכן הרוסי יחסית לאחרונה. מה זה חומוס ועם מה אוכלים אותו?
שמן פיסטוק: תכונות שימושיות, שימושים והתוויות נגד
אם אתה רואה שמן פיסטוק בחנות, הקפד לקנות בקבוק. זהו מוצר טבעי בעל ערך בעל הרכב ייחודי, מוכר ונערץ ברפואה העממית עוד מימי אביסנה. נדבר על תכולת הקלוריות של שמן פיסטוק, תכונות שימושיות והתוויות נגד, כמו גם השימוש בו למטרות רפואיות וקוסמטיות
מה הולך עם עדשים: האפשרויות הטובות ביותר לשילוב מוצרים
היום, אנשים חושבים יותר ויותר על בריאות וחוזרים לתזונה שלהם דגנים וירקות, שנשכחו ללא צדק בעשורים האחרונים. מזון אחד כזה הוא עדשים. היא כמעט לא הופיעה על שולחנו של אדם סובייטי והוחלפה בהצלחה בכוסמת, גריסי פנינה ואפונה. זה לא מפתיע שעקרות בית צעירות יודעות כל כך מעט על מה הולכות עם עדשים, איך הכי טוב לבשל ולהגיש אותן. במאמר שלנו, נשקול את האפשרויות המוצלחות ביותר להכנת דגן זה
אשכולית אדומה: יתרונות ונזקים, קלוריות
אשכולית אדומה, או כפי שהיא נקראת גם הדר גן עדן, מוכרת לרבים. מישהו אוהב את הפרי העסיסי הזה, ויש כאלה שלא מזהים את טעמו. רבים מאמינים שהמרירות היא הזעם הוודאי שלה. לכן, הפרי יכול להיקרא בבטחה מקורי ומעודן. אבל דבר אחד נשאר ללא שינוי - מראה מבריק, יתרונות לגוף ויישומים רבים. על הפרי הייחודי הזה נדבר במאמר זה
סלמון צונן: תכונות, מאפיינים והמתכונים הטובים ביותר
מאמר זה מספק תיאור מפורט של דגים כגון סלמון. זהו תיאור של מאפיינים שימושיים, המלצות לבחירה, כללי אחסון, הגבלות שימוש ושני מתכוני סלמון טעימים שימשכו לא רק אותך, אלא גם את יקיריכם
שמן גרעיני דקלים: תיאור, מאפיינים, תכונות יישום, יתרונות ונזקים
היום נדון בשמן דקלים באופן פעיל בכל אמצעי התקשורת. מי שמנסה להוכיח את נזקו, מי מרוויח. אבל קודם אתה צריך להבין ששני סוגים של שמן זה מיוצרים. בגלל המקום בו גדל עץ הדקל - אפריקה - שני הזנים נקראים טרופיים. שמן דקלים ושמן גרעיני דקל נבדלים באופן ייצורם. בואו נדבר עליהם ביתר פירוט
למה לחמניות כל כך יקרות? אנו מתייחסים לעלות הלחמניות והמרכיבים שלהן
לחמניות פופולריות מאוד היום בכל רחבי העולם. אבוי, להזמין אותם במסעדות או סושי-ברים זה תענוג יקר מאוד. לכן, אניני טעם רבים מעדיפים לבשל אותם בבית. האם זה מוצדק? בואו נבחן את הנושא הזה
אוכל יפני: שמות (רשימה). אוכל יפני לילדים
המטבח היפני הוא אוכל לאנשים שרוצים לחיות זמן רב. אוכל מיפן הוא הסטנדרט של תזונה טובה בכל העולם. אחת הסיבות לסגירה הארוכה של ארץ השמש העולה מהעולם היא הגיאוגרפיה שלה. זה גם קבע במידה רבה את מקוריות התזונה של תושביה. מה שמו של האוכל היפני? מהי המקוריות שלו? גלה מהכתבה
גבינת קוטג' תוצרת בית: בישול, מנות
מה לעשות עם חלב פרה טבעי, אם יש הרבה, אבל כבר אין לך כוח לשתות חלב מלא? נסה להכין גבינת קוטג' משלך! קל לבשל גבינת קוטג' תוצרת בית לפי המתכונים שלנו. בחר אחת מהאפשרויות המוצעות והתחל! ניתן לצרוך את המוצר המוגמר מיד או לאפות ממנו עוגות גבינה, תבשילים, עוגיות, לחמניות או עוגות גבינה
כדור קיו - מה זה? תיאור ומתכון
למילה זו יש משמעויות רבות. אבל בבישול זה אחד. בואו להכיר אותו ביחד ולהכיר את הכנת כדורי הלבן