Vodka "Stolichnaya": ביקורות צרכנים, מפעלים ועמידה בדרישות GOST

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

וודקה Stolichnaya, שביקורות עליה ניתן לשמוע בכל העולם, הפכה לאחד מסמלי הכוח הסובייטי, שרוב המדינות חששו ממנו. שם המותג, אולי היחיד שידוע על פני כדור הארץ, נוצר לא כל כך הודות לפיתוח המבחר והמוזרויות של ההכנה, אלא לסודות והתככים שנערכו ללא הרף ברחבי ברית המועצות במהלך המלחמה הקרה. את המשקה המדובר ניתן להכניס בבטחה לאותו מערך אסוציאטיבי עם דוב ובללייקה, שיוצרים רעיון של אזרחים מערביים על רוסיה.

איך נוצרה וודקה Stolichnaya?

הביקורות מלאות בשאלות על האופן שבו המוצר שצוין נוצר. ראוי לציין כי התאריך המדויק של "יום הולדתו" אינו ידוע. ישנן שתי גרסאות למקור המשקה. לפי אחד מהם, בשנת 1938, הגיע V. G. Svirida (מומחה לייצור וודקה) עם טכנולוגיית ייצור ופרופורציות, ולאחר מכן הופיעה טביעה של 1938 על הבקבוקים. התהליך כולו נשלט על ידי ראש הארגון. של אנשיםא.י. מיקויאן מהקומיסריאט של תעשיית המזון של ברית המועצות (שוב, לפי שמועות). המנה הגדולה הראשונה שוחררה ב-1941 בלנינגרד, יתר על כן, כאשר הפולשים הגרמנים כבר חסמו את העיר. קטגוריית המחיר של אותה תקופה אינה ידועה, והאגדה אינה מתועדת.

נתונים אחרים מופיעים באתר האינטרנט של היצרן. נטען כי וודקה Stolichnaya, שביקורות עליה ניתנות להלן, נוצרה בשנת 1953. אבל גם כאן יש שאלות. העובדה היא שאספנים מצאו בקבוק עם הכיתוב "Narkompischeprom". זה מצביע על כך שהמשקה נעשה במהלך מלחמת העולם השנייה, שכן המשרדים הופיעו רק ב-1946. לכן, המידע באתר המזקקה אינו אמין.

פיתוח תווית

מעצבים על תווית הנייר של הוודקה הסובייטית תיארו את מלון מוסקבה, שהוא אחד הסמלים העיקריים של הבירה הרוסית. האמנים שהציגו את העיצוב הסופי היו M. Yakovlev and A. Joganson. מידע זה ניתן על ידי מפעל Soyuzprodoformlenie, שעסק בפיתוח עיצוב ופרסום מוצרים סובייטיים בשנות ה-40 וה-50 של המאה הקודמת.

כפי שמעידים ביקורות על וודקה Stolichnaya, התוכן של הלייבל הקלאסי השתנה בשנות ה-90, כאשר הסימן המסחרי החל להיחשב לשם. אספנים טוענים שבתוך שנים ספורות, מזקקים פרטיים הדפיסו למעלה מחמשת אלפים גרסאות של התווית.

פופולאריות ופיתוח

המשקה המדובר זכה לתהילה עולמית לאחר הניצחון במלחמת העולם השנייה. וודקה "קפיטל קריסטל" (ביקורות מאשרות זאת) קיבלה את הפרסים הגבוהים ביותר בתערוכות בינלאומיות (1958, 1963). המשקה שצוין וזניו לאחר 1955 הפכו לאחד ממוצרי הייצוא העיקריים, שסופקו בהתמדה למדינות ברחבי העולם.

סבב הפופולריות הבא התרחש ב-1972, לאחר כריתת הסכם בין פפסי-קולה ל-Soyuzplodoimport על מכירת אלכוהול סובייטי בארצות הברית. במקביל, המכירות של משקאות מוגזים ידועים עלו משמעותית באיחוד, וכמיליון דקליטר של סטוליצ'ניה סופקו לאמריקה.

זמני משבר

לאחר הפרסטרויקה, המזקקות החלו לעבור באופן אקטיבי לידיים פרטיות. מזקקות המדינה, כולל בבריאנסק, מפסיקות לייצר וודקה סטוליצ'ניה (יש ביקורות רבות על זה). זאת בשל העובדה שבעל זכויות היוצרים דרש כריתת הסכם רישיון, מה שלא קרה. העימות הגיע לממשלה. כתוצאה מכך, הסימן המסחרי בוטל על ידי הפטנט של המדינה, והפך רק לשם של מוצר וודקה.

המונופול על אלכוהול חזק חזר למדינה ב-1993. עוד בשנת 1991, המסמך שהוזכר לעיל בוטל, הסימן המסחרי קם לתחייה והפך לרכוש של VAO Soyuzplodoimport. בשנת 1999, הבעלים של Plodovaya Kompaniya (פלודואימפורט נקראה אז כך) Y. Shefler מכר את TM ליצרן ההולנדי SPI. לאחר מכן, היו התדיינויות, כמה מדינות הכירו בנכונותה של רוסיה, רבות אחרות צידדו בשפלר וSPI.

העניין הוא שבשנת 2002 העניקה ממשלת הפדרציה הרוסית ל-Soyuzplodoimport מעמד של מפעל בבעלות ממשלתית, שיש לו את הזכות להגן על מותגים מקומיים בתחום המשפט הבינלאומי.

תכונות

בנוסף לטעם הוודקה האופייני החד, כדאי לשים לב לעוד כמה פרמטרים בסיסיים של המשקה הזה, המאפשרים לקבוע את מקוריות המוצר:

1. עיצוב חיצוני של המכולה. הבקבוק בעל צורה מוארכת, מצויד בפקק מתכת. ממש בתחתית יש צלעות "חתימה". התווית מיוצרת בצבע אדום-לבן-זהב, קיבולות - מ-0.25 עד 1 ליטר.
2. עיצוב. לא אמורים להיות טפטופי דבק, שיפועי תווית, שקעים במכסה ושבבי זכוכית על המיכל הממותג. טכנולוגים שולטים בכל שלבי הייצור, מנכים לחלוטין את הפגמים.
3. עקביות. הוודקה עצמה חייבת להיות בעלת שקיפות "פרימיום", היווצרות משקעים וזיהומים אסורה. יש לבדוק גם את צמיגות הנוזל. זה קל לעשות - הפוך את הבקבוק ושימו לב לקירות, עדיין אמורים להיות עליהם עקבות של משקה אלכוהולי חזק למשך זמן מה.

מפיקים

את הרישיון לייצור וודקה סטוליצ'ניה רכה, שהביקורות עליהן חיוביות ברובן בכל שווקי המכירות, קיבלו מפעל קריסטל במוסקבה, כמו גם חברת הוודקה הסיבירית, הקומביין בריאנסק, מזקקת ירוסלב. ועוד כמה מפעלים. באותן מדינות שבהןקבוצת SPI זכתה בהליך המשפטי, המוצר הרשום מיוצר תחת שם המותג המתאים.

בתווית המעודכנת של מלון מוסקבה נוספו מדליות שקיבל המשקה בתחרויות בינלאומיות. הסמל של וודקה Stolichnaya Sever Myagkaya (ביקורות למטה) מתאר את סיירת אורורה ומצפן. המשקה בסדרה זו מרוכך על ידי הוספת דבש, פחם ליבנה, רכיב סודה-אצטי להרכב.

מה אומרים הצרכנים?

המשתמשים מגיבים אחרת למשקה המדובר. רבים נותנים כבוד לאיכות הטעם של הוודקה, אך לא מציינים בה שום דבר על טבעי. זה חל על קטגוריית המוצרים הסטנדרטיים. זני עילית ויצוא טובים במקצת, שכן הם עוברים ניקוי נוסף ומוכנים מחומרי הגלם האיכותיים ביותר. באופן כללי, ביקורות על וודקה Stolichnaya Sever והאנלוגים שלה מאפשרים לאפיין את המשקה כמוצר ראוי מן המניין בפלח שלו, המשלב באופן אופטימלי פרמטרים של מחיר / איכות. רוב הצרכנים מצביעים על עוד כמה נקודות:

1. הנגאובר לאחר שתיית אלכוהול זה קיים, אך לא קריטי.
2. המותג Stolichnaya מוצג לרוב בסרטים זרים כאשר מוזכרים מותגי וודקה רוסית.
3. וודקה אינה הכרחית לשתייה, אך ניתן להשתמש בה למטרות רפואיות (קומפרסים, שפשוף וכו').
4. "Stolichnaya" תואם ל-GOST 20001-74, הקובע כי וודקה היא משקה חזק 40-45% בנפח, העשוי מאלכוהול עם עוקביםסינון.