עוגיות עם גזר: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גזר הוא לא רק מרכיב בלתי משתנה של מרקים שונים, בורשט, תבשילים וסלטים, אלא גם המרכיב הסודי של מאפים טעימים ובריאים. הוא נותן למוצרי בצק גוון כתום יפה ומתיקות נוספת, מה שמאפשר להפחית מעט את כמות הסוכר בשימוש. החומר של היום יציג את המתכונים המעניינים ביותר לעוגיות גזר.

עם וניל וחמאה

למאפה הריחני הזה יש מרקם פירורי והרכב לא יומרני במיוחד. זה יהווה תוספת טובה לשתיית תה לילדים ויסיר לנצח דברים טובים שנרכשו בחנות מהבית שלך. כדי להכין אותו עבור יקיריכם, תזדקק ל:

• 125 גרם חמאה רכה.
• 250 גרם קמח רגיל.
• 50 גרם סוכר מגורען עדין.
• 2 גזרים עסיסיים.
• ביצה אחת.
• 1 חבילת וניל.
• 1 כפית אבקת אפייה.
• מלח מטבח.

שחק את המתכון הזהכל עקרת בית שיודעת להפעיל את התנור יכולה להכין בקלות עוגיות קצרות עם גזר. רצוי להתחיל את התהליך בטיפול בשמן. מוציאים מראש מהמקרר ושומרים בטמפרטורת החדר. כאשר הוא מתרכך, הוא נטחן עם וניל וסוכר מגורען. את המסה המתקבלת ממליחים, מקציפים, משלימים בביצה ומעובדים מחדש במיקסר. כל זה נלוש היטב עם גזר מגורר, אבקת אפייה וקמח ונשלח למקרר לשעה. לאחר שחלף הזמן המצוין, עוגיות עגולות נוצרות מהבצק ומכניסות לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס. משך השהייה בתנור תלוי בגודל החתיכות, אך לרוב נשאר תוך עשרים דקות.

עם ג'ינג'ר ושיבולת שועל

חובבי ממתקים בריאים צריכים להשלים את האוספים שלהם עם עוד מתכון פשוט לעוגיות גזר. מוצרי בצק שמוכנים עליו הם מאוד רכים וריחניים. כדי להגיש אותם עם תה אחר הצהריים תצטרך:

• 300 גרם קמח שיבולת שועל.
• 100 גרם סוכר חום.
• 1 גזר.
• ½ חבילות חמאה.
• 1 כף ל. מיץ לימון טרי.
• 1 כף ל. ג'ינג'ר מגורר.
• מלח מטבח וניל.

לפני שתתחיל ליצור מחדש את המתכון הזה לעוגיות גזר, אתה צריך לעבוד על חמאה. שולפים אותו מהמקרר ומשאירים אותו לזמן קצר על השולחן. כאשר הוא מתחמם לטמפרטורת החדר, הוא משולב עם סוכר ומעבד במיקסר. המסה המתקבלת מתווספתגזר מגורר בוזקים מיץ לימון, וניל, מלח, ג'ינג'ר מגורר ושיבולת שועל. הכל נלוש באינטנסיביות ביד, מורחים בכף על תבנית מרופדת בתבנית קלף ועוברים טיפול בחום. מבשלים עוגיות ב-200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.

עם גבינת קוטג'

אלו שילדיו לא רוצים לאכול מוצרי חלב חמוץ לא צריכים לאבד את המתכון למטה. אפילו הילדים הכי קפדניים לא יסרבו לעוגיות עם גזר וגבינת קוטג'. כדי לבדוק זאת בעצמך, תצטרך:

• 120 גרם חמאה טובה.
• 150 גרם גבינת קוטג'.
• 5g אבקת אפייה.
• 2 ביצים טריות גולמיות.
• 3 גזרים.
• 1 כוס שלמה של סוכר מגורען.
• 1 כוס מלאה קמח לבן רגיל.
• מלח מטבח.

הפעם עדיף להתחיל את התהליך עם הכנת הגזר. מנקים, שוטפים, מעובדים בפומפייה ומשולבים עם גבינת קוטג' מעוכה. המסה המתקבלת מתווספת באבקת אפייה, חמאה מומסת וביצים מלוחות טרופה בחול מתוק. כל זה נלוש היטב עם קמח מנופה שוב ושוב, מורחים בעזרת כף על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ואופים בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות.

עם עמילן ושמן צמחי

אלו שמסיבה כלשהי נאלצו להוציא ביצים ומוצרי חלב מהתזונה שלהם כדאי לשים לב למתכון מעניין מאוד לעוגיות עם גזר. המעדן שנעשה על פיו אינו מכילאין מרכיב ממקור מן החי, מה שאומר שהוא יתאים בקלות לתפריט צמחוני. כדי לאפות אותו בעצמך בבית, תצטרך:

• 2 גזרים.
• 2 כוסות מלאות של קמח לבן רגיל.
• 1 כוס שלמה של סוכר מגורען.
• ½ כוס עמילן תפוחי אדמה.
• 3 כפות. ל. שמן מזוקק.
• 5g אבקת אפייה.
• מלח מטבח וניל.

גזר קלוף, שטוף ומגורר משולבים עם שמן צמחי וסוכר. מלח, ונילין, אבקת אפייה, עמילן וקמח מנופה מוכנסים בהדרגה למסה המתקבלת. הכל לישה אינטנסיבית ביד ומעוטרת בצורת עוגיות. כל אחד מהם מונח על תבנית אפייה ונשלח לטיפול בחום.

עם שמנת חמוצה

עוגיות מעוררות תיאבון ונימוחות עם גזר, שהמתכון שלהן בהחלט ייכנס לספר הבישול של כל עקרת בית שתנסה לפנק את משפחתה בעוגות ביתיות לעתים קרובות יותר, אפילו המתוקה התובענית ביותר תשמח לאכול אותה. כדי להכין אותו בעצמך במטבח שלך, תצטרך:

• 100 גרם שמנת חמוצה.
• 200 גרם גזר.
• 100 גרם סוכר מגורען עדין.
• 400 גרם קמח לבן רגיל.
• ½ כפית אבקת אפייה.
• צימוקים וניל.

קודם כל אתה צריך להתמודד עם גזר. מנקים, שוטפים, טוחנים במגררת ומשולבים בסוכר ושמנת חמוצה. למסת התפוז המתקבלת משלימים צימוקים מושרים, אבקת אפייה ווניל. כל זה מעורבב ביסודיות עםמועשר בקמח חמצן ויוצר בצורת עוגיות. את החסר שנוצרו מעבירים לתבנית מכוסה בחתיכת קלף ואופים ב-180 מעלות צלזיוס למשך 25 דקות.

עם גזר מבושל

מתכון העוגיות, שתמונתו מעוררת את התיאבון ומשכיחת את הדיאטה, הוא פשוט ביותר ודורש במיוחד בקרב עקרות בית מתחילות. מכיוון שהוא כרוך בשימוש ברכיבים ספציפיים, לפני שאתה משחק בו, הקפד לבדוק אם יש לך בהישג יד:

• 100 גרם סוכר מגורען עדין.
• 200 גרם גזר.
• 250 גרם קמח לבן רגיל.
• 1 חפיסת חמאה.
• ביצה אחת.
• מלח ומים.

גזר קלוף ושטוף מבושל במים רותחים. כשהוא הופך רך, מוציאים אותו מהמחבת, מועכים ומשולבים בסוכר, מלח וביצה. כל זה מתווסף בחמאה מומסת ולישה עם קמח מחומצן. הבצק שעשוי כך נשמר במקפיא למשך חצי שעה, מעוצב לעוגיות ונאפה על תבנית מרופדת בנייר אפייה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך שלושים דקות.

עם סולת ותפוח

עוד מתכון קל לעוגיות גזר הוא פינוק אמיתי לאוהבי הפירות. מהיר וטעים. אפייה לפי מתכון זה היא פירורית וריחנית מאוד. כדי להכין אותו למפגשי ערב עם חברים, תצטרך:

• 100 גרם סוכר חום.
• 25g apple.
• 50g גזר.
• ¼ כוס סולת.
• ¾ חבילות חמאה.
• 1, 5 כוסות קמח מלא.
• ¼ כפית כל אחד אבקת אפייה ומלח.
• גרידת חלב ולימון.

חמאה רכה משופשפת ביסודיות בסוכר, ולאחר מכן משלימה עם גזר מגורר ותפוח. כל זה נלוש עם גרידת הדרים ומרכיבים בתפזורת, ולאחר מכן שולחים לחצי שעה במקרר. בשלב הבא יוצרים עוגיות מהבצק המוכן, משמנים בחלב ואופים על תבנית מרופדת בנייר אפייה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.