איך אופים דלעת עם דבש בתנור, בבישול איטי ובמיקרוגל?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום, כשמבשלים את המנות הכי טעימות בבית, מתכונים פשוטים רבים נמוגים ברקע ואף נשכחים. ולרוב שגוי לחלוטין. לדוגמה, אם קודם לכן, עם תחילת אוקטובר, אפיית דלעת עם דבש הייתה דבר נפוץ, עכשיו זה נעשה פחות ופחות. אבל המנה הזו לא רק תשמח את המראה שלה, אלא גם תשאיר טעם לוואי נעים. בנוסף, זה יכול להיחשב בצדק דיאטטי - רק 53 קק ל ל-100 גרם של המוצר.

וכמה תכונות שימושיות בדלעת אפויה עם דבש! זה עוזר לנרמל את העיכול ותפקוד הלב. מומלץ לאכול עם יתר לחץ דם, סוכרת ומחלות כליות וכבד. דבש לא רק מוסיף מתיקות נוספת למנה, אלא גם חולק את תכונות הריפוי שלו עם דלעת. הם משמשים לעתים קרובות כתחליף לסוכר במחלות רבות, ונאכלים גם להצטננות ולהקלה על שיעול.

מתכון קלאסי

אבל אז מה הדרך הטובה ביותר לאפות איתה דלעתדבש כדי להפיק את המרב מהמוצרים האלה? לרוב זה נעשה בתנור. חותכים את פרי הדלעת, מוציאים את העיסה עם הגרעינים בעזרת כף ומקלפים. חותכים לחתיכות בגודל 3 על 3 ס מ. עכשיו אתה יכול להכין את רוטב הדבש, בשביל זה מערבבים דבש ושמן צמחי. ל-400 גר' דלעת טרייה תצטרכו כ-2 כפות דבש וכף אחת של שמן. טובלים כל חלק ברוטב ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים את הדלעת בתנור 30-40 דקות בחום של 180 מעלות עד להזהבה. בעת ההגשה, ניתן לקשט את המנה המוגמרת בשומשום או בקינמון.

נכון, תזונאים רבים לא ממליצים לאפות דלעת בצורה זו. הם מאמינים שעם חימום ממושך, הדבש מתחיל לשחרר חומרים מסרטנים, וכל היתרונות של המוצרים מצטמצמים לאפס. מנקודת המבט שלהם, הרבה יותר טוב לאפות את הדלעת בנפרד קודם כל, ופשוט להגיש אותה עם דבש. במקרה זה, ניתן לשים אותו בנפרד, או שאתה יכול לשפוך אותו על הדלעת המוגמרת. וכמובן, אפשר לקשט את המנה לפי רצונכם וטעמכם.

מתכון למיקרוגל

עם כניסתם של עוד ועוד עוזרים במטבח, אפשר היה לאפות דלעת עם דבש בתוכה. המתכונים הנפוצים ביותר הם למיקרוגל ולמולטי-קוקר. בכל מקרה, קודם כל צריך להכין את הדלעת עצמה: לחתוך, להסיר את הגרעינים ולקלף. לאחר מכן חותכים את הכמות הרצויה לחתיכות קטנות ומכניסים לכלי מתאים למיקרוגל. מבשלים 15-20 דקות בעוצמה מקסימלית עד שהנתחים רכים. רקואז מפזרים עליהם דבש לפי הטעם. דלעת במיקרוגל עם דבש לא גרועה יותר מאשר בתנור. וזה מתבשל הרבה יותר מהר, אם כי אתה יכול לבשל בצורה זו לכל היותר שניים.

בישול דלעת בסיר איטי

ולאחרונה, הופיע מתכון שאופה דלעת עם דבש בסיר איטי. הכניסו את החתיכות המוכנות כבר של גרגרי סתיו למחבת רב-כיריים, שצריך לשמן מעט בחמאה. מוסיפים 1-2 כפות דבש וחצי כוס מים. מבשלים דלעת עם דבש במשך 30-40 דקות, ולאחר מכן מסדרים על צלחות. במקום מצב "תבשיל", אתה יכול להשתמש ב"אפייה" או "בישול", בהתאם לדגם הרב-כיריים.

איך שמכינים דלעת אפויה עם דבש, יהיה קשה לזהות אותה בצורה גמורה. כל כך טעים, אפילו אקזוטי יהיה הטעם שלה. לא פלא מאז ימי קדם ברוסיה, מנות דלעת הוגשו אפילו על השולחן המלכותי.