מה אפשר לבשל מגבינת קוטג': כמה מתכונים פשוטים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

גבינת קוטג' היא מוצר חלב מותסס ייחודי ובריא. זה יכול להיות רך או גרגירי, תפל, מלוח או מתוק.

מה אפשר לבשל מגבינת קוטג'?

גבינת קוטג' מושלמת לאפייה: בצק קוטג', מילוי קצף עם צימוקים, אגוזים, פירות, ירקות או פטריות תמיד יוצאים טעימים להפליא. גבינת קוטג' מהווה קינוח אידיאלי עם פירות, ארוחת בוקר מזינה או דיאטטית - הכל תלוי בתכולת השומן של הקוטג' ובשיטת הכנתה.

עקרות בית מנוסות אפילו לא חושבות על מה אפשר לבשל מגבינת קוטג': הכל מתבשיל פשוט ועד קינוח מעולה.

Curd Cookies "Pigs"

הילדים מתמוגגים לא רק מפרצופים מצחיקים של חזירים, אלא גם מטעם עדין שימשוך אפילו לקשקשנים ביותרילדים. איך מכינים עוגיות קוטג' במהירות, טעימות וכיפיות, עכשיו נגלה.

לבישול אנחנו צריכים: 200 גרם מרגרינה לאפייה או חמאה טריה, 200 גרם גבינת קוטג' תוצרת בית, 400 גרם קמח חיטה מנופה, חצי כפית סודה צרורה, 120 גרם סוכר, פרג.

מרגרינה רכה או חמאה משפשפים בסוכר וגבינת קוטג', מוסיפים סודה, מוסיפים קמח ולשים את הבצק. יוצרים עוגיות עגולות מבצק הקמח בצורת לוע של חזירים, יוצרים עיניים וחזרזיר מפרג.

העוגיות נאפות כ-15 דקות בטמפרטורה של כ-190-200 מעלות.

ממתקים הודיים "רסגולה" - תשובה נוספת לשאלה מה אפשר להכין מגבינת קוטג'. פינוק אקזוטי לכל אוהבי המתוקים.

כדי להכין נס מתוק, נצטרך: ליטר חלב בינוני שומן, 2 כפות מיץ לימון טרי, 150 גרם סוכר, 350 מ"ל מים חמימים. אנחנו מכינים גבינת קוטג' ביתית, שאותה מכנים ההודים "פאניר": מביאים לרתיחה ליטר חלב, מכבים אותה, יוצקים לתוכה מיץ לימון באיטיות, מערבבים וממתינים מספר דקות. גבנון מופרד מסונן מהמי גבינה דרך בד גבינה, שוטף במים זורמים, סוחט.

שים את הפאניר המוגמר על קרש, לישה היטב עד לקבלת מסה הומוגנית וחתוך לכדורים קטנים בקוטר 2 ס מ. ממיסים 150 גרם סוכר ב-300 גרם מים, מביאים לרתיחה, מרתיחים למשך 5-7 דקות. בתהליך הבישול הכדורים יגדלו פי אחת וחצי או פעמיים, צריך להיות מרחק ביניהם.

טובלים את הכדורים בסירופ החם המוכן,לבשל 12-15 דקות. אנחנו סוגרים את המחבת, שמים אותה במים קרים ומשאירים אותה למשך יום - במהלך הזמן הזה כדורי הקצף יהיו רוויים בסירופ. אתה יכול להשתמש בסירופי פירות יער או פירות, ואז הרסגולים יקבלו צבע וארומה עזים.

כופתאות "עצלנים"

מה אפשר לבשל מגבינת קוטג' מבלי לבזבז הרבה זמן? כופתאות עצלות הן מנה קלילה וטעימה, מושלמת לארוחת בוקר.

לכופתאות עצלות, אנחנו צריכים קילו גבינת קוטג', כמה ביצים וככוס קמח. ללוש את הבצק מגבינת קוטג', קמח וביצים. זה לא צריך להיות תלול, אתה צריך מעט קמח, אחרת טעם הקצף לא יורגש. חותכים את הבצק לכדורים קטנים בקוטר של 1.5 ס מ.

מרתיחים מים, מכניסים את הכדורים ומבשלים עד שהם מכפילים את נפחם. שים על צלחת, יוצקים חמאה מומסת, שמנת חמוצה מלוחה או יוגורט.