אשכולית לסוכרת: עקרונות תזונתיים, מזון מותר, התוויות נגד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אשכולית היא אחד הפירות הבריאים ביותר. מבחינת הרכיבים התזונתיים שלו, הוא דומה ללימון, אבל הוא עדין בהרבה בטעמו ובסדרה של תכונות שימושיות. האשכולית מפורסמת ביכולתה לנקות את הגוף מרעלים ולעזור לרדת במשקל. אבל האם אשכולית טובה לסוכרת? תמצא את התשובה לשאלה זו במאמר.

האם אפשר או לא אשכוליות לסוכרת?

כן, הפרי הזה באמת יכול להיאכל על ידי חולי סוכרת. בקרב חולים שצרכו אשכולית באופן קבוע לסוכרת, נערכו מספר מחקרים וזוהו התוצאות הבאות:

• ירידה משמעותית ברמות האינסולין;
• הורדת רמת הסוכר בדם.

לפרי טעם מר הודות לנוכחות פלבנואיד טבעי - נרינגין. ברגע שהוא נמצא בגוף האדם, החומר הזה הופך לנרינגנין. זהו נוגד חמצון המשפר את הרגישות לאינסולין בסוכרת מסוג 1 וסוג 2. גם הפלבנואיד הזהמפרק באופן פעיל ומסיר חומצות רעילות מהגוף.

בנוסף, האשכולית תומכת בתהליך חילוף החומרים של פחמימות בגופו של חולה סוכרת, המשפיעה לטובה על רווחתו של המטופל.

בכל זאת, לפני שמתחילים לאכול אשכולית עם סוכרת, מומלץ להתייעץ עם רופא, שכן פרי זה יכול להחליש או להיפך להגביר את ההשפעה של תרופות מסוימות.

הרכב הפרי ותכונותיו המועילות

פרי זה מכיל:

• חומצות אורגניות ומלחים;
• carbs;
• פקטינים;
• phytoncides;
• שמנים אתריים;
• חלבונים ושומנים;
• אלמנטים קורט שימושיים;
• vitamins;
• fiber.

מאפיינים שימושיים של אשכולית לסוכרת

• הטבה לירידה במשקל. ריח הפרי מקהה את תחושת הרעב, ולכן האשכולית מצויה לרוב בדיאטות שונות לירידה במשקל. כמות גדולה של סיבים במוצר יכולה להשביע רעב, למנוע אכילת יתר. זהו מוצר דל קלוריות, ולכן הוא עוזר להפחית משקל בסוכרת. יש אפילו דיאטה מיוחדת המורכבת משימוש במיץ אשכוליות. אבל לא ניתן להשתמש באשכולית בדרך זו לסוכרת מסוג 2, מכיוון שעלולות להתרחש השלכות לא רצויות. בנוסף, לפרי אינדקס גליקמי נמוך של 29, מה שהופך אותו למוצר מצוין עבור אנשים עם סוכרת.
• הגנה על כלי דם. זה זמין בזכותעשיר בויטמינים E ו-C. אלו הם נוגדי חמצון טבעיים המפחיתים את ההשפעות של עקה חמצונית, הקיימת תמיד בסוכרת.
• מפחית לחץ דם עקב אשלגן ומגנזיום, וזה חשוב מאוד, שכן יתר לחץ דם כמעט תמיד מלווה בסוכרת.
• מגביר עמידות למתח ומשפר את מצב הרוח. אשכולית בסוכרת עוזרת למטופל להתמודד עם מתח נפשי.

האם אשכולית יכולה להזיק לחולי סוכרת?

לפרי הזה יש כמה התוויות נגד. אסור לאכול אותו על ידי אנשים עם בעיות כאלה:

• אולקוס בתריסריון ובקיבה. כל זה נובע מהחומציות המוגברת של האשכולית רק יחמיר את מהלך המחלה.
• עם אי סבילות אינדיבידואלית, כלומר עם אלרגיה, מאחר שאלרגיה להדרים היא די שכיחה.
• לילדים צעירים הסובלים מסוכרת. הם עשויים גם לקבל תגובה אלרגית חמורה. ניתן להשתמש באשכולית לסוכרת, רק אם מתחילים לתת אותה בהדרגה במנות קטנות ולעקוב אחר תגובת הגוף.
• עם פיילונפריטיס ופתולוגיות כליות אחרות.
• אם לחץ הדם עולה לעתים קרובות.
• במקרה של הפטיטיס.

אם אין התוויות נגד לעיל, אשכולית לסוכרת מסוג 2 חייבת להיכלל בתזונה שלך.

בזהירות, אנשים עם רגישות גבוהה לאמייל השיניים צריכים לאכול את הפרי, מכיוון שצריכת אשכולית עלולה לגרום לכאבים עזים בחניכיים ובשיניים. לכדי להפחית את הסיכון הזה, שטפו את הפה ביסודיות במים לאחר שתיית מיץ או פירות טריים.

כמה אפשר לאכול?

רופאים ממליצים לאכול אשכולית לסוכרת מסוג 2 3 פעמים ביום. אפשר להכין מהפרי מיץ סחוט טרי ולשתות ככוס אחת שלוש פעמים ביום. המינון תלוי במאפייני האורגניזם הסוכרתי: גיל, מין וצורת המחלה. ועדיף לאכול אשכולית בלי סוכר ודבש. אתה יכול גם להוסיף פירות לסלטים, לקינוחים, ולא רק לאכול אותם נא.

אם תאכלו אשכולית לסוכרת באופן קבוע, תסמיני המחלה יפחתו והמטופל ירגיש הרבה יותר טוב.

המלצות לחולי סוכרת

בבחירת אשכולית, זכרו שהפרי צריך להיות כבד, גדול ובעל קליפה מבריקה. סימן לבשלות הפרי הוא ארומה חזקה. אשכולית לסוכרת עדיף לבחור באדום. זה שימושי יותר מהמקבילים הצהובים והורודים.

לפני השינה, אידיאלי לשתות 200 מ ל של מיץ אשכוליות סחוט טרי. הודות לתכולת הטריפטופן במוצר, מערכת העצבים תירגע, מה שיבטיח שינה רגועה ושקטה.

אם אתה צריך לרדת במשקל, יש לכלול 200 גרם פירות בתזונה היומית שלך, ואז תוכל לרדת 3-4 ק ג בחודש.

תאימות של אשכולית לתרופות

לא ניתן לשלב את המוצר עם תרופות מסוג הורמונלי, כמו גם עם חומרים להורדת לחץ דם. לעולם אל תשתה תרופה עם מיץמכיוון שהחומצות יגיבו עם החומר הפעיל של התרופה, מה שישפיע לרעה על הגוף כולו.

כמו כן, אתה לא יכול לאכול אשכולית ולשתות "אקמול" בו זמנית, כי במקרה זה התרופה תהיה רעילה. יש להקפיד על המרווח בין נטילת אקמול לאשכולית - לפחות 120 דקות

אחסן את המוצר במדף התחתון של המקרר למשך 10 ימים.

מה עוד מתאים אשכולית לנשים עם סוכרת

איך פרי יכול להיות שימושי:

• משפיע באופן חיובי על הרקע הרגשי, מנרמל שינה, מצב רוח.
• נוזל עודף מוסר היטב, מה שמונע נפיחות.
• שמן אתרי של הפרי משמש לשפשוף נקודות כואבות עם אוסטאופורוזיס, אוסטאוכונדרוזיס, ארתרוזיס, דלקת פרקים.
• על ידי שליטה ברמות הכולסטרול, אתה יכול להגן על עצמך מפני פתולוגיות לב.
• מיץ אשכוליות לסוכרת מסוג 2 יעזור גם להתמודד עם כאבי גב תחתון בזמן הווסת. מומלץ גם לשתות אותו במהלך גיל המעבר כדי להפחית עליות לחץ והורמונים.

היתרונות של פירות לגברים סוכרתיים

גברים, אשכולית גם לא מזיקה, אלא רק מועילה.

• בשל הרמה הגבוהה של כולסטרול בדם, גברים נוטים יותר מנשים לפתח טרשת עורקים. הם גם נוטים יותר לסבול מהשמנה ולהתלונן על עליות לחץ. אשכולית מונעת את הבעיות האלה.
• זה טוב לשיכרון אלכוהול. מומלץ לאכול פירות לניקוי הכליות והכבד.
• צריכה קבועה של מיץ סחוט טרי מגבירה את העוצמה.

היתרונות של פירות לילדים

בזכות כמות האשלגן הגדולה באשכולית, הלב מתחזק, וזה חשוב מאוד במהלך הגדילה הפעילה של הילד. כמו כן, הפרי מחזק בצורה מושלמת את המערכת החיסונית בשל תכולת ויטמין C. הדבר חשוב במיוחד בתקופת הצטננות.

החומצות הקיימות במוצר משפרות את העיכול ומגבירות את התיאבון. סידן חיוני לשיניים טובות, במיוחד כשהן מתחילות לעבור משיני חלב לשיניים קבועות. בילדות אתה יכול לאכול ¼ מהפרי ליום. מינון זה מספיק כדי להרוות את גוף הילדים ברכיבים הדרושים.

באיזה גיל אפשר לתת פירות לילדים?

אשכוליות, כמו כל פירות הדר, אסורות לתינוקות מתחת לגיל שנה, מכיוון שצריכתם עלולה לגרום לאלרגיות חמורות. אם לילד מתחת לגיל 3 יש סימנים של דיאתזה ותגובה אלרגית, אז ניתן לתת אשכוליות רק לאחר שהגיע לגיל זה.

מתכוני אשכוליות טעימים

פירות אפויים עם קינמון

מנה זו מושלמת גם למבוגרים וגם לילדים. תזדקק ל:

• 1 אשכולית בינונית;
• 3 כפית דבש מומס;
• 1 כפית חמאה;
• קורט קינמון טחון.
• 2 גרעיני אגוזי מלך.

יש לחתוך את הפירות ל-2 חצאים, ולאחר מכן לקלף מהקליפה הלבנה. מחוררים את העיסה בכמה מקומות בעזרת סכין, גם על הגרידהלעשות כמה חתכים מסביב לקצוות ולשפוך דבש על האשכולית.

מחממים תנור ל-150 מעלות, מכניסים את הפירות, אופים 10 דקות, ואז מפזרים קינמון ופירורי אגוזים.

משקה פירות ריחני ובריא

כדי להכין אותו, תזדקק ל-1 ק ג עיסת אשכוליות, 5 ליטר מים. מרתיחים את הפירות במשך 10 דקות לאחר הרתיחה. 5 דקות לפני ההכנה, מוסיפים מעט גרידה וממתיק למשקה. מוסיפים דבש למשקה פירות שכבר מקורר ורק בכוס, לא במחבת, על מנת לשמר את כל תכונותיו המועילות.

ריבה לחולי סוכרת

זו המנה המושלמת למי שלא יכול לאכול ממתקים, אז היא מצוינת לחולי סוכרת. תזדקק ל:

• 2 אשכוליות בינוניות;
• 500 מ"ל מים רתוחים;
• 10 גרם ממתיק (לא פרוקטוז).

קלפו את הפירות, חתוכים לחתיכות קטנות. יוצקים את העיסה במים, מביאים לרתיחה כ-30 דקות, תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מוסיפים ממתיק למסת הפירות, מערבבים ומניחים להזלפה למשך 3 שעות. מותר לאכול לא יותר מ-40 גרם מהקינוח הזה ליום.

גלידה

קח אשכולית אחת בשלה, קלף אותה, קוצץ אותה עם בלנדר. יוצקים מעט מיץ אשכוליות לתוך המסה שנוצרה, מוסיפים נענע, גרידה וממתיק. יוצקים את התערובת לתבניות, מכניסים למקפיא ומשאירים ללילה. בבוקר מוכנה גלידה טעימה ובריאה.

היזהר מכימיה

כדאי לזכור שבמקום שבו מגדלים אשכוליות משתמשים בכימיקלים מגנים כדי שמזיקים ומחלות לא יקלקלו את העצים והפירות. רוב הכימיקלים נשארים בקליפת הפרי ולכן לא מומלץ לאכול אותו נא. כדי לשטוף אותו, אתה צריך להחזיק את הפרי במים רותחים במשך כמה דקות או לקלף את הקליפה.

אם אתם אוהבים יותר מיצים בקופסאות, כדאי שתדעו שהם מכילים מעט מאוד מיץ אשכוליות. לכן, עדיף לסחוט את המיץ בעצמך מפירות שלמים.

זכור, אשכוליות וסוכרת תואמות לחלוטין אם אין לך התוויות נגד. לכן, עם צריכה יומית של פירות, אינך יכול לדאוג לגבי רמות הסוכר בדם.