דיאטה לגלומרולונפריטיס כרונית: מזונות מותר ואסור ותפריט לדוגמא

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

האם יש צורך להקפיד על דיאטה לגלומרולונפריטיס כרונית? עם גלומרולונפריטיס, חשוב במיוחד לאכול נכון. מהתזונה יש צורך להוציא את המזונות המכבידים על תפקוד הכליות ומשפיעים לרעה על תהליכים מטבוליים. כדי לשפר את הרווחה הכללית, חשוב לעקוב בקפידה אחר כל המלצות הרופא. ראשית, שקול את תכונות התזונה במקרה של מחלה.

תכונות של אוכל

איזו דיאטה רושם הרופא עבור גלומרולונפריטיס כרונית? אם החולה מאובחן עם מחלה כזו, אז הרופא רושם דיאטה מספר 7. בצורה הכרונית של המחלה - טבלה 7-ב. הודות לתזונה מיוחדת עם ימי צום, ניתן לשפר את רווחתו של המטופל. אסור:

• מרקים שומניים;
• מוצרים מעושנים;
• מאפה.

הדגש צריך להיות על מוצרי חלב, מרק שושנים, ירקות, פירות וויטמינים.הודות לתזונה זו, לא רק תפקודי ההגנה של הגוף יגדלו, אלא גם הבריאות הכללית של המטופל תשתפר. כאשר החולה משתחרר מבית החולים, המומחה רושם תזונה מעט שונה. התזונה צריכה לכלול מזונות המכילים כמות מספקת של חלבון. כדאי להגביל את צריכת המזונות השומניים, שכן הם משבשים את תפקוד הכליות ומעוררים את הגירוי שלהן. ניתן לאכול מאכלים מתוקים, אך בכמויות מינימליות.

בצורה החריפה של המחלה, חשוב לנרמל את תפקוד הכליות. הודות לתזונה לגלומרולונפריטיס כרונית:

• פורק את חילוף החומרים של חלבון;
• diuresis עולה;
• זרימת הדם משתפרת;
• הורדת לחץ דם.

התזונה צריכה להכיל כמות מספקת של ויטמינים ויסודות קורט מועילים.

העקרונות העיקריים של הדיאטה

יש כמה עקרונות שעליהם מתבססת התזונה. בגלומרולונפריטיס חריפה, יש צורך לצרוך לא יותר מ-2500 קלוריות ביום - 19 גרם חלבון, 81 גרם שומן, 55 גרם פחמימות. אוכל צריך להיות מבושל ללא הוספת מלח. עדיף להרתיח או לאפות מאכלים בתנור. כדאי לאכול לעתים קרובות ובמנות קטנות.

דיאטה לגלומרולונפריטיס כרונית מבוססת על הדברים הבאים:

1. בצורה הכרונית של המחלה, מומלץ לצרוך לא יותר מ-3000 קלוריות ביום - 49 גרם חלבון, 91 גרם שומן, 7 גרם מלח.
2. אכלו עד 6 ארוחות קטנות ביום.
3. המטופל חייב לשתות לאורך כל היוםפירות טריים ומיץ רגיל. משקאות בריאים ישפיעו לטובה על רווחתו של המטופל ולא יפגעו בתפקוד הכליות.
4. כדאי לאכול כמות מוגבלת של חלבון. עבור 1 ק"ג ממשקל המטופל - 1 גרם חלבון.
5. מומלץ לאכול יותר מזונות המכילים אשלגן. רכיב זה עוזר להסיר עודפי נוזלים מהגוף. הודות לתפוח האדמה האפוי, ניתן לשפר את רווחתו הכללית של המטופל.

כדאי להיות מודעים לכך שבגלומרולונפריטיס כרונית רושמים תמיד דיאטה, אך אין די בתזונה נכונה כדי להתגבר על המחלה. הטיפול בגלומרולונפריטיס צריך להיות מורכב. טיפול עצמי אינו מומלץ, כי בבית אי אפשר לקבוע את צורת המחלה. הודות לתרופות ופיזיותרפיה, ניתן להעלים את הסימפטומים הלא נעימים של המחלה ולשפר את רווחתו של החולה.

תזונה נכונה משפרת את תהליך מתן השתן ומפחיתה נפיחות. עם דיאטה כזו, תגובות אלרגיות אינן מופיעות.

מהם היתרונות והחסרונות של הדיאטה

בגלומרולונפריטיס כרונית, נקבעת דיאטה. ניתן לבדוק תפריט מפורט עם רופא. בין היתרונות העיקריים של הדיאטה הם:

• מזון לא מכביד על תפקוד הכליות;
• מסיר חומרים מזיקים מהגוף;
• מקל על סימנים של יתר לחץ דם;
• מקל על נפיחות.

החסרונות של הדיאטה הם כדלקמן:

• יש הגבלות מזון;
• צריך כל הזמן לספור קלוריות;
• תפריט קפדני.

למרות אלהחסרונות, יש צורך לקחת בחשבון את העובדה כי בריאות ממלאת תפקיד חשוב, אז אתה צריך בזהירות לעקוב אחר כל המלצות הרופא. לתזונה לגלומרולונפריטיס כרונית אין התוויות נגד, אך היא מצוינת רק אם למטופל יש מחלה ספציפית. רק רופא צריך לרשום דיאטה בהתאם לחומרת המחלה, למאפיינים האישיים והפיזיולוגיים של הגוף.

תפריט שימושי

כדאי לפנות לייעוץ של רופא על מנת למומחה לרשום דיאטה, שכן טיפול ביתי עלול להזיק.

תפריט לדוגמה לשבוע:

1. ביום שני לארוחת בוקר, אתה יכול לבשל שיבולת שועל עם דבש. השלימו את התפריט עם לחם ותה ירוק. לאחר כמה שעות, אכלו חטיף עם גבינת קוטג' ופירות. בשעה 12:00 מבשלים בורשט ללא בשר, מרתיחים תפוחי אדמה או דגים. מומלץ לשתות לפתן פירות. חטיף - פירות יער. אנחנו אוכלים ארוחת ערב עם בשר וירקות מבושלים.
2. יום שלישי. לארוחת הבוקר אנו אוכלים כוסמת עם ביצה מבושלת ושותים משקה צמחי. חטיף - פירות יבשים. לארוחת צהריים - מרק קישואים, בשר מבושל רזה ותה ירוק. חטיף - פירות. ארוחת ערב - תבשיל ירקות, לחם, קפיר.
3. יום רביעי. לארוחת הבוקר אנחנו אוכלים דייסת דלעת עם כף ריבה. אתה יכול לשתות חליטת צמחים. לארוחת בוקר שנייה - מעט מרשמלו ותה ירוק. ארוחת צהריים - מרק כוסמת, סלט עוף מבושל וירקות, קומפוט. חטיף - גבינת קוטג' ופירות. ארוחת ערב - סלט ירקות עם עוף ואננס. אתה צריך לשתות משקהעולש.
4. ביום חמישי, התפריט של גלומרולונפריטיס כרוני הוא כדלקמן - לארוחת בוקר אנחנו אוכלים דייסת אורז, ביצה מבושלת, לפתן. ארוחת הבוקר השנייה היא תה ירוק עם ריבה. ארוחת צהריים - מרק דוחן, ארנב מבושל, לחם. חטיף - פירות יער, ארוחת ערב - גבינת קוטג', פירות ולפתן.
5. שישי. לארוחת הבוקר אנחנו אוכלים עוף מבושל, סלט סלק, תה חלש. ארוחת בוקר שנייה - גלידה ומיץ טבעי. ארוחת צהריים - מרק כוסמת, בשר הודו מבושל, לחם. חטיף - קפיר. ארוחת ערב - דגים אפויים, סלט ירקות ולפתן.
6. שבת. לארוחת הבוקר, אנו מכינים תבשיל ירקות, לחם, קפיר. ארוחת הבוקר השנייה היא גלידה דלת שומן, תפוח. ארוחת צהריים - מרק כוסמת, דגים אפויים, לחם ללא מלח. חטיף - פירות יבשים. ארוחת ערב - פילאף עם שזיפים מיובשים ומשמשים מיובשים, מרק שושנים.
7. יום ראשון. ארוחת בוקר - בשר עגל מבושל, סלט ירקות ולחם, תה חלש. ארוחת הבוקר השנייה היא כוס קומפוט עם עוגיות. ארוחת צהריים - מרק אורז חלב, פירה ודגים מבושלים. חטיף - סלט פירות. ארוחת ערב - סלט ירקות, לחם ויוגורט.

מרכיבים מומלצים ואסורים

אילו מזונות ניתן לכלול בתזונה במהלך דיאטה לגלומרולונפריטיס כרונית בכליות, ואיזה לא?

1. אתה יכול לאכול לחם ללא מלח. לא מומלץ להישען על קמח וממתקים.
2. מרק ירקות, בשרים רזים ודגים. ניתן לכלול בתזונה בשר ארנב, הודו, בשר עגל, חזיר, בקר.
3. פירות ים לא מומלץ.
4. חצי ביצה ביום מותרת.
5. שמנת חמוצה,שמנת, חלב - עד 55 גרם.
6. דייסת אורז, פסטה שאינה מכילה חלבונים. אסור לצרוך דגנים אחרים.
7. יש להוציא מהתזונה כרוב, צנון, קטניות, שום, פטריות, תרד.
8. שימור לא מומלץ.
9. פירות ופירות יער. יש צורך לאפות או לבשל מהם לפתן.
10. עדיף להחליף ממתקים בדבש ופירות יבשים.
11. ניתן לשפר את טעם המנה עם שמנת חמוצה, וניל, חומצת לימון, רסק עגבניות ובצל מבושל.
12. שמן צמחי, חמאה, חלב פרה אפוי מומלץ, שומנים אחרים אסורים.
13. כדאי לשתות משקה פירות, מיץ פירות יער, מרתח שושנים, תה צמחים. אסור - משקאות מוגזים, תה חזק, נוזלים המכילים קפאין.

אם אינך מקפיד על דיאטה במהלך החמרה של גלומרולונפריטיס כרונית, עלולות להיווצר בעיות בריאותיות חמורות. בתנאים כאלה, הטיפול יתבצע בבית חולים בפיקוח קפדני של מומחה. יש להוציא מהתזונה מזון שומני, מעושן, משומר, חריף. אסור לשתות משקאות אלכוהוליים, אפילו במינונים מינימליים.

כמות קטנה של מזון אסור שנאכל עלולה להשפיע לרעה על בריאותו הכללית של החולה ולפגוע בתפקוד הכליות.

המלצות של רופאים

לא מומלץ להישען על בשר עוף אם יש הגבלת חלבון. דיאטה לגלומרולונפריטיס כרוניתלהקל על תפקוד הכליות ולשפר את מצבו הכללי של המטופל. הודות לייעוץ של מומחים, אתה יכול לשפר את הרווחה הכללית של המטופל ולחזק את המערכת החיסונית. ההמלצות העיקריות כוללות:

1. כדאי לבשל אוכל עם דוד כפול או תנור. לא מומלץ לטגן את המרכיבים שכן מזונות שומניים מזיקים לבריאות.
2. יש צורך להישען על אותם מזונות המכילים כמות מספקת של ויטמין C, זה יגביר את תפקוד ההגנה של הגוף ויעזור לו לספק עמידות ראויה למחלה.
3. חשוב לשלוט בכמות הנוזלים המשתחררת.
4. רופאים ממליצים על בדיקות קבועות לניטור כמות החלבון בשתן.
5. אם המחלה מאובחנת בילד, אזי אסור לתינוק לאכול מזון מעושן, שימורים ומלוח, סודה. עדיף להחליף ממתקים בפירות יבשים ופירות יער.

חשוב לבקר את הרופא באופן קבוע על מנת למנוע התפתחות של גלומרולונפריטיס כרונית. דיאטה וטיפול הוא נושא שיש לדון בו עם המומחה המטפל. מומלץ להתייעץ עם הרופא לפני תחילת הטיפול בתזונה נכונה. כדאי לדעת שתזונה לא תעזור לרפא את המחלה. תזונה כזו פשוט לא מכבידה על תפקוד הכליות ומשפרת את החסינות. כמה זמן להתמיד בדיאטה? בהתאם לחומרת המחלה, צורת הגלומרולונפריטיס, המאפיינים האישיים והפיזיולוגיים של הגוף של המטופל, הרופא יקבע את משך הטיפול. מומחים ממליצים על תזונה עקביתעם צורה כרונית של המחלה. רופאים רבים טוענים שניתן להשיג הפוגה יציבה עם דיאטה לגלומרולונפריטיס כרונית עם אסתניה קשה. אם תעקבו אחר כל ההמלצות של המומחה המטפל, תוכלו לשפר משמעותית את רווחתו הכללית של המטופל.

דיאטה למחלה בתינוקות

מהן התכונות העיקריות של הדיאטה לגלומרולונפריטיס כרונית אצל תינוקות? הדיאטה הקלה ביותר עבור גלומרולונפריטיס נסבלת על ידי ילדים, מכיוון שהם לא כל כך קשורים למזונות ספציפיים. במקרים מסוימים, תינוקות אפילו שמחים לדלג על ארוחות. התזונה צריכה להכיל כמות קטנה של חלבון, מרכיבים מלוחים ונוזלים. יש צורך להוציא את כל המזונות שעלולים לגרום לאלרגיות.

מומלץ לתת לתינוק צימוקים, משמשים מיובשים, בננות ותפוחי אדמה, מאחר ומוצרים כאלה מכילים כמות מספקת של אשלגן. תזונה בגלומרולונפריטיס כרונית צריכה להיות מאוזנת. אם החולה מאובחן עם אי ספיקת כליות, אז יש צורך להגביל את צריכת החלבון. לא מומלץ:

• תותים;
• תות;
• פירות ים;
• שמן.

משך הדיאטה נקבע בקפדנות על ידי הרופא המטפל, בממוצע הוא 25 ימים. בצורה הכרונית של המחלה, יש צורך להגביל את צריכת המזונות המכילים חלבון. אתה יכול לאכול:

• eggs;
• kefir;
• ירקות;
• fruit;
• cereals;
• לחם חיטה;
• בשר מבושל.

כדאי לדעת עלשגופו של הילד פגיע מדי לשינויים כלשהם, לכן לא מומלץ להמציא תפריט ולהאכיל את התינוק לבד, שכן תזונה לא נכונה יכולה רק להזיק ולעורר את התפתחות המחלה.

מתכון למרק כרובית טעים

רבים מכירים את הרגלי התזונה בגלומרולונפריטיס חריפה וכרונית, אבל לא כולם יודעים אילו מתכונים שימושיים קיימים. כדי להכין מנה טעימה כזו, אתה צריך להכין כרובית (200 גרם), כמה קישואים, חלב (60 גרם), מרק ירקות (500 מ ל), חמאה (50 גרם), קמח (1.5 כפות). ניתן להשתמש בביצים מבושלות לקישוט המנה. קודם כל יוצקים מים רותחים על הכרוב. שוטפים היטב את הקישואים, מנקים וחותכים לחתיכות קטנות. יש לשים ירקות בכלי ולשים על אש נמוכה יחד עם שמן ומים. מערבבים חמאה וקמח ומערבבים היטב. יוצקים למחבת ומקפיצים את החומרים במשך 2 דקות. לאחר מכן יוצקים לתוך מיכל עם ירקות. מערבבים את כל המוצרים ומרתיחים במשך 15 דקות.

Chicken quenelles

כדי להכין מנה טעימה, צריך להכין פילה עוף (200 גרם), לחם (140 גרם), חלב (60 גרם), חמאה (30 גרם) וביצה. טוחנים את הבשר בבלנדר עם לחם ספוג. מוסיפים שמן וביצה למרכיבים העיקריים. מערבבים הכל ביסודיות, יוצרים מהם קונלים ומבשלים בסיר כפול 15 דקות. הבשר חייב להיות רזה, אז עוף הוא הטוב ביותר לבישול.

ויניגרט טעים

מאתאילו מוצרים עבור גלומרולונפריטיס כרונית להכנת סלט? כדי להכין סלט, אתה צריך להכין תפוחי אדמה (2 יח'), גזר (1 יח'), סלק (1 יח'), כרובית וחסה לפי הטעם, שמן צמחי (50 גרם), עשבי תיבול (חבורה). שוטפים היטב את כל הירקות, מרתיחים וחותכים לחתיכות קטנות. שמיר קוצצים ומשלבים עם שמן. מערבבים היטב ויוצקים לתוך המסה העיקרית. מערבבים שוב. מנה טעימה ובריאה מוכנה. סלט זה יעזור לחזק את המערכת החיסונית ולשפר את הבריאות הכללית של המטופל.

הערה למטופלים

בהתאם לצורת המחלה, הרופא רושם תפריט ספציפי. לא מומלץ לעשות תרופות עצמיות בבית. רק רופא יכול לקבוע את צורת המחלה ולרשום תזונה בריאה. אם תמלא אחר כל העצות של מומחה, תוכל לשפר את בריאותך הכללית ולנרמל את תפקוד הכליות.

תזונה נכונה מסייעת לחיזוק תפקוד ההגנה של הגוף. אפילו הסטייה הקלה ביותר מהתזונה שנקבעה על ידי הרופא יכולה להזיק ולעורר התפתחות של סיבוכים חמורים. עם טיפול מיוחד, יש צורך לגשת לתהליך התזונה עבור אותם אנשים שיש להם מחלות של מערכת העיכול. מזון לגלומרולונפריטיס כרוני לא צריך להיות שומני, שכן מנות כאלה מסבכות את תפקוד הכליות. צבעי מאכל שונים, טעמים ותוספים מזיקים משפיעים לרעה על הבריאות הכללית של האדם.

למה תה ירוק טוב?

תודות לאלקלואידים, מינרלים ופוליפנולים הנמצאים בתה ירוק, הבריאות הכללית של המטופל משתפרת. בעזרת קפאין, הקיים בהרכב התה, ניתן להיפטר מחולשה ועייפות. חומר כזה מפעיל פעילות גופנית. אבץ משפר חסינות ומונע נשירת שיער. לא מומלץ לשתות יותר מ-4 כוסות מהמשקה ביום. לפוליפנולים יש השפעה חיובית על תפקוד האורגניזם כולו ומונעים התפתחות של מחלות לב וכלי דם ואונקולוגיות. כדאי לדעת שמשקה מרפא יכול להוריד לחץ דם, ולכן לא מומלץ לשתות אותו לאותם אנשים שיש להם לחץ דם נמוך.

בגלומרולונפריטיס כרונית, נקבעת דיאטה שבמהלכה ניתן לשתות תה ירוק. מומלץ להוסיף מעט דבש במקום סוכר. במקרה זה, זה יהיה לא רק טעים יותר, אלא גם בריא יותר. הודות למשקה זה, אתה יכול להגביר את החסינות. כדאי לדעת שמוצר הדבורים מעורר פעמים רבות התפתחות של תגובה אלרגית, ולכן לא מומלץ לאכול אותו לאותם אנשים הנוטים לאלרגיות.