סלט אננס עם עוף ופטריות: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם כבר נמאס לכם מחטיפים מוכרים כמו אוליבייה, "מעיל פרווה", מימוזה ואחרים, אנו מציעים לנסות מתכון חדש לסלט אננס עם עוף ופטריות. זה לא לוקח כל כך הרבה זמן להכין ועולה על כל הציפיות בטעם!

מרכיבים

כדי להכין מתכון קלאסי לסלט עוף עם אננס, פטריות, תצטרכו מרכיבים שניתן למצוא כמעט בכל מקרר:

• בשר עוף - 350 גר',
• אננס טרי - 200 גר',
• שמפיניון טרי – 200 גר',
• ביצים - 2 יחידות,
• מיונז להלבשה,
• שמן צמחי לטיגון,
• מלח לפי הטעם.

זוהי רשימת רכיבים סטנדרטית. כמובן שאפשר להוציא ממנו ביצים, אפשר להחליף שמפיניון בפטריות יער או משומרות. ניתן לקחת אננס גם לא טרי, אבל כבר מעובד. וכמה, להיפך, מוסיפים גבינה, בצל, גזר, תירס, תפוחי אדמה, שמיר, מלפפונים. ובמקום עוף מבושל לוקחים מעושן. זה כבר מישהו כמוהו.

הגדלה או הפחתה של הערך התזונתי והתועלת,סדר הבישול מכאן כמעט אינו משתנה.

הסלט הזה מוכן תוך כשעה, תכולת הקלוריות היא כ-150 קק ל, התשואה היא 8 מנות.

למרות העובדה שהאננס הוא פרי אקזוטי, הוא משתלב בצורה מושלמת בסלט, ומוסיף רעננות, שהיא כל כך הכרחית בחורף ארוך!

צעדי בישול

בואו נסתכל כעת על ההכנה המפורטת של סלט העוף, הפטריות והאננס הזה לפי המתכון עם תמונה.

1. להרתיח ביצים קשות, לצנן.
2. שים את המחבת עם העוף על האש, הביאו למוכנות (30 דקות).
3. מצננים את הבשר וחותכים לקוביות, שמים בקערת סלט.
4. שוטפים פטריות, מכינים לטיגון, שמים על מחבת שחוממת מראש, שם שפך קודם לכן שמן צמחי. מבשלים עד להזהבה. מסירים מהאש, מצננים ומוסיפים לקערה עם הפילה.



5. אננס חתוך לקוביות (כמו עוף), הוסף לסלט.
6. נקו את הביצים, חתכו אותן, שימו אותן עם שאר המוצרים.
7. מפזרים מיונז, מערבבים ומכניסים למקרר להספגה למשך שעה.
8. בהגשה אפשר לקשט בעשבי תיבול (שמיר, פטרוזיליה).

ערך תזונתי

תאכלו את החטיף הזה, בהחלט לא תצאו רעבים. העובדה היא שהמתכון לסלט אננס עם עוף ופטריות כולל ערבוב של מרכיבים עתירי חלבון: בשר, פטריות, ביצים. בנוסף, אם מטגנים גם עוף ופטריות, אז תכולת הקלוריות תגדל בהתאם.

גם אל תפחדמוסיפים ירקות לסלט - פטרוזיליה, שמיר. הם יוסיפו רעננות וויטמינים יחד עם אננס.

אם אתה לא אוהב מיונז, אתה יכול להחליף אותו במיץ לימון או להכין רוטב משלך.

אננס הוא מרכיב מלכותי באמת של המנה הזו. הוא מכיל הרבה סיבים, המצויינים לעיכול ומעודדים תחושת שובע. בנוסף, הוא בעל ערך תזונתי נמוך ומכיל אנזים ייחודי - ברומלין, המעודד ירידה במשקל, כלומר. אתה לא צריך לדאוג לגבי היצירה.

פרי מכיל הרבה מים, שמרוים היטב את הצמא. אננס ידוע בתכולת הוויטמין C שבו, החיוני לשמירה על חסינות.

עוף מכיל יותר מחצי מהדרישה היומית לחלבון, כמו גם סלניום, חומצה ניקוטינית וויטמין B6.

שמפיניון הם גם לא רק טעימים, אלא גם מזינים מאוד. הם מכילים כמעט את כל האלמנטים הדרושים לאדם: חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומלחי מינרלים. מכילים כמות גדולה של חומצות אמינו, אשלגן, סידן, זרחן, גופרית, מגנזיום, חומרים חנקניים.

פטריות עשירות באנזימים המסייעים לעיכול טוב יותר של המזון, אך הן מתעכלות הרבה יותר זמן, מה שקשור לנוכחות של סיב פטריות מיוחד - פונגין.

סלט פחזניות

הנה מתכון לסלט עוף, פטריות ואננס בשכבות, שמשתמש בכל אותם מוצרים כמו הקודם. במהלך הטיגון מוסיפים רק בצל וגבינה לפיקנטיות.

1. פילה עוףלהרתיח ולקצוץ דק.
2. קולפים וקוצצים את הבצל.
3. לשטוף את הפטריות, לחתוך.
4. מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הבצל והפטריות.
5. חתך אננס.
6. להרתיח ביצים, לקלף ולגרר.
7. מגררים את הגבינה על פומפיה בינונית.
8. פרוס מזון מוכן בשכבות. הראשון - שמפיניון עם בצל, מיונז מעל, השני - בשר עוף, גם מיונז, ואז - אננס, מיונז. השכבה הרביעית היא גבינה, גם היא למרוח, על גבי הביצה.
9. שוטפים את הירוקים ומקשטים בהם.
10. להשאיר לשעה אחת במקרר.

אם אתה משתמש בשמפיניון משומרים בסלט, אתה לא יכול לטגן אותם.

עם עוף מעושן

מוצר זה יכול לשנות לחלוטין את הטעם של הסלט שלך.

מרכיבים נדרשים:

• עוף מעושן - 300 גר';
• פטריות במרינדה – 150 גר';
• אננס - 200 גר';
• גבינה קשה - 200 גר';
• מיונז להלבשה;
• צנוברים - 50 גרם.

רצף הבישול של מתכון הסלט עם עוף מעושן, פטריות ואננס הוא כדלקמן:

1. קצוץ את העוף.
2. קצוץ את האננס לקוביות.
3. חתוך את הגבינה באותו אופן.
4. קצוץ את הפטריות.
5. בקערת סלט שמנו את כל המרכיבים האלה, כמו גם צנוברים, מיונז. מלח לפי הטעם, מערבבים.

למרות העובדה שהסלט הזה מכיל צנוברים עתירי קלוריות ועתירי חלבון, זה לא ישפיע על הגזרה שלך בשום צורה. זה, להיפך,יתרום לירידה במשקל, כי כשאוכלים את המוצר הזה מיוצר הורמון מיוחד שנותן למוח אות של שובע.

עם תירס

סלט מאוד יוצא דופן, אבל צריך להכין אותו בצורה זו.

מתכון שלב אחר שלב לסלט עם אננס, עוף, פטריות ותירס מובא להלן, ותחילה נפרט את המוצרים שיידרשו:

• 200 גר. עוף;
• 1 בצל;
• 200 גר. פטריות;
• 150 גר. גבינה קשה;
• 2 ביצים;
• 1 קופסת שימורים של אננס;
• 1 קופסת שימורים תירס;
• מיונז.

אז בואו נעבור לבישול:

1. פטריות ובצל חתוכים, מטגנים בשמן צמחי. שימו את השכבה הראשונה של החסה, משמנים במיונז.
2. אננס חתוך לקוביות, לשים בקערת סלט.
3. מרתיחים את העוף, חתוך לקוביות. מסננים נוזלים מהתירס. יחד עם הבשר הוא יהווה את השכבה הבאה.
4. להרתיח ביצים, לקלף. מגררים אותם וגבינה.
5. יש למרוח כל שכבה במיונז, האחרונה תהיה גבינה - אין צורך ברוטב שם.

הסלט מוכן, לאחר הקירור ניתן להגיש.

לאיזה אירוע להתאים?

מתכון לסלט אננס עם עוף ופטריות אולי לא ידוע לכולם, אבל בהחלט כדאי לנסות אותו. זה מתאים לחגיגת דייטים "אדומים", כמו גם לארוחת ערב רומנטית עם בעלך האהוב, או שאתה יכול פשוט לרצות את משפחתך. הם לא יישארו רעבים ובהחלט יבקשו לבשל שוב את הסלט הזה.פעמים.

במקרה זה, אתם מוזמנים להפעיל את הדמיון שלכם, אל תתמקדו רק במרכיבים המצוינים במתכון. אפשר להחליף מוצרים: עוף רגיל בפטריות מעושנות וטריות בכבושים, להשתמש באננס משומרים. כמו כן, הסלט הזה מוכן עם כרוב בייג'ינג, מלפפונים, תפוחי אדמה, גזר, שרימפס ומוצרים אחרים.

אם להשתמש בגבינה במתכון לסלט של פטריות, עוף, אננס זה תלוי בך, זה מוסיף קצת תבלין למנה העדינה והמתוחכמת הזו.

אננס הוא פרי אקזוטי שאנו רואים רק לעתים רחוקות על השולחנות שלנו, כך שהמנות ממנו הופכות לחגיגיות מאוד בפני עצמן.

עיצוב נכון

אם מכינים סלט שכבות, אז כדי שהוא ייראה יותר ייצוגי על השולחן בהגשה במנות, אפשר להשתמש ברינג קולינרי בבישול (אפשר להכין לבד מבקבוק פלסטיק).

זכור לקרר את המתאבן לפני ההגשה. אפשר גם לקשט את החלק העליון בעשבי תיבול (פטרוזיליה, שמיר).

שכבות של חסה ייראו אטרקטיביות יותר אם הן ספוגות גם במיונז בצד או בציפוי פרוסות מלפפון. לקישוט, אתה יכול להשתמש באגוזים קצוצים, שרימפס ופירות ים אחרים.

אם אתה יודע את אומנות הגילוף (חיתוך אומנותי של מוצרים), אתה מוזמן להשתמש במיומנות זו בעת הגשת המנה הזו.

טריקי בישול

לכל עקרת בית יש את הסודות האלה, יש טריקים בבישול סלט אננס עם עוף ופטריות,שהמתכונים שלו מפורטים למעלה.

• פטריות טובות יותר טריות, הן ריחניות יותר;
• לסלט פחזניות, הקפידו להשתמש במיונז (רוטב) כך שהוא ספוג היטב;
• עדיף להשתמש בחזה עוף בבישול - הוא רך ורך;
• חותכים אוכל בסכין דקה חדה כדי שהקוביות לא יאבדו את צורתן;
• לערבב את החומרים בזהירות רבה כדי לא להפוך הכל לבלאגן;
• בשר ניתן למרינדה במיץ אננס;
• צדדים של סלט פחזניות ניתן למרוח במיונז או למרוח עם פרוסת מלפפון (רצועה דקה).

לכן, כל מתכון לסלט של אננס, עוף ופטריות נלקח כבסיס לגרסה שלכם, עם שילוב מיומן של מוצרים ומצגת יפה, זה בוודאי ישמח אורחים ואהובים.