אמריקן פאי תפוחים: מתכון שלב אחר שלב קלאסי. מתכון לעוגת תפוחים אמריקאית: הרכב, תיאור וסקירות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

במאמר זה אנחנו רוצים לספר לכם איך מכינים פאי תפוחים אמריקאי אמיתי. המתכון לקינוח הטעים הזה הוא די פשוט, ואפילו טבח מתחיל יכול להחיות אותו. תכונה ייחודית של הפשטידה הזו היא שיש בה הרבה יותר מילויים מאשר בצק. בנוסף, הוא מוכן מהמוצרים הפשוטים ביותר שניתן למצוא בכל מטבח.

פאי תפוחים אמריקאי. מתכון קלאסי

אם מעולם לא ניסיתם את הקינוח הזה, אז הכינו אותו בהקדם האפשרי! תתפלאו עד כמה בצק דק וטעים להפליא משולב עם מילוי תפוחים. איך מכינים אמריקן פאי תפוחים? המתכון הקלאסי מובא לידיעתכם:

• מנפים 300 גרם קמח לקערה, מוסיפים קורט מלח ו-200 גרם חמאה קרה חתוכה לחתיכות.
• קוצצים אוכל בסכין כך שהםהפך לתינוק.
• הוסף להם שתי כפות מי קרח וכף מיץ לימון.
• ללוש את הבצק ולהכניס למקרר לשעה.
• שישה תפוחים ירוקים, קלופים וזרעים, ואז חתוכים לקוביות או לפרוסות דקות.
• שופכים את המילוי העתידי לקערה, מוסיפים מיץ לימון, ארבע כפות סוכר, חצי כפית קינמון, מעט עמילן ומערבבים.
• חלקו את הבצק לשני חלקים לא שווים. מרדדים את הגדול יותר ומניחים בתחתית התבנית. משטחים את הבצק ומעצבים את הדפנות.
• מורחים את המילוי כך שיהיה מעל הקצוות. יש לעשות זאת בשל העובדה שהוא מתיישב במהלך תהליך האפייה.
• מרדדים את שארית הבצק, מניחים על המלית ומהדקים את השוליים. כדי לשחרר קיטור, עשה כמה חורים במרכז.
• מכניסים את הפאי למקרר לרבע שעה, ואז מוציאים, מברישים בביצה טרופה ומעל שמים חתיכות חמאה.

אפים את הקינוח בתנור שחומם מראש למשך שעה. לאחר מכן, מוציאים, מצננים לחלוטין, מפזרים אבקת סוכר, חותכים למנות ומגישים.

מתכון פאי קרמל תפוחים אמריקאי

עוגת הפירות המקורית הזו בטוח תשמח את יקיריכם. הכינו אותו לשתיית תה בערב ותשמחו את יקיריכם בטעם חדש. איך מכינים אמריקן פאי תפוחים? המתכון שלב אחר שלב מתואר להלן:

• להכנת קרמל, יוצקים לסירכוס סוכר, הוסיפו לה כמה כפות מים והניחו את הכלים על אש קטנה. צפו בתהליך של הכהה של המוצר, לא לשכוח לערבב אותו כל הזמן. כשהניחוח מופיע, מוזגים כוס שמנת רותחת למחבת. מערבבים את החומרים, מסננים את הקרמל ונותנים לו להתקרר.
• מניחים 250 גרם קמח ו-125 גרם חמאה חתוכה לחתיכות בקערה של מעבד מזון. טוחנים אוכל בעזרת המכשיר לפירורים קטנים. לאחר מכן, הוסיפו להם ביצת תרנגולת אחת ו-50 מ"ל מי קרח.
• ללוש את הבצק, לגלגל אותו לכדור ולאחר מכן לחלק אותו לשניים. מרדדים את שני החלקים, שמים אחד בתבנית אפייה ואל תשכחו ליצור דפנות גבוהות.
• חמישה תפוחים, מזרעים וקלופים, חתוכים לפרוסות דקות וסחטו החוצה עודפי מיץ.
• להניח תפוחים וקרמל במספר שכבות על הבצק ולסיים בפירות.
• מכסים את העוגה העתידית בחלק השני של הבצק, מהדקים עם הראשון ועושים כמה חורים במרכז. מברישים את המשטח בחלב ומפזרים סוכר בנדיבות.

אפים את הקינוח במשך 40 דקות, ולאחר מכן מצננים אותו ומגישים עם תה חם.

עוגת גבינת תפוחים אמריקאית

שילוב יוצא דופן של מרכיבים הופך את הקינוח הזה לטעים באופן בלתי צפוי. איך מכינים אמריקן פאי תפוחים בבית? מתכון לפניכם:

• 200 גרם גבינה מגוררת לשלב עם 500 גרם קמח מנופה ומלח. 200 גרם חמאה קרה קוצצים ומוסיפיםלמוצרים יחד עם שלוש כפות מים קרים. ללוש את הבצק ולהכניס למקרר לשעה.
• חותכים חמישה תפוחים לפרוסות, מפזרים עליהם מיץ לימון, מערבבים עם 100 גרם סוכר ושלוש כפות עמילן.
• עצבו עוגה סגורה כמתואר למעלה, מברישים בחלב ואופים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות.

קינוח מוכן מומלץ להגיש חם.

פאי תפוחים אמריקאי גדול

ניתן להכין את הקינוח הזה עבור חברה גדולה או שולחן חגיגי. אתה יכול לקרוא את המתכון לעוגת תפוחים גדולה בסגנון אמריקאי למטה:

• מנפים שתי כוסות קמח על משטח העבודה של השולחן, שמים עליו 200 גרם חמאה, ואז קוצצים את האוכל בסכין לפירורים. מוזגים מים קרים לכוס, מוסיפים לזה חצי כפית מלח ושתי כפיות מיץ לימון. משלבים בהדרגה את הנוזל עם המוצר היבש ולשים את הבצק. עוטפים אותו בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
• שבעה תפוחים גדולים, קלופים, חתוכים לקוביות ומטפטפים במיץ לימון.
• לערבב בנפרד שליש כוס סוכר, שלוש כפות עמילן תירס, כפית קינמון, שלוש קורטות אגוז מוסקט וחבילת וניל.
• מפזרים תבנית אפייה גדולה בקמח ומניחים בתחתית מחצית מהבצק המגולגל לשכבה דקה. שמים עליו תפוחים, מפזרים עליהם תערובת יבשה וגרידת לימון. מכסים את המילוי בשכבת בצק שניה, יוצרים כמה במרכזחורים וקשטו את הקינוח כרצונכם.

אפים את העוגה בתנור למשך שעה אחת.

פאי קינמון

אנו מזמינים אתכם לבשל עוגת תפוחים אמריקאית ריחנית. מתכון הקינוח נראה כך:

• שפשפו את הידיים ב-150 גרם חמאה ו-300 גרם קמח. בפירור שנוצר מוסיפים ביצה אחת ומעט מים. ללוש את הבצק ולקרר אותו לשעה.
• חותכים חמישה תפוחים לחתיכות, מוסיפים להם סוכר וקינמון.
• יוצרים פשטידה סגורה, מברישים בחלב ואופים עד לסיום.

הגישו את המנה המוגמרת מקורר. חותכים את הקינוח למנות ומקשטים באבקת סוכר.

שרלוט אמריקאי בסיר איטי

תוכל להכין פאי תפוחים אמריקאי טעים באמצעות טכנולוגיית מטבח מודרנית. המתכון שלו פשוט:

• לאחד שתי ביצים, כוס קמח מנופה, חצי כוס שמנת חמוצה, אבקת אפייה, כף חמאה ושתי שקיות סוכר וניל.
• חותכים שני תפוחים לפרוסות, מפזרים עליהם מיץ לימון ומערבבים עם אגוזים קצוצים.
• בקערת מולטי-קוקר משומנת, יוצקים מחצית מהבצק, ולאחר מכן שמים את המילוי ואת החלק השני של הבצק.

בשל את הקינוח במצב "אפייה" למשך 35 דקות. כפי שאתם רואים, לא הכנו את הפאי האמריקאי הקלאסי. אבל קינוח יפהפה עם טעם מקורי ישמח אותך ואת חבריך.קרובי משפחה במהלך תה הערב המסורתי.

ביקורות

עקרות בית אומרות שנהנו להכין פאי תפוחים אמריקאי. המתכון אינו גורם לקשיים, הרכב הקינוח פשוט מאוד. הטעם של העוגה מצוין. ביקורות מציינים את מקוריות הקינוח: הוא מעט לח, מה שהופך אותו למיוחד. השילוב של קינמון ותפוחים נחשב בעיני רבים לקסום. לפי עקרות הבית, הפאי האמריקאי הוא הטוב ביותר מבין כל עוגת התפוחים.