תרד הוא לא רק בריא, אלא גם טעים! סלטים עם תרד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סלטי תרד הופיעו בתזונה שלנו יחסית לאחרונה. מתכונים למנות כאלה הגיעו אלינו מהמזרח התיכון, או יותר נכון, מפרס. צמח זה נפוץ מאוד שם. תרד, שתכונותיו הוערכו על ידי אנשים קדומים, עד תקופה מסוימת לא היה פופולרי אצלנו כמו באמריקה או באירופה. אבל לאחרונה, יותר ויותר עקרות בית שמות לב למוצר זה. תרד הוא מחסן של ויטמינים ומינרלים. הוא עשיר במגנזיום, ברזל וחלבון צמחי. במאמר זה נספר לכם מתכונים להכנת סלטים עם הצמח הזה.

סלט תרד וצנון

המנה הזו מוכנה תוך עשרים דקות. בהתבסס על ארבע מנות, אנחנו צריכים לקחת מאתיים גרם של תרד עלים, שתיים או שלוש צרורות של צנוניות, תפוז אחד וחמישים גרם של מיץ תפוזים. תרד הוא צמח שגדל קרוב לאדמה. לכן, יש למיין אותו בקפידה, לשטוף ולייבש עם מגבת נייר. גם צנוניות צריך לשטוף ולחתוך לעיגולים. קולפים את התפוז וחותכים לפרוסות. שמים בקערת סלט עלי תרד, צנון ותפוז.מתבלים במיץ ושמן צמחי. הסלט מוכן!

סלט בייקון ועגבניות

תרד הוא מוצר רב תכליתי שניתן לשלב אותו בבטחה עם בשר, דגים וירקות אחרים. לסלט אנחנו צריכים ארבע מאות גרם תרד (אפשר לקחת גם קפוא וגם טרי), מאתיים גרם בייקון, שתי עגבניות שרי, עשרים גרם רוטב סויה, חמישים גרם שמן צמחי, מיץ לימון או ליים, מלח ו פלפל לפי הטעם. אם אתה משתמש בתרד קפוא, הפשר אותו וסחט את המים. יש לשטוף תרד טרי, לקצוץ ולהכניס למחבת עם שמן מחומם. לאחר מכן, שלחו את הבייקון הפרוס דק לאותו מקום והמשיכו לטגן על אש נמוכה. בינתיים שוטפים את העגבניות, פורסים לפרוסות, שמים בקערת סלט ויוצקים מעל רוטב סויה. כשהתרד הופך לירוק אזמרגד, אפשר להסיר אותו מהאש. מערבבים מיץ לימון או ליים עם רוטב סויה ומוסיפים מלח ופלפל שחור גרוס טרי. שמים מעל העגבניות את התרד והבייקון, יוצקים מעל את הרוטב המוכן, מצננים. זהו, אפשר להגיש סלט לשולחן!

סלט תרד וגבינה

תרד הוא מוצר מאוד בריא, משביע וטעים. ובשילוב עם גבינה, זה יוצר קומפוזיציה נפלאה! אז אנחנו צריכים מאתיים וחמישים גרם תרד, מאתיים גרם גבינת סולוגוני או מוצרלה, ארבע ביצים, שלוש כפות שמנת חמוצה, ארבע כפיות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם. מכינים תרד: שוטפים,לייבש ולהפריד את העלים מהגבעולים. עלים גדולים יש לקרוע ביד. מרתיחים את הביצים קשות ומפרידים את החלמונים מהחלבונים על ידי חיתוך לשניים. קוצצים דק את החלבון, ואת החלמונים אפשר לפורר לקערה עם תרד ביד. חותכים את הגבינה לקוביות ומוסיפים למצרכים המוכנים. מכינים את הרוטב בנפרד. מערבבים שמנת חמוצה עם מיץ לימון, מלח ופלפל שחור. מתבלים את הסלט בתערובת שהתקבלה ונותנים לו להתבשל במשך שלושים עד ארבעים דקות. בתיאבון!

הידע להכין סלטי תרד לא רק ירשים את המשפחה והאורחים שלך בכישורי הקולינריה שלך, אלא גם יספק להם ארוחה בריאה ובריאה.