סקירה קצרה של מסעדת Modus במוסקבה: פנים, תפריט, מחירים, תמונות

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

מודוס היא מסעדה במוסקבה שיכולה לכבוש את לבבותיהם של הגורמה התובעניים ביותר. זה חלק מרשת גדולה של מפעלים הממוקמים לא רק בבירת רוסיה, אלא גם בסוצ'י.

פנים

בתוך האולם של מסעדת Modus עשוי בצבעים בהירים. הפנים שלו משלב בצורה מושלמת טעם וסגנון מיוחד. הוא מוצג בשילוב המושלם של צבעי בז' ואפרסק, המעניקים לתמונה הכוללת אווירה של רומנטיקה וקלילות.

באולם המסעדה ניתן למצוא הרבה פרטים יפים עשויים מגבס ועץ מגולף. לאורך הקירות יש כמה מזנונים ישנים שבהם מאוחסנים כלים, וכמה פרטים דקורטיביים של הפנים. התמונה הכוללת מעוטרת בירק של צמחים הניצבים ברחבי האולם בעציצים גדולים.

אורחי הממסד יכולים לשבת בנוחות על כורסאות רכות וספות בצבע אפרסק, ליד שולחנות עגולים מעץ בהיר. יש גם כמה כיסאות עם מושבים בצבע בורדו וגב חום גבוה - הם נראים מאוד מקוריים ואציליים על רקע התמונה הכוללת. בעונה החמה, קיץאזור שבו מבקרים יכולים לאכול בחוץ באווירה נינוחה.

תפריט

מסעדת Modus מגישה מאכלים מהמטבח האירופאי, הרוסי והים תיכוני. אורחים המגיעים לכאן יכולים לטעום יצירות אמיתיות, שרבות מהן הומצאו באופן אישי על ידי השף של הממסד - Victor Beley.

למנות ראשונות, הם מציעים מבחר רחב של ברוסקטות עם תוספות שונות, כמו גם כמה סוגים של סביצ'ה, קרפצ'יו וטרטר. יש גם מבחר גדול של סלטים קלילים (עם קרוקט עוף ורוטב גבינה, עם רוטב טונה ושומשום, "פרסקה" עם סלמון בנורי, "אסטופדו" עם עוגת עגל ואורז, "קאנטרי" עם ירקות וביצה עלומה) ו תוספות (תרד עם צנוברים, ירקות בגריל, אספרגוס, לביבות זוקיני, פירה). בנוסף, מסעדת מודוס מציעה מבחר רחב של פירות ים על קרח - האורחים יכולים לבחור את הדרך שהם רוצים לבשל.

המסד הראשון יכול להציע מספר סוגי מרקים (הדג'פודג' בשר עם שלג שמנת חמוצה, מרק דגים "קרליאני" של דג שדון ופורל, מרק תפוחי אדמה מעושנים עם סלמון וצלופח), והשני - מספר אפשרויות לבשר חם (ירך ברווז עם קינואה ותפוחים מושרים, שקדי טלה עם רוטב קפה-לינגונברי, לחי עגל עם ריזוטו חיטה, סטייק בקר עם ביצה עלומה) ומנות דגים (קציצות סרטנים ברוטב שרימפס, פילה פלנדר עם תרד ועגבניות מיובשות, דוראדו פילה עם ירקות מבושלים, בקלה מורמנסק עם ירקות). בְּהתפריט כולל גם מספר מנות מסורתיות למטבח האיטלקי (פיצה, פסטה, ריזוטו), כמו גם סושי ולולים האופייניים למטבח המזרחי.

מבקרי הממסד מקדישים תשומת לב מיוחדת לקינוחים המוצגים ברשימת המנות. יש בו כמה מוצרים שהמתכונים שלהם שייכים לשף. במיוחד מדובר בקינוח החתימה "פסיפלורה", עוגת אננס עם גלידת קוקוס ושמן ליים, וכן גליל מרנג עם קרם פיסטוק.

Bar

Modus Friends - מסעדה שיש לה רשימת ברים שונה, בה מוצג אלכוהול, המיועדת לצרכנים שונים. ניתן למצוא בו וויסקי וקוניאק מזני עילית, כמו גם וודקה, בירה, טקילה, רום או שמפניה. יין תופס מקום נפרד בבר של המוסד - מספר עצום של זנים של משקאות מוצגים כאן, שהובאו ממקומות שונים בעולם. באשר למשקאות שאינם מכילים אלכוהול, תפריט הבר כולל מיצים, משקאות פירות, לימונדות, שייקים וכן מים רגילים.

ארוחות בוקר

המוסד מציע לאורחיו לנצל הצעה מיוחדת - תפריט ארוחת בוקר נפרד, התקף מדי יום בין השעות 8:00-12:00, ובסופי שבוע בין השעות 11:00-15:00. הוא כולל ארוחות קלות מהירות הכנה ומושלמות לנשנוש, כמו בצהריים או בדרך לעבודה. יש בו כמה אפשרויות לביצים מקושקשות, ביצים מקושקשות, שני סוגי "טריפה", וכן דייסה ולביבות.

בנוסף, מוצעים לאורחים פודינגים וכריכים. לגבי המחירים, לארוחת הבוקר הם די מתונים ודמוקרטיים.

מחירים

מדיניות התמחור של המוסד גבוהה למדי. זאת בשל רמת השירות המצוינת ואיכות הבישול. הנה כמה מהפריטים המופיעים בתפריט מסעדת Modus, יחד עם המחירים שלהם למנה:

• קרפצ'יו סלמון עם קרם סלק - 840 רובל;
• סלט חם עם תמנון ותפוחי אדמה פריכים - 1200 רובל;
• הדג'פודג' בשר עם שלג שמנת חמוצה - 580 רובל;
• קציצות עוף עם פירה ורוטב גבינה - 690 רובל;
• ריזוטו קרמי עם קרפצ'יו סקאלופ ושמן בזיליקום - 1100 רובל;
• חדקן על גרטן תפוחי אדמה עם ביצה עלומה ואצות - 1800 רובל;
• קרמבו עם קונוסי אשוח, חמוציות וצנוברים - 520 רובל

בממוצע, החשבון עבור מבקר אחד במוסד הוא 2500-3000 רובל. זה הרבה, אבל לדברי אורחי מסעדת מודוס, זה די מקובל על איכות המנות המוכנות ורמת הצגתן.

כתובת המפעל ושעות הפתיחה

דלתות המסעדה פתוחות למבקרים בכל ימות השבוע מ-8 בבוקר ועד אחרון הלקוחות. בסופי שבוע הוא פתוח מ-11 בבוקר. כתובת מסעדת Modus: Moscow, 1st Truzhenikov per., 4.