קרואסונים מבצק עלים עם חלב מרוכז מבושל: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כמעט כולם אוהבים ממתקים. על מדפי החנויות יש מבחר גדול של מאפים שונים, עוגות, לחמניות ומתוקים. למרבה הצער, איכותם התדרדרה בשנים האחרונות. לכן, אנו ממליצים לך לבשל ממתקים בבית. הם יוצאים הרבה יותר טעימים. אפשרות מצוינת תהיה קרואסונים מבצק עלים עם חלב מרוכז מבושל. אפיית אוויר תהיה התוספת המושלמת הן למסיבת תה משפחתית והן לשולחן חגיגי.

פינוק טעים

קרואסונים הם מאפים טעימים העשויים מבצק עלים. הם הוכנו לראשונה על ידי קונדיטורים צרפתים. מאז, הם הפכו לאחד הסמלים העיקריים של צרפת. ארוחת הבוקר של הצרפתים תמיד התחילה בלחמנייה כזו ובספל שוקו חם. מעטים יודעים, אבל שפים אוסטרים המציאו את הצורה המקורית של הקרואסון. נכון, הם עשו זאתהם לא היו ממולאים והשתמשו בבצק שמרים.

לא ניתן לקרוא לקרואסונים אוסטריים עדינים ואווריריים. מאפה זה הפך מהר מאוד לפופולרי באירופה, ולאחר מכן ברוסיה. החלו להכין קרואסונים עם מילוי שוקולד, חלב מרוכז וריבה. המארחות החלו לבשל אותם בבית כדי לרצות את בני המשפחה עם פינוק טעים. כעת, כדי לאכול ארוחת בוקר עם קרואסון בצק עלים עם חלב מרוכז, אין צורך ללכת לבית קפה או למסעדה. אחרי הכל, המתכון להכנתם די פשוט ולא לוקח הרבה זמן.

מרכיבים נדרשים

לא צריך הרבה מוצרים כדי להכין קרואסונים מבצק עלים עם חלב מרוכז. זה יחסוך משמעותית את התקציב שלך. והיישום של המתכון לא ייקח לך הרבה זמן. אז תצטרך:

• בצק עלים - חבילה אחת. בדקו היטב את תאריך התפוגה של המוצר בחנות. אחרי הכל, הבצק הוא המרכיב העיקרי של המנה. הטעם של קרואסונים מוכנים תלוי בזה.
• חלב מרוכז מבושל - פחית אחת. אם אתה לא מוצא אותו, קח אחד רגיל והרתיח אותו בסיר קטן במשך כמה שעות.
• ביצי עוף - 1 יחידה. הם יהפכו את הקרואסונים לאווריריים יותר. אפשר גם להשתמש בשליו. קח רק 4 חלקים.
• סוכר - 1 כף. l.. ניתן להחליף באבקת סוכר. אם אתה מקפיד לעקוב אחר הדמות שלך, אתה יכול להסתדר בלעדיה. חלב מרוכז מבושל מתוק למדי וללא תוספת סוכר.

קרואסונים מבצק עלים עם חלב מרוכז מבושל: מתכון

Bבעת האפייה, חשוב מאוד לעקוב באופן עקבי אחר כל הנקודות במתכון. ואז הקרואסונים יתבררו כטעימים להפליא, כמיטב המסורת של קונדיטורים צרפתיים. האורחים ישמחו ויבקשו את המתכון.

1. הפשרה תחילה את הבצק. אתה יכול לקנות אותו בחנות או להכין בעצמך. רק אז תזדקקו ליותר זמן לבשל קרואסונים מבצק עלים עם חלב מרוכז מבושל. מרדדים את הבצק וחותכים אותו למשולשים קטנים באותו הגודל.
2. עכשיו פרש את המלית. כ-1.5 כפיות חלב מרוכז מבושל. מוודאים שלא יהיה יותר מדי מילוי, אחרת הוא ידלוף לתבנית האפייה. מגלגלים את הלחמניות בחוזקה. יש לשמן את תבנית האפייה בשמן צמחי כדי שהמאפים לא יישרפו. הניחו את הקרואסונים במרחק קטן אחד מהשני.
3. קח את הביצים וטורף אותן במטרפה עד לקבלת תערובת חלקה. משמנים את הקרואסונים בתערובת שהתקבלה. אז המוצרים לאחר האפייה יהפכו לצבע זהוב יפה.
4. מחממים את התנור. שמים בתבנית אפייה עם קרואסונים. אופים בחום של 180 מעלות במשך 25 דקות. עד שהמאפה משחים. מוציאים את הקרואסונים המוכנים מהתנור ומניחים להתקרר על שולחן המטבח. לאחר 10 דקות אפשר להגיש. קרואסוני בצק עלים מדהימים עם חלב מרוכז מוכנים. אתה יכול להתחיל לשתות תה.

סודות בישול

• אל תשכחו להפשיר את בצק העלים לפני כן. אחרת, הקרואסונים שלך לא ייצאו אווריריים. אם אתה מכין בצק משלך, אזאתה לא צריך להפשיר אותו.
• כדי שקרואסונים ייצאו כמו בקונדיטוריות, עטפו את המלית בזהירות רבה. מתחו את החלק הצר של המשולש ביד אחת, וסובב ביד השנייה. אז המוצרים המוגמרים יהיו מרובי שכבות.
• קרואסונים יהיו אפילו יותר טעימים אם תפזר עליהם אגוזים ואבקת סוכר. אגוזי מלך, שקדים, קשיו ובוטנים רגילים יצליחו. קוצצים אגוזים ומערבבים עם אבקת סוכר. כפי שאתה יכול לראות, שום דבר לא מסובך.