מסעדת "חרבין" במוסקבה: תפריט, כתובת, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מסעדה סינית אותנטית "חרבין" במוסקבה היא פינה אמיתית של סין, המושכת לא רק את חובבי המטבח האסייתי שהוא כיום אופנתי, אלא גם אניני טעם של תרבות עתיקה החדורים בה עמוקות. המנות כאן הן ספציפיות ויוצאות דופן עבור אירופאים רבים. העלות היא מעל הממוצע, החשבון הוא בערך 1500-2000 רובל.

איפה זה נמצא ואיך זה עובד

המוסד ממוקם ב-Bolshaya Yakimanka במספר 56. תחנת המטרו הקרובה ביותר למסעדת Harbin במוסקבה היא Oktyabrskaya.

מבקרים מתקבלים שבעה ימים בשבוע בין השעות 11.00-23.00.

Description

המסעדה ממוקמת בקומת הקרקע. עיצוב הפנים של האולמות נעשה בסגנון לאומי. העיצוב משתמש במוטיבים ובעלילות סיניות מסורתיות. זה חל גם על פריטי עיצוב וצבעים סמליים. במוסד יש בריכה סינית קטנה, ציורים נושאיים על הקירות. היוצרים ניסו לשחזר את הטעם הלאומי בכל פרט ופרט.

שירות

מסעדת "חרבין" במוסקבהמציע שירות א-לה-קארט, ארוחות צהריים עסקיות, קפה. נשמע כאן מוזיקת רקע נחמדה, יש קריוקי.

במוסד ניתן לחגוג כל אירוע משמעותי במתכונת של משתה או בופה. זו יכולה להיות מסיבת חברה, חופשה משפחתית, ארוחת ערב עסקית, מסיבה וכו'. הסגירה מסופקת במהלך נשפים.

תפריט

מסעדת Harbin במוסקבה מציעה מאכלים מהמטבח הסיני על כל המגוון שלו, אבל יש כאן גם תפריט אירופאי. השף של המסעדה הוא סיני יליד ואת האוכל מכינים רק שפים מסין. תפריטי נשפים כוללים אוכל סיני מסורתי כפריטים עיקריים.

ועכשיו כמה עמדות עם מחירים ברובלים מקטגוריות שונות של מנות.

מרקים (200 גרם):

• עם סרטנים ותירס – 310.
• עם פירות ים – 310.
• חריף וחמוץ – 260.
• Hundong – 280.
• סגנון תאילנדי עם שרימפס – 290.
• מסנפירי כרישים – 880.

מהמוכרים לנו יותר במסעדת "חרבין" (מוסקבה) ניתן להזמין מרק בקר עם צנון, מרק עם חזיר וצנונית כבושה.

מנות קרות:

• ירקות חתוכים – 720.
• אטריות וסלט ברוטב חריף – 420.
• אוזני חזיר עם ירקות – 510.
• מדוזת ים עם ירקות – 480.
• בוטנים ברוטב חמוץ מתוק – 410.
• סלט ביצי ברווז – 480.
• סלט פטריות (muer) – 460.
• סלט פטריות זהב – 460.
• רדישבהאנגג'ואו – 380.
• בייג'ינג טופו – 450.
• סלט ירקות ושעועית – 520.
• ביף בקר עם ווסאבי - 580.

מנות חמות:

• Sturgeon (1 ק"ג) – 6500.
• Abalone (300 גרם) – 6800.
• לובסטר מטוגן (350 גרם) – 6100.
• סרטן מטוגן (300 גרם) – 4800.
• ברווז פקין (400 גרם) – 1400.
• קרפיון חריף מבושל עם ירקות (1 ק"ג) – 1350.
• עוף סצ'ואן (1 ק"ג) – 980.
• שרימפס מטוגן עם ווסאבי (280 גרם) – 680.
• פייק עם שום מבושל (250 גרם) – 680.
• צלי בקר משויש (250 גרם) – 1180.
• מולים מאודים ברוטב שום (280 גרם) – 780.
• חזיר עם פטריות שיטאקי – 580.
• עוף צ'ילי חריף – 620.
• קרפיון ים מטוגן/מבושל - 1120.
• דג חרב ברוטב סויה - 1480.
• צדפות מטוגנות עם אספרגוס - 1180.

ממנות חמות יותר מוכרות, ניתן להזמין תפוחי אדמה עם בייקון, בשר בגריל, טלה מטוגן ברוטב בצל, צלעות חזיר מטוגנות, תבשיל בקר, חזיר חבוט, חצילים מטוגנים, כרובית חלוטה ועוד.

במסעדת "חרבין" במוסקבה יש מבחר גדול של כיסונים - מבושלים, מטוגנים (כולל מטוגנים בשמן עמוק), אדים. הם מבושלים עם בשר חזיר וסלרי/שמיר, פטריות וירקות, בשר סרטנים, שרימפס, חזיר ושרימפס. העלות של 200 גרם היא בין 330 ל-720 רובל.

אורז מטוגן ומבושל באופן מסורתי, אטריות מטוגנות ומבושלות, מגישים כאן צ'יפס סרטנים.

מנהאורז חריף תאילנדי (200 גרם) עולה 420 רובל, אורז מאודה (90 גרם) - 150 רובל.

אטריות מטוגנות מוגשות עם פירות ים, עוף וירקות. אטריות אורז מטוגנות פופולריות בסין, מנה עם בשר בקר (300 גרם) תעלה 410 רובל.

פנקייק של מסעדה סינית הם טורטיות מטוגנות עם בצל. מנה של 200 גרם עולה 250 רובל.

קינוחים כוללים תפוחים/אננס/בננות מקורמלים, לביבות דלעת וכדורי אורז שומשום. מנת קינוח של 150 גרם תעלה כ-300 רובל.

תפריט הבר מציע מיצים, משקאות קלים, מים וכמובן תה סיני (עם יסמין, חלב אולונג, פו-אר, טיגואן-יין).

ביקורות

יש הרבה ביקורות חיוביות ושליליות על מסעדת חרבין (מוסקבה). הלקוחות משבחים את המוסד על אוכל סיני אמיתי, מנות גדולות, באדיבות הצוות. הזהירו שיש מנות חריפות מאוד ולא מתאימות לכולם. מומלץ לקחת מנה אחת למספר אנשים, כי הם פשוט ענקיים. הם מציינים חדר גדול מרווח ונקי, פנים אקזוטי מעניין.

יש אנשים שלא אוהבים שהמלצרים כולם סינים ואינם מדברים רוסית. חלקם לא אהבו את המחירים, האוכל או האווירה במסעדה. יש כאלה שמצאו לכלוך על השולחנות ומצאו את האוכל מעופש.