רוטב פסטו הוא סימן ההיכר של המטבח האיטלקי

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכל אומה יש מסורות משלה ומטבח לאומי, שבהחלט התפתח במשך מאות שנים. המטבח הלאומי האיטלקי זכה לאחרונה לפופולריות מדהימה.

המנות המקוריות שלה כמו פסטה, פיצה ורבות אחרות מדהימות עם הטעם המדהים והנופים היפים שלהן. זה גם טוב עבור מגוון הרטבים המדהימים שלו. אחד הפופולריים בעולם הוא רוטב הפסטו האיטלקי הקלאסי. הוא ידוע ברכיבים הנמוכים הזמינים שלו ובטעמו הבלתי מנוצח. ניתן להגיש גם לילדים וגם למבוגרים. זה רב תכליתי ביישום. תוספת מושלמת לכל מנה.

מורכב מפסטו עם בזיליקום ירוק, שמן זית וגבינת פרמזן. מלח צנוברים ומעט פלפל שחור גרוס נותנים לו קצת פיקנטיות. הודות לעשבי התיבול הטריים של בזיליקום, לרוטב צבע ירקרק מקורי וארומה מדהימה. יש גם תת-מין נוסף של רוטב איטלקי. הוא נבדל בכך שיש לו צבע אדמדם עקב תוספת של עגבניות מיובשות.

רוטב מזיקים לרובמשמש כתיבול לפסטה או פיצה. בעת בישול, הוא משמש לעתים קרובות מאוד בשילוב עם עגבניות או תבלינים שמנת. בנוסף, ניתן אפילו למרוח רוטב פסטו פשוט על לחם.

בישול יצירת מופת איטלקית הוא בכוחה של כל עקרת בית. כל החומרים נטחנים עם בלנדר. שמן זית, מלח ופלפל מתווספים לתערובת שהתקבלה של ירקות בזיליקום, גבינה מגוררת ואגוזים. רוטב זה אינו דורש בישול נוסף. ניתן לאחסן אותו בכלי אטום למשך מספר שבועות.

פסטה עם פסטו פופולרית להפליא בכל העולם. הסיבה העיקרית לכך יכולה להיקרא שילוב טעמים מצוין, כמו גם קלות ההכנה של המנה הזו. ספגטי, קונכיות, פטוצ'יני או פסטה אחרת מבושל. בעת מסננים, אל תנקז את כל המים. על מנת שהתיבול יתפזר בצורה אחידה, הפסטה צריכה להיות לחה מספיק. מערבבים היטב, הם מתובלים ברוטב פסטו.

עם זאת, אם תרצו, תמיד תוכלו להוסיף כל מרכיב משלכם, שכן טעם הרוטב יהיה העיקר במנה, ושאר המרכיבים ישנו אותו רק במעט. לפיכך, פסטה עם פסטו היא מנה נפלאה עם מקום לניסויים קולינריים, שיקשטו כל סעודה. והיתרון העיקרי של המנה הזו הוא שהיא מושלמת לכל המשפחה.

לפיצה ברוטב פסטו ארומה נעימה וטעם בלתי נשכח של בזיליקום ושמן זית. להכנתו צריך שכבת שמרים רגילה.משמנים את הבצק ברוטב.

זה הולך מצוין גם עם תיבול עגבניות רגיל או רוטב על בסיס שמנת. מפזרים גבינה מעל ומוסיפים את שאר המרכיבים. לפיצה מתובלת בתיבול איטלקי יש טעם יוצא דופן וכמו כל מנה דומה אפשר לקשט אותה בעשבי תיבול טריים, שיהפכו אותה לעוד יצירת מופת מדליקה וצבעונית על השולחן. אפשר גם להוסיף רוטב פסטו למנה שכבר מוכנה, מה שיעניק לו ארומה ופיקנטיות בלתי נשכחים.

לכן, התיבול האיטלקי הוא די פשוט, אך נבדל בזכות הרבגוניות שלו. הרוטב האיטלקי הקלאסי נחשב לסימן ההיכר של איטליה הקולינרית, יחד עם פיצה ופסטה.