בית קפה "מפצח האגוזים" (סנט פטרסבורג): כתובת, תפריט, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בית הקפה של מפצח האגוזים בסנט פטרסבורג היא חברת מזון מהיר ברשת המיישמת את התפיסה המודרנית של free-flo, שמשמעותה תנועה חופשית. האורחים יכולים להסתובב באולמות ולבחור את האוכל שלהם, שמכינים מולם.

החשבון הממוצע בבית הקפה של מפצח האגוזים הוא 250-350 רובל. הודות להיעדר מלצרים, כמו גם טכנולוגיה וניהול מודרניים, המבקרים מקבלים מחירים מוזלים משמעותית.

Description

המסעדה נפתחה בשנת 2010 בליגובסקי פרוספקט בסנט פטרסבורג.

השטח הכולל של המקום הוא 700 מ ר. מ' בבית הקפה שני ברים ותשעה אולמות שיכולים להכיל עד 300 איש. תנועה יומית - ממוצע של 3,000 איש. כל החדרים נעימים, מוארים ומרווחים.

עיצוב פנים הוא פתרון יוצא דופן למסעדת מזון מהיר, אבל הוא משתלב בצורה מושלמת בקונספט של הממסד.

לבית הקפה יש מבשלת בירה משלו, שנמצאת בשטחו. היא מייצרת מוצרים תחת שם המותג "הופמן" - בירה חיה לא מסוננת שנרקחה לפי הטכנולוגיה הגרמנית.

כתובת בית הקפה של מפצח האגוזים בסנט פטרסבורג ושעות הפתיחה

מוסד המזון המהיר נפתח ב-8.00 ונסגר ב-23.00. פתוח שבעה ימים בשבוע.

כתובת בית הקפה של מפצח האגוזים: St. Petersburg, Ligovsky Prospekt, 10/118, בניין של מלון Oktyabrskaya (קומה 1). ממוקם במרכז העיר, ליד תחנת הרכבת של מוסקבה.

תחנת המטרו הקרובה ביותר לבית הקפה של מפצח האגוזים היא פלושצ'אד ווסטניה (100 מטר), וכן תחנות ולדימירסקאיה ומיאקובסקיה.

שירותים

בכל בוקר, בית הקפה של מפצח האגוזים בסנט פטרסבורג מגיש ארוחת בוקר, מציע ארוחות קבועות במהלך היום, ומספק משלוח מזון למשרדים ולבתים, כמו גם קפה לדרך.

לבית הקפה יש מבשלת בירה משלו, בה מבשלים בירה חיה בשני זנים - שעורה בהירה וחיטה בהירה. הוא מכיל ארבעה מרכיבים בלבד - לתת, כשות, שמרים ומים מטוהרים. כשות ומלת נרכשים בצ'כיה ובגרמניה. בירה אינה מסוננת, אינה מכילה חומרים משמרים, ולכן היא נקראת חיה. יש לו חיי מדף קצרים, אבל עושר הטעם נשמר. תמיד יש בירה מהחבית מהייצור שלנו ובירת מלאכה במכירה.

המוסד מציע ללקוחותיו מאפים וקינוחים מייצור עצמי.

מבידור ועד בתי קפה- Wi-Fi, ספורט חי, מוזיקת רקע וטלוויזיות.

הילדים מקבלים כיסאות מיוחדים.

יש חניית אופניים ליד בית הקפה.

מטבח - אירופאי, רוסי ומעורב.

מבצעים מתקיימים מעת לעת וניתנות הנחות, תפריט הצהריים העסקיות מתעדכן, כפי שדווח בחדשות באתר המסעדה או ברשתות החברתיות.

ארוחות בוקר

לארוחת בוקר, אתה יכול לבחור פנקייק, ביצים מקושקשות, דגנים, מקרוני וגבינה, פנקייק, ביצים מטוגנות וביצים מבושלות, קרוטונים, תבשילי גבינת קוטג', נקניקיות.

פנקייק אחד עולה 23 רובל, מנת שיבולת שועל 46 רובל, נקניק 33 רובל, מנת חזיר (40 גרם) 51 רובל, מקרוני וגבינה (280 גרם) 69 רובל.

בית הקפה של מפצח האגוזים בסנט פטרסבורג מציע שירותים לקבוצות תיירים - ארוחת בוקר (180 - 385 רובל), ארוחות צהריים (320 - 550 רובל) וערב (320 - 550 רובל).

ארוחות צהריים עסקיות

מוצעות ארוחות צהריים עסקיות של 4 מנות: סלט, מנה ראשונה, מנה שנייה ותה/קומפוט (230 רובל כל אחת). ארוחת צהריים עסקית קלה, המורכבת מסלט, מרק ומשקה, תעלה 190 רובל.

ארוחת הצהריים הקבועה עשויה לכלול את המנות הבאות:

• בורשט, מרק כרוב צמחוני, פטריות, ירקות, מרק עוף;
• סלט עם אורז ועוף, תפוחי אדמה וחמוצים, סרטנים ותפוחי אדמה, עם סלט ואפונה ירוקה, סלט "פסיפס";
• חזיר אפוי, חזה עוף עם רוטב שעועית, קציצות בקר, תפוחי אדמה מטוגנים עם לביבות הודו, קציצותדגים, כוסמת;
• קומפוט, תה.

תפריט ראשי

בתפריט של בית הקפה מפצח האגוזים יש את כל המדורים המסורתיים: סלטים, מרקים, מנות חמות, פנקייקים, תוספות, חטיפי בירה, מאפים וקינוחים, רטבים, משקאות, אלכוהול.

• סלטים - כ-40 פריטים במחיר של 44 עד 60 רובל (ויניגרט, סלטי ירקות, עם עוף, מקלות סרטנים, גבינה מעושנת, פטריות, אצות, בשר חזיר, סרבלט, הרינג וכו')
• פנקייק ולביבות במילויים שונים (צימוקים, אננס ודלעת, גבינה וחזיר, תרד, פטריות, גבינת קוטג', עוף) - מ-23 עד 60 רובל. תוספות (דבש, תותים מעוכים עם סוכר, חלב מרוכז) - 25 רובל.
• מנות חמות (ג'וליאן, פסטה עם ירקות, אורז עם ירקות, תירס, שעועית ירוקה עם שומשום, שניצל ברוקולי, תפוחי אדמה אפויים עם פצפוצים, לוביו, קציצת ירקות, לחמניות תפוחי אדמה, קציצות דגים, פולוק עם ירקות, בקלה ברוטב גזר, קציצות ופנקייק עוף, קבב עוף, חזיר עוף, כנפי עוף, סופלה הודו, חזיר אפוי בפלפל, קופטי קווקזי, פילאף, בשר בקר מבושל, פודינג שחור, כבד עגל, תבשיל עם בשר ותפוחי אדמה, קציצת אש, "קיפודים" ברוטב חלב, נקניקיות מינכן וכו') - מ-60 עד 200 רובל.
• מרקים (בורשט בשר, אפונה עם בשר מעושן, עוף עם כופתאות/וורמיצ'לי, עגבנייה עם פטריות צדפות, תפוח אדמה עם דגים, סוליאנקה, מרק סלק ציד, תרד/סלרי/בשר מעושן/מרק מחית פטריות בר, מרק כרוב עם חומצה, מרק עגבניות, מרק כרובחזיר אורל) - מ-90 עד 100 רובל.
• מאפים וקינוחים (קרמים, גלידות מגוונות, פודינגים, סלטי פירות, מוסים, תפוחים אפויים, ממתקים, עוגות גבינה, עוגות, טירמיסו, פשטידות במילויים שונים, לחמניות, עוגות גבינה, פחזניות, עוגיות מגוונות, קרואסונים, תפוחים שרלוט, נקניק בבצק וכו') - מ-21 עד 150 רובל.
• משקאות (לימונדה, מים, משקאות פירות, לפתנים, חלב, קפיר, קוקטיילים, תה קר, מיצים מגוונים, מים מינרליים, שקיות תה, סוגי קפה מגוונים, מיצים טריים) - מ-30 עד 210 רובל.
• משקאות אלכוהוליים (בירה "הופמן" בהירה וכהה - 155 רובל ל-0.4 ליטר, יינות ספרדיים וצרפתיים, וודקה במבחר, ורמוט, ג'ין, קוניאק, ברנדי, וויסקי, ליקרים, קוקטיילים, רום, טקילה וכו'.) - עד 6600 עבור גיליון אחד.
• רטבים (אדג'יקה, קטשופ, חרדל, שמן זית, שמנת חמוצה, טרטר, מיונז, שום, ירוק, חזרת וכו') - מ-10 עד 30 רובל.
• תוספות (ג'וליאן תפוחי אדמה מטוגנים ובמדים, תפוחי אדמה מטוגנים עם פטריות יער, פירה, פסטה עם ירקות, כוסמת, אורז עם ירקות, שעורה עם ירקות, פסטה מבושלת, אורז מבושל) - מ-50 עד 100 רובל
• חטיפים לבירה (דגים לבירה, קרוטונים חמים, בסטורמה, מקרל בעישון קר, קרוטונים, גבינה לבירה, בוטנים בגבינה, אוזני חזיר מעושנות, תפוצ'יפס, בוטנים מלוחים, מגוון צ'יפס, ייבוש במלח, הרינג עם תפוחי אדמה מבושלים) - מ-60 עד 120 רובל למנה.

תפריט אירועים

השטח המרווח של בית הקפה מאפשר לכם להתארגןאירוע עם מספר רב של אורחים במתכונת של משתה או מזנון. כאן תוכלו לחגוג יום נישואין, יום הולדת, נישואים, לערוך מסיבת חברה ומסיבת ילדים.

חשבון משתה הוא בממוצע 1000 רובל לאדם.

מתאבנים קרים - סלטים (יווני, סרטן, ביתי), מקרל מעושן קר, סלט עם עוף מעושן, צלחת בשר, הרינג עם תפוחי אדמה מבושלים.

ממנות חמות לבחירה - אסקלופ עם עגבניות או חזה עוף אפוי עם ירקות.

כתוספת, אתה יכול להזמין אורז או תפוחי אדמה מטוגנים בקליפתם.

לקינוח - עוגת דבש. ממשקאות - תה או קפה, משקה פירות, קומפוט או מים לבחירה.

מתאבנים מוגשים עם חרדל או חזרת.

תפריט המזנון מבוסס על 1000 רובל לאדם.

המתאבנים הקרים שלהם הם טארטלטים של גבינה עם סלטים שונים, כריכי מקרל/שינקן וגבינה, קנאפה סרלאט עם מלפפון/שינקן טרי ומלפפון כבוש, מיני בורגר עוף מעושן, טוסט שיפון עם ביצה והרינג.

הגישו כופתאות חמות עם רוטב.

לקינוח - מיני עוגות, מיני פשטידות (עם כרוב, בשר, פטריות), מקלות גבינה, פירות.

סט של משקאות - כמו למשתה.

תנאי משלוח ותפריט

ניתן להזמין בבית הקפה של מפצח האגוזים בסנט פטרסבורג בין השעות 11:00-22:00. זמן אספקה - כשעה. העלות היא 300 רובל. אתה יכול להזמיןהמנות הבאות:

• חטיפים לבירה ב-89 רובל למנה (צ'יפס תפוחי אדמה, מקלות פחזניות, מקרל קר כקרח, בסטורמה, קרוטוני מפצח אגוזים).
• סלטים (ויניגרט, סלט "תוצרת בית", סלט "בריאות", סרטן, ירק) - מ-46 עד 99 רובל.
• פנקייק ללא מילוי ועם מילויים (פירות ופירות יער, גבינת קוטג', גבינה וחזיר) - מ-23 עד 60 רובל.
• מרקים (בורשט והודג'פודג') - 99 רובל כל אחד.
• חם (כנפי עוף, עוף קייב, קבב עוף, בקלה עם רוטב, נקניק פרובנס, אסקלופ) - מ-150 עד 200 רובל.
• קינוחים ומאפים (עוגות, פאי כרוב, פחזנית דובדבנים, קרואסון, לחמנייה) - מ-21 עד 150 רובל.
• משקאות (בירה, משקאות פירות, משקאות פירות, ספרייט, פנטה וכו'). ליטר בירה "הופמן" עולה 385 רובל, משקאות פירות ולפתנים - 50 רובל ל-0.3 ליטר.
• ארוחות צהריים עסקיות - 190 ו-230 רובל.

ביקורות

יש דעות שונות לגבי בית הקפה של מפצח האגוזים בסנט פטרסבורג.

הרבה משוב חיובי. הרושם הראשוני של פנים המוסד, לדברי חלק מהאורחים, היה שהם נכנסו למסעדה הגונה, ולא לבית קפה של מזון מהיר. המבקרים מספרים על מגוון האוכל, מבחר רחב של מנות, מנות מרשימות, חוסר קהל, ריבוי אולמות ושולחנות, צוות נעים, ניקיון, מחיר סביר, מענה הולם מההנהלה לביקורת הלקוחות והרצון לתקן את המצב במהירות האפשרית. רבים מרוצים מכך שהם יכולים לבוא איתם לכאןילדים צעירים שעבורם יש מנות דלות שומן בתפריט. אורחי הבירה הצפונית ציינו את המיקום הנוח ליד התחנה. חובבי הבירה משבחים את מוצרי המבשלה המקומית. רבים לא מצאו פגמים בבית הקפה.

לקוחות לא מרוצים לא רואים את ההבדל בין אכילה ב"מפצח האגוזים" לבין אכילה בקנטינה רגילה שבה הארוחות עולות חצי מזה. אומרים שרק הפנים יפה כאן, השאר כמו בבית אוכל זול: הרבה שומני, אוכל נשרף לעתים קרובות, יש לו ריח של שמן מעופש, שולחנות לפעמים לא נמחקים. רבים מאלה שלא אוהבים את בית הקפה מאמינים שהוא מיועד למבקרים שאינם בררנים מדי בנסיעה. חלק מתפריטי המסעדה מזכירים קנטינות סובייטיות.