חברות תה: רשימה של היצרנים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל חובבי התה ישמחו לדעת ש-98% מהרוסים לא יכולים לדמיין יום בלי המשקה הממריץ העתיק הזה. אוהב את זה במיוחד בשילוב עם לימון. לחלקם יש את המועדפים שלהם - חברות התה האהובות. אחרים מתנסים ומנסים זנים של מותגים שלא היו ידועים בעבר, ובכל פעם מגלים טעם וארומה חדשים.

עסק התה היה רווחי ביותר במשך מאות שנים. עם זאת, מול תחרות עזה, לא כולם הצליחו להפוך למותגים הטובים ביותר. בואו נגלה אילו מותגים זכו באמון הצרכנים, ובואו נתחיל מהעיקר: היכן משיגים יצרנים מודרניים חומרי גלם לייצור תה?

ספקים מרכזיים

אם אתה אוהב תה אנגלי, אז אתה כנראה מבין שאי אפשר לגדל את הצמח הזה באקלים הלח של אלביון הערפילי. זה פשוט לא ישתלב שם. קחו, למשל, את חברת התה המפורסמת בעולם Newby. המוצרים שלהם נארזים באנגליה מחומרי גלם שנאספו מהמטעים הטובים בעולם.

שיח התה, הדורש חום, אור ולחות, מעובד באזורים הטרופיים והסובטרופיים, בעיקר במדרונות ההרים.המטעים הגדולים בעולם נמצאים במדינות הבאות:

1. מקום הולדתו של התה - סין, מחזיקה בהובלה בייצור המוצר ובאספקת חומרי הגלם בשוק העולמי. רוב התה הסיני הוא עלים שלמים, שחור וירוק, אם כי ישנם זנים תקציביים העשויים מעלים שבורים וחתוכים.
2. הודו תופסת את המקום השני. מכאן יוצא בעיקר תה שחור - חתוך ומגורען. הוא פחות ריחני בהשוואה לסינית, אבל עם טעם בהיר יותר. תה האסאם המפורסם גדל בעמק נהר ברהמפוטרה.
3. כ-10% מהתה השחור והירוק בעולם גדל בסרי לנקה (ציילון לשעבר). העלים היקרים ביותר נקטפים במטעים גבוהים. כל היצרנים משתמשים בתה ציילון מסרי לנקה כחומר הגלם הבסיסי להרכבים הטובים ביותר שלהם.
4. בין מדינות אפריקה, רוב המוצר גדל בקניה. כאן מייצרים רק זנים שחורים, המשמשים בתערובת עם זנים ציילון והודיים.

נתח קטן מהשוק נופל על תה ירוק יפני, זנים טורקיים שחורים, אינדונזיים וויאטנמיים, כמו גם שחור איראני. ברור שחברות התה מעריכות את המוניטין שלהן. זו הסיבה שהם בוחרים את הספקים הטובים ביותר עבור המוצרים שלהם.

להלן רשימה עם תיאור החברות - יצרניות תה, הנכללות בעשירייה הראשונה. יש מותגים שאתה מכיר בוודאות, בעוד שאחרים הגיוני להכיר טוב יותר.

Tetley (אנגליה)

החברה, שנוסדה בשנת 1856, מייצרת יותר מ-60 סוגי תה, אהובים על ידיאניני טעם בכל רחבי העולם. לייצור משתמשים בזני עילית מקניה ומאסאם.

היום, Tetley נחשב לאחד המותגים הפופולריים ביותר של שקיות תה. חובבי מוצרי המותג ממליצים במיוחד לנסות את הסוגים הבאים:

1. Tetley עם טעם טבעי של מסאלה: זהו תה שחור הודי בעל עלים גדולים עם תבלינים, ארומה מזרחית וטעם חריף נעים מאוד.
2. Tetley בלנד של שניהם: תערובת של תה שחור וירוק שהוא בריא מאוד.
3. Tetley English Classic: תה שחור קלאסי, טארט וארומטי, פופולרי מאוד באנגליה.

קו המותג כולל תה עם נענע, רימון ותוספים אחרים. כל המוצרים מסופקים בשקיות עגולות. רק 2 חתיכות מספיקות כדי לחלוט 2 ליטר של תה ירוק קר ומרענן.

תה יורקשייר (אנגליה)

זוהי המתחרה העיקרית של טטלי, חברה שהוקמה ב-1886 על ידי האחים טיילור. קשה לומר איזו חברת תה עדיפה, כי שתיהן נוסדו בתקופת שלטונה של המלכה ויקטוריה. המלך המפורסם היה מעריץ גדול של המשקה הזה. היא יצרה את כללי נימוסי התה הנהוגים עד היום והפכה את שתיית התה לאחד מטקסי בית המשפט המרכזיים.

תה יורקשייר עשוי מעלי תה נבחרים של ציילון, קניה ואסאם. לצרכנים מוצעים 4 זנים:

• red;
• עבור מים קשים;
• ללא קפאין;
• זהב ביורקשייר.

למען ההגינות, חברת התה הזו מכינה קפה נהדר ומגוון של ממתקים באיכות מעולה.

ליפטון (אנגליה)

אבל תומס ליפטון, שפתח את החברה שלו ב-1890, זכה לתואר אבירות על ידי המלכה ויקטוריה 8 שנים מאוחר יותר. אחרי הכל, הוא לא רק קנה תה, אלא לא התעצל לנסוע לציילון, שם רכש קרקע למטעים שלו, כדי אפילו לשמור על גידול שיח התה בפיקוח קפדני.

עם זאת, 100 שנים מאוחר יותר, זה לא היה בלי שערוריות, כאשר ב-2008 וב-2011. במוצרי המותג נמצאו חומרים רעילים שונים. אבל כעת ליפטון מקפידה במיוחד לעמוד באישור המוצרים שלהם.

היום, תה הציילון של ליפטון נמכר בהצלחה ב-110 מדינות ברחבי העולם. הוא אהוב על הטעם המעולה שלו תמיד, במחיר הסביר ומבחר רחב של פריטי סחורה: רפרפת, בשקיות פירמידה, מעורבב, בבקבוק ועם תוספים שונים.

Bigelow (ארה"ב)

חברת התה, שנוסדה ב-1945, גדלה מעסק משפחתי קטן בקונטיקט ליצרנית הטוניק הגדולה בעולם עם מחזור שנתי של כ-90 מיליון דולר.

קו המותג כולל כ-50 סוגי תה שחור, ירוק וצמחי מרפא, המיוצרים עד היום לפי המתכונים של מייסדת החברה, רות ק. ביגלו. למשקאות המעורבים יש טעם עשיר וארומה מעודנת, שבזכותם הם זוכים להערכה על ידי אניני טעם בכל רחבי העולם.

דילמה (סרי לנקה)

איש ציילון בעצמואלוהים ציווה להקים ייצור תה משלהם. מר מריל ג'וזף פרננדו עשה בדיוק את זה: הוא קנה את המטעים והקים חברה, שקרא לה באותיות הראשונות של שמות בניו - דילהאן ומליק. אז בשנת 1988, הופיעה חברת תה חדשה - דילמה, שהתפרסמה ביותר מ-100 מדינות ב-30 שנה.

כיום, אין כמעט חובב אחד של משקה טוניק שלא מכיר את הטעם העשיר והארומה המופלאה של הדילמה הפופולרית.

רפובליקת התה (ארה"ב)

רפובליקת התה למרבה הצער כמעט בלתי ידועה ברוסיה ובכל רחבי העולם. חברת התה נוסדה בשנת 1992 על ידי שלושה יזמים, ושנתיים לאחר מכן נקנתה על ידי מר רון רובין, שהפך את החברה המשפחתית לאחד המותגים האהובים והמוכרים ביותר בצפון אמריקה.

בנוסף לייצור קרוב ל-300 זנים של טוניק פרימיום, הרפובליקה של התה הייתה בין הראשונות שהשיקו תה אדום ולבן ושמן זרעי תה.

החברה מצליחה מצוין ובנו של מר רובין, שהפך לנשיא החדש של החברה, עדיין לא רוצה להיכנס לשוק העולמי. לכן, אתה יכול לקנות את "Republic of Tea" רק בחנויות מקוונות אמריקאיות, במיוחד ב-Ebay.

Harney & Sons (ארה"ב)

תה המיוצר תחת שם המותג Harney & Sons הוא ממש עילית. הוא נמכר בבוטיקים יקרים של תה ומסופק בלעדית לרשתות המלונות הטובות ביותר באמריקה וקנדה.

סלקטיביזנים איכותיים מיוצרים רופפים או בשקיות: רגיל ומשי. באמצעות מאמציהם של המייסד ג'ון הארני והמנטור שלו סטנלי מייסון, חברת התה החדשה הכריזה על עצמה ב-1983 ומאז נהנתה מהצלחה עצומה עם אניני טעם אמיתיים של משקאות משובחים.

Tazo (ארה"ב)

מותג התה הידוע והנערץ הופיע ב-1994 הודות ליזם האמריקאי סטיבן סמית'. עם זאת, בשנת 1999, החברה נקנתה על ידי Starbucks, ענקית הקפה שהביאה מוצרי איכות פרימיום לרמה העולמית.

מנכ ל סטארבקס הווארד שולץ שילם לסטיבן סמית' 8.1 מיליון דולר עבור העסק שלו, ו-18 שנים מאוחר יותר, ב-2017, הוא מכר בהצלחה את Tazo תמורת 384 מיליון דולר. כיום, אחת מחברות התה הטובות ביותר שייכת לחברה הרב-לאומית הבריטית-הולנדית יוניליוור.

לצרכן לא ממש אכפת מי הבעלים של המותג. העיקר הוא שכמו בעבר, מעריצי טאזו יכולים לרצות את עצמם בטעמים אצילים של תה שחור, ירוק ותה צמחים.

Celestial Seasonings (ארה"ב)

המוצרים של חברה זו בוודאי ימשכו לאוהבי תה צמחים על כל המגוון שלהם.

החברה נוסדה בשנת 1969 במדינת קולורדו בארה ב על ידי צמחי מרפא מקומיים. ב-1984 רכש המותג את קונצרן המזון קראפט, ושנתיים לאחר מכן פורסם כי ליפטון תובעת את הסימן המסחרי. עם זאת, Bigelow ערער על העסקה הקרובה במסגרת דיני התחרות ורכש את החברה ב-1988.

Celestial Seasonings יש היום בשוק תה שחור, לבן וירוק, אבל הוא עדיין ממוקם כיצרן משקאות צמחיים. בנוסף לעשבי תיבול, כמו היביסקוס, קמומיל, לבנדר, האוסף כולל תבלינים, עלים ופירות של פירות יער. לפי האתר הרשמי של היצרן, כל חומרי הגלם הם טבעיים לחלוטין.

Twinings (אנגליה)

אם אתה מעדיף תה Twinings, אז יש לך טעם ללא דופי ואף אחד לא יכול להתווכח עם זה.

חברת התה הזו נוסדה על ידי תומס טווינינג עוד ב-1706. במשך יותר מ-300 שנה, לוגו החברה נותר ללא שינוי ולכן נחשב לסימן המסחרי הוותיק בעולם בשימוש רציף. מעניין שחנות התה בסטרנד בלונדון מאז 1706 ועדיין פוגשת בקביעות את הלקוחות שלה.

בשנת מלכותה הראשונה, בשנת 1837, כיבדה המלכה ויקטוריה את תאומים עם המסדר המלכותי של ספק התה התמידי של הוד מלכותה, הפרסומת הטובה ביותר למותג. והחברה המפורסמת עד היום מצדיקה במלואה את האמון שניתן בה.

בשוק הרוסי אתה יכול לקנות תה שחור וירוק של Twinings, משקאות בטעמים, פירות ומשקאות צמחיים.

חשוב לזכור שכל דירוג ורשימות של המוצרים הטובים ביותר עוברים דשדוש ומשתנים כל הזמן. זה חל גם על יצרני משקאות טוניק.

אבל דבר אחד נשאר קבוע: זני תה. הגידול והייצור של רבים מהם עדיין נשמרים בסודיות מוחלטת, והעלות לק ג היא עשרות ומאות אלפים.דולרים. בואו לגלות אילו חברות מייצרות את הזנים הייחודיים האלה.

התה היקר בעולם

האם אתה מוכן לשלם 400 דולר לכל ק ג של עלי תה? זה הסכום שאתה צריך לשלם עבור טיפים כסף מחברת התה השחור ההודית Makaibari Tea Estate. שיח התה גדל במטע בהרי ההימלאיה, הממוקם בגובה 1600-2600 מ' מעל פני הים, והעלה נקטף רק בירח המלא. חומרי הגלם עוברים טיפול אנזימטי מיוחד, והעלים מונחים בחוטים דקים של נייר כסף.

כל מי שרוצה לנסות את התה, שעליו נחתכים במספרי זהב ומעובדים בזהב 24 קראט, ייאלץ להיפרד מ-3,000$ ולקבל 1 ק ג מראשי התה הזהב המפורסמים. כך מעריכה חברת התה הסינגפורית TWG Tea, שנוסדה ב-2008, את המוצר שלה. כפי שמאמינים באסיה, למשקה כזה יש השפעה מועילה ביותר על גוף האדם.

בשנת 2005, לכבוד 75 שנה להיווסדה, יצרנית התה הבריטית PG Tips השיקה תה במחיר של $15,000 לשקית. התוכן של המוצר הבלעדי היה התה ההודי Silver Tips הנ ל, והתיקים עצמם עוטרו ביהלומי Boodles. ההכנסות מהמכירה נתרמו לצדקה.

והתה היקר ביותר בעולם עולה, לפי מקורות שונים, מ-700,000 דולר ל-1.2 מיליון דולר לק"ג. זהו ה-Da-Hong Pao האגדי, שגדל במחוז הפוג'יאן הסיני בהרי Wuyi. כיום, רק 3 מתוך 4 שיחי תה שרדו והם נחשבים לאוצר לאומי של סין. התה האמיתי "המעטפת האדומה הגדולה" אינו מיוצר על ידי אף יצרן.ניתן לרכוש אותו במכירה פומבית או לטעום כאורח כבוד במשפחה סינית עשירה ובעלת השפעה.

למרבה הצער, לא כולם יכולים להרשות לעצמם משקה ממיטב היצרנים, שלא לדבר על זנים אקזוטיים. לכן, הגיוני לשקול תה עם שמות של חברות המייצרות מוצרים במחיר הולם, המאושר על ידי הצרכנים.

דירוג האנשים

אפילו ייצור המוני של תה הוא תהליך מייגע, קפדני ואחראי ביותר. אי עמידה בטכנולוגיות ייבוש, תסיסה וייבוש מביאה לאובדן איכות חומרי הגלם, התה הופך לעובש, מאבד את טעמו, הופך למריר, חמוץ ומעופש. למרבה הצער, ישנם גם זיופים רבים בשוק שאינם עומדים באיכות המוצהרת על ידי היצרן.

יקר יותר לסחוב כל תיק לבדיקה ולכן כדאי לקנות תה שזכה לציונים גבוהים בקטגוריות העיקריות: בטיחות, טבעיות, איכות:

• עליזות תה שחור הודי ממפעל לאריזת תה של Yakovlev LLC;
• תה שחור "מאי" ציילון אלפיני מבית LLC "מאי";
• שקיות תה אחמד אנגלית ארוחת בוקר שחורות, של החברה האנגלית Ahmad Tea Ltd;
• Akbar תה ירוק בשקיות, מיוצר על ידי מפעל לאריזת תה Yakovlev;
• תה רמוק ירוק בעל עלים קטנים מבית Inter-Trade-Union LLC;
• שקיקי תה ירוקים של Maitre מ-Universal Food Technologies LLC.

מעריצים של משקאות טבעיים באיכות מעולה צריכים לשים לבתשומת לב למוצרים של חברת איבן חי. אלו הם אוספים בעלי עלים גדולים, קטנים, ארוזים, וכן אפשרויות מתנה בקופסאות עץ. חברת "Vologda Ivan-Tea" הופיעה ב-2007, זכתה להרבה מעריצים ברוסיה, ובשנת 2016 נכנסה לשוק העולמי.

סוף סוף

היום התחרות בשוק התה כל כך גדולה עד שרוב היצרנים שולטים בקנאות באיכות המוצרים שלהם, ועוד יותר מכך לא מסתכנים בערבוב סיבי מתכת חלודים לתוך תה, כפי שעשו באנגליה של המאה ה-19.

וביחס לכל מוצר מזון, תמיד יש כלל: אין חבר לטעם ולצבע. אתה יודע למה הצרפתים כמעט ולא מייצרים תה? כי זו אחת המדינות הכי שותות קפה. ולמרות העובדה שהמלך לואי הרביעי טיפל בצנית שלו עם המשקה הזה, כלתו ליסלוט פון פפאלץ האמינה שיש לזה טעם של חציר עם זבל.

לכן, אם אתה אוהב תה מחברה שהתעלמו ממנה באופן לא ראוי, הקפד לספר לנו על כך. אולי רבים יגלו מותג חדש ואת המשקאות הנפלאים שלו.