גלידה: תכולת קלוריות, מאפיינים שימושיים ותיאור

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

הקינוח הקר האהוב בעולם נולד בצרפת בתקופת שלטונו של נפוליאון. מאז, האהבה הבלתי ניתנת לריסון לגלידה לא נעלמה מאנשים בכל רחבי העולם.

איך מייצרים גלידה מודרנית

פינוק מודרני עשוי מחלב מלא, סוכר, שמנת וחמאה. הטעם ותכולת הקלוריות של גלידת הגלידה משתנה בהתאם לחומרי הטעם המוספים לה. היום יש אפילו גלידה שעשויה על בסיס מוצרי סויה. טעמה של הגלידה עשוי להשתנות גם מהתוספות שנוספו מעל (ריבות, רטבים, קרמים).

יש שני סוגי גלידה: מוקשה ורכה (תלוי בשיטת הייצור). זנים אלה שונים בחיי מדף ועקביות. זנים קשים של גלידה, ככלל, קפואים בכבדות, ארוזים בבריקטים ומאוחסנים במקפיא למשך זמן רב. זנים רכים נשמרים למשך מספר ימים, בעלי מרקם קרמי ונמכרים לפי משקל.

תכולת קלוריות, הרכב ובחירה של גלידה

בין מגוון הגלידות שמציעות היצרנים, זה הכרחילמצוא מוצר איכותי. חשוב שההרכב יכיל מרכיבים טבעיים בלבד. גלידה טבעית, שתכולת הקלוריות שלה היא יותר ממאתיים קלוריות, היא מוצר מזין ושומני. בגרסה הקלאסית של הקינוח הקר 13% שומן. אבל ישנם זנים של גלידה, שבהם חלק השומן של המסה הוא 20%. אם אתה בדיאטה, אז זכור שתכולת הקלוריות של גלידה בכוס תהיה הרבה יותר גבוהה. בהזמנת גלידה בבית קפה, בחרו רק כדורי פינוקים קרים ללא מעטפת קריספית עתירת קלוריות.

בבחירת גלידה כדאי לשים לב לאריזה ולהרכבה. לא מומלץ לקנות גלידה עם אריזה פגומה. אם אתה לא יכול לראות את המוצר דרך האריזה, הרגיש אותו. גלידה לא צריכה להיות מקומטת, פגומה או רכה. ההרכב לא אמור להכיל חומרים משמרים, צבעים, שומנים ממקור צמחי או מסונתז.

היתרונות של גלידה

מכיוון שסוג זה של קינוח קר מורכב מחלב מלא, הוא מכיל כמות די גדולה של סידן, זרחן ואשלגן. לחומרים אלו יש השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם, מערכת העצבים, העור, השיער והציפורניים. גלידה, שתכולת הקלוריות שלה גבוהה יותר, תהיה שימושית בסדר גודל יותר מזו שבה יש כמות קטנה של שומנים טבעיים.

חלב, בהתאמה, וגלידה מכילים כמות גדולה של ויטמיני B. כידוע, הם עוזרים לנו להירגע, מקלים על נדודי שינה ומשפיעים לטובה על מערכת העצבים.

טריק עבורתינוקות שובבים

כל כך הרבה ילדים קשה להשיג לשתות חלב פרה מלא. אמהות הולכות לטריקים שונים, לפעמים לא מוצלחים. ויש פתרון - גלידה. תכולת הקלוריות של המוצר לא תפגע בדמותו של ילד שגדל ללא הרף ותהיה לו הרבה יתרונות.

מצב חם. "יכאב לך הגרון", "אתה תתקרר" - ההורים מעלים הרבה סיבות להתרגשות. עם זאת, אם תאכלו גלידה קרה ברוגע, בלי לנגוס נתחי ענק שמקפיאים לכם את הלשון, לא יזיק מקינוח כזה.

כמובן, לא כל אחד יכול להרשות לעצמו ליהנות מהמעדן האהוב עליהם מאז ילדותו. גלידה, שתכולת הקלוריות שלה מפחידה חולים שמנים, למעשה צריכה להיאכל בזהירות. רבים צריכים להימנע מצריכת מוצר זה בכמויות גדולות. כמו כן, גלידה, המכילה חלבון ביצה וחלב טבעי, אסורה לאנשים עם תגובות אלרגיות למוצרים אלו. רופאים בדרך כלל לא ממליצים לאכול גלידה לאנשים הסובלים מטרשת עורקים, סוכרת או עששת.