גלידה ביתית על מקל: ארבעה מתכונים קלים ובמחיר סביר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כשחם בחוץ, גם מבוגרים וגם ילדים רוצים גלידה. אתה יכול לקנות מוכן בחנות, או שאתה יכול לבשל את זה בעצמך, וזה יהיה שימושי יותר מאשר נרכש. ניתן להכין משמנת ויוגורט, מגבינת קוטג' ומחית פירות, בתוספת שוקולד, פירורי עוגיות ושאר מרכיבים. גלידה על מקל מחזירה את המבוגרים לילדות, אז אל תתעצלו להכין אותה ותיהנו ממנה ביום קיץ חם.

גלידת יוגורט

מרכיבים:

• ליטר של יוגורט טבעי תוצרת בית;
• 2 כפות סוכר;
• חצי קילו פירות יער קפואים או טריים;
• 30 גרם מכל שוקולד.

קודם כל צריך להכין יוגורט ביתי. הוא עשוי מחלב חם מבושל ומתנע יוגורט, שניתן לקנות בכל חנות. מערבבים חלב עם מחמצת ויוצקים לתרמוס רגיל, ותוך יום מתקבל יוגורט. מוסיפים סוכר ליוגורט המוגמר. ניתן להפחית או להגדיל את כמות הסוכר לפי רצונכם. מקציפים מעט, יוצקים מאתיים גרםלתוך כוסות או כוסות צרות ולהוסיף פירות יער ושוקולד. ניתן לקחת פירות יער קפואים או טריים. רצוי לטחון אותם או לשפשף אותם בסוכר. שמנו אותם במקפיא. לאחר 40 דקות, אנחנו מוציאים אותו, מערבבים בעדינות את הגלידה העתידית בכל אחת מהכוסות עם כפית ומדביקים מקל עץ. לאחר שעה וחצי עד שעתיים, אנחנו מוציאים את הכוסות עם הגלידה, מורידים את הכוס למים רותחים לכמה שניות ומוציאים אותה, אוחזים במקל עץ. אם רוצים לכסות את הגלידה בשוקולד אז ממיסים את השוקולד הרגיל, טובלים בו את הגלידה. זה יוצר ארטיק יוגורט.

גלידת משמש

ניתן לבשל כל גלידה בבית לחלוטין, ומבחינת איכות היא תהיה בריאה יותר מהקנייה בחנות, והרבה יותר טעימה. מכינים אותו מהר ופשוט, וניתן להגיש אותו בקערות בצורת כדורים, בתבניות מיוחדות, על מקל או בקונוסים של וופל. הכינו אותו ומקלות הגלידה שלכם שיצרתם יקבלו ביקורות נלהבות.

מרכיבים:

• משמשים בשלים - 10 חתיכות;
• כוס שמנת כבדה;
• סוכר שתי כפות;
• מקלות עץ ותבניות מיוחדות או כוסות פלסטיק.

שוטפים היטב את המשמשים ומוציאים מהם את הגלעינים ומכניסים לסיר. מוסיפים כף סוכר. מבשלים עד שהכל רותח. למתכון זה, השתמשו במשמשים בשלים מדי. הם צריכים להיות רכים ככל האפשר. מקציפים את השמנת עם יתרת הסוכר. מוסיפים לשמנת משמשים מבושלים וטורפים יחד עדהמסה לא תהיה הומוגנית. כעת יוצקים את המסה לכוסות חד פעמיות, נועצים מקל עץ באמצע ומכניסים את הכוסות למקפיא. אם אין מקלות, אז אתה יכול להחליף אותו עם תה או כפית פלסטיק (חתוך את החלק העליון). שמור את הגלידה במקפיא למשך חמש עד שש שעות. יש לשטוף מתחת למים חמים לפני השימוש להסרה, והוא יימס מעט ויוצא מהתבנית בקלות רבה.

גלידת אפרסק תות

גלידת פירות היא הפינוק הטוב ביותר לילדים. כל הויטמינים השימושיים נשמרים בפירות יער ופירות קפואים, אבל בצורה של גלידה הם אהובים יותר על ילדים.

תזדקק ל:

• חצי קילו תותים;
• חצי קילו אפרסקים;
• שלוש כפות מכל סירופ או דבש.

בישול גלידה

במיוחד לגלידה על מקל אנחנו מכינים כוסות או תבניות חד פעמיות ושיפודי עץ. בישול פירות. אנחנו מנקים את התותים מהגבעולים וחותכים לשניים. טוחנים בבלנדר או במעבד מזון, מוסיפים כמה כפות סירופ ומערבבים. יוצקים מים רותחים על האפרסקים למשך כדקה, ואז מסננים את המים. אנחנו מעבירים אותם למים קרים ומסירים את העור. אנחנו מוציאים את העצמות ומועכים אותן בבלנדר או משלבים, מוסיפים את הסירופ הנותר ומערבבים. מכניסים לתבניות שתי כפות מחית תותים, מכניסים למקפיא לשעה. כשמחית התותים קפואה מורחים מעל שתי כפות מחית אפרסקים.ומחזירים למקפיא לשעה. אז חוזרים על השכבות עד שנגמר מחית הפירות. נועצים מקלות בגלידה ומכניסים למקפיא לשעתיים לפחות. מהמרכיבים המצוינים מתקבלות ארבע עשרה מנות גלידה. ארטיקים כאלה על מקל עץ אפשר להכין מכל פרי או פירות יער.

גלידה תוצרת בית

מרכיבים:

• חצי ליטר חלב;
• 4 חלמונים;
• 100 גרם סוכר,
• 50 גרם חמאה;
• חצי כפית עמילן תפוחי אדמה.

בואו ננסה להכין גלידת פלמביר על מקל. מפרידים את החלבונים מהחלמונים ומניחים בצד. אנחנו לא צריכים אותם. מקציפים את החלמונים עם סוכר עד להמסה מלאה של הסוכר, ומוסיפים את העמילן. שמים את החלב בסיר נפרד על הכיריים ומביאים לרתיחה. אז אנחנו מצמצמים את האש למינימום. מוסיפים חמאה וממתינים עד שהיא נמסה. יוצקים בזהירות את תערובת החלמונים, מביאים לרתיחה ומסירים מהכיריים. זה לא צריך להרתיח, אלא רק להתחמם. אם זה רותח, אז גלידה יכולה לצאת עם קרח. מסננים את המסה לאחידות. יוצקים את הגלידה לתבנית ומכניסים למקפיא לחצי שעה ואז מוציאים, מקציפים בבלנדר ומניחים שוב להקפאה. חוזרים על ההקצפה כל חצי שעה. להקציף בערך פעמיים-שלוש יותר, ואז לשפוך את הגלידה לתבניות, לשים את המקל באמצע ולשלוח להקפאה. הגלידה תהיה מוכנה בעוד שעתיים.