Cafe "Cheburechnaya" ב-Kitay-gorod: תיאור, תפריט, ביקורות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מוסד זה ממוקם ממש במרכז מוסקבה, במרחק הליכה מהקרמלין וממקומות מעניינים אחרים. "Cheburechnaya" על Kitay-Gorod נכלל זמן רב ברשימת האטרקציות של הבירה הרוסית. חובבי אוכל "סובייטי" מסורתיים רבים יודעים שכאן נוצרים צ'בורקים "אמיתיים" ומטגנים לפי הזמנה.

לפי ביקורות, בית הקפה הזה מכין את הצ'בורקים הטעימים ביותר במוסקבה. יתר על כן, הם עשויים במילויים שונים - עם כבש, חזיר, בקר, גבינה וכו'. לדברי מומחים, מי שמעוניין היכן ניתן לאכול אוכל חם בתקציב נמוך במרכז מוסקבה, צריך ללכת לבית הקפה Cheburechnaya ב- Kitay-gorod.

מבוא

"Cheburechnaya" הישן והטוב בקיטאי-גורוד אטרקטיבי במיוחד עבור אלה שאוהבים להרגיש נוסטלגיה לתקופות הסובייטיות. במפעל הזה, בסביבה המוכרת לרבים מילדות, תוכלו לאכול ביס טעים מאוד ולגמריזול, ומגיע לכאן גם מוקדם בבוקר וגם מאוחר בערב. כתובת "Cheburechnaya" על Kitay-gorod: Moscow, Solyansky ללא מוצא, 1/4, בניין 1.

בית הקפה תמיד מלא במבקרים. תושבי הבירה מודעים היטב לכך שכאן אפשר לקנות את הצ'בורקים הטריים והטעימים ביותר עם בשר, כמו גם מילויים נוספים במחיר אטרקטיבי במיוחד.

מידע שימושי על המוסד

מסעדת הצ'בורק המפורסמת ביותר הזו במוסקבה שייכת לסוג ה"מזון מהיר" ומציעה לאורחים מנות מהמטבח הרוסי והטטרי המסורתי. שעות פעילות:

• ימים שני עד רביעי וראשון: 06:00 עד 01:00;
• יום חמישי: 06:00 עד 02:00;
• שישי-שבת: מ-06:00 עד 05:00.

סכום צ'ק ממוצע: עד 150 רובל. אינטרנט אלחוטי זמין לאורחים. אין חניה. אין הנחה בתפריט. שירותים כגון ארוחות בוקר, ארוחות צהריים עסקיות, נשפים, קייטרינג, משלוחים אינם מסופקים.

על קהל לקוחות

רוב המבקרים מגיעים לבית הקפה הזה רק בשביל אותם צ'בורקים - סובייטים. הם מוגשים כאן על צלחות נייר. מקומות לאורחים ניתנים בעמידה בלעדית. משקאות אלכוהוליים חזקים כלולים בתפריט Cheburechnaya ב- Kitay-Gorod. בעיקרון, כמו שאומרים האורחים, הם באים לכאן רק כדי לשתות משהו ולנגוס קל, ולרוב כדי להשתכר. למעשה, המחלקה של המוסד, על פי ביקורות, היא לרוב די הגונה וידידותית מאוד, אבל עדיין מאוד ססגונית. הקהל מגיע לכאן שונה מאוד, מציינים מחברי הביקורות - מאישים מפוקפקיםגברים בגיל העמידה בעלי מראה חסר בית ודי מסריח, לבושים היטב. מסיבה כלשהי, לעתים קרובות אתה יכול לראות כאן שוטרים. מבקרים רבים לוקחים איתם את המאפים שנרכשו.

פנים

הצ'בורק הקטן, הנקי והנעים הזה מזכיר מאוד חנות מכולת, שבתוכה יש שולחנות לנשנוש (אין מקומות ישיבה). בתוך בית הקפה יש חלוקה: מאחורי הדלפק, אישה נחמדה עם עקומה נותנת את ההזמנה ולוקחת את התשלום.

מבקרים מכנים את פנים המוסד נעים מאוד - נברשת מקורית תלויה מהתקרה, תצלומים בשחור-לבן עם נופים של מוסקבה הישנה תלויים על הקירות. שולחנות עגולים גבוהים באולם מכוסים במפות לבנות. אין כיסאות. ריח מעורר תיאבון של צ'בורקים טריים באוויר. חלק מהאורחים בביקורות שלהם מציינים שצ'בורצ'ניה בסוליאנסקי מבוי סתום רווי ברוח של אמצע שנות ה-80 של המאה הקודמת. בית הקפה הוותיק הזה, הממוקם ממש במרכז מוסקבה ליד תחנת המטרו קיטאי-גורוד, יש אווירה מיוחדת המוערכת על ידי אורחים שאוהבים להתפנק בזיכרונות. מבקרים רבים מודים שהם פשוט מעריצים מקומות כאלה - עם אוכל טוב וללא יומרות מיותרות.

תפריט

בבית קפה זה ניתן לרכוש מאפים "חמים - חמים" - עם חזיר, בקר, עוף, תפוחי אדמה, גבינה ופטריות. בנוסף לצ'בורקים אפשר לאכול גם עוף בגריל. גם כאן הם יכולים, כך חולקים מחברי הביקורות, לפילפקודת האורח לבשל כיסונים טעימים למדי. בתפריט, מול העמדות המרכזיות, מצוין הערך התזונתי של מנות בקלוריות - זה לא כך בצ'בורקים אחרים של הבירה. בנוסף לבירה ומשקאות קלים, בית הקפה מגיש קוניאק וודקה.

תמחור

עלות הארוחות:

• chebureks – מ-40 רובל;
• עוף בגריל – מ-120 רובל;
• לחם שטוח אוזבקי – 20 רובל;
• samsa – 60 rub.

עלות המשקאות:

• מים, תה, קפה, מיץ - החל מ-15 רובל;
• כוס בירה - מ-45 רובל;
• מנת וודקה, קוניאק – מ-50 רובל

חוויות אורחים

צ'בורקים בבית קפה בקיטאי-גורוד מבושלים טעימים למדי, אבל כמה מבקרים מציינים שהם כמעט ללא מרק, כלומר, נוכחות של מרק בפנים, לדעתם, מבדילה בין הצ'בורקים ה"נכונים" ל" לא נכונים". לדברי לקוחות אחרים של Cheburechnaya, המוצרים בעלי אותו שם שנאפו על ידי אומנים מקומיים ונמכרים "חמים" מתגלים כטעימים ועסיסיים להפתיע, עם הרבה בשר. עם הבטן לאחר אכילת מנה, בדרך כלל לא מתרחש חירום, אין תחושת כובד, ולא צרות אחרות. חלק מהמבקרים לוקחים איתם 5-7 חלקים.

מחיר הצ'בורק כאן, חלק המבקרים, גבוה פי 2-3 מאשר באוהלים עם שווארמה. אבל הם שווים את זה, אומרים לקוחות אסירי תודה:

• קודם כל, המאפים כאן טעימים ביותר. הם עשויים מהבשר הטרי ביותר.אצל הלקוח. על שיא איכויות הטעם של המאפה הזה, על פי כותבי הביקורות, תעיד העובדה שבמשך כל תקופת קיומו, איש טרם דיבר בשלילה על המאפים שלו.
• שנית, השולחנות מנוקים ושוטפים כל הזמן, הצוות עוקב אחר ניקיון החדר בצורה קשה במיוחד.
• שלישית, למפעל יש שירותים נקיים וניתנים לשירות (זה זמן מה משתמשים מבחינים בלחץ מים חלש בברז).
• דבר רביעי, לממסד יש אווירה חמה ונעימה בעקביות. הצוות כאן תמיד אדיב ומסביר פנים, והפטרונים בדרך כלל ידידותיים.

האורחים מציינים שבית הקפה הזה מיועד ל"ברוטליים" אמיתיים: מקומות עמידה ליד שולחנות, גברים שותים בירה או וודקה, צלחות נייר וכו' - נשמרת כאן אווירה "סובייטית" אופיינית. מחברי הביקורות ממליצים על המקום הזה לכל מי שרוצה לאכול צ'בורקים טעימים באמת, כמו גם למי שרוצה לטבול את עצמו באווירה ההיסטורית של ה"סקופ".