היתרונות והנזקים של דובדבנים. סגולות רפואיות של גרגרי קיץ

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דובדבן היא תרבות עתיקה מאוד שהייתה ידועה ביוון העתיקה. ככל הנראה, משם הוא התפשט לשטח מרכז ומערב אירופה. אין ספק, היתרונות והנזקים של דובדבנים מתוקים לא היו סוד עבור היוונים הקדמונים, וזו הסיבה שהתרבות לא איבדה את הפופולריות שלה בזמננו. כמו בכל פרי שהטבע נותן לנו, גם דובדבנים צריכים להיות נצרך, לפי כמה כללים. ראשית, בואו נדבר על איך לבחור את פינוק הקיץ המתאים.

מה חשוב לקחת בחשבון בעת הבחירה?

מיותר לציין שבקונים דובדבנים חשוב לשים לב למראה הפירות עצמם. הם צריכים להיות צפופים, מבריקים, יבשים, וכמובן, שלמים. אבל אלה לא הדרישות היחידות. האם ידעת שמצב הגבעולים יכול גם לומר לך הרבה על איזה סוג של ברי אתה קונה. אם הגבעולים יבשים וצבעם הטבעי אובד, הרי שהדובדבנים בשלים יתר על המידה או שהם נשמרו זמן רב. היתרונות הבריאותיים של פרי יער כזה מוטלים בספק. אם הגבעולים ירוקים ואלסטיים,זה מצביע על האיכות הגבוהה של פירות היער המוצעים לך.

רצוי להשתמש בדובדבנים מתוקים טריים, כי פירות יער כאלה מכילים את הוויטמינים והמינרלים המועילים ביותר. במהלך טיפול בחום, מספרם יורד באופן טבעי. אבל למרות זאת, דובדבנים מתווספים לעוגות, מאפים, כתוספים לגלידות ולקינוחים. ריבות, לפתנים, שימורים, ליקרים, כמו גם דובדבנים מיובשים וקפואים הם פופולריים. היתרונות והנזקים במקרה זה יהיו הרבה פחות מאשר בפירות יער טריים.

היתרונות של דובדבנים

מה התועלת של דובדבנים? התשובה היא כולם!

הפרי מכיל ויטמינים רבים, וזהו היתרון העיקרי שלו (והנזק של דובדבנים, בהתחשב בכך, הוא מינימלי). קודם כל, לשפע הוויטמינים יש השפעה מיטיבה על מערכת החיסון, ממריץ את תפקוד הכליות ומערכת העיכול וגם משפר את איכות הדם ואת מצב דפנות כלי הדם. צריכה מתונה של דובדבנים משפרת את תנועתיות הקיבה ותורמת לעבודה טובה יותר במקרה של הפרות. כמו כן, דובדבנים מסוגלים להתמודד עם כאבי בטן, מחלות מעיים, עצירות.

אילו אלמנטים מכילים דובדבנים? אלה הם, קודם כל, אשלגן, סידן, זרחן, מגנזיום, ברזל, חומצה סיליקית. אבל חשוב לזכור שזנים כהים מכילים הרבה יותר מהם מאשר, למשל, דובדבנים צהובים. היתרון (והנזק בו-זמנית לא משמעותי) של פירות היער הזה הוא גם בכך שיש לו אפקט משכך כאבים ועוזר לדלקות פרקים, שיגרון וגאוט.

הטבה עבורעור

לפרי זה יש חשיבות רבה בתחום הקוסמטיקה והדרמטולוגיה. היתרון (והנזק של הדובדבנים לא הוכח כאן) הוא שהוא נלחם באופן פעיל במחלות עור שונות. לדוגמה, מסכות דובדבן משפרות את גמישותו, הופכות אותו למתוח ונקי.

אם העור נוטה לאקנה או לסוגים אחרים של פריחות, גם דובדבנים יעזרו כאן. היתרון (ואין נזק לבריאות העור על ידי רופאי עור) הוא שהוויטמינים והמינרלים הכלולים בו מסייעים בניקוי הסביבה הפנימית של הגוף. וכפי שאתה יודע, זיהום עם רעלים הוא שגורם להשפעות חיצוניות כמו אקנה.

דובדבנים קלוריות

אם כבר מדברים על היתרונות והנזקים של דובדבנים, חשוב להזכיר את תכולת הקלוריות שלו. למרבה המזל, אינדיקטור זה אינו משמעותי, ולכן אין הגבלות מיוחדות על השימוש בו. 100 גרם דובדבנים מכילים רק 50 קק ל. משמעות הדבר היא כי דובדבנים אינם אסורים עם דיאטות קפדניות. בנוסף, הוא מסוגל להשביע רעב במהירות.

התכונות המרפאות של דובדבנים

היתרונות הבריאותיים והנזקים של פירות יער זה תלויים לחלוטין בויטמינים המרכיבים את הרכבו. בנוסף לאותם יסודות קורט שהוזכרו קודם לכן, דובדבנים מכילים גם חומצה מאלית, פלבנואידים, פקטין, יוד, זרחן, נחושת, ברזל, וכן ויטמינים A, B1, B2, E, PP.

דובדבנים אדומים עשירים בפוליפנילים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה שמקורם בצמחים. זה מסביר את ההשפעה משכך כאבים של פירות יער. בנוסף לויטמיניםלדובדבנים יש גם גלוקוז, שהיא פחמימה מהירה.

היוד שנמצא בדובדבנים עוזר להילחם בבעיות בבלוטת התריס. לגבי ברזל, זה חוסך מאנמיה.

כפי שאתה יודע, דובדבנים קרובים בתכונות השימושיות שלהם לדובדבנים. אבל יש גם כמה הבדלים משמעותיים. אנשים הסובלים מצרבת לא יכולים ליהנות מדובדבנים טריים. אין בעיה כזו עם דובדבנים. לכן, גם בעלי חומציות קיבה מוגברת יכולים לצרוך אותה.

מה עוד זה דובדבן שימושי? מומלץ להשתמש בו למחלות כליה, שכן למעדן זה יש תכונה משתנת. זה גם עוזר להפחית את קרישת הדם והוא הצעד הראשון במאבק נגד קרישי דם.

צריכה מתונה של דובדבנים היא דרך מצוינת למנוע טרשת עורקים ויתר לחץ דם. זה גם יעזור להיפטר מנוירוזה. היתרון הבלתי מעורער של דובדבנים הוא שהם עוזרים להקל על נפיחות.

האם דובדבנים יכולים להזיק?

כן, אולי, אבל בהשוואה לפירות יער אחרים, זה לא משמעותי. לדובדבן יש השפעה משלשלת קלה. באופן טבעי, במינונים קטנים זה לא מורגש, אבל אם לא מטפלים בזה, זה יכול לעורר שלשול.

כפי שכבר צוין, דובדבנים מכילים סוכר (גלוקוז), ולכן השימוש במוצר זה על ידי חולי סוכרת אינו רצוי. המלצה זו חשובה גם לאנשים עם דלקת קיבה.

פגוע בסבלנותמעיים הוא מצב נוסף שבו אין לכלול דובדבנים בתזונה.

היתרונות והנזקים של ברי זה לגוף נותחו למעלה. צריך רק להוסיף שאם אין התוויות נגד עבורך, אל תשכח לפנק את עצמך במעדן זה בימי הקיץ החמים.