מהם היתרונות והנזקים של שוקולד מריר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היתרונות והנזקים של שוקולד מריר הם כבר מזמן אבן נגף עבור תזונאים במדינות רבות. בקרב ההמונים, עמיתו הקינוחים זכה לפופולריות רבה. אין כל כך הרבה אניני טעם של מרירות קלה, אבל הם קיימים. אחרי הכל, מה ההבדל בין שוקולד קינוח למה שנקרא שחור? הראשון מדולל בכמות משמעותית של סוכר. אבל זה רעל לבן. בנוסף, תוסף טעם כזה מעוות את הטעם המקורי של חמאת קקאו. אדם שאוכל שוקולד קינוח פשוט טועם את הבר המתוק. ואילו הגורמה נהנה מהמרירות האותנטית של חמאת קקאו.

למרות העובדה שהיתרונות והנזקים של שוקולד מריר אינם מעניינים צרכנים רגילים, בואו נסתכל על הנושא המורכב הזה. אין כל כך הרבה מרכיבים במעדן הזה. רק פולי קקאו ואבקת סוכר. יתר על כן, הדגנים, מהם אבקה ושמן מתקבלים על ידי alkalization, בשוקולד מריר צריךמשתתפים לפחות 72%. אם יש פחות פולי קקאו, זה סוג אחר - קינוח או חלב. בשוקולד מריר מותרים רק סוגים מסוימים של חומרי מילוי. זה בעיקר אגוזים. מוצר איכותי צריך להיות מר, אבל לא חמוץ בשום צורה.

היתרונות והנזקים של שוקולד מריר תלויים במידה רבה ביצרן שלו. אם הוא משתמש בשמני דקל ותחליפים אחרים בייצור, זה כבר לא מוצר איכותי. אין צורך לדבר על היתרונות שלו. חמיצות, המעידה על עיבוד לקוי של פולי הקקאו, עלולה לגרות את רירית הקיבה ולהוביל לדלקת קיבה. ובכן, עודף סוכר לא רק הורג את הטעם המר המעולה, אלא גם מעלה את הערך התזונתי של המוצר.

אם כבר מדברים על קלוריות. בעניין זה התמזגו היתרונות והנזקים של השוקולד המריר. הערך התזונתי של המוצר, למרות כמות הסוכר הקטנה, גבוה למדי: 539 קק ל ל-100 גרם בר. זה בגלל חמאת הקקאו. לכן, אם אתה בדיאטה, אתה צריך להגביל בהחלט את צריכת השוקולד, אפילו שחור. עם זאת, הרופאים עדיין מאמינים שניתן לקרוא לזה מוצר בריא. אלה שאוכלים שוקולד מריר נוטים פחות לפתח סוכרת. מוצר זה מנרמל את זרימת הדם של המוח, הוא טוב למניעת מחלות כלי דם ולב, מקדם מצב רוח טוב ומשפר את הזיכרון. זה נוגד דיכאון ונוגדי חמצון בחבילה אחת.

אבל בשימוש מופרז, גם שוקולד מריר עלול להזיק. זה בא לידי ביטויבתגובות אלרגיות: גירוד, סחרחורת. כמו כן, אל תאכלו אותו לפני השינה, כי כולם יודעים את ההשפעה המעוררת שלו. היכולת של המוצר לשנות את לחץ הדם עלולה להשפיע לרעה על רווחתם של אנשים שיש להם לב לא בריא. אבל החוכמה המקובלת לפיה שוקולד ממכר לא אושרה במחקרים מדעיים.

כפי שאתה יכול לראות, הבעיה היא שוקולד מריר: יתרונות ונזקים - המאזניים נוטים להיות שהמוצר הזה די טוב לבריאות. אפילו אמייל השן, המתיקות הזו לא גורמת לבעיות, אבל מבטלת חניכיים מדממות. פחמימות, שנמצאות בעודף במוצר, שורפות שומן ביעילות. פלבנואידים - חומרים נוגדי חמצון - מסירים קרישי דם, משפרים את זרימת הדם ומנטרלים את פעולת הרדיקלים החופשיים. אבל התכונות נוגדות הדיכאון של השוקולד המריר ידועות ביותר, מה שמקנה לו את הכינוי "בר אושר".