Single M alt Whisky: Scottish Traditions

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כנראה, יום אחד כל אחד מאיתנו, אפילו הטיטוטולר הנלהב ביותר, ישאל, איזה סוג של אוצר לאומי זה - וויסקי סינגל מאלט סקוטי? ואם זה כל כך טוב (לפחות כל כך ספציפי), אז עם מה להשתמש בו? הרי יש כללים לפתיחת הזר של כל משקה אלכוהולי. באשר לוויסקי, כאן חובבי דבקים במערך שלם של המלצות. ומסתבר שקוקטיילים על בסיס ירח ענבר הם זעם מוחלט נגד תרבות השימוש בו.

מהו וויסקי סינגל מאלט?

סינגל מאלט הוא משקה המיוצר במזקקה אחת - כלומר, פשוטו כמשמעו, על מאלט אחד. השם האנגלי הוא "סינגל מאלט". למשל, הוא מתקבל על ידי ערבוב וויסקי של שנות יישון שונות, אבל בטח לא זנים שונים. באופן כללי, מאמינים כי מדובר במשקה של גברים קשוחים, שכן טעמו במקור אולי חריף מדי. לכן הלכה המסורת - לערבב וויסקי סינגל מאלט עם מים, קרח או סודה, או להוסיף זנים אחרים ורכים יותר.

קונספט המאלט המקורי זכה לתחייה בשנות השישים על ידי מותגים כמו The Glenlivet, Glenfiddich, Macallan, Glen Grant, Glenmorangie. זה הם עלהשוק המודרני נחשב בצדק ליצרני הירח הסקוטי האמיתי. אבל כמה ענקים הופיעו עוד קודם לכן: וויסקי סינגל מאלט של איי אורקני הוכנס לייצור המוני בתחילת המאה ה-18 ונחשב תחילה למשקה אהוב על שודדים, ואחר כך אנשי חצר.

איך לשתות וויסקי סינגל מאלט בצורה נכונה?

עכשיו בואו נדבר על כמה כללים, שבעקבותיהם תוכלו להעריך את הזר של הבקבוק שנרכש. אז בתור התחלה, בואו נבחר את המותג הנכון: שאלו את היועץ על הטעם – האם הוא מר מדי, האם יש חריפות בטעם? יכול להיות רק אינדיקטור אחד - מחיר גבוה. אוי ואבוי, וויסקי זה לא משקה לחסוך בו.

יותר מזה, כדי לשתות וויסקי סינגל מאלט כמו שגברים אנגלים עושים, צריך לבחור את הכוס הנכונה. אפשר לשתות מכוס עם קרח, אבל יש כוסות מיוחדות לאלכוהול מסוג זה, בצורת צבעוני או בצל. לא יהיה מיותר להחזיק כמה כאלה במזנון שלך.

מנה אחת צריכה להכיל לא יותר מ-50-60 מ ל, בשביל זה מחושב נפח הכוס. למה? זה לא מאפשר לתווים העליונים של הטעם להתאדות עם האוויר. סינגל מאלט וויסקי נצרך בשתיים או שלוש לגימות.

לפני שאתם לוגמים, עשו כמה תנועות סיבוביות כדי שהמשקה יזרום מקירות הכוס - כך משתחררת נשמת הוויסקי, הארומה העדינה שלו. כמובן, שאפו אותו והרגישו את יופיו של המתכון הישן. מומחיםאפילו להציע לשים כמה טיפות וויסקי על פרק כף היד כדי לפתוח טוב יותר את הזר. לאחר הלגימה הראשונה, עצרו: שאפו ונשפו, הרגישו איך החום החם מתפשט. כך צריך לצרוך אלכוהול אמיתי.

ועוד עצה אחת: אם הטעם עדיין חד מדי, ואתם רוצים לדלל את הוויסקי במים, צריך לכבד את הפרופורציות. היחס המרבי המותר הוא 30/70, כאשר הוויסקי עדיין צריך לשמור על נתח גדול.