ביצים מקושקשות במיקרוגל: מתכונים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קשה לדמיין את הדיאטה של אדם בריא מודרני בלי ארוחת בוקר. זוהי ארוחה ראשונה טעימה ובריאה שיכולה להבטיח התחלה נכונה של היום, כמו גם להפחית את מספר החטיפים לפני ארוחת הצהריים. אבל לפעמים אין מספיק זמן אפילו לבחור בגדים לפני העבודה, שלא לדבר על ארוחת הבוקר. אפשר להכין ביצים מקושקשות במיקרוגל בתוך דקות כדי לוודא שלא תפספסו ארוחה חשובה.

ביצים מקושקשות פשוטות בספל

מכשיר חשמלי כמו מיקרוגל נמצא כמעט בכל בית, אבל לא כולם החליטו לבשל בו ביצים מקושקשות. מעטים יודעים שביצים מקושקשות במיקרוגל בספל היא מנה ממש טעימה שתמשוך את כל בני המשפחה.

כדי להכין ביצה מטוגנת פשוטה, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 ביצה,
• חמאה (1חתיכה קטנה),
• מלח (לפי הטעם).

ראשית, יש לשמן את הספל בחמאה, ואז - לשבור את הביצה ולנער אותה ישר בספל, להמליח אותה. שלח את התערובת שהתקבלה למיקרוגל למשך דקה. כתוצאה מכך, ביצה מקושקשת כדורית שנמסה בפה שלך מוכנה.

אם אתה רוצה להגדיל את המנה, השתמש בצלחת, לא בספל. אתה יכול לגוון ביצים מקושקשות על ידי הוספת גבינה, נקניק, בייקון, ירקות או משהו אחר לפי הטעם שלך.

ביצים מטוגנות במיקרוגל

בישול ביצים מטוגנות דורש מיומנות מסוימת. באופן כללי, ניתן לחלק את התהליך לשלבים הבאים:

1. ביצים מקושקשות במיקרוגל מתחילים בבישול על ידי חימום מעט של הצלחת.
2. לפזר בעדינות חתיכת חמאה על צלחת.
3. טורפים את הביצה, מונעים מהחלמון להתפשט. יש לנקב בזהירות את החלמון עם קצה סכין כדי לשמור אותו שלם.
4. מכניסים למיקרוגל את קערת הביצה למשך 45 שניות. אם לאחר זמן זה ברור שהביצה עדיין לא התבשלה, הוסף עוד 15 שניות.

ביצים עלומות

זה נראה בלתי אפשרי לבשל ביצים עלומות במיקרוגל, אבל זה לא. כדי לבשל ביצים עלומות, אתה צריך לשפוך מים לתוך כוס, ואז בזהירות להכות את הביצה לתוכו ולכסות בצלחת. בצורה זו, הספל נשלח למיקרוגל למשך דקה. את הביצה המוגמרת אפשר להוציא בעזרת כף. אם עוצמת המיקרוגל אינה גבוהה במיוחד, עשויה לדקה אחתלא מספיק לבשל את הביצה, אז אתה צריך להוסיף עוד 10-20 שניות.

ביצים מקושקשות עם ירקות וגבינה

איך לטגן ביצים מטוגנות במיקרוגל כדי שיהיה מזין ובריא? אתה רק צריך להשתמש בתוספי התזונה האהובים עליך. אפשרות הירקות והגבינה דורשת את המרכיבים הבאים:

• 1 ביצה,
• 2 עגבניות שרי,
• 0, 5 יחידות פלפל חריף קטן,
• 1 כף ל. שמנת,
• 20 גר. גבינה קשה אהובה,
• 1 כף ל. אפונה ירוקה קפואה,
• מלח ופלפל לפי הטעם.

לפי המתכון הזה, גם ביצים מקושקשות במיקרוגל, שהתמונה שבה תוכלו להתפאר גם ברשתות החברתיות, יתבררו כיפיות מאוד, ולא רק טעימות.

צעדי בישול:

1. תחילה עליך להכין את הירקות. חותכים עגבניות שרי לחצאים, ופלפל לקוביות קטנות. אתה יכול להפשיר את האפונה, אבל זה לא הכרחי.
2. את הצלחת שתשמש לבישול הביצים הטרופות משפשפים חתיכת חמאה, ולאחר מכן מניחים בה את הירקות המוכנים.
3. לשבור את הביצה לתוך הירקות, ואז לחורר בעדינות את החלמון עם קצה סכין.
4. מוסיפים כף שמנת מעל (אפשר להשתמש בחלב כחלופה), ממליחים ומפלפלים את המנה לפי הטעם.
5. חתוך לפרוסות דקות או גבינה מגוררת לשים על הביצה.
6. כסו את הכלי בצלחת ושלחו למיקרוגל למשך 3 דקות.

כשמבשלים לראשונה ביצים מקושקשות בדקה וחצי, כדי לא לבשל יתר על המידה את המנה,מומלץ לבדוק את שלב המוכנות. אתה יכול לקשט את המנה המוגמרת בעשבי תיבול או רוטב סויה.

מהן אפשרויות הביצה במיקרוגל?

ניתן להתאים אישית את כל המתכונים ולהוסיף אותם עם המרכיבים האהובים עליך. לדוגמה, כדי להפוך את המנה למשביעה יותר, אפשר להוסיף לביצים מקושקשות:

• בשר. אתה יכול להשתמש נקניק, בשר חזיר, נקניקיות או סוגים אחרים של מוצרי בשר. לעתים קרובות בשר טחון משמש כמילוי. עם זאת, יש להבין שהמוצר חייב בהכרח לעבור טיפול בחום (במקרה של בשר טחון, יש לתבשיל או לטגן), שכן בשר נא לא יספיק להתבשל במיקרוגל תוך מספר דקות.
• לחם. סוג זה של מילוי משמש בתדירות נמוכה יותר מהראשון, אך ניתן להשתמש בו גם לבישול ביצים מקושקשות במיקרוגל. יש לחתוך פרוסת כיכר לקוביות יחד עם קרום ולהניח על צלחת משומנת בחמאה. ניתן להשלים לחם עם ירקות. יוצקים על הביצה (אפשר לנער אותה מראש, או פשוט לנהוג כולה). בהשפעת הביצה, הפירור יתרכך ויהיה רך. אם אתם אוהבים מרקמים צפופים יותר, אז כתוספת למנה אפשר לשים כמה קרקרים במקום לחם. בהשפעת הטמפרטורה, הביצים והשמנת יהפכו מעט רכים יותר, תוך שמירה על צפיפותם.
• דייסה. באופן מפתיע, ניתן להשלים לביצים מקושקשות עם דגנים פשוטים. אז אם נשארו אורז או כוסמת במקרר, אפשר להוסיף אותם בבטחה לביצים טרופות. למנה תצטרכו כ-3-4 כפות. בקפידהשים אותם בצלחת משומנת, הוסף ירקות קצוצים דק ויוצקים את התערובת עם ביצה (לא משנה איזו - שלם או מזועזע). מכסים בצלחת ושולחים למיקרוגל.

בישול ביצים מקושקשות במיכל

לעתים קרובות מאוד משתמשים בכלים מיוחדים לבישול במיקרוגל, שבזכותם הבישול קל ופשוט הרבה יותר. ביצים מטוגנות במיקרוגל במיכל היא הזדמנות לבשל אוכל טעים ובריא תוך דקות ללא שלבים נוספים. לבישול משתמשים במיכל מיוחד שבזכותו במהלך הבישול אין צורך להוסיף שמן לשימון המשטח, אך יחד עם זאת ניתן להיות בטוחים ששום דבר לא ישרף והכל יתבשל מהר מאוד.

לרוב המיכלים האלה יכולים להיות 2 או 3 ביצים. מכוסה בכיסוי מיוחד. עשוי מפלסטיק באיכות מזון, שגם בהשפעת קרינת מיקרוגל אינו מהווה סכנה לגוף.

כדי לבשל ביצים מקושקשות במיקרוגל, צריך להכניס בזהירות את הביצים לתוך התבנית, ולחלק את החלמון במרכז בעזרת קצה סכין. מוסיפים 1 כפית מים לכל ביצה. סגור את המיכל במכסה ושלח אותו למיקרוגל. בהספק של 700-750, עליך להגדיר את זמן הבישול לדקה אחת, ואז לתת למנה לנוח 10 שניות ולהפעיל את המיקרוגל ל-30 שניות נוספות.

פריטטה במיקרוגל

כדי להכין את המנה הזו תזדקק ל:

• 4 ביצים,
• 2 כפות. ל. שמנת אוחלב,
• קישוא קטן,
• תפוח אדמה,
• פלפל,
• bulb,
• עגבנייה,
• 1, 5 כפות. ל. שמן זית,
• 40 גר. גבינה קשה,
• שמיר ו/או פטרוזיליה (מספר ענפים),
• תבלינים לפי הטעם,
• שום.

מנה זו תימשך 35 דקות. זה לא פשוט כמו מתכונים אחרים, אבל הוא מזין יותר.

השלב הראשון הוא הכנת המוצרים. חותכים את הירקות לעיגולים דקים (לא חובה - לקוביות קטנות). קוצצים דק את עשבי התיבול, הבצל והשום. לגרר את הגבינה. יוצקים שמן לצלחת עמוקה ומפזרים אותו לאורך התחתית, ואז מכניסים לתוכה פלפלים מתוקים ובצלים, מפלפלים וממליחים את המנה. לאחר מכן, שכבות של ירקות מונחות ברצף הבא:

• תפוחי אדמה,
• קישוא,
• עגבניות.

כל שכבה, אם צריך, מלח ופלפל לפי הטעם. אנחנו שולחים צלחת ירקות למיקרוגל ומבשלים במשך 9 דקות. בזמן הזה אפשר להכין את הביצים על ידי הקצפה עם חלב ותבלינים במזלג. יוצקים את הירקות עם הביצה, מפזרים גבינה ושולחים אותה בחזרה למיקרוגל, מכוונים את העוצמה הבינונית. בישול עוד 15 דקות.

סודות המיקרוגל

יש כללי בישול כלליים שעליכם לפעול עליהם אם אתם תוהים איך להכין ביצים מקושקשות במיקרוגל.

1. בשום מקרה אין להשתמש בכלי ברזל או בכלים בעלי ציפוי מתכת.
2. כדי לשפר את איכות הביצים הטרופות, אפשר להוסיף לה כמה כפותחלב.
3. לפני הבישול, מחוררים את החלמון במחט תפירה או רק בקצה סכין. זה חשוב במיוחד כשמבשלים ביצים מטוגנות, שם צריך לשמור על החלמון שלם.
4. לבשל טוב יותר בעוצמת תנור בינונית.
5. אין צורך להיות קשור לזמן שצוין. לכן, אם אתה צריך עקביות צפופה יותר, אתה יכול להאריך בבטחה את זמן הבישול ב-30 שניות (בערך), וכדי לקבל ביצה מטוגנת נוזלית יותר, להפחית אותה בכמות הרצויה.

ביצים מקושקשות במיקרוגל הן סופר קלות להכנה ומושלמות לנשנוש קל. על ידי הפעלת הדמיון ושימוש בעוד מוצרים, תוכל לקבל מנה ייחודית וטעימה שתגוון כל דיאטה.