מתכון: מרק קציצות עם אטריות וירקות מוקפצים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מרק כדורי עוף מהיר וקל להכנה. ראוי גם לציין שמנה ראשונה כזו היא דיאטטית. לכן ארוחת צהריים כל כך טעימה ודי משביעה פופולרית במיוחד בקרב מי שחושש להשמין.

מתכון: מרק קציצות עם ורמיצ'לי

מרכיבים נדרשים:

• פילה עוף טרי - קילוגרם וחצי;
• נורות קטנות - 2 חלקים;
• עכביש עכביש - 50 גרם;
• תפוחי אדמה טריים - 2-3 פקעות קטנות;
• leek - חבורה בינונית;
• פלפל אדום גרוס - 1-2 קורטים;
• ירקות טריים - חבורה;
• גזר גדול - 1-2 חתיכות;
• שמן צמחי להקפצת ירקות - 25 מיליליטר;
• מלח יוד - כף קינוח מלאה;
• שמנת חמוצה לקישוט המנה - אופציונלי.

מתכון: מרק קציצות עם ירקות מוקפצים

בישול עוף טחון

למנה ראשונה דיאטטית, מומלץ לרכוש רק פילה עוף טרי. יש לשטוף בשר עופות, לנקות מעצמות,עור וסחוס, ולאחר מכן טוחנים בבלנדר או במטחנת בשר עם 1 בצל. לאחר מכן, אתה צריך להוסיף מלח יוד, כרישה קצוצה ופלפל אדום גרוס לבשר הטחון. לאחר מכן, יש ללוש את כל המוצרים ביד עד לקבלת עקביות בשר הומוגנית.

מתכון: Gossamer Noodle Meat Soup

עיבוד ירקות והקפצתם

2-3 תפוחי אדמה טריים קטנים, בצל קטן וגזר גדול יש לשטוף, לקלף ולחתוך לקוביות קטנות. לאחר מכן יש לשים בצל וגזר במחבת יחד עם שמן חמניות, ולאחר מכן להמליח, לפלפל ולטגן במשך 16 דקות עד שהירקות רכים לחלוטין ומשחימים.

איך לבשל מרק עם קציצות: טיפול בחום של המנה

להכנת תבשיל הלנטן הראשון, יש לקחת סיר גדול, למלא אותו ב-2/3 ממי השתייה הרגילים ולהביא לרתיחה. לאחר מכן, אתה צריך לקחת עוף טחון בכמות של כף קינוח אחת, לגלגל ממנו כדור מיניאטורי מסודר ומיד לזרוק אותו לנוזל רותח. באנלוגיה, יש צורך לעבד את כל מוצר הבשר שנותר. לאחר מכן, יש להמליח בנוסף את הקציצות שנוצרו, לערבב, להביא לרתיחה ולצקת לתוכם קוביות תפוחי אדמה. חמש דקות לפני שהירק מוכן, צריך להוסיף למרק ורמיצ'לי דק, שגם אותו מומלץ להרתיח מעט. אז יש להסיר את המרק מהאש,יוצקים לתוכו ירקות קצוצים וירקות שחומים.

מתכון: מרק קציצות עם ירקות מוקפצים ואטריות

הגשה נכונה

מנת הדיאטה הראשונה של קציצות וורמיצ'לי חייבת להיות מוגש חמה לארוחת ערב בלבד. כמו כן, אם תרצה, תוכל להוסיף לו כמה כפות של שמנת חמוצה דלת שומן.

תכונות המנה

כדאי לציין שההכנה הכוללת של ארוחת ערב רזה שכזו לא אורכת יותר מחצי שעה. בהקשר זה, ניתן להכין מרק כזה בבטחה כשאין לך זמן ליצירות מופת קולינריות אחרות ומורכבות יותר.