מתכון מקסיקני עם שעועית וסלט מקורי קליל

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

אם אתה רוצה לנסות מתכון אקזוטי ובו בזמן לבבי במטבח שלך, שעועית ברוטב מתאימה מאוד. למנה המקסיקנית "צ'ילי קון קרנה" יש טעם בלתי נשכח. זה חובה לנסות לכל מי שאוהב חטיפים חריפים. אנחנו נותנים גם מתכון נוסף עם שעועית - הפעם סלט קליל. קנה את החומרים ואז תוכל להתחיל לבשל.

מתכון מקסיקני עם שעועית: "צ'ילי קון קרנה"

הוא מוכן לא רק בחצי האי יוקטן, אלא גם בחלק הדרומי של ארה"ב, המנה הזו פופולרית גם בטקסס. לפי העקביות, זה יכול להידמות לתבשיל, או שזה יכול להיות מרק אמיתי עם שעועית - המתכון עם התמונה ידגים בבירור שהעקביות של "צ'ילי קון קרנה" תלויה בכמות הנוזל הרצויה ויכולה להיות שונה. מרכיבי המפתח של המנה הם בשר טחון (באופן מסורתי) ופלפל חריף. רשימת כל שאר המרכיבים משתנה מאוד בהתאם לאזור בו הם מבשליםצ'ילה קון קרנה. במקום בשר בקר, אתה יכול לקחת בשר אחר, כמו גם בשר טחון. אמנם בגרסה המסורתית יש לחתוך לקוביות.

לרוב המתכון הזה עם שעועית מתווסף בשום, עגבניות, בצל, פלפל מתוק. לפעמים מוסיפים כמות קטנה של רכיב מתוק כלשהו - סוכר, קקאו, דבש. מתבלים את המנה באורגנו, זירה, כוסברה לפי הטעם. בהגשה מפזרים גבינה קשה מגוררת. אפשר למלא "צ'ילי קון קרנה" בשמנת חמוצה. אז הנה המתכון. חותכים שמונה מאות גרם בשר בקר לקוביות קטנות, מטגנים עד לריכוך. מעבירים עגבניות (ארבע גדולות) דרך מטחנת בשר או בלנדר. קוצצים שני בצלים בינוניים, ארבע שיני שום, צ'ילי אדום, שמים במחבת עם בשר. שים שם שלוש מאות גרם של בשר טחון נא, מטגנים עד חצי בישול. יוצקים פנימה את העגבנייה, ממליחים, מוסיפים אורגנו ומעט מים. מבשלים עד בישול מתחת למכסה סגור. במחבת שבה מבשלים את המנה אפשר להגיש.

מתכון שעועית קלה: סלט גזר

ניתן להוסיף למנה זו חזה עוף מבושל ומיונז בשביל השובע. ואתה יכול לבשל בלעדיהם אפשרות דיאטטית יותר. למרות שזה לא יהיה רזה לגמרי - הרי כל הירקות מטוגנים בשמן צמחי. וכפי שאתה יודע, הוא די עשיר בקלוריות. ראשית, מטגנים בצל אחד (נסה לחתוך אותו קטן יותר) עד להזהבה. לשים בקערת סלט. מטגנים את הגזר המגורר ומניחים לבצל המוכן. שםסוחטים שתי שיני שום, ומוסיפים גם תכולה של פחית שעועית משומרת (אפשר לקחת מבושלת) וחצי פחית תירס. הוסף גם חזה עוף אם אתה צריך את זה במתכון הזה. צריך לחתוך אותו לחתיכות קטנות. ניתן לקחת שעועית לבנה או מנומרת. או שאתה יכול לערבב את השניים. עוד סלט טעים עשוי משעועית עם גבינת פטה. הוא עדיין צריך צרור גדול של פטרוזיליה, שתי עגבניות גדולות, שום, מיץ לימון, מלח ושמן זית. שעועית צריכה לקחת פחית וחצי. אם הוא אדום, הסלט ייצא יפה יותר, מכיוון שהוא יהיה מנוגד לגבינה לבנה. כמות הפטה תלויה בהעדפה שלך.