דלעת גולמית. היתרונות והנזקים של דלעת גולמית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

דלעת היא מוצר טעים ובריא במיוחד. אבל משום מה, נהוג לעבד בעיקר תרמית את הירק הזה, בעוד שדלעת גולמית משמשת לעתים רחוקות. היתרונות והנזקים של מוצר זה נקבעים על פי הרכבו, העשיר בויטמינים, יסודות קורט שונים וסיבים. תכולת הקלוריות הנמוכה של דלעת מאפשרת להשתמש בה בתפריטי תזונה וילדים.

מהו מוצר כמו דלעת?

מוצר זה שייך למשפחת Cucurbitaceae. גם דלעת מבושלת וגם דלעת גולמית נספגת היטב בגוף האדם. היתרונות והנזקים של האחרונים מוערכים על ידי מומחים בדרכים שונות. חלקם באופן מוחלט לא ממליצים לאכול את הירק הזה חי, אחרים מאמינים שתהליך הבישול הורס ויטמינים שימושיים ויסודות קורט של דלעת.

ירק זה מקורו בצפון אמריקה. ידוע שההודים צלו פרוסות דלעת על האש או אפו אותה באפר.

עכשיו יש הרבה מתכונים לירק הזה. אבל רבים מודאגיםעל אכילת דלעת גולמית. איזה ירק בריא יותר: מבושל או נא?

הרכב בריא של דלעת גולמית

ירק זה עשיר בחומרים מזינים:

• בטא-קרוטן;
• ויטמינים: K, טוקופרול אצטט, חומצה אסקורבית, תיאמין, ריבופלבין, ניאצימין;
• מיקרונוטריינטים: אשלגן, זרחן, קובלט, אבץ, נחושת, סידן, מגנזיום, ברזל.

בנוסף, דלעת מכילה סיבים. תכולת הקלוריות שלו היא ל-100 גר'. רק 22 קק ל. לכן, זוהי מנה מבורכת על שולחן הדיאטה.

דלעת גולמית: יתרונות ונזקים

לירק הזה יש את היתרונות הבריאותיים הבאים:

• הוא מוצר דיאטה קלה;
• מאטה את תהליך ההזדקנות בגוף;
• מחזק את כלי הדם ומונע בצקות באנשים הסובלים ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• מנרמל את תפקוד מערכת העיכול ומערכת העיכול כולה;
• ל-יש אפקט כולרטי;
• מונע ניוון פתולוגי של תאים;
• מסלק בצורה מצוינת רעלים מהגוף;
• נלחם באופן פעיל בכולסטרול;
• מוריד את רמת הסוכר בדם;
• תורם לשמירה על כוח זכר בצורה אמינה;
• מרגיע את העצבים;
• מקדם שינה.

בנוסף, מומחים מציינים שהדלעת טוענת את הגוף באנרגיה חיובית בשל צבעה שטוף השמש.

Using Raw pumpkin

בתעשיות רבותרפואה אלטרנטיבית משתמשת בדלעת גולמית. היתרונות והנזקים של ירק זה נקבעים על סמך הרכבו. לכן, דלעת משמשת בדיאטה וקוסמטולוגיה.

דיאטולוגיה. מחלות של מערכת העיכול, רמות גבוהות של סוכר וכולסטרול בדם, השמנת יתר ומצבים נוספים מאלצים אנשים לנקוט במגוון דיאטות. דלעת, בשל תכולת הסיבים הגבוהה שבה, היא מרכיב הכרחי בתפריט הדיאטה. ידוע שסיבים מפעילים את עבודת הקיבה. זה גם מונע ספיגה של עודף חומרים מזיקים המכילים שומן.

לאנשים עם כיבי קיבה ודלקת קיבה, הרופאים ממליצים בחום לאכול מנות דלעת, מכיוון שהיא מכילה חומרים התורמים להצטלקות של פצעים.

בנוסף, לירק הגולמי הזה יש את היכולת לנקות את הכבד מרעלנים מזיקים ולהסיר אבנים מהגוף.

קוסמטולוגיה. דלעת גולמית משמשת באופן פעיל במכוני יופי. היא משמשת כמסכת פנים מחייה ומחדשת, שגם מחליקה קווים עדינים.

דלעת גולמית ומשקל נוסף

תחום היישום השני של דלעת בקוסמטיקה הוא השימוש בה כמוצר דיאטטי מצוין, שהשימוש בו מקדם ירידה במשקל. תזונאים מאמינים שאנשים שעושים דיאטת דלעת מסוגלים לרדת כ-4 ק ג ממשקל עודף בשבוע. ואלה רק המספרים האופטימליים ביותר.

איך דלעת שימושית לירידה במשקל:

• זה מכיל הרבה שימושיםוחומרים מזינים, תוך שהם דלי קלוריות (רק כ-22 קק"ל ל-100 גר');
• ירק זה מסיר באופן פעיל עודפי מים מהגוף;
• מקדם ירידה במשקל;
• דלעת לוקחת חלק בתהליך ניקוי הגוף, סילוק כולסטרול וחומרים מזיקים.

דיאטת הדלעת נמשכת רק 12 יום ומורכבת מ-4 שלבים, כלומר כל ארבעה ימים משתנה התזונה של אדם שיורד במשקל. במהלך תקופת טיפול אינטנסיבי שכזה, המטופל מסוגל לרדת עד 10 ק ג.

מושלם לדיאטה, דלעת עם בשר צהוב חיוור.

תפריט לדוגמה

היום הראשון:

1. דייסת דלעת עם אורז, שיבולת שועל או דוחן, סלט דלעת גולמי, תה (רצוי ללא סוכר) היא לארוחת בוקר.

2. מרק מהירק הזה מיועד לארוחת צהריים.

3. תבשיל דלעת הוא לארוחת ערב.

היום השני:

1. סלט דלעת גולמי ודייסה.
2. צלעות מירק או מרק זה.
3. דלעת בתנור עם תפוחים.

יום שלישי:

1. דייסת דלעת וסלט ירקות חיים.
2. מרק דלעת עם קציצות.
3. סלט ירקות חיים עם אננס וקרוטונים.

היום הרביעי:

1. דייסת דלעת, סלט טרי.
2. בורשט עם דלעת.
3. תבשיל ירקות עם דלעת.

במהלך חטיפים, אתה יכול לאכול דלעת גולמית, גזר או תפוחים.

דלעת גולמית: אינדיקציות

מומחים ממליצים לאכול את הירק הזה בצורה זו עבור הדברים הבאיםמחלות:

• בעיות במערכת העיכול ומערכת העיכול בכללותה;
• הפרעות בכבד;
• מחלות הלב והמערכת שלו;
• מחלת האבן;
• obesity;
• מחלת ים;
• שחפת;
• סרטן הגרון;
• אינסומניה;
• מחלות העור (אקנה, אקזמה);
• מחלות של מערכת גניטורינארית.

בנוסף, מומחים מציינים שדלעת גולמית מחזקת את המערכת החיסונית ומשפרת את מצב הרוח. האם זקנים אוכלים דלעת גולמית? כמובן! אחרי הכל, זה משפר את התחדשות (התאוששות) של רקמות ומחזק את העצמות.

האם אוכל לתת דלעת גולמית לילדים?

רופאי ילדים אומרים שהתזונה של ילד צריכה לכלול ירקות חיים. אחרי הכל, הם עוזרים לשפר את העיכול ולמנוע היווצרות של עצירות. אבל האם דלעת גולמית מותרת לילדים? אחרי הכל, בעצם כל האמהות רגילות לעבד את זה תרמית לפני שנותנות את זה לילד שלהן.

דלעת גולמית מותרת לילד אם היא גדלה בתנאים אקולוגיים. הירק שנמכר בחנות ממולא בחומרי הדברה שונים. ילד שאוכל דלעת כזו מגביר את הסיכון לתגובות אלרגיות. בנוסף, עלולים להתרחש הפרעות עיכול.

לגוף של ילד, דלעת גולמית תוצרת בית חשובה במיוחד. היתרונות והנזקים שלו ברורים, צריך רק להסתכל על הרכבו. מיץ טרי מירק זה פועל כחומר משלשל וכמרגיע להפרעות שינה. עיסת דלעת גולמית משפרת את תפקוד המעיים. זה תורם בדיוקסיבים, הכלולים בירק הזה.

דלעת גולמית: מתכוני סלט

מנות מירק זה הן לא רק בריאות מאוד, אלא גם טעימות במיוחד. אתה רק צריך לבשל אותם כמו שצריך. לאחרונה, מנות שבהן משתמשים בדלעת גולמית היו פופולריות בבישול. מתכוני סלטים מגוונים. בואו נסתכל על כמה מהם.

1. סלט דלעת וגזר בציפוי אגוזי מלך.

מרכיבים:

• 100 גר. דלעת, גזר ותפוח ירוק;
• חופן אגוזי מלך קצוצים;
• חופן של צימוקים.

לרוטב: שמן זית, דבש.

ירקות יש לשטוף, לקלף, לחתוך לרצועות קטנות. לאחר מכן מוסיפים צימוקים, שמן זית ודבש. מערבבים הכל ביסודיות.

קשטו באגוזי מלך.

2. סלט דלעת עם גרעינים.

מרכיבים:

• דלעת וגזר בכמויות שוות;
• חופן גרעיני דלעת;
• שמן זית להלבשה;
• מלח לפי הטעם.

חותכים ירקות לקוביות גדולות. מקלפים את גרעיני הדלעת מעיסה ומקלפים, שוטפים ומייבשים. לאחר מכן מניחים אותם על תבנית אפייה ומכניסים לתנור (100 מעלות צלזיוס) לחצי שעה.

יוצקים סלט עם שמן זית, מקשטים עם גרעינים.

3. תערובת ירקות של כרוב כבוש ודלעת גולמית.

מרכיבים:

- 250 גר'. כרוב כבוש;

- 150 גר'. דלעת גולמית;

- כמה תפוחים חמוצים;

- כמה כפות מיונז;

- תהכף שמן שומשום;

- קורט סוכר ומלח;

- ירוקים.

הסלט מוכן כך: חותכים את הדלעת לרצועות, מערבבים עם כרוב כבוש, מתבלים במיונז ותבלינים.

מנות דלעת גולמיות הן טעימות ובריאות במיוחד. אכל ותהיה בריא!

התוויות נגד לאכילת דלעת גולמית

למרות שהירק הזה עשיר בויטמינים וחומרים אחרים, עדיין יש קבוצה מסוימת של אנשים שיש להם התווית נגד בדלעת גולמית. זה יכול להזיק לחולים הסובלים מהמחלות הבאות:

• כיב קיבה;
• gastroduodenitis;
• חומצת קיבה נמוכה בשילוב עם דלקת קיבה;
• סוכרת.

אנשים עם תסמינים של מחלות אלה צריכים להימנע משימוש במוצר שלמעלה.

לדלעת גולמית יש יותר יתרונות מאשר לטיפול בחום. הרי ידוע שהרבה ויטמינים נהרסים במהלך הבישול. לבריאות מצוינת, רצוי לכלול את המוצר הנ ל בתזונה שלך לפחות פעם בשבוע.