קפה טבעי ונמס: תכונות שימושיות והתוויות נגד

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לכל אדם יש טקס בוקר משלו, שבלעדיו הוא לא יכול להתעורר. מישהו לא יכול לדמיין את הבוקר בלי מיני תרגילים, מישהו ממריץ לחלוטין על ידי מקלחת ניגודיות. עם זאת, רוב האנשים טוענים שהם מתחילים את הבוקר עם כוס קפה. התכונות המועילות של המשקה נדונו שוב ושוב על ידי מדענים, אך בסופו של דבר, החוקרים עדיין הגיעו למסקנה כי הוא יחיד במינו וייחודי. הוא מכיל כמות גדולה של קפאין, המחזק את הגוף. למרות ההשפעה העזה על הגוף, המשקה אינו פוגע בו. בואו ללמוד עוד על ההיסטוריה שלו, תכונות שימושיות ומזיקות. וגם איך מכינים קפה.

קצת היסטוריה

קפה הוא המשקה העתיק ביותר, שמראהו מתחיל בתחילת המאה ה-16. אתיופיה נחשבת למולדתו. יש הרבה אגדות שמסבירות איך אנשים הגיעו לרעיון לבשל פולי קפה. אחד מהם אומר: פעם רועה שומר מצוות הבחין שלעלים של עץ הקפה הייתה השפעה מוזרה על יצורים חיים. כבשים ועיזים היו הכי פעילים אחרי שאכלו את זהצמחים.

כדי לנסות את הכוח המופלא של העלים, אסף אותם הרועה והתעקש על מים. הנוזל שהתקבל התברר כמר מאוד וחסר טעם, אז האיש השליך את הגרגירים שנותרו לאחר הצמח לתוך האש. הזרעים הקלויים הפיצו ארומה טעימה. הרועה שם לב לכך והוציא את הגרגירים מהאש, רקח אותם במים חמים ושתה את המשקה. הוא אהב את הטעם. בנוסף, הוא שם לב שאחרי השימוש בו הוא נעשה הרבה יותר אנרגטי. אז, היתרונות של קפה טבעי הפכו ברורים. ואנשים התחילו להשתמש בו בהמוניהם.

איך מכינים קפה?

כדי להגיע לצרכנים בצורה שאנו מכירים אותו, משקה עובר סדרה של תהליכי ייצור:

• קטיף גרגרי קפה. כדי שהמוצר לא יאבד את התכונות השימושיות שלו, הם נקצרים ביד.
• ניקוי גרגירים. הם נפטרים מעיסה וחלקים אחרים שאינם נחוצים כדי לחלוט משקה קפה.
• ייבוש. הדגנים המעובדים מונחים על מייבשים מיוחדים, שם הם שוהים במשך 20 יום.
• סיווג. מנגנון ההפרדה מפריד גרגרים קטנים וגדולים לשקיות נפרדות.
• השפעת הטמפרטורות. ישנן ארבע דרגות קלייה של פולי קפה, הנבדלות בהתאם למה הם מיועדים.

כדי להכין משקה, עליך לטחון מיד את הקפה. התכונות המועילות של דגנים טריים כתושים הוכחו זה מכבר על ידי מומחים. לכן, הם נטחנים מיד לפני השימוש.

היתרונות של קפה טבעי

אם אנחנו מדברים על קפה טבעי, היתרונות עולים בהרבה על הנזק שהמשקה יכול להביא. יש לציין גם את יתרונות המוצר הבאים:

1. גוון וממריץ. כנראה, כל אחד מכם שמע שפולי קפה עוזרים להתעורר. זה באמת כך. הקפאין הכלול במשקה מפעיל את מערכת העצבים, ומקל על האדם להתעודד לאחר השינה. בנוסף, פולי קפה עוזרים להיפטר מהישנוניות שרבים מאיתנו חשים במהלך היום.
2. עוזר להגדיל את הפרודוקטיביות. אם אין לך מאיפה להשיג את הכוח לעשות הרים ולפתור בעיות, שתו כוס משקה ממריץ: לא תקחו אנרגיה.
3. מכיל ויטמינים רבים. מוצר טבעי הוא מחסן של יסודות קורט שימושיים כגון זרחן, ברזל, נתרן וכו'.

קפה, שאת תכונותיו המועילות בחנו לעיל, הוא לא רק טעים, אלא גם משקה בריא. יש לו השפעה מועילה על הגוף, אם המדד נצפה בעת השימוש בו.

קפה נמס

בניגוד לקפה טבעי, מוצר נמס ב"סטיקים" ובצנצנות לא יביא שום תועלת. במקום זאת, זה רק יחמיר את מצב הבריאות. הנזק של קפה נמס הוכח מזמן על ידי רופאים:

1. יכול להיות ממכר. אנשים ששותים את המשקה במשך זמן רב מציינים שהם לא יכולים לחיות יום אחד בלעדיו. כמה מומחים טוענים שקפה הוא סוג של סם. למרות שהוא פועל פחות בעוצמה על הגוף, הוא ממכר באותה מידה.
2. מכיל חומרים משמרים רבים. הוכח שקפה נמס מכיל רק 15-20% מהשעועית הטבעית, השאר זה חומרי טעם ותוספים. הם עוזרים לחסוך בייצור הקפה, אבל לא עושים דבר כדי לשפר את בריאותם של שותי המשקאות.
3. צריכת קפה מתמדת עלולה להוביל למחלות של מערכת הלב וכלי הדם. מאחר שהמשקה מכיל כמות גדולה של קפאין, מה שעלול להוביל ללחץ מוגזם על הלב.

כפי שאנו יכולים לראות, הנזק של קפה נמס עלול להזיק לבריאותך. לכן, יש להקפיד על המינון כך שהתשוקה למשקה כזה לא תוביל לתוצאות חמורות. האם אתה יודע כמה קפה אתה יכול לשתות ביום? כוון ל-1-2 כוסות סטנדרטיות מדי יום.

איך בוחרים פולי קפה?

אם אתם מעדיפים לטחון את המוצר ממש לפני הכנת המשקה, סביר להניח שאתם מתעניינים כיצד לבחור פולי קפה. קודם כל, שימו לב לאריזה. זה חייב להיות שלם. דגנים לא צריכים לבוא במגע עם האוויר והסביבה, אחרת הם יאבדו את הטעם והריח שלהם.

גלה היכן גדל הצמח. שימו לב שהקפה החזק ביותר מיוצר באתיופיה, הודו, אינדונזיה, אמריקה הלטינית. על האריזה להיות חלון שקוף כדי שתוכלו להכיר את מצב הגרגירים. אסור שיהיה להם צ'יפס. רצוי שהם יהיו שלמים. שימו לב במיוחד לצבע שלהם. הערה: ככל שהקפה בהיר יותר, כך הוא חמוץ יותר, כהה יותר, מריר וחזק יותר.

איך לבשללשתות?

לאנשים רבים יש שאלה: "איך לחלוט קפה נכון?" בינתיים, אין שום דבר מסובך בהליך זה. ראשית אתה צריך לטחון את הגרגירים עם מכונה מיוחדת. אז אתה צריך לקחת שתי כפיות קפה טחון ולהוסיף סוכר לפי הטעם. יוצקים את התערובת עם 150 גרם מים ומניחים על אש איטית.

נסה לא לאפשר למשקה לרתוח לחלוטין. מורידים אותו מהאש ברגע שרואים בועות קטנות נוצרות על פני השטח שלו. לאחר 5-7 דקות, המשקה הארומטי יהיה מוכן. כל שנותר הוא למזוג אותו לכוס וליהנות מהטעם הנפלא.

התוויות נגד

למרבה הצער, לא כולם יכולים לשתות את המשקה הזה. לקפה יש מספר התוויות נגד:

• נדודי שינה. גווני קפה וממריץ. עם נדודי שינה, המאפיינים האלה חסרי תועלת.
• דפיקות לב תמידיות. אם אתה מבחין בעצמך שבגלל עומסים כלשהם, אפילו הכי לא משמעותיים, יש לך קוצר נשימה וטכיקרדיה קלה, אז תוותר על קפה. כמו כן, אנשים שעברו אוטם שריר הלב לא צריכים לשתות את המשקה.
• יתר לחץ דם. לא כולם יודעים על התכונה של קפה להעלות את לחץ הדם. אבל עבור חולי יתר לחץ דם, זה מסוכן ביותר, מכיוון שהם עלולים להרגיש גרוע יותר.
• תקופת הנקה. הרופאים אומרים שצריכה מופרזת של משקה קפה בזמן הנקת תינוק עלולה לפגוע באיכות החלב, עד כולל אובדן.

אם יש לך לפחות אחד מהםהמחלות או התוויות נגד, הפתרון הטוב ביותר יהיה לנטוש את המשקה בטעמים.

ביקורות על קפה

אין ספק שאין אדם בעולם שלא יאהב קפה. ביקורות על המשקה הזה מפירות את כל הספקות לגבי היתרונות, הטעם והארומה שלו. אנשים מציינים ששתיית כוס קפה בבוקר מוסיפה אנרגיה ומתעוררת באופן מיידי, גם אם ישנתם לכל היותר 4-5 שעות בלילה. עבור רבים, משקה הוא הדרך היחידה להתעורר ולהיות פרודוקטיבי לאורך כל היום. לכן, אם אתה רוצה לכבוש פסגות ולהשיג את המטרות שלך, התחל את היום שלך עם כוס קפה מהביל!