איך לבשל אבנית: הדרכים הטובות ביותר

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אחד הדגים הטעימים ביותר, שיכולים להיות גם ים וגם נהר, הוא אבנית. ישנן דרכים רבות להכין אותה, וכולן עוזרות ליצור מנה טעימה מאוד. אפילו טבחים מתחילים יכולים להבין איך לבשל דגי פרס. הנה כמה אפשרויות טובות.

איך לבשל סנאפר עם חרדל?

קח ארבע חתיכות של פילה מוסר ים, פלפל, מלח, שתי כפות מיץ לימון ואותה כמות שמן צמחי, שליש חפיסת חמאה, שן שום, בצל, כמה כפיות של תערובת תבלינים וחרדל, זוג עגבניות, כמאה גרם גבינה, שישים גרם פירורי לחם, כף טוסט. ממליחים ומפלפלים את הפילה, מטגנים אותו בשמן צמחי ויוצקים מעל מיץ לימון. יוצקים לתבנית עם חמאה. מערבבים שום ובצל קצוצים דק עם חרדל, תבלינים ופלפל. משמנים את הפילה בתערובת החריפה שנוצרה, חותכים את הגבינה והעגבניות, שמים על הדג. לפני שאתם מבשלים תנור בתנור, יש לחמם אותו למאתיים ועשרים מעלות. ממיסים את יתרת החמאה, מערבבים עם פירורי לחם וקרוטונים, שמים את המסה בתבנית על גבי הגבינה והעגבניות. שלח את המנה לאפייה לעשר דקות.

איך לבשל נהר בס?

קח ארבע מאות גרם דג, שתי כפות מיץ לימון, מלח, ארבע מאות

גרם פלפל, שני גזרים, מאתיים גרם תרד, בצל, כמה כפות שמן צמחי, כמה כפות קמח, מאתיים מיליליטר מרק ירקות, חצי כוס חלב, חמישים גרם משחת דגים, פלפל, מעט שמיר קצוץ. שוטפים ומייבשים את הדג, יוצקים מעל מיץ לימון, מלח וחותכים למנות. פלפלים, בצל וגזר חתוכים לקוביות. מחממים שמן צמחי בסיר, מטגנים בו את הבצל. מפזרים אותו בקמח, משחימים אותו קלות, יוצקים פנימה את ציר הירקות, החלב ומשחת הדגים. שמים גזר ופלפלים בסיר, מבשלים במשך שמונה דקות, ואז מוסיפים תרד ודגים. מכסים במכסה ומבשלים עשר דקות על אש נמוכה. ממליחים, פלפלים, מוסיפים שמיר ומגישים.

איך לבשל סנאפר עם בוטנים?

המנה המקורית הזו תדרוש ארבע חתיכות של פילה דג, פלפל, מלח, כמה כפות קמח, שמונים גרם שמן צמחי, מלפפון, קנטינה

כף חומץ, קורט סוכר, שמונים גרם חמאת בוטנים עם חתיכות אגוזים, מאה גרם גבינת שמנת, חצי צרור פטרוזיליה טרייה. מתבלים ומקמחים את הפילטים. מחממים במחבת שתי כפות שמן ומטגנים בה את הדג שתי דקות מכל צד. להניח על תבנית מרופדת בנייר כסף. קוצצים את המלפפון, מערבבים חומץ, פלפל, מלח, סוכר, כמה כפות שמן ויוצקים על המלפפוןקיבל רוטב. מערבבים חמאת בוטנים וגבינה, פלפל. קוצצים דק פטרוזיליה טרייה ומערבבים עם קרם אגוזי לוז, מורחים על הדגים. שלח את הבאס לגריל. לאחר כמה דקות, מורחים על צלחת עם סלט מלפפונים מבושל מראש. מקשטים בעשבי תיבול טריים לפני ההגשה.