מתכון לנקניקיית ביסקוויט שוקולד וקקאו. איך להכין נקניק שוקולד בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מי לא טעם פינוק טעים ודי מתוק כמו נקניקיית שוקולד? בסדר! כל אחד מאיתנו לפחות פעם אחת בחייו נאלץ ליהנות מהקינוח הזה. יש הרבה מתכונים, אבל המבנה כמעט זהה. היום מוצגים בפניכם מספר מתכונים לנקניקיית השוקולד האהובה על כולם, שאותה אוכלים בהנאה לא רק על ידי ילדים, אלא גם על ידי מבוגרים רבים.

נקניקיית שוקולד?

כולנו רגילים להכין כריכים מנקניקיות סובייטיות רגילות. עם זאת, מה אתם אומרים אם חורגים מעט מהכללים ונבשל נקניקיית שוקולד, שעם זאת אפשר למרוח על לחם באותו אופן?

למעשה נקניקיית עוגיות שוקולד פופולרית מאוד בפורטוגל, שם היא נקראת שילוב מדהים - "סלמי שוקולד". לרוב הוא מורכב מעוגיות, שקדים, שוקולד מריר ואפילו יין פורט. למרות מתכון השוקולד הקלאסינקניקיות, אנשים ממדינות שונות התנסו ונתנו לקינוח הזה טעמים שונים. זה אותו דבר ברוסיה: עוד בימי ברית המועצות הומצאו מתכונים רבים, שטעמם נשאר בזיכרון של הסבתות והאמהות שלך במשך זמן רב.

איך מכינים נקניקיית שוקולד? עכשיו נגלה איתך.

טיפים לבישול

כדי שהמנה שלכם תביא להנאה מרבית ותהיה לו טעם שאי אפשר לעמוד בפניו, כדאי לכם לעקוב אחר כמה טריקים פשוטים שבעזרתם תקבלו בוודאות את התוצאה הרצויה:

1. אם פתאום לא היה חלב מרוכז בבית, אל תדאג! תמיד אפשר להכין חלב מרוכז בבית. המתכון הקלאסי אומר לנו שכל מה שאתה צריך לעשות זה להרתיח חלב ולהוסיף סוכר.
2. עוגיות שנבחרו נכון הן הערובה המדויקת לנקניקיית שוקולד טעימה. אל תהיו קמצנים בקניית עוגיות מתוקות ועשירות שמתפוררות בקלות כדי להקל עליכם בהכנת המנה. נקניקיית שוקולד עוגיות יכולה להיות שונה בהרבה אם אתה לוקח עוגיה יבשה רגילה.
3. תראה כמה משקל אתה מקבל. תוך כדי, נסה את העקביות, מערבבים בעדינות. וזכרו: אם הבצק סמיך מספיק, אז, כמובן, מוסיפים חלב מרוכז; אם להיפך - עוגיות מרוסקות.
4. להזדרז? האורחים כבר בדרך, אבל עדיין עמלים עם נקניק? במקום זאת, השתמש במטחנת בשר כדי לטחון את העוגיות דרכה לבישול מהיר.
5. בכלל, היפטר מהטעם המרנקניקיית שוקולד היא די קלה. אם אתה חובב מתוק, קח קצת פחות אבקת קקאו מהנדרש.
6. חשוב להבין את הכלל העיקרי - בשום מקרה אסור שהנקניקיה תתפשט ותהיה לה עקביות נוזלית. אפילו בטמפרטורת החדר, הוא צריך לשמור על המראה שלו.
7. ובכן, האינדיקטור החשוב ביותר לטעם מקסים הוא רק מוצרים טריים.
8. לכל מארחת, לפי שיקול דעתה, יש הזדמנות לעצב צורות שונות: בצורת בר, בצורת נקניק, בצורת כדורים או אפילו דמויות גיאומטריות.

המרכיבים למתכון הקלאסי

אז, במה אתה צריך להצטייד לפני הכנת קינוח טעים? נקניקיית שוקולד לפי המתכון הקלאסי די פשוטה להכנה ולא ממש דורשת מוצרים מיוחדים. אתה יכול למצוא בקלות את כל הרכב המתכון הזה בכל חנות במחירים נמוכים.

מרכיבים:

• 200 גרם חמאה;
• 450-500g ביסקוויטים;
• 200 גרם סוכר;
• 150 גרם שוקולד.

למרבה הפלא, בשביל מתכון לנקניקיית שוקולד מהילדות, צריך רק את המוצרים האלה. אגב, יש לציין ששוקולד צריך להיות מריר. זה יהיה נהדר אם תהיה לך הזדמנות לקחת שוקולד מריר במשקל. ולבסוף, רצוי לרכוש עוגיות חלב אפוי, שכן לפי המתכון הקלאסי מכינים ממנה נקניק שוקולד.

מתכון קלאסי

בהתחשב בכך שבעולם המודרני הרבהאת מספר האפשרויות לקינוח הטעים הזה, יש לומר כי המקור לא איבד את הפופולריות שלו. איך מכינים נקניקיית שוקולד בבית? תשומת הלב שלך מופנית למתכון רגיל לחלוטין.

סדר בישול:

1. באמצעות מטחנת בשר, בלנדר או בידיים שלכם, טוחנים את העוגיות עד שלא נשארו חתיכות.
2. לאחר מכן ממיסים את החמאה והשוקולד. קח צלחת מתכת, שבה, למעשה, אתה צריך לשים שוקולד, חמאה וסוכר. לשים על הכיריים, לעשות אש נמוכה. המתן עד שהמסה תימס, והסוכר חייב להיות מומס לחלוטין. אחרת, זה יורגש חזק בנקניק ואפילו חריק.
3. בשלב האחרון, כדאי לערבב בזהירות את שתי המסות שהתקבלו ולערבב היטב. אחרי זה, פנטז: תן מראה של נקניק או כדורים רגילים, הכל תלוי בך. עכשיו תצטרך גם ניילון נצמד, שבו אתה צריך לעטוף את הטפסים המתקבלים. מקררים עד להתייצבות.

בוצע. לאחר שהנקניק התקשה במקרר, מחממים את הקומקום וקוראים לאורחים. פנקו את עצמכם בפינוק טעים שמספיק לכל המשפחה.

נקניק עם עוגיות וקקאו. מתכון

בפסקה זו, ננתח את ההרכב והרצף של הכנת נקניק שוקולד מקקאו. כפי שאתה יכול לנחש, במקום שוקולד מריר, ניקח קקאו ונראה מה קורה.

מוצרים שתזדקק להם:

• 1 ביצה;
• 50 גרם אבקת קקאו;
• 200 גרם סוכר;
• 500-550g ביסקוויטים;
• 200 גרם חמאה;
• 70 מ"ל חלב.

בוא נתחיל בתהליך הבישול:

1. עוגיות חייבות להימעך לחלוטין מבלי להשאיר גושים.
2. כמובן שכדאי להמיס את החמאה והסוכר בקערה נפרדת על אש נמוכה. מערבבים מדי פעם להמסה מלאה של הסוכר.
3. הוסף חלב ואבקת קקאו לאותה צלחת, המתן עוד קצת זמן והסר בבטחה מהכיריים.
4. בשלב זה כדאי לערבב בזהירות את העוגיות המפוררות עם המסה שזה עתה הורדת מהכיריים. קח קצת זמן כדי לערבב אותו כראוי על ידי הוספת הביצה לשם. עם זאת, זכרו שאסור להוסיף את הביצה לתערובת החמה. המתן עד שיתקרר.
5. זהו. נותר רק לתת לנקניקיית השוקולד את המראה הרצוי. שים את זה במקרר לזמן מה ואוכלים בהנאה.

בתאבון!

מתכון עם חלב מרוכז

המתכון הזה אינו דורש חלב כלל. עם זאת, יש צורך בחלב מרוכז. נקניקיית שוקולד עם חלב מרוכז נבדלת בטעם שלה, אז אל תפחד להתחיל בשיטת בישול זו.

כל מה שאתה צריך:

• 500g ביסקוויטים;
• 200 גרם חמאה;
• 80 גרם אבקת קקאו;
• 1 קופסת חלב מרוכז.

שיטת בישול:

1. כרגיל, מרסקים את העוגיות לפירורים.
2. לחמאה המומסת על הכיריים, מוסיפים אבקת קקאו.
3. יש לערבב את המסה החמה עם עוגיות. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת חלקה ומכניסים למקרר.
4. תכינו צורת נקניק או מה שתרצו.

בתאבון!

נקניקיית שוקולד עם גבינת קוטג'. מתכון

כמובן, הנקניקייה הזו מפורסמת לא רק בטעם שלה, אלא גם שימושית למדי. מומלץ לעשות זאת לארוחת הבוקר, כי בגבינת קוטג' יש כמות עצומה של ויטמינים שכל גוף צריך. וגם הרכב של נקניק שוקולד, שהוכן על פי המתכון המתואר להלן, כולל פירות יבשים או אגוזים. אגב, ככל שיותר סוכר, כך הנקניקייה שלך תהיה מתוקה יותר, לכן, אם אתם מכינים את המעדן הזה לילדים, הצטיידו בעוד סוכר.

מרכיבים:

• 450 גרם גבינת קוטג';
• 200 גרם סוכר;
• 350 גרם חמאה;
• 450-500g ביסקוויטים;
• 350 גרם פירות יבשים או אגוזים.

הליך:

1. קודם כל, אתה צריך להקציף את החמאה והסוכר לקצף אוורירי בעזרת מטרפה.
2. נוספים להוסיף לסירוגין: גבינת קוטג', ביסקוויטים, תערובת של פירות יבשים. מערבבים היטב לאחר כל הוספת המוצר.
3. "הבצק", באופן עקרוני, מוכן. לכן, המשך ליצירת נקניקיות או כדורים, כרצונך. מקררים, ואז תהנו משוקולד מעורר תיאבון ובריא מאודנקניק.

תהנה עם כוס תה או קפה!

מה אם אין שמן?

חמאה ידועה כמכילה יותר מדי שומן, אז למי שלא אכפת לו להחליף חמאה בחלב מרוכז, להלן הרצף להכנת נקניק שוקולד ללא חמאה.

מרכיבים:

• 500g ביסקוויטים;
• 200 גרם שוקולד מריר;
• 1 קופסת חלב מרוכז מבושל;
• 60 גרם שקדים.

איך לבשל?

1. מערבבים ביסקוויטים מרוסקים ואגוזים עם חלב מרוכז, אותו יש למזוג תחילה לקערה עמוקה.
2. שים שוקולד באמבט מים עד להמסה מלאה.
3. לשלב את השוקולד המומס עם התערובת שהתקבלה, לערבב היטב.
4. עצב ומקרר.

בוצע! נקניקיית שוקולד עם חלב מרוכז תמצא חן בעיני כל אוהב מתוק.

אם אתה בדיאטה

ללא ספק, לא רצוי למי שמתבונן בדמותו לאכול קינוחים מתוקים וטעימים כל כך. כתוצאה מכך, אנו מציעים לך מתכון לנקניקיית שוקולד דלת קלוריות.

תזדקק ל:

• 500 מ"ל יוגורט;
• 150 גרם שוקולד טבעי;
• 400 גרם ביסקוויטים;
• 70-80 גרם סוכר קנים.

המתכון עצמו:

1. קודם כל צריך להתמודד עם העוגיות, שאותן יש לחלק ל-2 חלקים. טוחנים היטב את המחצית הראשונה, ושוברים את המחצית השנייה בידיים.
2. תכינו שוקולדשבבים באמצעות פומפיה.
3. עכשיו אתה צריך בלנדר. יוצקים לקערה שוקולד ויוגורט, סוכר ומקציפים את העקביות.
4. לאחר מכן יוצקים את התערובת הזו על הביסקוויטים ומערבבים לתערובת הרצויה.
5. לאחר מכן, יוצרים דמויות או נקניק ושולחים בקור.

בתאבון!

מתכון לנקניקיית ביסקוויטים

לא יודע איפה לשים את שאריות הביסקוויט מהאפייה? נקניקיית שוקולד היא אפשרות מצוינת.

מרכיבים:

• 150 גרם שוקולד מריר;
• 150 גרם אגוזים;
• 250 גרם חמאה;
• 550 גרם ביסקוויט;
• 200 מ"ל חלב.

הליך:

1. קח קערה עמוקה נפרדת, בה הוסף אגוזים קצוצים וביסקוויט.
2. להרתיח חלב בצלחת ברזל, ולהוסיף שוקולד וחמאה ישירות.
3. נותר רק לשלב את שני העקביות, תוך ערבוב עדין.
4. הכינו נקניק או דמויות אחרות ושלחו למקרר.

אגב, כדי שהביסקוויט יהיה רך ועסיסי יותר, הוסיפו לו רום או קוניאק. עם זאת, אם אתה מבשל נקניק רק למבוגרים.

בתאבון! תהנה מהפינוק וקרא לכולם לשולחן.

נקניקיית שוקולד עם פיסטוקים

כדי להעניק לקינוח מקוריות, נסו להכין מעדן לפי המתכון הפשוט הזה. מוצרים זמינים תמיד, אז אל תהסס להתחיל לרצות ילדים ואהובים.

מוצרים שתזדקק להם:

• 150 גרם סוכר;
• 150 גרם שוקולד מריר;
• 200 גרם חמאה;
• 150 גרם פיסטוקים;
• 500g ביסקוויטים;
• שומשום.

אז, עקוב אחר הפעולות המפורטות, ובוודאי תצליח:

1. בצלחת עמוקה מספיק, טוחנים את העוגיות עד לפירורים, ואז מוסיפים פיסטוקים מרוסקים.
2. בהתאם לכך, על הכיריים צריך להמיס את החמאה, השוקולד והסוכר. כבה את הגז תוך ערבוב מדי פעם.
3. בשלב האחרון מוסיפים לעוגיות את התערובת החמה ומערבבים היטב.
4. עצבו נקניק במו ידיכם והניחו בניילון נצמד בקור.

עזור לעצמך! בתיאבון.

יכול להיות עם פיצוחים

במתכון הזה לנקניקיית שוקולד, יש לך הזדמנות להשתמש בכל אגוזים: אגוזי לוז, בוטנים או אגוזי מלך.

מרכיבים נדרשים:

• 500g ביסקוויטים;
• אבקת קקאו;
• 150 גרם סוכר;
• 200 גרם חמאה;
• 200 גרם אגוזים;
• 100 גרם שמנת.

הליך:

1. כותשים דק את העוגיות והאגוזים לפירורים.
2. לאחר מכן, על אש נמוכה, צריך להמיס את החמאה, השוקולד, השמנת וכמובן הסוכר. זכור שהסוכר צריך להתמוסס לחלוטין.
3. הוסף קקאו לתערובת החמה וערבב אותה עם עוגיות.
4. צור מראה נקניק או המציא פסלונים משלך, עוטפים בניילון נצמד ומקררים.

שמחבתיאבון!