כרוב מבושל ללא בשר: מתכון עם תמונה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל עקרת בית שמחה לרצות את אהוביה ואהוביה עם לא רק מנות טעימות, אלא גם בריאות. על אחת כמה וכמה אם הכינו את הפינוק ממזונות הנגישים והפשוטים ביותר. זה בדיוק מה זה כרוב לבן. הוא מכיל כמות גדולה של ויטמינים, יסודות מיקרו ומקרו, כגון סידן, זרחן, אשלגן, מגנזיום, ויטמינים PP, C, B2 וכו'.

לא פלא שתמיד אמרו לפני זה בלי לחם, תפוחי אדמה וכרוב - בשום מקום!

כרוב מבושל ללא בשר

כרוב לבן מאודה הוא מנה טעימה, דשנה וריחנית. למרות העובדה שהוא דל מאוד בקלוריות, הוא די מזין, שכן הוא מכיל סיבים, המשפיעים לטובה על תפקוד המעיים ומעניקים תחושת שובע. המנה הזו מושלמת למי שרוצה להוריד קילוגרמים עודפים או פשוט לעקוב אחר הדמות שלו. כרוב זה טובכתוספת, וכמנה עצמאית.

בהמשך המאמר נסתכל על מתכונים לכרוב מבושל טעים ללא בשר. עדיף לבשל מנה כזו בשמן צמחי יחד עם גזר ובצל.

איך לבשל כרוב לבן: מתכון קלאסי

יש הרבה מתכונים שונים לארוחה הטעימה, הבריאה והמזינה הזו. שקול את הנפוצים שבהם.

אנו מציעים את הגרסה הפשוטה ביותר של כרוב מבושל ללא בשר ומרכיבים נוספים אחרים. כדי להכין יצירת מופת קולינרית כזו, אתה צריך רק כמה מוצרים וכמה תבלינים. מדובר במתכון קלאסי, אפשר אפילו לומר, אפילו במתכון בסיסי, שבהמשך אפשר להוסיף לו מוצרים נוספים כמו פטריות, בשר, שזיפים מיובשים, צימוקים וכו'.

לפני שמבשלים כרוב מבושל ללא בשר, צריך להכין את כל המרכיבים. תזדקק ל:

• ראש כרוב;
• בצל 1-2 ראשים;
• מלח, עשבי תיבול, פלפל (לפי הטעם);
• רסק עגבניות 1 כף. l.

בישול

עכשיו אתה יכול להתחיל לבשל:

1. קודם כל, אתה צריך לחתוך ראש כרוב. לשם כך, הסר את העלים העליונים והשליך. ראש הכרוב נחתך לשניים, ולאחר מכן כל חצי מחולק לשני חלקים נוספים. חותכים את הגבעול (כלומר בסיס מוצק). כל אחד מארבעת החלקים קוצצים לרצועות דקות. ככל שהפסים קטנים יותר, כך המנה המוגמרת עדינה ורכה יותר.
2. קלפו בצל אחד או שניים(אם הוא קטן, עדיף להשתמש בשתי חתיכות), שטוף במים קרירים. לאחר מכן חתכו את הבצל לחצאי טבעות.
3. מחממים מחבת עמוקה על אש גבוהה, מוסיפים 2 כפות שמן צמחי ומטגנים עליה את הבצל הקצוץ עד להזהבה ורך. לאחר מכן, מנמיכים את האש ומוסיפים למחבת כרוב קצוץ.
4. קח כוס גדולה, שפך לתוכה מים רותחים, ולאחר מכן הוסף כף אחת או שתיים של עגבנייה וערבב עד שהיא נמסה לחלוטין.
5. שופכים את נוזלי העגבניות שנוצרו לכרוב, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים.
6. מכסים את המחבת במכסה ונותנים לה להתבשל כחצי שעה. לאחר זמן זה, פתחו את המחבת, ערבבו את התוכן והניחו שוב לתבשיל.

זה ייקח בערך 50-60 דקות לבשל כרוב מבושל ללא בשר. המוכנות נקבעת לפי הרכות של המנה.

אם רוצים, ניתן לגוון את טעם הכרוב על ידי הוספת מוצרים שונים אליו. המארחת יכולה להפתיע את המשפחה והחברים על ידי הפיכת המנה הזו לבריאה וטעימה אפילו יותר. למשל, מוסיפים פלפל חריף חתוך לרצועות מלבניות דקות (מוסיפים אותו בשלב טיגון הבצל). עגבניות גם יתאימו בצורה מושלמת להרכב הזה.

תוכל להפוך את המנה למזינה עוד יותר על ידי הוספת שעועית לה. משרים אותו ללילה, ומיד לפני הבישול מבשלים אותו עד חצי בישול. לטגן בצל, להוסיף כרוב קצוץ ושעועית, לשפוך אותם עם מים ורסק עגבניות, לאחרשמתבשל עד שכל המוצרים מבושלים במלואם.

קישוט של כרוב מבושל עם תפוחי אדמה

כרוב מבושל ללא בשר עם תפוחי אדמה הוא תוספת טעימה ומשביעה למדי לארוחת ערב. זוהי שיטת בישול פשוטה ומשתלמת למדי שכל מארחת תאהב.

כדי להכין תבשיל כרוב טעים ללא בשר לפי המתכון הזה, עליכם להכין:

• ראש כרוב;
• תפוחי אדמה (כ-0.5 ק"ג);
• 1 גזר גדול;
• 1-2 נורות;
• 2 כפות. כפיות של רסק עגבניות;
• שמן חמניות;
• מלח, עלה דפנה ופלפל.

שיטת בישול

תבשיל כרוב ללא בשר עם תפוחי אדמה הוא מתכון פשוט וקל מאוד להכנה. הדרך הנוחה והקלה ביותר היא להרתיח את תפוחי האדמה בנפרד עד לחצי בישול, ולאחר מכן להוסיף אותם לכרוב. אבל אפשר גם לתבשיל תפוחי אדמה עם כרוב. במקרה זה, הוא ממוקם באמצע תהליך הבישול האחרון.

1. כרוב קוצצים לרצועות קטנות בכל דרך נוחה. אל תשאיר אותו לחתיכות ארוכות מדי, עדיף לחתוך אותם.
2. גזר מקלפים ומשפשפים על פומפיה גסה. אחר כך שמים אותו על הכרוב ומערבבים אותו.
3. מחממים מחבת עמוקה עם שמן צמחי. הכניסו לתוכו כרוב מגורר והניחו אותו על הכיריים בחום בינוני.
4. במחבת נפרדת מטגנים בצל קצוץ דק עד שהוא רך וזהוב.
5. עוד בכרוב, שכבר התחיל לתבשיל, לשיםרסק עגבניות, מוסיפים חצי כוס מים חמים ומערבבים. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים כ-5 דקות נוספות.
6. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות קטנות ומוסיפים לכרוב. המשך לבשל את כל הירקות מתחת למכסה עד שתפוחי האדמה מוכנים.
7. כאשר הכרוב ותפוחי האדמה כמעט מוכנים, הוסיפו להם בצל מטוגן. מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב.
8. כבה את הכיריים ושמור את הכרוב התבשיל כ-5 דקות מתחת למכסה.

זהו, המנה מוכנה להגשה!

תבשיל כרוב עם פטריות

זו לא רק בריאה, אלא גם מנה משביעה, כי פטריות הן קלוריות כמעט כמו בשר. לבישול תזדקק ל:

• ראש כרוב;
• bulb;
• אחד גזר;
• 300 גרם פטריות;
• 1 כוס מים;
• עגבניות או רסק עגבניות;
• מלח, עלה דפנה, פלפל.

תהליך בישול

המנה מוכנה כך:

1. שופכים שמן צמחי לתחתית המחבת, מורחים כרוב קצוץ דק ומטגנים במכסה סגור כ-10 דקות. על אש בינונית.
2. בקערה אחרת מטגנים את קוביות הבצל עד שהוא מתרכך, מוסיפים את הגזר המגורר וממשיכים לטגן את כל הירקות עד להזהבה.
3. מורחים כל פטריות מבושלות ומטוגנות (שמפיניון, בולטוס, פטריות צדפות, פטריות וכו') במחבת עם גזר ובצל.
4. לערבב פטריות עם כרוב.
5. מוסיפים כוס מים אחת ומבשלים עם מכסה סגורבערך 20 דקות.
6. 10 דקות לפני מוכנות לשים רסק עגבניות ועלה דפנה. מלח ופלפל לפי הטעם.

כרוב טעים מוכן!

כרוב מבושל בסיר איטי

לחובבי אוכל בריא וטעים, יש עוד מתכון לא פחות מעניין ופשוט מאוד. כדי להוסיף קצת גיוון לתפריט, אתה יכול לתבשיל כרוב לא על הכיריים, אלא בסיר איטי. עם מכשיר שימושי ופונקציונלי זה, למארחת יש הזדמנות לבשל הרבה מנות בריאות, משביעות וטעימות מאוד.

כדי לבשל כרוב מבושל ללא בשר בבישול איטי, תזדקק לאותם מוצרים כמו במתכונים קודמים.

בישול מנה

• גזר ובצל קצוצים דק.
• כרוב קוצץ לרצועות דקות. לאחר מכן ממליחים את הכרוב לפי הטעם, מפולפל ומנערים היטב בידיים עד שהוא מתרכך.
• מערבבים עם בצל וגזר ומורידים למולטי-סיר.
• זמן הבישול מוגדר להתחיל ב-20 דקות. ניתן לקבוע זמן מדויק יותר לפי מוכנות הכרוב.
• כשהמנה מוכנה, מוסיפים לה רסק עגבניות ומבשלים עוד חמש דקות.

שיטת הבישול הזו נוחה לא רק בגלל שהמנה שהתקבלה היא בריאה מאוד, אלא שהבישול האיטי קל לשימוש. היתרון של מתכון זה הוא שלעיתים קרובות ישנם חורים מיוחדים במיכל המולטי-קוקר שאינם מאפשרים הצטברות של עודף לחות, ובגלל זה התבשיל מתגלה כרך מאוד וגםבאותו זמן לא גולמי.

כפי שאתה יכול לראות, כרוב מבושל ללא בשר, שאת התמונה שלו יכולת לראות בכתבה, הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם פינוק בריא מאוד המאפשר לך להמציא מגוון של בישול והגשה מתכונים. בתיאבון!