גרנדין: מה זה ואיך להשתמש בו?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

בוודאי שמעתם שוב ושוב את השם "גרנדין". מה זה? שם זה משמש להתייחסות לסירופ אדום טעים, המוכן בדרך כלל על בסיס מיץ רימונים. הוא משמש להכנת מגוון קוקטיילים (הן אלכוהוליים והן ללא אלכוהול) על מנת להעניק למשקה גוון ורדרד אופייני, להמתיק אותו ולשפר את האיכויות הארומטיות.

אפשר גם להכין גרנדין אמיתי בבית. קל להבין זאת במבט ראשון, כי המתכון הקלאסי דורש רק שני מרכיבים: סוכר ומיץ רימונים.

מלכתחילה, מערבבים את הרכיבים בסיר בפרופורציות שוות. מניחים את התערובת על אש בינונית ומביאים לרתיחה. במקרה זה, יש לערבב את הסירופ העתידי באופן קבוע. לאחר רתיחה יש לצמצם את האש למינימום ולהמשיך לרתוח 5-10 דקות. לאחר מכן ניתן להסיר את הסירופ מהכיריים, לתת לו להתקרר באופן טבעי, ואז לשפוך אותו לצנצנת או לבקבוק ולהשתמש בו כרצונך!

חנויות רבות מוכרות סירופ גרנדין מוכן. המחיר שלו בדרך כלל לא מדיגבוה - בערך 10-20 דולר לבקבוק.

חשוב לציין, אם כבר מדברים על גרנדין, שזהו סירופ ייחודי בדרכו שלו שיכול לשנות את הטעם של כל כך הרבה משקאות וקוקטיילים לטובה. לכן יש כל כך הרבה מתכונים שמציינים את זה כמרכיב.

לתשומת לבכם, ברצוננו להציע כמה קוקטיילים פופולריים של סירופ גרנדין שתוכלו להכין:

1. מערבבים עם שייקר 50 מ"ל טקילה כסף ו-100 מ"ל מיץ תפוזים. לאחר מכן, יש צורך למזוג את המשקה לכוס ובלי להפריע להוסיף 30 מ"ל גרנדין. אפשר לקשט את הקוקטייל עם שיפוד ועליו פרוסת ליים שרויה, פטל וענף נענע.

2. המתכון הבא קצת יותר מסובך. על החלק הפנימי של הכוס, אתה צריך לצייר רשת של סירופ שוקולד, ולאחר מכן לקרר את הכלים במקרר. בינתיים מערבבים בשייקר 20 מ"ל וודקה, 10 מ"ל מיץ לימון ו-40 מ"ל ליקר מלון. לאחר מכן, הוציאו את הכוס ויוצקים לתוכה את תכולת השייקר. לקוקטייל מוסיפים רק כמה טיפות גרנדין, ואז טובלים פרוסת תפוז בסירופ שוקולד ומקשטים בו על דופן הכוס.

3. וזהו קוקטייל הירושימה הפופולרי בימים אלה, שלצורך הכנתו צריך גם גרנדין. מהו המשקה הזה ואיך מכינים אותו? הירושימה מוגשת בכוס, מוזגים לתוכה 20 מ"ל סמבוקה בהירה ו-15 מ"ל ליקר בייליס בשכבות. גרנדין מטפטף למרכז המשקה. מלמעלה יוצקים קוקטייל עם 15 מיליליטר סמבוקה ומעלים אותו באש, ונהוג לשתות דרכו.קש.

4. והמתכון האחרון שנבחן היום. ורמוט לבן (כ-20 מ"ל) מוזגים לכוס, ואז, לאט, מוסיפים שכבת וודקה (כ-15 מ"ל) ולבסוף מוזגים 10 מ"ל ליקר בייליס ו-5 מ"ל גרנדין בטיפות.

עכשיו אתה יודע מה זה גרנדין, ותוכל גם להכין הרבה משקאות מעניינים וטעימים עם הסירופ הטעים הזה. בהצלחה!