איך לוותר על ממתקים ואוכל עמילני? איך מחליפים מתוק וקמח

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

הבעיה של צריכה מופרזת של ממתקים ומזונות עמילניים תמיד הייתה חריפה מאוד. אניני טעם אמיתיים של מאפים ומתוקים מתקשים לעתים קרובות מאוד להיפרד מהפינוקים האהובים עליהם. אבל השימוש בהם לא תמיד שימושי, חוץ מזה, יש לו השפעה רעה על הדמות. אז איך לוותר לנצח על ממתקים ומזונות עמילנים?

סיבות פסיכולוגיות

לעיתים קרובות הבעיה של התמכרות למתוק יכולה להיות קשורה לפסיכולוגיה אנושית. רבים נוטים לתפוס את הלחץ עם מעדנים שונים. לזמן מה, זה עוזר לשפר את מצב הרוח ולהרגיש גל מסוים של שמחה. אבל הגלוקוז נספג בגוף די מהר, והאפקט הרצוי חולף, אבל הלחץ נשאר.

בנוסף, עניין מוגבר בממתקים יכול להיגרם מעייפות כרונית. במקרה זה, חידוש אנרגיה באמצעות שוקולד ודברים אחרים לא יעזור, שכן, שוב, ממתקים רק נותנים השפעה זמנית. גורם שכיח להתמכרות לסוכר הוא הורמונליחוֹסֶר אִזוּן. התשוקה למתוק ומזון עמילני במקרה זה עשויה לעלות לפני הווסת, בזמן דיכאון וגיל המעבר.

הרע מתוק

כמובן שצריכת כמויות גדולות של סוכר באה לידי ביטוי בבריאות האדם. סוכר הוא לרוב הגורם לגזים, נפיחות ועצירות. אבל זה לא כל מה שהוא מסוגל לו. צריכה בלתי מבוקרת של ממתקים עלולה להוביל לבעיות בריאותיות חמורות הרבה יותר. עקב העומס המתמיד על הלבלב, יכולה להתפתח סוכרת. בנוסף, בהשפעת סביבה מתוקה, המיקרופלורה מתרבה ויש לה השפעה מזיקה על המעיים, מה שעלול להוביל להפרעות עיכול ואף להתפתחות של קוליטיס כיבית, שאם לא מטופל כראוי, מוביל להיווצרות של מחלת הסרטן. גידול סרטני! התוצאה של בעיות במעיים תהיה פריחות עור קבועות, וכן הזדקנות מואצת עקב היווצרות איטית של קולגן.

יצרנים רבים, המבקשים לשפר את הטעם של ממתקים ושוקולד, אל תהססו להשתמש בתוספים כימיים. השימוש בהם יכול לגרום לתגובות אלרגיות, הפרעות באיברים. לפעמים זה אפילו מוביל להיווצרות תאים סרטניים. ובכן, ובעיה המוכרת לרבים - מחלות שונות של חלל הפה, החל מעששת וכלה באיבוד שיניים. זאת בשל העובדה שממתקים הם מקור תזונה למיקרואורגניזמים שונים המשפיעים לרעה על השיניים והחניכיים. יש כבר המון סיבות לוותר על ממתקים, אבל כאןאיך לוותר על ממתקים ומזונות עמילניים, גם אם הסיכוי לבעיות בריאותיות נראה מעורפל ומרוחק?

היתרונות של סוכר

פרדוקסלי ככל שזה נראה, עם המוני התכונות המזיקות של סוכר, יש גם תועלת שהוא יכול להביא. התכונה המועילה ביותר של סוכרים היא ערכם האנרגטי. גלוקוז, כמקור חשוב לאנרגיה, יכול לתת כוח לגוף עייף, יתר על כן, די מהר. זה מאוד פרקטי ונוח, כי אפילו ממתק קטן יכול לתת אנרגיה, במיוחד למוח. דו-סוכרים מסוגלים גם לשפר את הביצועים והזיכרון, וחלקם תורמים לספיגה טובה יותר של סידן, חומצות אמינו וויטמינים מקבוצת B. פוליסכרידים, שהם תרכובות מורכבות, מתעכלים לאורך זמן ובכך מאריכים את תחושת השובע., וסיבים שאינם מתעכלים כלל תורמים לניקוי המעיים. בנוסף, כולם יודעים שמתוקים הם אלופים בהעלאת מצב הרוח. ולמרות שהאפקט הזה הוא זמני ודמיוני, הוא עדיין לפעמים די נעים, במיוחד אם אתה יודע את המידה. אז האם כדאי בכלל לחשוב איך להפסיק לאכול ממתקים?

איך זה עובד

איך זה שלסוכר יש השפעה כל כך עצומה על הגוף שלנו ומוביל אותנו להתמכרות? סוכרוז היא פחמימה פשוטה, ולכן היא מתפרקת במהירות לגלוקוז ופרוקטוז, הנכנסים למחזור הדם. גלוקוז הוא מקור אנרגיה הכרחי לגוף, הוא מזין את המוח והאיברים שלנו. אבל אם פתאום מופיע עודף גלוקוז בגוף, אז זהמושקע בשומן. כשסוכרוז חודר לגוף, הוא מתפרק כמעט מיד, מה שגורם לו להיראות קטן ואתה רוצה יותר מזון מתוק ועמילני. הבעיה היא שהגוף לא מסוגל לתת אות כשיש כבר מספיק אנרגיה. גם המוח אינו עוזר בכך, שכן מערכת העונג הדופמין מופעלת בו.

הוכח שברמה הביוכימית, ההשפעות של סוכרוז דומות לאלו של אופיאטים. ידוע גם שלפעמים התמכרות לסוכר יכולה להיגרם מגנטיקה. אדם רגיש לסוכר, הוא מושפע בחדות מירידה ברמות הגלוקוז בדם. עבור אנשים כאלה, סוכר הופך להתמכרות אמיתית, כי מצב הרוח, הביצועים, ההערכה העצמית שלהם יכולים להיות תלויים בחטיף שוקולד נוסף. השאלה איך לוותר על ממתקים ומזונות עמילניים חריפה להם עוד יותר, אבל עדיין יש לעשות זאת כדי לא לפגוע בבריאותם ובגזרתם.

שימוש בסוכר בייצור

בעיה חריפה היא איך יצרנים משתמשים בסוכר במוצרים שלהם. מכיוון שיש לה השפעה רבה על הטעם, הם לא מזלזלים בשימוש בו לא רק בממתקים, אלא גם ברטבים, תבלינים ומוצרי חלב מותססים. לכן, ניטור כמות השימוש בו יכול להיות קשה במיוחד. בנוסף, מתנהג כמו חומרים נרקוטיים, סוכר יכול להיות ממכר, לעורר את תחושת הרעב. זו סיבה נוספת לכך שהוא משמש במיוחד בתעשיית המזון, כי ככל שהצרכן מכור יותר לסוכר, כך יותריותר מוצרים המכילים סוכר הוא יקנה ויקנה כל הזמן. מעגל הקסמים הזה קיים כבר די הרבה זמן ומהווה בעיה עבור רבים. מבלי ללמוד כראוי את הרכב המוצר, הקונה, גם מבלי לדעת זאת, יכול לקנות הרבה מוצרים מתוקים ולצרוך אותם.

הרגל הסוכר משווה על ידי כמה מדענים לעישון והתמכרות לסמים. באמסטרדם אף עלה רעיון להציב תמונות על מוצרים המכילים סוכר, בדומה לתמונות על חפיסות סיגריות, כדי להפחיד את הקונים ובכך להפחית את אחוזי צריכת הסוכר. עם זאת, דחיית מזון מתוק ועמילני דורשת קודם כל עבודה קפדנית על עצמך. לכן, תמונות מפחידות בקושי היו מביאות את האפקט הרצוי.

ללא ממתקים

איך להפסיק לאכול ממתקים? כאמור, מדובר בתהליך מאוד קשה ומורכב שדורש מאמץ רב. הדבר הראשון והחשוב ביותר שצריך להיות - רצון. אם החלטתם בתקיפות בעצמכם שהגיע הזמן להפחית את השפעת הסוכר על חייכם ומצב הרוח שלכם, אז זה כבר יהיה קל יותר. החל מהפסיכולוגיה, כדאי להבין בצורה ברורה וברורה את כל נזקי הסוכר ולזכור כל הזמן כשהרצון לאכול משהו מתוק מתעורר. בנוסף, אתה צריך לקבל את העובדה שממתקים לא יעזרו לפתור בעיות פיזיות או פסיכולוגיות. תחושת אופוריה קצרה לא תוסיף אושר בחיים או הצלחה בקריירה, ולכן כישלונות ומצבי רוח רעים לא יכולים להיות סיבה להתמוטטות.

כשיש חשק לאכול משהו מתוק, כולם יכוליםפעמים במקום לשתות מים. הדרך הקלה ביותר להפסיק לאכול ממתקים היא לא לקנות אותם! הגדירו מטרה ספציפית, רצוי במספרים, כמו הורדת מספר מסוים של קילוגרמים או אכילת לא יותר מכמות מסויימת של סוכר ביום. התחילו ללכת לחדר כושר או להתאמן בבית, כל עוד הגוף בכושר טוב – לפעילות גופנית יש השפעה גם על השמדת האהבה למתוקים. למדו את עצמכם לשתות תה ללא סוכר, אכלו לא יותר מ-2-3 ממתקים ביום, צמצום מספר זה בהדרגה לאפס. גלה כמה מאכלים חדשים שיהיו בריאים וטעימים. העיקר לעשות הכל בהדרגה, לדעת את המידה. אם ממתקים הפכו לחלק בלתי נפרד מחייכם במשך זמן רב – אל תוותרו עליהם מיד, זה לא רק יוביל לכלום, אלא גם ישפיע לרעה על הבריאות. נניח שהשאלה איך לוותר על ממתקים ואוכל עמילני כבר לא לגמרי רלוונטית עבורכם, השלב הראשון עבר. אבל גלוקוז עדיין נחוץ לגוף שלנו.

חלופות בריאות למתוקים

כדי שהחיים לא יהפכו מרים לגמרי, צריך לדעת איך להחליף מאכלים מתוקים ועמילניים. הממתקים הבריאים הנפוצים ביותר הם ללא ספק פירות. כמובן, גם אתה לא צריך להישען עליהם, אבל כמה תפוחים ביום או תפוז בהחלט לא יזיק, אלא להיפך. אם אתה רוצה משהו יותר מעניין, אתה יכול לאפות תפוחים עם דבש ואגוזים.

אבל עדיף לסרב למיצי פירות - הם מכילים כמות די גדולה של סוכר בהשוואה לפירות במצבם המקורי. אתה יכול להוסיף לתזונה שלךפירות יבשים ותמרים שונים, שיהוו גם תוספת נחמדה לדגנים ויוגורטים. אגב, ממוצרי חלב, כמו כל דבר אחר, כדאי לתת עדיפות למוצרים שאין בהם סוכר או שהוא כלול בכמויות מינימליות.

להיפטר מסוכר כדיאטה

האם אפשר לרדת במשקל על ידי ויתור על ממתקים ואוכל עמילני? כמובן, במיוחד אם הסירוב הזה מלווה בהכנסת מוצרים חדשים ושימושיים יותר, ופעילות גופנית סדירה. התוצאה במקרה זה לא תהיה מורגשת לגמרי - מקסימום 7-8 ק ג, עם הרחקה של מוצרים רבים אחרים מזיקים, כגון נקניקיות, קרקרים, רטבים מתוקים, משקאות מוגזים ועוד ועוד. כאן, כמו בדיאטות רבות אחרות, האפקטיביות תתווסף על ידי שימוש בכמות המים הדרושה לגוף ועמידה בתזונה הפרקציונלית. יחד עם זאת, אם אינך אוכל ממתקים ומזונות עמילניים במשך חודש, סביר להניח שזה לא יספיק - נדרשים יותר זמן ויותר שינויים בתזונה ובאורח החיים לתוצאה. בהתאם לכך, אין להשתמש בדחיית ממתקים כדיאטה עצמאית. הרבה יותר יעיל תהיה דיאטה מלאה אחרת או המעבר לתזונה נכונה בשילוב עם ביטול ממתקים מהתזונה.

האם עלי להפסיק לאכול ממתקים לגמרי

ואיך לוותר לנצח על ממתקים ואוכל עמילני? והאם כדאי להעלים לחלוטין כל סוכר, אפילו טבעי, מהתזונה שלך? כמובן, הכל תלוי ברצון. אבל מה המטרה לעשות את זה? האם תפוח אחד ביום המכיל פרוקטוז טבעי יכול לפגוע בבריאות או בגזרה שלך? חוץ מזה, החראכאן גם בעובדה שסוכרים טבעיים נמצאים במספר גדול מאוד של מוצרים, כך שיהיה קשה מאוד להכין תפריט בלעדיהם.

תחליפי סוכר, שמומלץ להשתמש בהם במקרים כאלה, לא רק חסרי תועלת, אלא אף יכולים להזיק לגוף. הצורך בסוכר בגוף שלנו עדיין נתון לוויכוח, אז אף אחד לא יודע בוודאות אם אנחנו באמת צריכים את זה.

תעריפי צריכת סוכר

אם אתה עדיין מרגיש שהגוף שלך צריך סוכר לפחות בכמויות קטנות, אז יש המלצות פשוטות בעניין הזה. כדי למנוע מאגירת סוכר בשומן ולהשפיע לרעה על הבריאות, מדענים ורופאים ממליצים לנשים לצרוך לא יותר מ-6 כפיות ביום, ולגברים - לא יותר מ-9 כפיות.

לפיכך, גלוקוז ייכנס לגוף, אך לעולם לא יהיה עודף, בהתאמה, לא תעלו במשקל. עכשיו אתה לא צריך לתהות איך לוותר על ממתקים ואוכל עמילני, אלא לחשוב על דברים חשובים יותר.

המלצות של רופאים

כמובן, למומחים שונים עשויים להיות דעות משלהם בנושא זה. אבל עדיין, הרוב סבור לגבי צריכה מתונה של סוכרים. במקום לשאול איך להפסיק לאכול ממתקים, עדיף לחשוב איך להגביל את זה. אבל השאלה הזו תתמודד איתך רק בהתחלה, עד שמתינות תהפוך להרגל. תזונאים ממליצים לא רק לפקחאת כמות הסוכר שאתם צורכים, אבל גם מצאו אלטרנטיבה למשקאות ממותקים כמו סודה, החליפו סוכר בתמציות ותבלינים שונים בעת הבישול, עקבו אחר הרכב המזונות שאתם בוחרים, והימנעו מהוספת סוכר לתה, קפה ודגנים.

לכן, הסוכר אינו האויב העיקרי של האנושות כלל וכלל! על מנת להימנע מבעיות בריאותיות, מספיק רק להכיר את חוש הפרופורציה ולפעול לפי התזונה והמוצרים המרכיבים את התפריט שלך.