זני תה

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

מעט משקאות פופולריים כמו תה. מאז ימי קדם, הוא גדל במטעים מיוחדים. זנים מסוימים של תה משפיעים לטובה על מערכת העצבים, משפרים את הטון הכללי, מחזקים את השינה ואפילו משפרים את החסינות. המשקה המוכר אך יוצא הדופן הזה יידון במאמר זה.

לפי מקום המוצא, נבדלים סיניים, הודיים וסיילונים, טורקית, אפריקאית, סרי לנקה פחות נפוצה. לפי שיטת החמצון ישנם שני סוגי משקה עיקריים: שחור וירוק; הראשון מחומצן מאוד. לפי סיווג "צבעוני" זה, ישנם גם זני תה כאלה: אדום, לבן וצהוב.

ראשית, שקול שחור וירוק. הזן הראשון, בניגוד למה שנהוג לחשוב, אינו מכתים שיניים כהות, אינו מכיל קפאין כמו קפה. תה שחור שונה מתה ירוק בכך שהוא עובר תסיסה במשך חודש במהלך הייצור ולאחר מכן ייבוש. הם עשירים בקטצ'ינים (סוג של נוגדי חמצון), מכילים טאנין, והוא גם עוזר לספיגת ויטמין C. ובכל זאת, משקה מסוג זה אסור לצרוך אנשים הסובלים מיתר לחץ דם, עצבנות או עצבנות. כמו כן אל תשתה את זה יותר מדי.מבושלת באופן קבוע או חזק מכיוון שהדבר עלול לגרום לעצירות.

תה ירוק עשיר בפוליפנולים, עוזר להפחית את משקל הגוף. חלק מהחומרים

כלול בו, מעכב את הצמיחה של תאים ממאירים. תה ירוק שונה מתה שחור בכך שלא עבר עיבוד מיוחד, ולכן נשמרו בו כל החומרים הטבעיים. עם זאת, למרות היתרונות הבלתי מעורערים שלו, זה לא תרופת פלא לכל המחלות, ואסור לשתות יותר מחמש כוסות ביום. משקה זה אסור למי שסובלים מגאוט, דלקת פרקים, שיגרון ומחלות כרוניות דומות. ראוי גם לציין שקפאין, שהוא חלק ממנו, עלול להיות ממכר בשימוש קבוע.

עכשיו בואו נדבר על זני תה "צבעוניים" אחרים. הם לא רחבים במיוחד

נפוץ בארצנו. כל אלה הם זנים של תה סיני. אז, צהוב מתאים לאניני טעם אמיתיים. טעמו מעודן, עדין וייחודי, והריח ריחני. מיוצר רק בסין. במשך זמן רב המשקה הזה נשמר בסוד בסין. הטכנולוגיה של הכנתו מיוחדת - לא העלים, אלא ניצני הצמח הולכים אליו. הם מאודים במשך זמן מה, ולאחר מכן, עטופים בקלף, הם נמחקים, תוך הקפדה על איזון מסוים של לחות וחום. המחיר שלו גבוה מאוד, אבל הוא מצדיק את עצמו. תה לבן הוא גם יקר. עם זאת, הוא שומר על כל תכונותיו כמעט בצורתם המקורית. ובכן מרווה צימאון ומרענן אפילו ביותריום חם. זהו הסוג המתוחכם ביותר מבין כל הסוגים המפורטים לעיל. לזני תה עילית יש בדרך כלל השפעה טובה יותר על הגוף מאשר לזנים מוכרים יותר, ויש להם גם טעם מעודן יותר.

יש סוג אחר של סיווג. לפי סוג עלי התה, זני התה הם כדלקמן: עלה בדרגה גבוהה, בדרגה בינונית (העלים כתושים חלקית) ובדרגה נמוכה (מעוכה לחלוטין, או פסולת).