ביצים מלאכותיות - האם זה אפשרי?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

היום נמכרות בכל מקום ביצים מלאכותיות בממלכה התיכונה, שבה למעשה חשבו לייצר אותן. לא פלא, כי מחירם נמוך פי שניים עשר מהאמיתיים! בשל המספר העצום של האוכלוסייה הכללית, הרבה אנשים חיים מתחת לקו העוני בסין. מוצרים מלאכותיים זולים עבורם הם הזדמנות לא למות ברעב. באופן עקרוני, אי אפשר להרעיל מהם, אבל ביצים מלאכותיות לא מביאות שום תועלת לגוף.

כמובן שסין, שמספקת למדינה שלנו הרבה סחורות, כולל מוצרים, כבר מזמן "מטפלת" בנו ב"מעדן" הזה. אולי אתה כבר "בר מזל" לאכול אותם, ואתה יודע להבחין בינו לבין האמיתי. אם לא, אז הטיפים הבאים יעזרו לך לא לקנות כימיה בקליפה, במיוחד מכיוון שזה עולה כמו ביצי עוף רגילות.

אז, למה כדאי לשים לב קודם? כמובן, על הקליפה. בביצים מלאכותיות הוא מבריק ומחוספס יותר. עם זאת, על בסיס זה, ניתן לקבוע מוצר מזויף רק לאחר תרגול חוזר. הרבה יותר קל ללמוד סיניתביצים מלאכותיות לפי תוכן פנימי.

החלבון והחלמון שלהם עשויים מאותו חומר (איזה מהם - קרא למטה). לכן, ביניהם אין תא אוויר המפריד אחד מהשני. אם ביצה מזויפת שבורה עומדת בכל מנה במשך יותר משעה, החלבון והחלמון שלה יתמוססו לחלוטין זה בזה. ביצים מלאכותיות אינן יכולות להיות תחילת חייו של תרנגולת חדשה. כלומר, החלמון אינו מכיל כתם של הנבט.

צרכנים רבים שהצליחו להכיר את המוצר הבא של התעשייה הכימית הסינית באופן אישי, אומרים שאם אתה מכין ביצים מטוגנות מביצה מלאכותית, אז מובטח לך "להנות" מהריח העיקש של כימיקלים מוזרים במהלך תהליך הטיגון. עם זאת, זה לא לגמרי נכון.

העובדה היא שביצים מלאכותיות מסין אינן יכולות להריח שום דבר, כי הן עשויות מכימיקלים בעלי ריח ניטרלי לחלוטין. הקליפה שלהם נוצרת על בסיס סידן פחמתי, והחלמון והחלבון עשויים מאשלגן אלגינט, אלום אשלגן, ג'לטין, סידן כלורי אכיל ופיגמנט צביעה צהוב. באופן עקרוני, תהליך הייצור כל כך פשוט שאפשר לארגן אותו בקלות בדירה עירונית רגילה.

מסה דמוית חלבון מתקבלת מאשלגן אלגינט המומס במים חמים. ואז הוא מעורבב עם ג'לטין, חומצה בנזואית ואלום. זהו – החלבון המזויף מוכן. על ידי הוספת חומצת לימון ופיגמנט לתערובת זו, אנו משיגים חומרי גלם לייצור חלמון. אנחנו יוצקים את זה לתוך מיוחדצורה שקל ליצור לבד, ולהניח בתמיסה של אשלגן פחמתי. הוא יכסה את החלמון המלאכותי בניילון כדי שלא יתמוסס בחלבון. הוא יתייבש תוך שעה, וניתן להניח אותו בצורה אחרת, שם ימזגו את החלבון. ואז הביצה (עדיין ללא הקליפה) מוכנסת שוב לתמיסה של אשלגן פחמתי כדי שלא יתפשט. המשטח הקשה של המוצר נוצר על ידי הנחתו בתמיסה של אבקת גבס, פרפין וסידן פחמתי.

באופן כללי, יצירת ביצים מלאכותיות היא עניין פשוט, אתה יכול להתפנק בשעות הפנאי שלך. אבל אתה לא צריך לקנות אותם! עם זאת, כפי שהוא.