קאפקייק עם חלב: מתכון פשוט. איך מכינים קאפקייק עם חלב

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

לפעמים יש חשק להתפנק, לארגן סעודת בטן. ואין זמן לעסוק במאפי גורמה. אבל, בכל זאת, הרצון לאכול משהו תוצרת בית לא נעלם. אחרי הכל, עוגיות וג'ינג'ר מהחנות מזיקים בהרכבם, ולמען האמת, הם עייפים. אנחנו מחפשים את הדרכים המהירות והקלות ביותר לבשל דברים טובים. היום אנו מציעים לכם להכין קאפקייק עם חלב, מתכון פשוט. זה נעשה בקלות, פשוט ומהיר. נעשה שימוש במוצרים הנפוצים ביותר.

מתכון לקאפקייקס

נצטרך: כוס וחצי חלב, כוס סוכר, חבילה אחת - 200 גרם - מרגרינה או חמאה, קמח - שתיים וחצי כוסות, ביצים - שתי חתיכות, על קצה א סכין - מלח, קורט ונילין, כפית סודה אחת שחוקה עם חומץ. עכשיו אנחנו מכינים קאפקייק עם חלב, מתכון פשוט. אנו מערבבים את המוצרים ברצף הבא. נפט נמס על האש, בינתיים אנחנומקציפים את הביצים עם סוכר, ואז יוצקים בהדרגה את החלב. אתה צריך לחכות עד שהשמן יתקרר, אחרת החלבונים ירתחו. הוספנו אותו, יוצקים לאט לאט את הקמח. ואז מגיע תור המלח, סודה עם חומץ, ונילין. אפשר להוסיף גם שזיפים מיובשים קצוצים דק, או צימוקים, או משמשים מיובשים. יוצקים לתבנית סיליקון משומנת.

אם תרצו, אפשר לאפות בתבנית ברזל, רגילה. עוגה פשוטה נאפית כ-30 דקות - הזמן המדויק תלוי בתנור. אנו בודקים את המוכנות על ידי פירור המאפים במקל עץ או סכין. במקרה שאין עקבות של בצק, העוגה מוכנה. אנחנו מוציאים מהטופס, לאחר שהתקררנו קודם לכן. אנחנו עושים את זה ככה. מכסים את הביסקוויט בצלחת גדולה והופכים. ואז אנחנו לוקחים צלחת יפה והופכים אותה שוב. כשהמאפים מתקררים לגמרי, מפזרים אבקה.

בישול עוגת שיש

בשביל זה צריך: 250 גרם חמאה, שתיים וחצי כוסות קמח, כוס סוכר, כף סוכר וניל, שלוש כפות עמילן, ארבע ביצים, חצי כוס חלב, שלוש כפיות אבקת אפייה, רבע כפית מלח, שלוש כפות קקאו. ועכשיו קאפקייק עם חלב. מתכונים תוצרת בית מאופיינים בכך שהוא יוצא טעים מאוד. מרככים את החמאה, משפשפים אותה בסוכר, ואז גם עם וניל. מוסיפים ביצים אחת אחת, מערבבים היטב. מנפים קמח, מערבבים עם מלח, עמילן ואבקת אפייה.

הכנס בהדרגה קמח לתערובת החמאית-ביצים ולְעַרְבֵּב. מוסיפים חלב ומערבבים היטב שוב. לאחר מכן אנו מחלקים אותו לשני חלקים ומוסיפים קקאו לאחד מהם. שמים את הבצק הבהיר בתבנית משומנת, ומעליו בצק כהה. מערבבים שכבות שונות, מציירים בעדינות בעזרת מזלג במעגל - מקבלים דוגמת שיש. אופים את העוגה שעה אחת בחום של 180 מעלות. כשמוכן, מעלי את הקאפקייק עם שוקולד או מפזרים אבקת סוכר.

מתכון לקאפקייקס חלב

זהו קינוח פשוט, טעים ורך במיוחד. רכיבים: כוס חלב, שלוש כוסות קמח, 200 גרם סוכר, ארבע ביצים, 200 גרם חמאה, חצי כפית אבקת אפייה, חצי כוס אגוזי מלך קצוצים, 100 גרם צימוקים, כף אבקת סוכר עבור נִעוּר. עכשיו אנחנו מכינים קאפקייק עם חלב, מתכון פשוט. ממיינים את הצימוקים, שוטפים ויוצקים מים רותחים למשך 15-20 דקות. מנפים קמח ומערבבים עם אבקת אפייה.

קוצצים אגוזים עד שהם מתפוררים. המס את החמאה. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. יוצקים את החלב לתוך החלמונים ומערבבים את המסה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים סוכר לחלבונים ומקציפים. אנו עושים זאת עד שנוצר קצף שופע.

אנחנו ממשיכים לבשל קאפקייק עם חלב

לאדות את הצימוקים, לייבש אותם, לפזר קמח ולבסוף לערבב. זה נעשה על מנת לסלק את כל הלחות העודפת. אנחנו משלבים את הקמח עם התערובות שהכנו - חלבון, חלב - וחמאה מומסת. מערבבים את הבצק עד שכל הגושים נמסים. לאחר מכן מוסיפים אגוזים, צימוקים ועודלערבב פעם אחת. כאשר משתמשים בתבנית סיליקון יש להרטיב אותה במים. יש לשמן את הצורה הרגילה בשמן.

שופכים לתוכו את הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. כדי שלא יהיו סדקים בעוגה, אופים חצי שעה בחום של 180 מעלות, ואז מעלים ל-200. אנחנו לא פותחים את התנור בחצי השעה הראשונה כדי שהיא לא תיפול. כשהעוגה מוכנה הופכים לצלחת. בסוף מפזרים אבקת סוכר. מתכון קל לעוגת חלב מוכן.

מתכון לעוגת חלב חמוץ

בשביל זה צריך: 350 גרם קמח חיטה, 150 גרם חמאה, חול סוכר - 200 גרם, שקית סוכר וניל, 250 מ ל יוגורט, כפית אבקת אפייה, שלוש ביצים, כפית של סודה, 70 גרם משמש מיובש, תפוז אחד. נספר לכם איך להכין קאפקייק עם חלב, מתכון פשוט. מרככים את החמאה בסוכר ומקציפים במיקסר שתי דקות. לאחר מכן, תוך כדי המשך הקצפה, מוסיפים ביצים אחת אחת. לאחר מכן מוסיפים סוכר וניל וגרידת תפוז, משפשפים אותו על פומפיה דקה.

מנפים קמח, מערבבים אותו עם אבקת אפייה וסודה. ואז אנחנו מערבבים אותו בהדרגה עם המסה המוכנה, מחליפים חלב חמוץ וקמח. לאחר מכן הכניסו את המשמשים המיובשים לתוך הבצק, קוצצים אותו ומערבבים הכל שוב. משמנים תבנית אפייה בחמאה ומפדרים קלות בקמח. אנחנו מפזרים את הבצק בתבנית, ואז בתנור למשך 50-60 דקות בחום של 180 מעלות. אנחנו לא מקבלים את המתיקות המוגמרת מהתבנית, אנחנו נותניםתירגע. לאחר מכן הופכים על צלחת שטוחה ויוצקים על השוקולד המומס. למדת היטב איך להכין קאפקייק עם חלב?

קאפקייק שוקולד עם חלב

כמו כן, כדי לאחד את התוצאה, אנחנו מכינים קאפקייק עם חלב שוקולד. מרכיבים נדרשים: שתי כוסות קמח וסוכר, שלוש כפות קקאו, כוס חלב, ארבע ביצים, כוס שמן צמחי, כפית סודה. אז, קאפקייק עם חלב, מתכון לבישול. טורפים ביצי עוף עם סוכר, מוסיפים קקאו וקמח מנופה, מערבבים. לאחר מכן, הוסף חלב ושמן צמחי. מערבבים עד שכל הגושים נעלמים. אנחנו מכבים את הסודה עם חומץ ומוסיפים גם אותו

משמנים את התבנית בשמן ויוצקים לתוכה את הבצק. אנחנו מכניסים לתנור ואופים כ-45 דקות, מכוונים את הטמפרטורה ל-180 מעלות. לאחר הקירור, ניתן למזוג את העוגה עם שוקולד מומס היטב. בעזרת המתכון הזה, אתה יכול לבשל קאפקייק טעים עם חלב בסיר איטי. לשם כך, יוצקים את הבצק לקערת ה-multi-cooker שלנו, ולאחר מכן בחר את מצב "אפייה" מיוחד. 60+30 דקות - זמן בישול. אסור להוציא את הקאפקייק עד שהוא מתקרר לגמרי.