קינוחי שוקולד. קאפקייק במולטי-קוקר. מתכון פשוט

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

קינוחים ומאפים טעימים ומהירים הפכו לקלים יותר להכנה עם כניסתו של המולטי-קוקר במטבח, במיוחד שהוא חוסך זמן, שבכל מקרה תמיד חסר. בנוסף, בתנור תמיד יש סיכון שהמנה תישרף. במיוחד אם זה קינוחי שוקולד. הקאפקייק בסיר האיטי תמיד תופח לגמרי ונאפה היטב. בנוסף, אין צורך לבדוק את מוכנות המנה, רק לשמוע את אות סוף הבישול.

מתכון לעוגת שוקולד בבישול איטי

כדי לאפות קאפקייק טעים ועסיסי, אין צורך בהרבה מרכיבים. קודם כל:

• קמח, מנופה היטב ומחומצן;
• שמרים יבשים;
• חטיף קקאו או שוקולד (לפי הטעם: חלב או שוקולד מריר);
• חלב חם;
• חמאה;
• צימוקים (או בלעדיו, לפיטעם);
• ביצים.

ללוש את הבצק על ידי ערבוב כל החומרים. הכמות המדויקת של כל אלמנט תלויה בנפח קערת ה-multi-cooker. אז ל-4.5 ליטר מספיקות כוס חלב, שתי ביצים, שלוש כוסות קמח וחפיסת שמרים יבשים. למשך חצי שעה יש להניח את התבנית עם הבצק קרוב יותר לסוללה. בשלב זה, אתה יכול להכין את המילוי, אם היא חושבת. תפוחים עם קינמון הם מושלמים. אפשר להוסיף מילויים נוספים - למשל שוקולד. קאפקייק בסיר איטי עם מילוי כזה יקבל טעם וארומה מיוחדים.

כשהבצק תופח מעט, צריך להעביר חלק ממנו לקערת ה-multi-cooker. לאחר מכן מוסיפים את המילוי. לאחר מכן מכסים הכל בבצק שנותר בתבנית. מבשלים על מצב "אפייה" במשך שעה אחת. בנוסף, ניתן להשאיר את העוגה במצב "חימום" או "שמירה על טמפרטורה" לאחר בישול של 10 דקות. הזמן מותאם בהתאם להספק המולטי-קוקר ולמתח ברשת. ניתן להגיש את המנה גם חמה וגם קרה. בנוסף, אפשר להכין עוגה מקאפקייק כזה על ידי כיסוי בציפוי ולתת לו להתקרר לגמרי.

תכונות של הגשת המנה

הצלחת האפייה המוגמרת תלויה ב-50% באופן ההגשה ובאופן המסגרת שלה. אלמנטים של שוקולד מתאימים היטב במקרה זה. קאפקייק בסיר איטי אולי נראה אחיד וחלק, אבל לא מספיק יפה. עיצוב מוצלח עוזר לתקן את המצב. לדוגמה, אם הקאפקייק ללא מילוי, אז את החלק העליון ניתן לקשט בפירות יער, פירות או ציפוי. בנוסף, ניתן לחתוך את העוגה המוגמרת לשנייםולהוסיף טעם לפי טעמכם. מיוגורט, למשל, או ריבה.

קאפקייק שוקולד במולטי-קוקר של רדמונד מתגלה כטעים במיוחד אם מוסיפים קורט וניל לבצק ומשתמשים בציפוי סירופ תפוחים כקישוט. ליקר פירות מתאים גם כהספגה. זה יהפוך את המאפים לעסיסיים, רכים ונימוחים יותר.

קרח יכול להיות כל דבר. לדוגמה, שוקולדים עובדים היטב. קאפקייק בסיר איטי מכינים לפי מתכונים שונים, אבל כולם מאוחדים בקלות הכנה וארומה טעימה. האפייה שומרת על טעמה הייחודי למשך מספר ימים לאחר ההכנה. בנוסף, עוגה חמה אפשר לאכול עם כדורי גלידה או שוקולד מגורר - זו אופציה לאניני טעם אמיתיים. עלי נענע או מליסה לימון יעניקו טעם ייחודי, ללא קשר אם למאפה יש מילוי או לא אמור.