איך מכינים עוגות גבינה מגבינת קוטג' במחבת: מתכון פשוט

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

חוכמה ידועה אומרת: "אכלו ארוחת בוקר בעצמכם, חלקו ארוחת צהריים עם חבר ותן ארוחת ערב לאויב", כלומר זו הארוחה הראשונה שאמורה להיות המשביעה והמזינה מכל הנצרכת ב- יְוֹם. עם זאת, בקצב כה תזזיתי בו חיה רוב האוכלוסייה, לרוב אין מספיק זמן להכין משהו בבוקר, מלבד חביתה פשוטה או כריכים.

במאמר זה, אנו מציעים להיזכר באלטרנטיבה מצוינת לארוחות הבוקר הרגילות, כלומר עוגות גבינה שאהובות על רבים. אחרי הכל, מה יותר יפה מליהנות מהמעדן הטעים והמתוק הזה מיד לאחר ההתעוררות. אם אתה אוהב את ארוחת הבוקר של הבוקר, למד כיצד להכין לביבות קוטג' בבית.

הסירניקי הקלאסית הקלאסית

כדי להכין את עוגות הגבינה הרגילות תזדקק ל:

• גבינת קוטג' (5-17%) 0.5 ק"ג;
• סוכר 70-100 גרם;
• ביצים 2 חלקים;
• קמח 5 כפות;
• שמן חמניות;
• מלח.

איך לבשל:

• כדי להכין עוגות גבינה הכי טעימות, עדיף להשתמש בגבינת קוטג' טרייה.
• מגררים את הקוטג' בפומפייה או מועכים בעזרת מזלג עד לקבלת עיסה ללא גושים.
• הוסף מלח וסוכר, ואז ביצים וערבב היטב.
• מערבבים בעדינות את הקמח לאט לאט. זה, תלוי באיזו אחוזי שומן יש בגבינת הקוטג', ייתכן שתצטרך קצת יותר או, להיפך, פחות. העקביות של הבצק לא צריכה להיות נוזלית מדי, אבל לא צפופה מאוד.
• מכיוון שהדרך הקלה ביותר להכין עוגות גבינה מגבינת קוטג' במחבת, נשתמש בה. לשם כך, הניחו מחבת קטנה על אש בינונית, יוצקים עליה שמן.

• מהבצק המוכן יוצרים כדורים קטנים. לאחר מכן מגלגלים כל אחד בקמח ומשטחים מעט כדי ליצור מעין עוגות.
• שים סירניקי עתידי על מחבת שחוממת מראש ומטגנים משני הצדדים עד לצבע זהוב טעים.
• לאחר הבישול ניתן לשים את עוגות הגבינה על מגבת נייר. כדי לפטור אותם משמן מיותר.
• עוגות גבינה חמות מוכנות טעימות במיוחד בשילוב עם פירות, חלב מרוכז או ריבה.

סירניקי מעורר תיאבון עם מרכז שוקולד

לאחר שלמדת איך לבשל סירניקי קלאסי, אתה יכול להמשיך לאפשרויות מעניינות יותר ולגמרי לא מסובכות. היום נספר לכם איך להכין לביבות גבינת קוטג' עם שוקולד בפנים. בהחלט הקינוח הזה.גם הילדים וגם ההורים שלהם יאהבו את זה. אז, כדי להכין את המעדן הזה, אתה צריך להצטייד:

• גבינת קוטג' - 0.45 ק"ג;
• סוכר - 70-100 גרם;
• קמח - 200 גרם;
• 2 ביצים;
• מלח;
• שמן;
• שוקולד חלב - 70 גרם

איך מכינים עוגות גבינה עם שוקולד בפנים:

1. ללוש את הגבינה עם מזלג, להיפטר מגושים.
2. הוסף לזה ביצים, סוכר ומלח. מערבבים היטב. לאחר מכן מערבבים פנימה באיטיות כמה כפות קמח.
3. עיוורו כדורים קטנים מהמסה שנוצרה והכניסו לכל אחד מהם חתיכת שוקולד קטנה. מגלגלים כל אחד בקמח ומשטחים.
4. במחבת מוכנה ומחוממת מראש, מטגנים כל עוגת גבינה משני הצדדים עד להזהבה.

ניתן להכין גם עוגות גבינה עם קקאו. אם תוסיפו אבקת קקאו לבצק, זה ייצא לא רק עם צבע מעורר תיאבון, אלא גם עם טעם שוקולדי. ואם בנוסף לקקאו שמים חתיכת שוקולד באמצע עוגת הגבינה, מקבלים תענוג שוקולדי של ממש! המנה בהחלט תעניק שמחה אמיתית לילדים ולכל המתוקים ליד השולחן.

עוגות גבינה בריאות עם אגוזים, צימוקים ודבש

אם עוגות גבינה שוקולד כבר נוסו או שלא משכו את תשומת לבכם, אנו מציעים מתכון פשוט כיצד להכין עוגות גבינה מגבינת קוטג' עם אגוזים וצימוקים. כדי להכין את ארוחת הבוקר הטעימה והבריאה הזו תזדקק ל:

• גבינת קוטג' - 300 גרם;
• קמח - 2 כפות. l;
• ביצה - 1 יחידה;
• סוכר - 70 גרם;
• אגוזי מלך או אגוזי לוז - 50 גרם;
• צימוקים - 50 גרם;
• חמאה;
• honey;
• מלח.

איך להכין את הקינוח הטעים הזה:

1. הכניסו את הקוטג' לקערה, ללוש אותה היטב.
2. מוסיפים לקמח קמח, ביצה, סוכר, מלח ואגוזים קצוצים. מערבבים היטב.
3. ניתן גם לכתוש צימוקים ולהוסיף למסה. ואפשר להשאיר לקישוט עוגות גבינה מעל.
4. יוצרים כדורים, מגלגלים כל אחד מהם בקמח ומניחים על מחבת שחוממת מראש.
5. לאחר הצלייה, מגישים סירניקי עם צימוקים ומפזרים דבש.

בעקבות המתכון הזה, נסה להכין עוגות גבינה עם פירות יבשים. משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, פירות מסוכרים, אננס או פירות יבשים אחרים מושלמים כמילוי.

עוגות גבינה טעימות בתנור לירידה במשקל

וגם מי שיש להם התווית נגד בסוכר יכול בקלות ליהנות ממנה טעימה. עכשיו נספר לכם איך להכין עוגות גבינה מגבינת קוטג' מבלי להוסיף סוכר. לשם כך תזדקק ל:

• גבינת קוטג' - 0.45 ק"ג;
• תחליף סוכר - 5 טאב.;
• ביצים - 2 יחידות;
• אבקת אפייה - 1 כפית;
• bran - 4 כפיות

איך לבשל:

1. מערבבים היטב את הקוטג', הסובין ואבקת האפייה. הוסף שם ביצים.
2. יש צורך במעט מים חמים כדי להמיס את תחליף הסוכר. הנמיך את הטבליות ויוצקים את התמיסה שהתקבלה לתוך מסת הקמח.
3. בתבניות אפייה, רצוי סיליקון, שמים את המסה של הקמח.הכניסו אותם לתנור חם. טמפרטורת התנור צריכה להיות סביב 180 מעלות.
4. אופים עוגות גבינה כ-15 דקות עד שנוצר קרום טעים.

עוגות גבינה עם סולת

עוד מתכון נהדר להכנת עוגות גבינה עם סולת יכול לגוון את הכישורים הקולינריים שלך. אז להכנה שלהם תצטרך:

• גבינת קוטג' - 0.6 ק"ג;
• סולת - 30 גרם;
• ביצים - 2 יחידות;
• סוכר - 100 גרם;
• פירות מסוכרים - 30 גרם;
• ונילין - 1 כפית ללא מגלשה;
• מעט מלח;
• שמן.

איך לבשל:

1. טורפים את הביצים במזלג או במיקסר, מערבבים לאט את הסולת לתוכם.
2. גבינת קוטג' טובה למעוך עם מזלג או מגררת, להוסיף לה סוכר, מלח וונילין. לאחר מכן הוסף ביצים עם סולת.
3. קוצצים את הפירות המסוכרים ומכניסים למסת החמין.
4. לאחר יצירת ורידוד הכדורים, מטגנים אותם בשמן צמחי עד להזהבה.

עוגות גבינה מבושלות עם חלב

אפשר להשיג ארוחת בוקר משביעה מאוד אם אתם מכירים את המתכון להכנת עוגות גבינה מקוטג' עם חלב. לעוגות גבינה כאלה תצטרך:

• גבינת קוטג' - 0.45 ק"ג;
• קמח - 170 גרם;
• ביצים - 3 יח'. (אם קטן, אז 4 יחידות);
• שמנת חמוצה 20% - 2-3 ליטר;
• חלב - 1 ליטר;
• סוכר - 100 גרם;
• קורט מלח.

מתכון שלב אחר שלב כיצד להכין לביבות גבינת קוטג' עם חלב:

1. מגררים גבינת קוטג' עם קמח, מוסיפים לה ביצים. לאחר מכן מוסיפים סוכר ומלח. את כלמערבבים היטב את המסה. בסוף צריך לשים שמנת חמוצה.
2. תנו לקוטג' לעמוד כחצי שעה.
3. לאחר שהמסה זלגה, מגלגלים ממנה בעדינות נקניק. חותכים לחתיכות שוות בעובי 2 ס"מ.
4. טובלים את עוגות הגבינה שנוצרו בחלב מבושל.
5. לאחר שעוגות הגבינה צצו, אפשר להוציא אותן ולהגיש אותן עם שמנת חמוצה או ריבת פירות יער.

עוגות גבינה עם תפוחי אדמה

למעלה, הצענו אפשרויות מתוקות כיצד להכין עוגות גבינה מגבינת קוטג'. אבל יש גם כאלה שאפשר להכין לארוחת צהריים או ערב. כדי להכין עוגות גבינה עם תפוחי אדמה, תזדקק למוצרים הבאים:

• תפוח אדמה 1 יחידה. או 2 יחידות. תלוי בגודל;
• גבינת קוטג' - 250 גרם;
• ביצים - 1 יחידה;
• קמח - 1.5 כפות;
• חמאה מומסת;
• סוכר ומלח לפי הטעם.

איך להכין לביבות גבינת קוטג' עם תפוחי אדמה:

1. מגררים תפוחי אדמה מבושלים. מערבבים אותו עם גבינת קוטג'.
2. מוסיפים ביצה וקמח למסה. מערבבים יחד עם מלח וסוכר.
3. הסר את המסה שהתקבלה במקרר למשך חצי שעה.
4. מטגנים עוגות גבינה בחמאה מומסת במשך 2 דקות משני הצדדים עד שנוצר קרום מעורר תיאבון. לאחר מכן מבשלים אותם במחבת מתחת למכסה או בתנור.

הגשו עוגות גבינה מבושלות עם רוטב שמנת חמוצה מעורבב עם עשבי תיבול ושום.

עוגות גבינה גזר במחבת

עוד מתכון נהדר להכנת עוגות גבינהעם גבינת קוטג'. התמונה של עוגות גבינה גזר נראית מאוד מעוררת תיאבון! על מנת להפתיע את משפחתך באותה ארוחת ערב, תזדקק ל:

• גבינת קוטג' - 0.45 ק"ג;
• גזר - 2 יחידות;
• ביצים - 2 יחידות;
• קמח - 3 כפות;
• סולת - 2.5 כפות;
• סוכר - 1 כפית;
• שמן.

בישול:

1. קלוף ומגרר גזר.
2. מערבבים עם גבינת קוטג' מגוררת. מערבבים פנימה את אותן ביצים, סולת, סוכר וקמח.
3. לאחר שהכל מעורבב היטב, הכניסו את המסה למקרר למשך כ-60 דקות.
4. יוצרים כדורים מהמסה, משטחים ומטגנים במחבת.

עוגות גבינה גזר טעימות מאוד, במיוחד בשילוב עם שמנת חמוצה טריה.

עוגות גבינה קובאן עם מלית

מתכון מקורי מאוד לסירניקי, ללא המרכיב העיקרי של כל המתכונים הנ ל - גבינת קוטג'. אבל ממולאים בגבינה ושום. לכן, כדי להכין עוגות גבינה יוצאות דופן תצטרך:

• קמח - 200 גרם;
• גבינה "רוסית" - 200-250 גרם;
• שום;
• ביצים - 2 יחידות;
• חלב - 50 מ"ל;
• קורט מלח;
• חמאה - 120 גרם

איך לבשל עוגות גבינה קובאן:

1. מנפים קמח ומערבבים אותו עם מלח. לאחר מכן, שפשפו את החמאה הקרה עם הידיים בקמח עד כדי כך שהיא נראית כמו חול.
2. יוצקים חלב ל"חול" ומערבבים. מכניסים את הבצק המוגמר למקרר לחצי שעה. הבצק לא צריך להיות דביק אם זהאם זה כזה, אתה יכול להוסיף קצת קמח.
3. הוציאו את הבצק מהמקרר והניחו לו לנוח 10 דקות. לאחר מכן מרדדים אותו דק מאוד על תבנית אפייה עם מערוך.
4. גבינה מגוררת וביצים מעורבבות עם שום. מכסים את פני הבצק בתערובת זו בשכבה עבה.
5. שלח את התוצאה לתנור, מחומם ל-180 מעלות, למשך חצי שעה.
6. לאחר שחלף הזמן, הוציאו מהתנור וחתכו לחתיכות קטנות. עוגות גבינה קובאן מוכנות.

כפי שאתה יכול לראות, הכנת עוגות גבינה היא די קלה. העיקר בעסק הזה הוא רצון וכמות קטנה של מרכיבים במקרר. כמובן שכדאי להקפיד על המרכיבים. הכל חייב להיות טרי.

בחר את המתכון שאתה הכי אוהב. משקי בית בהחלט יעריכו ויהיו אסירי תודה על מעדן מעורר תיאבון שכזה.