ליקר משמש: איך להכין אותו בבית. קוקטייל ליקר משמש

2025 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 13:02

אנשים מתוקים מעדיפים לחגוג חגים עם כוס משקה חריף בידם. ומי שלא אוהב מדי ממתקים משתמש ברצון במשקה הזה כדי ליצור מגוון קוקטיילים. ועבור אלה, ועבור אחרים, ליקר משמש יהיה בחירה טובה במיוחד - הטעם של פרי כזה מאציל אפילו את הרכיבים הפשוטים ביותר הכלולים בתערובות אלכוהוליות. כן, גם בלי חגים, זה יכול להיות שימושי לאוהבי האפייה - להשרות את שכבות העוגה עבור העוגה האהובה עליך.

אנשים עשירים מספיק יכולים להרשות לעצמם ליקר משמש צרפתי אמיתי. טעמו, הרכות והארומה שלו כובשים גם את התומכים במשקאות חזקים יותר ופחות מתוקים. אלה שהם "צרפתים" מעבר ליכולתם, אבל לא רוצים לשלם על זיופים, יכולים בקלות להכין בעצמם אפריקוטין, כפי שקוראים לו ליקר משמש. ואפילו בכמה אופנים.

ליקר מגולענים של משמש

האפשרות הקלה ביותר היא למרוח ריבה בוודקה - לא נשקול זאת, שכן מדובר בחילול משקה אצילי. בוא נצליח לפי כל הכללים.

כי יש אנשים שמפחדים מכחולחומצה שהזרעים מכילים, נתאר תחילה כיצד להכין ליקר משמש בבית ללא תוספות מטרידות. פירות שטופים ומיובשים נשברים, העצמות נזרקות. חומר הגלם המעובד בצורה זו צריך להיות קילוגרם. את עיסת המשמש חותכים ומכסים בסוכר (שמונה מאות גרם לזן מתוק יספיקו) למשך ארבע שעות כדי לבלוט את המיץ. לאחר מכן מעלים את הקערה באש, יוצקים לתוכה כוס מים, ה"קומפוט" מבושל כחצי שעה. כשהמסה מתקררת, משפשפים את המסה במסננת, מסננים ומשולבים בוודקה.

בהתאם לחוזק המתוכנן של הוודקה, לוקחים אחד וחצי עד שניים בקבוקי חצי ליטר סטנדרטיים. יש להחדיר ליקר משמש לפחות חודשיים. באופן כללי, ככל שתחזיקו את זה יותר זמן, כך זה ייצא טעים יותר.

ליקר מגולענים של משמש

אפשרות זו מעודנת ויקרה יותר. בנוסף, הוא מיועד למי שלא אכפת להם להשתמש בגרעיני משמש. קילוגרם וחצי של פרי מעובדים למיץ באמצעות מסחטת מיצים, או, אם היא אינה זמינה, באמצעות מטחנת בשר וגזה.

שניים ורבע ליטר קוניאק וליטר וודקה מוזגים לתוך המיץ, המיכל נאטם ומשאירים במזווה למשך עשרה ימים. עצמות פירות מפוצלות, מוציאים מהן גרעינים, טוחנים או דופקים ומוזגים בכוס וודקה לאותה תקופה. לאחר שחלף הזמן, שני המשקאות מתמזגים יחד. ק ג וחצי סוכר יוצקים לתוך ליקר משמש כמעט מוכן, לאחר המסתו אפשריוצקים את המשקה לבקבוקים יפים. אגב, עדיף להוסיף סוכר בחלקים על מנת להפסיק בזמן ולא להמתיק יתר על המידה.

עכשיו בואו נעבור לקוקטיילים שתוכלו ליצור עם ליקר מיושן משלכם.

קשת בענן

40 מיליליטר ליקר משמש, שמפניה ומיץ אננס נלקחים לכוס, שלושים מיליליטר מכל לימונדה וכף סירופ דובדבנים. מוזגים קוביות קרח בתחתית (שליש מגובה הכוס), מעל מניחים חתיכות אפרסק ואננס (אפשר לקחת פירות משומרים), ולאחר מכן מוזגים את כל הנוזלים. אתה יכול לחגוג את החג!

Valencia

כדי להכין את הקוקטייל הזה עם ליקר משמש, מנערים עשרים מיליליטר מהמשקה הזה עם שייקר יחד עם אותו נפח של מיץ תפוזים וקרח. את התערובת מסננים לכוס שמפניה ומעלים אותה עד לרמה הרצויה. דובדבן קוקטייל - והכוס מוגשת לאורח (או לעצמך).

אמה

שוט קטן של וודקה מנער בשייקר, כף גדושה של ליקר קורקאו ומישמש וכף מיץ ליים (אפשר להשתמש בלימון, אבל הצימוק יאבד). את הקוקטייל מסננים לתוך כוס וויסקי, שבה כבר שוכב קרח, והמיכל מעוטר בעיגול כתום. מי שרוצה יכול לאכול משהו.

Coquette

קוקטייל די חזק, אבל טעים מאוד עם ליקר משמש. חצי ערימה (30 מ"ל) של ג'ין ומיץ תפוזים משולבים עם 15 מ"ל של משקאות חריפים, מועברים דרך שייקר עם קרח ומסננים לתוךזכוכית.

קוקטייל "היקום"

מבחינתו מוזגים לשייקר כוס טוניק וערימה של משקה חריף וג'ין. מוסיפים מיץ ליים - שלוש כפות, וקרח. כמה דקות של ניעור, ואתה יכול לסנן לכוס דקיקה גבוהה. ליים משמש לקישוט.

קוקטייל "Amber"

המשקה באמת הופך ענברי. כוס ליקר משמש ו-150 מ ל שמפניה מתוקה מוזגים לכוס גבוהה עם קרח. אתה יכול לקחת חצי מתוק, אבל בהחלט לא ברוט. לקישוט, השתמש בשתי חתיכות אפרסק, רצוי טרי.

האדון שלי

למה קוקטייל ליקר המשמש הזה קיבל את שמו לא ידוע. אבל הטעם נעים, וחוזקו כרוך בשימוש בכלים שאינם גדולים מכוס לוויסקי או לכוס קוניאק. 30 מ"ל וודקה ו-20 מ"ל משקה חריף מוזגים לכוס עם קרח. חסרים רכיבים אחרים. שימו לב שאם מוסיפים כף מיץ לימון לכוס, אז במקום "אדוני" מקבלים "גברת מקסימה".

עדין

לקוקטייל כזה תצטרכו לא פחות מארבעה סוגי משקאות: ליקר אניס ומשמש, קוראסאו וודקה. עבור שלושים מיליליטר של רכיב חזק, לוקחים 10 מ ל (כף) מכל משקה חריף. הכל מנער עם שייקר בחברת קרח, מסונן לכוס, שם כבר מניחים קרח וחצי משמש ספוג בברנדי.