סורבה לימון: איך להכין אותו בבית

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

סורבה לימון הוא קינוח העשוי ממרכיבים פשוטים. פינוק פירותי מרענן זה קל להכנה. בנוסף, המעדן מקרר בצורה מושלמת ביום קיץ חם. מאמר זה מדבר על מתכונים פופולריים לקינוח כזה.

לכן, הדרך הקלה ביותר לבשל. הפינוק מכיל:

1. 4 לימונים.
2. 250 מיליליטר מים.
3. סוכר חול - 250 גרם.

איך מכינים סורבה לימון לפי המתכון הזה? אתה צריך לשפוך 250 מיליליטר מים למחבת. מערבבים עם חול סוכר. יש לחמם את התערובת על האש. יש לשמור את המסה על הכיריים עד שהיא הופכת להומוגנית. יש לשטוף את הלימונים, לשטוף אותם במים רותחים. מסירים את הקליפה מהפרי. את הגרידה שמים בסירופ ומרתיחים עד לרתיחה. לאחר מכן יש להסיר את המחבת מהאש. משאירים את המסה לעשר דקות להתקררות. את הפירות הקלופים סוחטים החוצה. יש לנקות את הנוזל המתקבל מזרעים. הסירופ מסונן. מערבבים עם מיץ לימון. יש לערבב היטב את החומרים. מניחים בקערה וסגור את המכסה. מוציאים למקפיא. כל חצי שעה יש להסיר את המסה ולערבב בעזרת מזלג. סורבה לימון צריך להיות במרקם אחיד. יש לשמור את המוצר במקפיא למשך כשש שעות.

בישול קינוח נענע

מעדן כולל:

1. 2 לימונים.
2. 300 מיליליטר של מים מסוננים.
3. 11 עלי נענע.
4. סוכר חול - 150 גרם.
5. לבן ביצה.

מכינים ככה סורבה לימון בבית עם נענע. פירות צריך לשטוף, לקלף. את הגרידה כותשים בפומפייה. יש להביא 300 מיליליטר מים לרתיחה. מערבבים עם סוכר. מוסיפים קליפת לימון. כאשר המסה מקבלת מבנה הומוגני, יש להסיר אותה מהאש ולקרר אותה. מיץ נסחט מעיסת הפרי. יש להקציף את החלבון עד שנוצר קצף צפוף למדי. הוא משולב עם הסירופ המקורר. למסה זו מוסיפים מיץ. יש להוציא סורבה לימון במקרר למשך כשלוש שעות. כל שלושים דקות יש לערבב את הקינוח. עלי נענע שוטפים, מקלפים וקוצצים דק. מוסיפים אותם רבע שעה לפני הכנת הסורבה. קינוח מונח באגרטלים.

ניתן לקשט עם פרוסות לימון או גרידה.

פינוק עם בננות

לבישול תזדקק ל:

1. לימון (חתיכה אחת).
2. 100 גרם סוכר מגורען.
3. 3 בננות.

זו עוד אפשרות פופולרית להכנת לימוןסורבה.

המתכון בבית נראה כך. יש לקלף את הבננות. טוחנים אותם עם בלנדר. אתה צריך לסחוט את המיץ מהלימון. הוא מעורבב עם בננות מרוסקות וסוכר מגורען. יש לשפשף היטב את המסה בבלנדר. כמות קטנה של קליפת לימון משופשפת ומשולבת עם מוצרים אחרים. מקציפים שוב את החומרים. את הקינוח שמים בקערה ומכניסים למקפיא. כל שלושים דקות יש להוציא ולשפשף בבלנדר. המעדן המוגמר מונח באגרטלים.

קינוח איטלקי

זה ידרוש:

1. 130 גרם של מיץ לימון.
2. סוכר חול (אותה כמות).
3. מים - כוס אחת.
4. 30 גרם ליקר לימונצ'לו.
5. לבן ביצה (זהה).

הקטע הזה יראה לכם איך להכין מתכון לסורבה לימון בדיוק כמו באיטליה. המנה עשויה בצורה זו.

החלבון נטחן במיקסר. מערבבים עם סוכר מגורען בכמות של 30 גרם. הם הכו טוב. לאחר מכן יש להשאיר את המסה לזמן מה. 130 גרם מיץ נסחטים מהלימונים. מעבירים אותו דרך מסננת ומניחים אותו בקערת מים. בנוזל זה צריך להוסיף סוכר מגורען בכמות של 140 גרם, חלבונים ומשקאות חריפים. המרכיבים מעורבבים היטב. את המסה שמים במכשיר גלידה. יש להפעיל את המכשיר. לאחר כארבעים דקות, כבר ניתן לפרוס סורבה לימון באגרטלים.

קינוח עם בזיליקום

זה כולל:

1. סוכר חול בכמות של 350 גרם.
2. חצי קילו לימונים.
3. בזיליקום בכמות של 15 גרם.



4. 200 מיליליטר מים.

תהליך בישול

איך מכינים סורבה לימון לפי המתכון הזה? יש לשים מים בסיר. מערבבים עם סוכר. לשים על האש ולחמם עד שהתערובת הופכת להומוגנית. יש לסחוט מיץ מהלימונים. יש לקצוץ את הבזיליקום. את הגרידה כותשים בפומפייה. מערבבים עם סירופ. לאחר מכן מסירים את הנוזל מהאש ומניחים לו להתקרר. מסננים אותו במסננת. מערבבים עם מיץ לימון. את הבזיליקום כותשים. יש לערבב אותו עם המסה המתקבלת. קינוח מונח בקערה. מכניסים למקפיא לשעה וחצי. לאחר מכן יש להוציא את המסה ולערבב עם מזלג. מוציאים את הקינוח בקור ושומרים עד שהוא קפוא לחלוטין.

סורבה לימון ליים

לבישול תזדקק ל:

1. 250 מיליליטר מים.
2. כוס חול סוכר.
3. מלח - 1 קמצוץ.
4. 5 לימונים.
5. 2 ליים.

הפירות נשטפים. משרים אותם במים חמים לעשר דקות. לאחר מכן יש לייבש ולקלף את הפירות. כף קליפת לימון וליים מונחת בצלחת נפרדת. מיץ נסחט משאר הפירות. יש להניח מים בקערה, בשילוב עם חול סוכר. תעלה באשומביאים לרתיחה. לאחר מכן מסירים את הסירופ מהכיריים, מערבבים עם קליפת הפרי. השאירו לעשר דקות. ואז המסה מסוננת ומצננת. זה צריך להיות משולב עם מיץ ומלח. הרכיבים מעורבבים היטב. מניחים בקערה ומכניסים למקפיא למספר שעות. הקינוח צריך להיות מקורר לחלוטין ולקבל עקביות מוצקה. אז אתה יכול להשיג אותו ולסדר אותו באגרטלים.