ליקר שוקולד עם מה לשתות? איך מכינים ליקר שוקולד בבית?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

ליקר שוקולד הוא משקה מעולה באמת. יש לו מרקם צמיג, ארומה נעימה וטעם מדהים. אם אתה רוצה לדעת יותר על המשקה הזה, קרא את המאמר למטה.

השתמש והשתמש

על בסיס המשקה הזה, מכינים סוגים שונים של קוקטיילים. הוא משמש גם כטעם טבעי בעת הכנת משקאות קלים טוניקים.

השתמש באלכוהול הן בצורתו הטהורה והן בדילול, עם מעט קרח.

משקה מעולה זה מתווסף גם למנות קינוח. ליקר שוקולד נותן למוצר מראה אטרקטיבי, וגם גורם לו לטעם מקורי יותר.

ככלל, טבחים משתמשים בו בהכנת מוסים שונים, עוגות ומאפים. אם רק תוסיפו כף של משקה חריף זה לתה, אז הטעם של המשקה הממריץ הרגיל ישתנה לחלוטין.

זנים וסוגים של משקה שוקולד

מוצרט (הופק באוֹסְטְרֵיָה). משקה זה מיוצג על ידי שורה שלמה של משקאות גורמה. ישנם שלושה סוגים: שחור, לבן וזהב. כולם נבדלים באיכויות ארומטיות, כמו גם בטעם. בואו להכיר כל אחד בפירוט רב יותר.

מוצרט שחור הוא משקה חזק סמיך העשוי מקקאו קלוי, שוקולד מריר (איכותי) ובורבון מיושן. לליקר טעם נעים עם תווי וניל עדינים.

המשקה הבא הוא בדיוק ההפך ממוצרט בלאק. זה נקרא מוצרט לבן. כפי שהשם מרמז, שוקולד לבן (איכותי) הוא הבסיס למשקה זה. הטעם של המשקה הזה קל ונעים.

מקום לא פחות ראוי בתור תופס על ידי מוצרט גולד. הוא נוצר מחליטת קקאו שהתיישן במשך חודשיים. כמו כן בהרכב המשקה הזה ישנם מרכיבים חשובים נוספים, כמו סוכר, שמנת ושוקולד בלגי שחור (איכות גבוהה כמובן). למשקה ארומה עשירה וטעם שוקולד-קרמי עדין.

איך שותים משקה גורמה?

ועכשיו בואו נגלה איך ועם מה הם שותים ליקר שוקולד. ככלל, משקה זה מוגש לאחר מנות עיקריות, לפני או יחד עם תה וקפה. משקה חריף אינו מקורר, מוזג לכוסות מיוחדות בנפח של 25 עד 60 מ"ל. אם מוסיפים לו קצת קרח, מקבלים קוקטייל בשם "On the rocks".

שימו לב שליקר שוקולד משתלב היטב עם משקאות חזקים אחרים. לדוגמה, לעתים קרובות הוא מעורבב עם וויסקי, וודקה, ג'ין או קוניאק.הליקר משולב גם עם חלב, שמנת או גלידה.

ועם מה אוכלים אותו? פירות כגון תפוזים, תפוחים וענבים הם נהדרים למטרה זו.

קוקטיילים

לפני שאספר לכם איך מכינים משקה כזה, אני רוצה לתאר איך מכינים קוקטייל עם ליקר שוקולד. כדי ליצור אותו תצטרך:

• חלב - 60 מ ל;

• ליקר מנטה - 20 מ ל;

• ליקר שוקולד - 20 מ ל;

• קרח.

כל הרכיבים מוכנסים לשייקר, הכל מעורבב היטב ומוזג לכוס.

Don Giovanni Cocktail

כדי להכין משקה תזדקק ל:

• קצפת;

• ליקר שוקולד - 30 מ ל;

• ליקר שקדים - 10 מ ל;

• שוקולד צ'יפס.

ליקרים מוזגים לכוס שמפניה נמוכה. את השמנת מקציפים ומניחים באמצע המשקה. על הקוקטייל מפזרים שוקולד צ'יפס ולאחר מכן מגישים.

מבשלים משקה טעים בבית

כדי להכין ליקר שוקולד, תזדקק למרכיבים הבאים:

• מאתיים גרם שוקולד מריר;

• ליטר וחצי של וודקה או אלכוהול;

• קצת סוכר וניל;

• שתי כוסות חלב;

• כוס אחת של סוכר מגורען;

• שלוש מאות מיליליטר מים.

שיטת הכנת המשקה

1. שוקולד מריר נמרח על פומפיה דקה ויוצקים עם וודקה.

2. מוסיפים שם גם מעט סוכר וניל.

3. לערבב צורךמערבבים היטב ומחדירים במשך שבעה ימים במקום קריר. מערבבים היטב כל עשרים וארבע שעות.

4. לאחר שעבר הזמן, אתה צריך לקחת חלב, מים, וגם סוכר. ממרכיבים אלה יש צורך להרתיח את הסירופ. לאחר צינון ומערבבים עם עירוי. לאחר מכן השאר את המשקה למשך שלושה שבועות נוספים.

5. לאחר שחלפו עשרים ואחד יום, יש לסנן את האלכוהול. לאחר מכן שופכים אותו בחזרה לצנצנת ומשאירים אותו כך למשך שבעה ימים נוספים. כך אפשר להכין ליקר שוקולד בבית.

זמן ההכנה לאלכוהול הוא ארבעה עד שבעה שבועות. אבל המשקה שיתקבל יענה על כל הציפיות.

עם שמנת אלכוהול וקקאו

אתה יכול להכין ליקר שוקולד בצורה שונה. לשם כך תזדקק ל:

• שבעים וחמישה גרם אבקת קקאו;

• מאתיים גרם סוכר מגורען;

• ליטר חלב;

• מאה וחמישים גרם של אלכוהול שמנת.

הכנת משקה טעים

1. שופכים סוכר וקקאו לספל. מערבבים היטב בעודו יבש.
2. מוסיפים לחלב ומערבבים. ודא שאין גושים.
3. שופכים את התערובת שהתקבלה לסיר ומרתיחים במשך עשרים דקות לפחות על אש נמוכה. לאחר לתת להתקרר. לאחר מכן הוסף אלכוהול.
4. שופכים את הנוזל לכלי זכוכית. לאחר מכן יש לפקק ולהוציא למקום קריר למשך שבוע. לאחר מכן, ניתן לצרוך ליקר שוקולד.

עם שוקולד

כדי להכין משקה זה תזדקק ל:

• חפיסת שוקולד;

• כוס אחת של וודקה;

• אחדגרם ונילין;

• 500 מ ל חלב;

• 1/3 כוס מים;

• ½ סטאן סוכר.

הכנת משקה גורמה

1. ראשית צריך לגרר חפיסת שוקולד על פומפיה דקה ולצקת למחבת.

2. אז אתה צריך להכין כוס וודקה ולשפוך אותה למחבת עם שוקולד. לאחר שתצטרך להוסיף 1 גרם ונילין.

3. יש לערבב את כל התערובת ולשפוך לכלי עם מכסה (סוגר היטב). תתעקש שבוע. מעת לעת עליך לנער את המשקה.

4. הסר את הבקבוק לאחר שבוע. יוצקים אותו לתוך הסירופ הצונן המוכן של חלב, סוכר ומים. מנערים היטב ומניחים לשבועיים במקרר. אז צריך לבקבק את המשקה.

ליקר שוקולד. מתכון עם קפה

עכשיו נספר לכם איך להכין משקה כזה.

מרכיבים:

• חמש מאות מיליליטר של וודקה;

• חמש מאות גרם סוכר;

• כוס וחצי מים;

• חמישים גרם של קפה טבעי;

• מקל וניל.

המשקה יוזלף משבוע עד חודשיים.

הכנת משקה בבית

1. יוצקים קפה טחון עם מים, לשים על האש ולהרתיח במשך חמש דקות. יש צורך להסיר מהאש ולהדליק אותה מספר פעמים.

2. אז אתה צריך לתת לזה להתקרר. לאחר מכן מוזגים את הקפה לצנצנת עם מכסה הדוק. השאר למשך הלילה בטמפרטורת החדר.

3. לאחר עשרים וארבע שעות, מסננים את הקפה מהאדמה. מערבבים בנפרד בקערה.כוס מים, חמש מאות גרם סוכר ומבשלים עשר דקות. במקביל מערבבים כל הזמן. לאחר מכן מצננים את התערובת ומוזגים פנימה את הקפה.

4. אחרי ששלחתי לשם וניל וחמש מאות מיליליטר וודקה. לאחר מכן, שפכו את המשקה לבקבוק עם פקק הדוק. משאירים לשלושה שבועות במקרר. כתוצאה מכך, תקבל ליטר משקה חריף עם טעם בולט של קפה.

משקאות חריפים תוצרת בית

כדי להכין ליקר שוקולד ביתי תצטרך:

• שלוש חלמונים;

• מאה גרם סוכר;

• חמישה גרם וניל;

• ארבעים גרם של שוקולד חלב;

• חמישים מיליליטר קוניאק;

• מאה ושישים מיליליטר וודקה;

• 200 גרם שמנת כבדה.

תהליך הכנת משקאות חריפים

1. קודם צריך את החלמונים, טוחנים את הסוכר או מערבבים עם מטרפה.

2. מוסיפים שם שמנת. מערבבים, שמים על אמבט אדים. לחמם את המסה לשישים מעלות.

3. במהלך זה, אתה צריך להמיס את השוקולד ולהוסיף אותו לתערובת הסוכר-שמנת, בעמידה באמבט מים. מערבבים ומבשלים שבע דקות. מסננים, בקבוקים ומקררים.

ליקר שוקולד קרמי

כדי להכין משקה זה תזדקק ל:

• 150 מ ל וויסקי;

• פחית חלב מרוכז;

• שלוש מאות מיליליטר שמנת;

• כף קפה נמס;

• שקית סוכר וניל;

• מאה גרם שוקולד מריר.

בישולמשקה אלכוהולי טעים

1. כדי להכין ליקר שוקולד בבית, תחילה צריך להמיס את השוקולד עצמו.

2. אז כדאי להמיס קפה במים רתוחים (50 מ ל). אחרי שצריך לשפוך אותו לשוקולד. יש לערבב את כל התערובת עם בלנדר.

3. אז אתה צריך להוסיף שמנת, חלב מרוכז, ונילין, אלכוהול. טורפים שוב את כל המרכיבים. לאחר מכן יש לשפוך את התערובת המתקבלת לבקבוק ולהתעקש במשך שעתיים. זה הכל, ליקר שוקולד שמנת מוכן. המשקה ייצא מתוק, עם טעם של שמנת.

מסקנה קטנה

עכשיו אתה יודע עם מה הם שותים ליקר שוקולד. בדקנו גם דרכים שונות ליצור משקה כזה ומתכונים לכמה קוקטיילים טובים שכוללים אותו. אנו מקווים שהמידע המוצג במאמר היה שימושי עבורך, ותוכל להכין ליקר כזה בבית בעצמך.