תפוחים אפויים: תכונות מועילות לגוף, תכונות ומתכונים

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כולם יודעים על היתרונות הבריאותיים של תפוחים טריים. מאז הילדות, כל סבתא מספרת שאכילת פירות תעזור לשמור על הבריאות, שלמות השיניים ולשכוח ממחלות. המאמר דן בתועלת של תפוחים אפויים, בהשפעתם על הגוף. ישנם גם מספר מתכונים להכנת מוצר למיקרוגל, מולטי-קוקר, תנור.

תוכן חומר

האירים האמינו שאם אתה אוכל תפוחים כל יום, אתה יכול לחיות חיים בריאים ארוכים מאוד. אם חותכים את הפירות לשניים, אפשר לראות בקלות חתך בצורת כוכב. פינותיו מייצגות את חמשת מצבי החיים האנושיים: מלידה ועד מוות, ולאחר מכן גלגול חדש לחיים. לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד לגוף האדם, תפוחים אפויים בתנור. בניגוד לטיפולי חום אחרים, באפייה משמרים במוצר ויטמינים A, B, רוב ויטמין C, וכן טוקופרול, ביוטין וחומצה ניקוטינית. תפוחים כאלה מכילים יסודות קורט שונים: ברזל, זרחן, בורון, אשלגן, נתרן, נחושת, קובלט ורבים נוספים.

תכולת הקלוריות של תפוח אפוי היא 169.1 קק ל (ל-100 גרם של מוצר). הוא מכיל: שומנים - 0.4 גרם, חלבונים - 0.5 גרם, פחמימות - 43.6 גרם. מרכיב חשוב מאוד של תפוח הוא חומר מקבוצת פוליסכרידים הנקרא פקטין. בחימום הוא הופך את מבנה הפרי לסיבים, הנספגים היטב בגוף האדם ומשפיעים לטובה על מערכת העיכול.

התוצאה של אכילת תפוחים אפויים

מה התועלת של הפרי הזה? בשל תכולת הקלוריות הנמוכה של התפוח האפוי, כמו גם ספיגתו הקלה, גוף האדם מקבל את היתרונות הבאים בשימוש במוצר:

• עבודת המעיים משתפרת, ובהתאם גם מערכת העיכול כולה.
• הגוף מנוקה מחומרים מזיקים ורעילים.
• מונע אספקה לא מספקת של ברזל למח העצם האדום.
• מסדיר ומזרז תהליכים מטבוליים.
• הסיכון למחלות לב וכלי דם מופחת.
• מצמצם את התרחשותם של תצורות מכולסטרול.
• תפקוד הכליות מתנרמל עקב אפקט משתן חלש.
• החסינות משוחזרת.
• משקם את מצב האיברים הפנימיים לאחר לידה או מחלה.
• מגן על מערכת העצבים מפני עייפות ומתח.
• קמילת הגוף נעצרת, מתחילים תהליכים תוך-תאיים.

הגבלות ונזקים תזונתיים

היתרונות של תפוחים אפויים הם עובדה שאין עליה עוררין. אבל לפעמים השימושלמוצר כזה עשויות להיות השפעות שליליות. זה קורה במקרים הבאים:

• אם אתה משתמש בו כדיאטה לאורך זמן, אז קיים סיכון להיחלשות של המעיים ולהחמרה במערכת העיכול.
• בנוכחות אי סבילות לחומרים הכלולים בפרי.
• עם עיכוב די ארוך בצואה.
• לאנשים עם סוכרת מסוג 1 אסור לאכול תפוחים אפויים על קיבה ריקה. עדיף לאכול אותם לאחר ארוחת הערב בצורה של מנת קינוח. לאחר מכן, האלמנטים הכלולים בהרכבם יעבדו מזון, ולא יתרמו לזרימת הסוכר לדם.

לאילו מחלות ומצבים מצוין השימוש בתפוחים אפויים

תפוחים אפויים מבושלים בתנור איטי, בתנור או במיקרוגל הם מוצר בריא. לפעמים הרופאים ממליצים לאכול את הפרי בצורה זו. לדוגמה, עם מחלות כאלה:

• מחלות של מערכת העיכול בהפוגה.
• סוכרת, עודף משקל.
• מחלות של הלב וכלי הדם.
• מצבי דיכאון, תחושה של עבודה יתר מתמדת.
• רגישות מוגברת למחלות עונתיות.
• נטילת תרופות בעלות השפעה שלילית על חלק ממערכות האיברים האנושיים.
• ילדות, גיל מתקדם, הריון, מצב שלאחר מחלה.
• סביבה לא נוחה.

שימוש בקוסמטיקה

היתרונות של תפוחים אפויים מאפשרים לך להשתמש בהם לא רק לאוכל, אלא גםשימוש כמקור חיצוני לחידוש העור. הם נהדרים להכנת מסכות.

מסכה לעור מזדקן: מערבבים עיסת תפוח אפוי עם 5-6 טיפות שמן זית וכפית אחת של דבש נוזלי. יש למרוח את העקביות המתקבלת על הפנים, הצוואר והמחשוף, ולאחר 25 דקות, לשטוף במים חמים.

• נהלים כאלה מעניקים נעורים, רעננות ליופי הנשי. עוזר להפחית קמטים.
• אם יש סדקים או פצעים על העור, המסכה תבטיח ריפוי מהיר שלהם.
• קומפרסים של תפוחים אפויים משמשים לריכוך עור מחוספס על המרפקים, הברכיים והעקבים.

היתרונות של אכילת פירות אפויים במהלך הריון, האכלה וגדילה של ילד

תפוחים אפויים בסיר איטי או בתנור מתבשלים במהירות. הם אינם מזיקים לנשים במהלך הריון או הנקה.

היבטים חיוביים כוללים:

• ידוע שבמהלך ההריון נצפית לעיתים קרובות עצירות אצל נשים. מבנה הפרי האפוי מרפה את המעיים ואינו גורם לסטיות לא רצויות בבריאות האם לעתיד.
• הוויטמינים הכלולים בתפוח תורמים להתפתחות תקינה של הילד.
• סימני שכרון חושים ונפיחות בוטלו.
• עודף משקל מופחת.

יש יתרונות רבים לאכילת תפוחים אפויים בזמן הנקה:

• המנה טעימה, בריאה ולא לוקחת הרבה זמן להכין, וזה מאודרלוונטי לאם מניקה.
• כניסה לגופו של התינוק דרך חלב, זה לא גורם לתגובות אלרגיות ולקוליק.

רופאי ילדים ממליצים לעתים קרובות לאמהות להכניס תפוח אפוי לתזונה של התינוק שלהן כתוספת ראשונה לחלב אם או פורמולה. אבל לא רק ילדים צעירים נהנים מהקינוח הנ ל. בני נוער באמת צריכים את זה במהלך ההתבגרות, מכיוון שיש להם חוסר בוויטמינים רבים ועומס מוגבר על מערכת הלב וכלי הדם.

שימוש בתפוחים אפויים לירידה במשקל

בשל העובדה שהמנה הזו מכילה לא מעט קילוקלוריות, ניתן להשתמש בה בהצלחה בימים של פריקה, דיאטות באמצעות כל מוצר אחד וכתחליף לממתקים מזיקים. תפוחים אפויים מוכנים במיקרוגל, בתנור או בתנור איטי. אפקט הירידה במשקל מושג מכיוון שתפוחים אפויים מכילים כמות גדולה של רכיבים כגון פקטין, חומצות אורגניות ואשלגן.

הדגש כמה מאפיינים של הפרי שעוזרים להילחם במשקל עודף:

• פוליסכרידים של פקטין אינם לשווא נקראים סדרנים של הגוף. הם עוזרים לו להיפטר מחומרים רעילים. נרמל תהליכי חליפין.
• היתרון של תפוחים אפויים טמון גם בנוכחות חומצות אורגניות, המסייעות להתרבות ולפיתוח של חיידקים מועילים, לשיפור עיכול המזון.
• אשלגן מאזן את היחס בין מים ומלח. זה משחרר את הגוף מנוזלים מיותרים ונפיחות.

מתכוני צליית תפוחים

הכנת תפוחים אפויים עם דבש או מלית אחרת דורשת הכנה, ידע ורצון. למרות שזו המנה הקלה והמהירה ביותר להכנה, עליך לזכור את הדברים הבאים:

• יש לשטוף את הפירות היטב מתחת למים חמים, רצוי להשתמש במברשת מיוחדת.
• עדיף לקחת זנים קשים וחומציים המיועדים לאחסון בחורף.
• ניתן לאפות תפוחים שלמים או עם הליבה חתוכה. אם אנחנו אופים בשלמות, אז צריך לנקב את הקליפה בכמה מקומות כדי שהיא לא תתפוצץ, ולפרי יהיה מראה יפה לאחר טיפול בחום.
• ניתן להכין את המנה הזו גם בתנור וגם במיקרוגל. ההבדל היחיד יהיה זמן הבישול.
• טמפרטורת התנור צריכה להיות 180 מעלות.

תפוחים אפויים בתנור עם דבש, צימוקים וחמוציות

מוצרים:

• 6 תפוחים בגודל בינוני;
• 4 כפות. ל. חמוציות (אפשר לקחת קפואות);
• צימוקים כל (לבן או חום);
• 2 כפות. ל. דבש נוזלי;
• קינמון טחון.

שיטת בישול:

1. בקערה נפרדת מערבבים את מרכיבי המלית: חמוציות, צימוקים, דבש וקינמון.
2. שוטפים היטב את התפוחים. חתוך את החלק העליון שלהם והוציא את האמצע.
3. ממלאים את הפירות בתערובת שהוכנה מראש ומכסים עם החלק העליון החתוך.
4. מניחים אותם בתבנית אפייה משומנת. מבשלים 20-25 דקות בתנור שחומם ל-180-200 מעלות.

אפוייםתפוחים עם גבינת קוטג'

מרכיבים:

• 4 תפוחים גדולים;
• 180-200 גרם גבינת קוטג';
• חלמון ביצה;
• 1-2 כפות. ל. סוכר;
• vanillin.

בישול:

1. ללוש את הנתח בעזרת מזלג. הוסף את החלמון המעוך מראש עם וניל.
2. הכינו את התפוחים: שוטפים, קוצצים את הקליפה, חותכים את החלק העליון, מסירים את האמצע.
3. שים מילוי קצף בכל תפוח.
4. לאפות בתנור ב-200 מעלות.
5. להגיש עם שמנת חמוצה, יוגורט או ריבה.

תפוחים אפויים במילוי מוזלי ופירות אחרים

מוצרים:

• 2-3 תפוחים גדולים;
• שקית קטנה של מוזלי;
• 2-3 כפות. ל. סוכר;
• 1/2 כפית פרג קונדיטוריה;
• 2 קלמנטינות, קלופות;
• 15-20 גרם חמאה;
• שבבי קוקוס אופציונליים.

סדר בישול:

1. הכנה נכונה של תפוחים: לשטוף, לדקור את הקליפה, לחתוך עוד את החלק העליון, להסיר את הליבה.
2. פרוסות מנדרינה קצוצות דק. מוסיפים להם סוכר, פתיתי קוקוס, פרג ומוזלי.
3. הכנס את המלית ל"מיכל".
4. מניחים את הפירות בכלי עם חמאה.
5. לאפות בתנור בחום של 200 מעלות למשך 10-20 דקות.

בישול תפוחים במיקרוגל ובבישול איטי

ניתן גם לבשל תפוחים אפויים במיקרוגל. בתור מילוי, אתה יכול להשתמש בגבינת קוטג ', דבש, פירות יער,אגוזים או רק סוכר.

בשביל זה תזדקק ל:

• 2 תפוחים גדולים;
• 2 כפות. ל. דבש כוסמת;
• 40 גרם של שזיפים מיובשים;
• 40 גרם של צימוקים.

סדר בישול:

1. שוטפים היטב את התפוחים וחותכים בזהירות את העליונות (הניחו בצד, תזדקקו להם מאוחר יותר). חותכים את הליבה כך שהתפוח ידמה לסלסילה עם תחתית. יש לנקב כל פרי בקיסם במקומות שונים.
2. שטוף היטב צימוקים ושזיפים מיובשים. יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים לשתי דקות. לאחר הזמן חותכים ומערבבים עם דבש.
3. ממלאים תפוחים במלית ומכסים בצמרות. מכניסים את המנה לכלי מיקרוגל ומכסים במכסה. מבשלים בעוצמה גבוהה במשך 5-7 דקות.

מתכונים פשוטים כאלה לתפוחים אפויים יעזרו לכל עקרת בית לרצות את משפחתה מבלי לפגוע בבריאות.

כדי להכין מנה בבישול איטי, אתה יכול להשתמש במתכון שלמעלה, בהתאם להמלצות הבאות:

1. לשמן את תחתית קערת המולטי-קוקר בשמן צמחי, להניח את התפוחים בשכבה אחת.
2. בשל את המוצר במצב "אפייה" עם מכסה סגור למשך 40 דקות.

הסקת מסקנות

תפוחים אפויים בתנור עם דבש, קוטג' או כל מילוי אחר אפשר להכין מהר מספיק, הם בריאים מאוד. רק במקרים נדירים יש כמה התוויות נגד.

אפשר להסיק את המסקנות הבאות:

• לאחר טיפול בחום, התפוח שומר על כל אבות המזון שלו ונכסים.
• אכילת מזון מועילה גם למבוגרים וגם לילדים.
• מוצר זה דל בקלוריות, כך שניתן לכלול אותו בדיאטות שונות ולהשתמש בו לירידה במשקל.
• תכולת הקלוריות של המנה ניתנת רק על ידי מרכיבים המבושלים יחד איתה.
• קליפת התפוח מכילה גם ויטמינים ומינרלים רבים. אבל תפוחים מיובאים קנויים עדיף לצרוך בלעדיהם. סמוך רק על הפירות מהגינה שלך.

לילדים קטנים עדיף לבחור בפירות ירוקים או צהובים בהירים. זה יעזור למנוע ביטויים אלרגיים.