מתכון לגלידת בננה. איך מכינים גלידת בננה?

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

אם מעדנים שנרכשו בחנות משעממים ואתם רוצים קינוח ביתי, אבל לא רוצים לבלות חצי יום במטבח, נסו להכין גלידת בננה. תשקיעו מינימום מאמץ, בעוד המתיקות מתאימה גם לשולחן החגיגי וגם ליום יום.

למה בננות

לאחר ההקפאה, למחית בננה יש טעם של שמנת. העקביות של המעדן היא קרמית, אין גבישי קרח אופייניים שנמצאים לרוב בגלידה מפירות אחרים.

ואת הגלידה הזו אפשר לתת לילדים מגיל שנתיים, בעוד שגלידה רגילה לא מומלצת עד גיל שלוש.

מתכון בסיסי

הכנת גלידה מבננות קפואות. רצוי לקחת פירות בשלים מאוד או מעט בשלים מדי. צריך לקלף ולחתוך לפרוסות בעובי של כסנטימטר. קל יותר לטחון חתיכות קטנות.

מניחים את פרוסות הבננה במקפיא. כמה זמן לוקח להקפיא תלוי בקיבולת של המקרר שלך. אם אתם אוהבים את הקינוח הזה, יהיה נוח להצטייד בופירות קפואים כך שתמיד יהיו לך "חומרי גלם" לגלידה.

לאחר ההקפאה, זה יספיק לקבל את הפרוסות, לשים אותן בבלנדר ולערבב במהירות מרבית כמה דקות. עצרו את הבלנדר מדי פעם וערבבו את התערובת ידנית תוך כדי רפרוף מהצדדים.

אפשר לאכול מיד, אבל עדיף להכניס את המסה שוב לזמן קצר במקפיא ואז להגיש!

טעמים

מומלץ לטחון פירות קפואים, שכן אז לגלידת בננה יש טעם עשיר יותר. אבל להלן אנו נותנים מתכונים שכלל זה אינו קריטי עבורם, מכיוון שנוספים מרכיבים רבים אחרים.

אתה באמת יכול להמציא מתכון משלך. אתם מוזמנים להוסיף לתערובת הבננות את כל מה שאתם אוהבים לאכול איתה גלידה רגילה - אגוזים (שקדים, פיסטוקים, אגוזי לוז, אגוזי מלך), דבש, חלב מרוכז, פירות יער וחתיכות פרי, פתיתי קוקוס, שוקולד צ'יפס, דבש, ריבות, ריבה, קצפת, סירופים, תבלינים (וניל, קינמון).

כדי להפוך את המעדן לבריא עוד יותר, אפשר להוסיף לו ירוקים. למשל חסה או תרד. הטעם לא יתדרדר מזה ולא ישתנה כלל, והגלידה תקבל גוון ירקרק ותקבל את כל התכונות המועילות של הירוקים.

גלידת בננה ויוגורט

תוכל לשפר את הטעם של הגלידה ולהפוך אותה למזין יותר על ידי הוספת יוגורט. קח צנצנת יוגורט סמיך, 3-4 בננות ו-4 כפות סוכר (אפשרמקל).

מערבבים יוגורט, בננות וסוכר בבלנדר. יוצקים את התערובת לתבניות ומכניסים למקפיא עד להקפאה.

אם רוצים, ניתן להוסיף לגלידת הבננה והיוגורט בשלב ההקצפה מיץ תפוזים, קינמון, גרידת לימון, ריבה, חלב מרוכז, גבינת קוטג'.

אפשר אפילו להקל: שכבות בננות ויוגורט בכלי שקוף, מפזרים סוכר ומקררים. לפני ההגשה מקשטים בפירות יער או אגוזים, יוצקים בריבה או חלב מרוכז. זו, כמובן, לא ממש גלידה, אבל היא גם טעימה.

גלידת חלב בננה

אם אתה חושב על גלידה אך ורק כקינוח חלבי, אז אתה יכול להכין גלידה עם בננה וחלב.

קח חצי כוס סוכר, רצוי חום. יוצקים אותו לסיר, מוסיפים 2 כפות עמילן וקורט מלח. יוצקים פנימה 2 כוסות חלב דל שומן, מערבבים, מביאים לרתיחה ומבשלים כדקה בלבד על אש בינונית. הקפד לערבב.

לאחר מכן מורידים את התערובת מהאש, מוסיפים כמה כפיות וניל ומערבבים שוב. יוצקים מחצית מתערובת זו לבלנדר, מוסיפים שתי בננות חתוכות לחתיכות ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן, הכניסו את שאר תערובת החלב והקפיאו את המסה שנוצרה.

אם אתה לא רוצה להתעסק הרבה זמן, אז יש גלידת חלב בננה, שהמתכון שלה מאפשר לך להסתדר בלי טיפול בחום. פשוט מערבבים 3 בננות ו-3-4 כפות חלב בבלנדר. לאחר מכןמוסיפים את כל תוספי הטעם (תבלינים, פירות יער, פירות, אגוזים, חלב מרוכז), מערבבים עם כף - ומכניסים למקפיא.

הפרופורציות מותנות. אם אתה רוצה גלידת חלב בננה יותר מגלידת חלב בננה, הוסף כוס במקום שלוש כפות חלב.

גלידה בננה

למי שנמאס לו לאכול את תערובות החמין הרגילות, נספר לכם איך מכינים גלידת בננה וקוטג'. קח קילו גבינת קוטג' הומוגנית, 3 חתיכות של בננה בשלה, אך רצוי לא שחורה, 100 גרם סוכר או אבקת סוכר. סוכר אפשר להוסיף פחות או לא להשתמש בכלל - עניין של טעם. אנחנו גם לא רואים שום דבר פלילי בהחלפתו בריבה או דבש.

מאש בננות. אפשר להשתמש בבלנדר, אפשר להשתמש במזלג. אם תעשה את זה עם מזלג, זה ייראה כאילו יש לך גלידה עם חתיכות פרי. מוסיפים גבינת קוטג' וסוכר למסת הבננה, מערבבים היטב ומקפיאים.

יש כאן ייחוד אחד: בשלוש השעות הראשונות עדיף להוציא גלידה כל שעה ולערבב כדי שהתערובת תתקשה בצורה אחידה.

גלידת קפיר-בננה

כפי שאמרנו, כשיוצרים את הקינוח הזה, הדמיון שלכם כמעט בלתי מוגבל. אם אתה אוהב מוצרי חלב מותסס, אז למה לא להשתמש בקפיר להכנת גלידה?

מגררים גס את הבננות. הוסף כוס קפיר עם תכולת שומן של 2.5% וכמה כפות דבש. מערבבים עם בלנדר עד לקבלת מרקם חלק. את כל. נותר רק להקפיא.

בגלידה כזו אתה יכולמוסיפים מעט מיץ לימון (או גרידת לימון) ונענע. זה ייצא מנה מאוד מרעננת שתציל אתכם בחום הקיץ. הטעם מזכיר קצת את המשקה "כדור שלג".

מתכון לגלידת בננה מסובכת

אין הגבלת זמן? לאחר מכן נסה להכין את הגלידה הזו עם בננה, חלב, שמנת וביצים.

הביאו 2 ליטר חלב לרתיחה על אש קטנה, ואז מצננים. טוחנים 6 בננות עם בלנדר, מוסיפים 2 כוסות שמנת וחלב צונן, מערבבים היטב.

טורפים 2 ביצים, יוצקים לתערובת חלב הבננה ומוסיפים 4 כפות סוכר. מערבבים שוב היטב. הוסף פירות ואגוזים אם תרצה, ואז הקפיא את התערובת.

איך להכין גלידה על מקל

ישנן מספר דרכים להגיש גלידת ארטיק בננה. הראשון הוא להשתמש בתבניות גלידה מיוחדות, כוסות קטנות או כוסות. מחלקים את מחית הבננה לקערה, תוקעים מקלות גלידה מעץ בתערובת ושולחים למקפיא.

כדי להקל על הוצאת הפינוק, טובלים את התבניות במים חמים למשך מספר שניות ומוציאים בזהירות את הגלידה. אל תעשה זאת אם אתה משתמש בתבניות זכוכית - הן עלולות להיסדק עקב שינויי טמפרטורה!

הדרך השנייה קלה עוד יותר. חותכים את הבננות לשני חצאים, נועצים מקל בכל חלק מהצד החתוך של המקל ומכניסים את הפירות למקפיא. כדי שהקינוח הזה לא ייראה פשוט מדי, כסו אותו בציפוי. למשל, לטבול בננות במהירות על מקל בשוקולד מומס, לפזר שבבים וקצוציםאגוזים והקפיאו שוב.

כך תוכלו במהירות ובקלות לרצות את עצמכם בפינוק טעים או להציע לאורחים קינוח לא טריוויאלי. וגם גלידת בננה, שהמתכון שלה משתנה ללא הגבלה בהתאם לתקציב ולכמות הזמן הפנוי, אפשר לייחס בקלות למספר המנות - מציל חיים. אז שימו לב!