מסעדת "קארל ופרידריך", סנט פטרסבורג

2024 מְחַבֵּר: Isabella Gilson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 03:26

כל אדם מילדות חולם להיכנס לסיפור אגדה. יש אנשים, כמבוגרים, לא רק חולמים על ניסים, הם יוצרים אותם לשמחתם של אחרים. המסעדה האקסקלוסיבית "קארל ופרידריך" באי קרסטובסקי היא מתחם מפואר החדור ברוח האגדות הגרמניות הישנות. החלק החיצוני והפנים שלו מעוצבים כפרבר בווארי.

המוסד קיבל שוב ושוב את התואר "המסעדה הטובה ביותר בסנט פטרסבורג". זה נחשב למקום נהדר להירגע בו. למרות שהמוסד ממוקם בלב סנט פטרסבורג, הוא מסודר בצורה כזו שהוא נראה יותר כמו מסעדה כפרית.

תיאור מתחם המסעדה

המתחם כולל: מסעדת "קארל ופרידריך" עם שלושה אולמות, חדר ילדים, מבשלת סופר קומפקטית. הממסד נראה כמו טחנת רוח שבראשה גג רעפים. בנוסף, הוא כולל גן בירה (גן עם בר, במה, מרפסות, רחבת ריקודים), ברביקיו, אוהל מסיבות, פיצריה, חנות מזכרות,מרפסת מקורה לילדים, מגרש משחקים, מיני גן חיות צ'בוראשקה וחניה חינם.

בשטח המתחם ישנה מסעדה נוספת - "Russian Fishing". הוא צמוד לבריכה הדרומית עם מיכל דגים ומרפסת צפה. למוסד מרפסות קיץ, פינת ברביקיו, מרפסת לילדים ומגרש משחקים. בין המפעלים הותקן פסל לכבוד מוסיקאי העיר ברמן.

מיקום מתחם המסעדות

המוסד ממוקם בשטח האי קרסטובסקי, בו נמצא פארק הניצחון פרימורסקי. הכתובת המדויקת של מסעדת "קארל ופרידריך": סנט פטרסבורג, דרך דרום, בית 15 באי קרסטובסקי. הדרך הקלה ביותר להגיע עד למוסד היא ברכב הפרטי ולחנות בחניון החופשי. אבל אז, כנראה, לא תוכל לטעום את הבירה האקסקלוסיבית שנרקחת ממש באולם הממסד.

תחנת המטרו הקרובה ("האי קרטובסקי") נמצאת במרחק הגון מהמוסד. ממנו אל המסעדה-מבשלת הבירה צריך ללכת לאורך רחוב Ryukhina. בצומת עם כביש Krestovskaya פנו ימינה והולכים לכביש הדרומי. הליכה ארוכה היא די נעימה. אחרי הכל, המסעדה הסתתרה במעמקי מתחם פארק ציורי.

עיצוב מסעדה

המוסד עשוי בסגנון המסורתי של מפעלי בירה בוואריים. למבקרים מוצג בית קומפקטי לבן כשלג, מכוסה גג רעפים אדום, אליו מחובר מגדל של אבנים לא מסותתות עםשבשבת. מסעדת Karl & Friedrich המקורית (סנט פטרסבורג) מוקפת במדשאות מטופחות עם שבילי גן מפותלים המובילים לגן הבירה, הברביקיו, המרפסות ואזורים אחרים.

השטח העצום של המוסד מסודר היטב. יש בו מקומות לחברות רועשות, קבוצות חברות ופינות מבודדות לשותפים עסקיים, זוגות רומנטיים וכאלה שרוצים שקט. עיצוב הפנים של מסעדה יוצאת דופן הוא די פשוט. באולמות שולחנות עץ מוקפים בכיסאות קלאסיים, ובמרפסות והמרפסות - ספסלים.

מסעדת "קארל ופרידריך" על קרסטובסקי חדורה ברוח של טחנה ישנה. פמליית העת העתיקה בו מודגשת על ידי מוטות עץ, קורות מסיביות, כלי חרס, פנסי זכוכית ממוסגרים במתכת. האווירה החגיגית נוצרת על ידי בדים בהירים וזרי צמחים מתחת לתקרה, סבכות משובצות שזורות בקיסוס.

אווירת הנוחות הביתית מושגת באמצעות קמינים קלאסיים, פנלים, צילומים וציורים ממוסגרים על הקירות. הצוות, לבוש בתלבושות בוואריות לאומיות, מוסיף צבע למוסד. מחלונות המוסד והמרפסות שלו נפתחות פנורמות מרהיבות של הנופים הציוריים של האי קרסטובסקי.

אולמות מסעדות

במגדל, בקומה השנייה, יש חדר לבילוי לילדים. יש בו בריכה יבשה, קוביות רכות, כיסאות וטלוויזיה. הילדים מטופלים על ידי מטפלת עם אנימטורים.

האולם בקומה הראשונה מארח חברות עליזות. על הבמה מתקיימות כאן תחרויות רועשות,מוזיקאים מופיעים. סטים חיים כל כך מבהילים שהאורחים מארגנים דיסקוטקים על רחבת הריקודים. אזורי הקומה השנייה טובים לפגישות עסקיות ולפרטיות. טקסי חתונה וחגיגות אחרות מתקיימים באולם המגדל.

בקיץ, בימי אביב וסתיו חמימים, מסעדת Karl & Friedrich מזמינה אתכם להירגע בשולחנות על המרפסות, המרפסות ובבר בגן הבירה. להקות מוזיקליות מופיעות על במת גן הבירה, האורחים מאירים את רחבת הריקודים.

תכונות המוסד

המסעדה מארחת מסיבות נושא. הוא מארח חגים ופסטיבלים. באוקטובר, ביום חגיגת ליל כל הקדושים, המוסד הופך לטירה של דרקולה. בסוף ספטמבר נפתח פסטיבל האוקטוברפסט. באוגוסט הם נהנים בפסטיבל הסרטנים. בקיץ, ביולי, מתקיים יום צווחת החזירים המסורתי.

כאן הם מארגנים תחרויות מטורפות, תערוכות של ציורי ילדים, הגרלות כרטיסים לתיאטראות ולקרקס, נותנים מתנות, מצלמים בחינם, מארגנים סעודות בשפע, מוזגים בירה כמו מים, רוקדים עד שתצנחו. במילה אחת, תהנה מכל הלב!

מבשלת בירה

מבשלת מסעדה-מבשלה "קארל ופרידריך" היא מקום יוצא דופן שבו אוכל טעים ובידור נהדר. בירה אקסקלוסיבית מבושלת ממש בבניין המסעדה. באולם בקומה הראשונה מותקנים דודי בירה. צינורות נחושת עם ברק מתכתי יפהפה הנמתח מהם נמתחים מתחת לתקרה, בשילוב הרמוני עם קורות מסיביות ומכניסים טעם מיוחד לפנים הממסד.

תהליך הבישול מובל על ידימקצוען אמיתי. בירה מבוואריה, יחד עם הכפופים, נוהגת ב-4 בירות עיקריות וכמה בירות עונתיות. משקה בלעדי מוזג לספלים בגדלים שונים. למקצוענים מוצגים ספלים גדולים, ליטר וחובבים - ספלים קטנים מלאים במשקה מוקצף נפלא.

כאשר מבשלים בירה, המסעדה "קארל ופרידריך" באי קרסטובסקי מכבדת בקפדנות את הכלל הבלתי מתכלה "חוק הטוהר של מינכן" ומקפידה על מתכונים בוואריים שפותחו במשך מאות שנים. לייצור משקה משכר משתמשים כאן רק במים, לתת וכשות. רכיבים עבורו נרכשים רק במחוזות גרמניה.

אורחים מעריכים את הבירה המיוחדת הזו על טעמה המעולה והארומה הייחודית. לעתים קרובות הם מתחרטים על כך שלא מוגשת בירה כהה כל יום. המסעדה לא מסתירה את ייצור משקה מוקצף. הדלתות למבשלה פתוחות תמיד לאורחים. הסיורים הם בחינם.

מסורת מטבח

המטבח במוסד כמו מסעדת קארל ופרידריך מאורגן בצורה מאוד מעניינת - הוא פתוח לעיני האורחים מכל פינות האולם. תפריט המסעדה הוא שילוב מקורי של מנות אירופאיות. זה לא קשור למטבח אירופאי מסוים - איטלקי, צרפתי… עם זאת, תשומת הלב העיקרית ניתנת למנות בשר גרמניות.

כאן הם מתפנקים עם נקניקיות מינכן האגדיות, תרנגולות אוקטוברפסט, נקניקיות גרמניות, מפרק חזיר, ברווז עם כרוב כבוש, סטייק Ribeye, סלטים אלוהיים, מרקים עשירים עם בשרים מעושנים, פסטה אלפרדו. הממסד משרתמנות אידיאליות לבירה, כגון מנות סרטנים, צלחות בירה, מגש דגים.

מכיוון שקארל ופרידריך מקבלים בברכה כל אורח, אפילו הקטן ביותר, פותח תפריט ילדים מפואר, כולל קינוחים טעימים. ילדים נהנים ממתקים בעבודת יד, עוגות שוקולד ושאר דברים טובים בהנאה.

Mini Zoo

השטח של גן חיות קטן ותושביו מנוטרים בקפידה. זה כל הזמן בשיפור ועיצוב: אדריכלות קטנה, תפאורה מתווספת ותושבים חדשים מאוכלסים.

מבקרים בגן החיות מורשים ללא תשלום. מותר להם להאכיל את החיות בתפוחים, גזר, כרוב, חסה שהביאו איתם. למי שלא לקח פינוק לאחיהם הצעירים, אבל רוצה לפנק אותם בכל טוב, מציעה מסעדת "קרל ופרידריך" לקנות את האוכל המתאים. המבקרים מביאים כל כך הרבה אוכל לתושבי גן החיות שלפעמים אין להם זמן לאכול הכל.

ארנבים שמנים עם צבעי פרווה שונים מסתובבים בחופשיות בגן החיות. בעלי חיים רבים חיים בכלובים פתוחים ומרווחים מטופחים. יענים יוקרתיים הם גאוות גן החיות. תרנגולות מסוגים שונים, תרנגולי הודו חשובים, ינשוף מנמנם בשלווה במהלך היום מרגישים שם נהדר.

איילים וצבי סיקה, עיזים, שנטרל וחיות אחרות התיישבו בנוחות בגן החיות. אלו ההנאות הקטנות שקרל ופרידריך מעניקים לאורחיה - מסעדה שהתמונה שלה מרשימה ועושה חשק להסתכל לתוך מוסד נפלא.

ביקורות על מסעדות"קרל ופרידריך"

מסעדה זו עושה רושם טוב על רבים מתושבי פטרבורג ואורחים של הבירה הצפונית. מבקרים רבים בחרו בו כמקום מנוחתם הקבוע. רוב האורחים ממליצים על המוסד לחברים. "קרל ופרידריך" היא מסעדה, שביקורות עליה נעימות לקריאה.

אנשים אוהבים את הפנים של הממסד עם 1500 מושבים. הם מציינים את הסגנון שלו, התחכום, השימוש בעץ בעיצוב המקום. הם מתפעלים מגן החיות המטופח ומתושביו. אטרקטיבי עבורם גם שלילדים יש חדר עם מטפלת ואנימטורים, מגרש משחקים ותפריט נפרד.

אנשים רבים מגיעים לכאן כדי להאזין למוזיקה, לרקוד, לאכול ארוחה טעימה, לטעום בירה איכותית במחיר סביר. משקה מוקצף טעים מוזמן כמעט על ידי כל האורחים, על סמך העדפותיהם או המלצות הצוות. המלצרים מביאים את התפריט ללא דיחוי, מציעים משקאות.

תפריט המסעדה הוא עיתון דק רגיל עם ההיסטוריה של המסעדה בעמוד הראשון, מגוון המנות והמשקאות בעמודים הבאים. התפריט מרשים במגוון, ולא רק עם סט מנות מסורתיות. האורחים מוזמנים ליהנות ממנות ראשונות דגים, מנות פירות ים, מנות חמות, מרקים, סלטים וקינוחים.

השירות ב"קארל ופרידריך" מצוין. המלצרים מנומסים, פעילים, ידידותיים, תמיד שם. הם עולים, רואים את הצלחות והכוסות הריקות, מסירים את הכלים המלוכלכים, מיד שואליםהאורחים רוצים להזמין משהו אחר? באופן טבעי, מישהו רוצה לחזור לכאן יותר מפעם אחת כדי לנסות מנות עם שמות מקוריים, ליהנות מהמשקאות האהובים עליו.

החסרונות של המסעדה כוללים את העובדה שהמוסד רחוק מדי מהמטרו, בסופי שבוע ובחגים הוא עמוס במבקרים (בגלל זה האולמות מחניקים). המחירים לחלק מהמנות הם במחיר מופקע לפי חלק מהאורחים.